Questões de Concurso
Para amauc
Foram encontradas 20.715 questões
Resolva questões gratuitamente!
Junte-se a mais de 4 milhões de concurseiros!
I.Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados nas dependências internas do estabelecimento.
II.Durante a manipulação, os objetos de adorno pessoal e a maquiagem devem ser retirados, e as unhas mantidas curtas e sem esmalte ou base.
III.O uso de barba é admitido durante o preparo dos alimentos, desde que aparada e protegida por máscara descartável.
IV.As roupas e os objetos pessoais devem ser guardados em local específico e reservado para esse fim.
Está correto o que se afirma em:
I.A cozinha e a lavanderia integram as áreas críticas e recebem limpeza acompanhada de desinfecção.
II.A área administrativa e o almoxarifado integram as áreas não críticas e, tecnicamente, recebem apenas limpeza.
III.No piso da cozinha, após a lavagem com água e detergente e o enxágue, aplica-se solução de água sanitária a 2,5% diluída em água.
IV.Os dormitórios dos acolhidos integram as áreas críticas, em razão da permanência de pessoas durante todo o período noturno.
Está correto o que se afirma em:
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Conforme as orientações do manual, o procedimento adequado consiste em:
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Diante da situação apresentada, a auxiliar deve:
Diante da situação apresentada, a auxiliar deve:
I.O feijão mantido no balcão térmico a temperatura superior a 60 °C desde as dez horas pode ser distribuído às crianças até as dezesseis horas do mesmo dia.
PORQUE
II.Na conservação a quente, o alimento preparado admite manutenção a temperatura superior a 60 °C por, no máximo, seis horas, faixa em que a multiplicação microbiana é desfavorecida.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
(__)O álcool a 70% deve ser diluído em água antes de sua aplicação nas superfícies dos mobiliários.
(__)O hipoclorito de sódio tem a ação reduzida ou anulada na presença de matéria orgânica e quando associado ao detergente.
(__)Diante de vômito no piso do refeitório, remove-se a matéria orgânica com papel absorvente, sem espalhar, procedendo-se em seguida à desinfecção do local.
(__)A solução desinfetante já diluída conserva a eficiência enquanto permanecer em recipiente tampado e identificado, independentemente do tempo decorrido desde o preparo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Diante da situação apresentada, o canal nacional a ser acionado e o número correspondente são:
(__)A higiene bucal deve ser realizada ao despertar e após cada refeição, alcançando o mínimo de três vezes ao dia.
(__)As cutículas devem ser removidas semanalmente, de modo a evitar o acúmulo de sujidade sob as unhas.
(__)Os calçados devem ser fechados, impermeáveis e com sola antiderrapante, ficando vedado o uso de chinelos.
(__)O esmalte de cor forte é preferível ao incolor, uma vez que facilita a identificação da sujidade acumulada sob a unha.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Diante da situação apresentada, a auxiliar deve:
Diante da situação apresentada, a auxiliar deve:
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto a seguir.
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60 °C a ___________ em até ___________, sendo o produto, em seguida, conservado sob refrigeração a temperatura inferior a ___________.
I.Escoar a solução e limpar a parte interna do reservatório com esponja.
II.Montar novamente o equipamento e colocar duas colheres de sopa de água sanitária a 2,5%, deixando descansar por quinze minutos.
III.Encher e esvaziar o reservatório para eliminar os resíduos de cloro, repetindo a operação duas vezes.
IV.Desligar o bebedouro da tomada e remover o galão e as torneiras.
V.Lavar com detergente neutro cada peça retirada e enxaguar com água potável.
A sequência correta de execução é:
Quanto às duas caixas reprovadas na inspeção, a conduta adequada consiste em:
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Com base no caso apresentado, assinale a alternativa correta:
Sobre esses marcos, julgue as afirmativas a seguir em verdadeiras (V) ou falsas (F).
(__)A Independência do Brasil foi proclamada em 1822, em território do atual estado de São Paulo.
(__)A Lei Áurea, que extinguiu a escravidão no país, foi assinada em 1888.
(__)A Proclamação da República antecedeu a assinatura da Lei Áurea.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
Os imigrantes responsáveis pela fundação desses núcleos coloniais eram de origem: