Questões de Concurso
Para prefeitura de bandeirante - sc
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A higiene e manipulação de alimentos é tratada pela "Segurança dos Alimentos", que por sua vez garante que os alimentos não causarão doenças ao consumidor, quando preparados e ou consumidos de acordo com o uso a que se destinam. Nesse sentido, analise os itens a seguir:
I. A higienização dos manipuladores de alimentos deverá começar com o uso de uniformes adequados, de cor clara, de preferência brancos.
II. É indispensável que o manipulador de alimentos tome banho diariamente.
III. Os cabelos deverão ser mantidos sempre limpos e penteados e sempre deverão ficar encobertos por uma toca ou rede.
Estão CORRETAS as afirmativas:
No que diz respeito ao armazenamento de alimentos sob refrigeração, analise os itens a seguir:
I. Após o recebimento, os produtos perecíveis devem ser armazenados o mais rápido possível.
II. Não se deve armazenar caixas de papelão em geladeiras, câmaras ou freezers, por serem porosos, isolantes térmicos e promoverem contaminação externa.
III. Antes de serem guardados, todos os alimentos prontos para o consumo ou pré-preparados devem ser cobertos com plásticos transparentes.
Estão CORRETAS as afirmativas:
Em relação aos cuidados que devem ser tomados com a qualidade da água na manipulação de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__) O preparo de gelo deve ser feito apenas com água potável.
(__) A caixa d'água deve ser lavada e desinfetada (higienizada) no mínimo a cada 12 meses.
(__) No caso de sistema alternativo de abastecimento, como poços artesianos, a água deve ser analisada uma vez ao ano.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
No que diz respeito a distribuição dos alimentos prontos para consumo, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:
(__) Os balcões e bufês devem ser protegidos para que os clientes não contaminem os alimentos enquanto se servem.
(__) Os funcionários responsáveis por servir o alimento devem estar sempre com as mãos lavadas.
(__) Os funcionários que manipulam o alimento (com guardanapos, pegadores e talheres) podem pegar em dinheiro.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
"A Copa do Mundo de 2022 está chegando e todos os grupos e cruzamentos estão definidos. A partida de abertura do Mundial do Catar foi alterada e antecipada em um dia pela Fifa: será em 20 de novembro, entre Catar e Equador, às 13h (horário de Brasília)". Assinale a alternativa que contempla uma seleção que NÃO irá participar da Copa do Mundo de 2022.
I. O respeito à vida, à dignidade, à integridade e aos direitos do indivíduo.
II. A prestação, sempre, do melhor serviço, a um número cada vez maior de pessoas, com competência, responsabilidade e honestidade.
III. A ausência de discriminação e o fomento ao preconceito de qualquer natureza. IV.A sustentabilidade do meio ambiente.
São princípios que constam no Art. 4º do Código de Ética dos Profissionais de Educação Física o que se afirma em:
I. Jogar descalço.
II. Trocar uniformes molhados ou danificados, entre os sets ou após uma substituição, desde que a cor, modelo e número do(s) novo(s) uniforme(s) seja(m) a(s) mesma(s).
III. Jogar com agasalhos em climas frios, desde que sejam da mesma cor e modelo, para toda a equipe (excetuando-se os Líberos) e numerados de acordo com regra específica.
É CORRETO o que se afirma em:
(__) A Educação Física deve ser permeada pela sistematização dos objetivos e conteúdos visando, entre outros, a inclusão do aluno na cultura corporal de movimento, por meio da participação ativa e acrítica.
(__) Na perspectiva inclusiva, a Educação Física deve pautar-se numa prática voltada para o desenvolvimento das aptidões físicas e das habilidades desportivas dos alunos, considerando sempre o desenvolvimento de suas habilidades motoras.
(__) A Educação inclusiva respeita as diferenças, busca acolher e dar apoio às pessoas com dificuldades, essas formas de interações positivas devem se dar na escola e em toda a comunidade.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
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