Questões de Concurso Comentadas para prefeitura de jari - rs

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Q3545517 Nutrição
O Brasil vive um momento delicado na saúde, pois os casos de dengue vêm aumentando e preocupando os órgãos de saúde, uma vez que, se não manejada da forma correta, a dengue pode levar ao óbito, principalmente indivíduos mais vulneráveis, incluindo-se gestantes, puérperas e bebês. No caso de uma lactante ser contaminada com o vírus da dengue, qual é a orientação do Caderno de Atenção Básica nº 23?
Alternativas
Q3545516 Nutrição
Em relação ao aleitamento materno, segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, do Ministério da Saúde, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Previne doenças futuras, como asma e obesidade. ( ) O movimento de sucção exercita os músculos da face e prejudica a fala e a mastigação. ( ) Para a mulher, reduz as chances de diabetes tipo 1. ( ) Contribui para a sustentabilidade ambiental.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3545515 Nutrição
De acordo com o disposto no Caderno de Atenção Básica nº 38, do Ministério da Saúde, “a alimentação pode ser fonte de muitas ______________ para a criança e ser um modo de demonstrar carinho e ______________, mas pode também servir para ______________. O hábito de oferecer às crianças doces ou outras guloseimas como forma de recompensa estimula a ingestão de alimentos além das necessidades nutricionais. O prêmio por ingerir alimentos nutritivos valoriza mais a recompensa do que o próprio alimento”.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q3545513 Nutrição
O consumo de mel por crianças menores de dois anos de idade deve ser evitado, uma vez que pode haver contaminação por Clostridium botulinum. Entretanto, outros alimentos também são passíveis de contaminação por essa bactéria. Assinale a alternativa que contém apenas alimentos que sejam potenciais fontes de contaminação por C. botulinum, conforme o Caderno de Atenção Básica nº 23.
Alternativas
Q3545512 Nutrição
Conforme a RDC nº 216/2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a _______, sendo substituídos ____________ sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q3545511 Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma ferramenta que promove a autonomia do indivíduo em suas escolhas alimentares do cotidiano. Na classificação dos alimentos contida nesse documento, os alimentos ultraprocessados são os que devem ser evitados, uma vez que não apresentam benefícios à saúde. Como é possível distinguir um alimento processado de um ultraprocessado?
Alternativas
Q3545510 Nutrição
Com o intuito de promover uma alimentação saudável dentro do ambiente escolar, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa proporcionar ao estudante refeições que sejam compatíveis com o período escolar em que ele esteja, além de auxiliar na sua segurança alimentar. Nesse sentido, a Resolução nº 6/2020 postula que a aplicação dos recursos deve ser da seguinte foma: no máximo ______ podem ser destinados para a aquisição de alimentos processados e ultraprocessados, sendo ___________ a aquisição dos seguintes alimentos e bebidas ultraprocessados: refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.


Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Alternativas
Q3545509 Nutrição
De acordo com as definições dispostas em “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)”, do Ministério da Saúde, relacione a Coluna 1 à Coluna 2. 

Coluna 1
1. Estado nutricional. 2. Adequação nutricional. 3. Carência nutricional. 4. Distúrbio nutricional.
Coluna 2
( ) Manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais.

( ) Problemas relacionados ao consumo inadequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como desnutrição e obesidade.

( ) Situação em que deficiências gerais ou específicas de energia e nutrientes resultam na instalação de processos orgânicos adversos à saúde.

( ) Resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3545508 Nutrição
De acordo com as definições contidas no Código de Ética dos Nutricionistas, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Avaliação nutricional: é a conduta adotada pelo profissional de Nutrição visando à manutenção e/ou recuperação do indivíduo ou coletividade que esteja sob sua responsabilidade.

( ) Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do estado nutricional do cliente/paciente/usuário, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o acompanhamento individualizado.

( ) Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista que compõe a assistência prestada ao cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que envolve o plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico de Nutrição, devendo conter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro e micronutrientes, fracionamento, assinatura seguida de carimbo, número e região da inscrição no CRN do nutricionista responsável pela prescrição.



A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3545507 Veterinária
Ainda em relação à Carne Mecanicamente Separada (CMS), embora seja um produto alimentício destinado à elaboração de produtos cárneos específicos, ela NÃO pode constar na composição de: 
Alternativas
Q3545506 Veterinária
O Brasil é referido como um dos principais produtores e exportadores de carne de frango. O crescimento do setor avícola brasileiro decorre da diminuição dos custos de produção e dos avanços tecnológicos adotados pelas empresas. A preferência do consumidor por cortes especiais em vez de frangos inteiros desencadeou na indústria a necessidade de encontrar meios para aproveitar partes da ave consideradas de pouco ou nenhum valor comercial, possibilitando dessa maneira o surgimento da Carne Mecanicamente Separada (CMS). Em relação à CMS de frango, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Entende-se por CMS a carne obtida por processo mecânico de moagem e separação de ossos destinada à elaboração de produtos cárneos específicos.

( ) Poderão ser utilizados ossos, carcaças ou partes de carcaças que foram condenados pelo Serviço de Inspeção Federal.

( ) Cabeças e pés poderão compor a CMS desde que não ultrapassem o limite de 20% do produto final.

