Questões de Concurso
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Assinale a opção que apresenta a interpretação correta do resultado para o teste qualitativo de estabilidade ao alizarol a 72% realizado na amostra de leite.
0,4% Corante A (f=0,66) 0,3% Corante B (f=0,44) 0,2% Corante C (f=0,41) X % Retardante (f=0,60)
Sendo SF = valor de saturação da fibra a tingir e f = fator de saturação do retardante, o valor da porcentagem de retardante catiônico é de