( ) A CMS poderá ser transportada resfriada em temperatura não superior a +4°C e em tempo não superior a 24 horas.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
Alternativas
Q3545505 Saúde Pública
Epidemiologia pode ser conceituada como o estudo da frequência, da distribuição e dos determinantes dos problemas de saúde nas populações, sejam elas humanas ou animais, bem como a aplicação desses estudos no controle dos eventos relacionados à saúde. Etimologicamente, a palavra tem origem no grego: epi (sobre), demos (povo), logos (conhecimento). Considerando os conceitos fundamentais da Epidemiologia, analise as assertivas a seguir: 

I. Incidência é um termo que descreve a frequência com que surgem novos casos de uma doença em um determinado intervalo de tempo.

II. O termo prevalência se refere ao número de casos de uma determinada doença existente em um determinado momento.

III. Letalidade é uma medida da gravidade da doença, calculada pela divisão do número de mortes por determinada doença e do número de casos da mesma doença.

IV. Considerando o termo letalidade acima conceituado, é correto afirmar que a raiva canina apresenta taxa de letalidade igual a 100%.


Quais estão corretas?  
Alternativas
Q3545504 Veterinária
Os ruminantes são animais que sofrem com diversas clostridioses, entre elas o carbúnculo sintomático. A espécie Clostridium chauvoei, causadora dessa infecção, é produtora de exotoxinas responsáveis pela doença, que apresenta alta taxa de letalidade em função do quadro agudo. Embora o agente seja sensível às penicilinas, o tratamento mostra pouca eficácia, pois quando o animal apresenta os sinais clínicos da doença, a morte é iminente. A lesão causada por essa bactéria classicamente está localizada no:
Alternativas
Q3545503 Veterinária
Em relação às zoonoses bacterianas e virais, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Não ocorre a transmissão do vírus da febre amarela de um bugio infectado para um sadio se não houver a presença do artrópode transmissor da doença entre eles.

( ) A grande proximidade entre o cão parasitado com Leishmania e seu tutor representa um alto risco de transmissão da doença pelo contato direto entre eles.

( ) A forma “paralítica” da raiva bovina é causada pela multiplicação do vírus na musculatura dos membros locomotores, que gera dificuldade de locomoção e incapacidade de se levantar.

( ) A transmissão do mormo de um equino doente para o ser humano ocorre de maneira análoga à transmissão da leptospirose: pela eliminação do agente na urina do animal infectado.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q3545502 Veterinária
As bactérias do gênero Brucella são parasitas intracelulares facultativos, com morfologia de cocobacilos Gram-negativos, imóveis, não esporulados e não capsulados, que são capazes de infectar diversas espécies de animais domésticos e selvagens e o ser humano. Em relação à brucelose, analise as assertivas abaixo:

I. Nos bovinos e bubalinos, a brucelose acomete, de modo especial, o trato reprodutivo, gerando perdas decorrentes de abortos, baixos índices reprodutivos e aumento do intervalo entre partos.

II. As infecções humanas ocorrem principalmente pelo contato direto da pessoa com o couro do animal abatido durante o processo de curtimento dele.

III. As brucelas eliminadas pelo leite de uma vaca infectada não são destruídas pelo processo de pasteurização rápida, apenas pela aplicação da temperatura ultra-alta (UHT).

IV. No animal infectado, as localizações mais frequentes do agente são os linfonodos, baço, aparelho reprodutor masculino, útero e úbere.


Quais estão corretas? 
Alternativas
Q3545501 Veterinária
Um médico-veterinário foi contratado por um produtor rural para implementar um programa de controle da tuberculose bovina na propriedade. O profissional, já habilitado pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), fundamentará sua metodologia de trabalho de acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal (PNCEBT), pois, para alcançar os objetivos sanitários, ele realizará o que está prescrito no que se refere à tuberculose bovina. Nesse sentido, ele deverá: 
Alternativas
Q3545500 Veterinária
Em suínos, a aflatoxicose pode acontecer de forma aguda ou crônica. Os sinais clínicos incluem icterícia, fotossensibilização, urina amarelada e diarreia, que pode ser sanguinolenta. Os distúrbios clínicos e metabólicos observados nos casos de intoxicação aguda estão relacionados com as lesões microscópicas que ocorrem principalmente no(a):
Alternativas
Q3545499 Veterinária
Em uma granja de suínos, leitões com 15 dias de idade apresentam diarreia esbranquiçada e de aspecto cremoso, bastante fétida. A suspeita clínica, nesses casos, deve incluir diversas doenças como salmonelose, rotavirose, enterotoxemia clostridiana, colibacilose e parasitismo. Caso fossem realizados esfregaços de mucosa intestinal ou exame histopatológico de fragmentos de intestino delgado e tivessem sido observados coccídeos nas células epiteliais intestinais, o diagnóstico seria de: 
Alternativas
Q3545498 Patologia
Dermatofitose é uma infecção comum dos tecidos queratinizados e semiqueratinizados (estrato córneo da pele, unha e pelo), caracterizada por alopecia multifocal, descamação e lesões de distintas configurações. Os bolores que causam essa infecção são conhecidos como fungos dermatófitos. Assinale a alternativa que indica dois gêneros desses microrganismos. 
Alternativas
Q3545497 Medicina
Qual dos seguintes microrganismos é o agente etiológico mais comum da osteomielite em adultos? 
Alternativas
Respostas
41: D
42: A
43: E
44: A
45: D
46: C
47: E
48: D
49: B
50: D
51: C
52: E
53: A
54: B
55: D
56: B
57: D
58: E
59: A
60: A