De acordo com as definições contidas no Código de Ética dos Nutricionistas, analise
as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Avaliação nutricional: é a conduta adotada pelo profissional de Nutrição visando à manutenção
e/ou recuperação do indivíduo ou coletividade que esteja sob sua responsabilidade.
( ) Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do estado nutricional do
cliente/paciente/usuário, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o
acompanhamento individualizado.
( ) Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista que compõe a assistência prestada ao
cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que
envolve o plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no
diagnóstico de Nutrição, devendo conter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro
e micronutrientes, fracionamento, assinatura seguida de carimbo, número e região da inscrição
no CRN do nutricionista responsável pela prescrição.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Question

De acordo com as definições contidas no Código de Ética dos Nutricionistas, analise
as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Avaliação nutricional: é a conduta adotada pelo profissional de Nutrição visando à manutenção
e/ou recuperação do indivíduo ou coletividade que esteja sob sua responsabilidade.
( ) Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do estado nutricional do
cliente/paciente/usuário, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o
acompanhamento individualizado.
( ) Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista que compõe a assistência prestada ao
cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que
envolve o plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no
diagnóstico de Nutrição, devendo conter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro
e micronutrientes, fracionamento, assinatura seguida de carimbo, número e região da inscrição
no CRN do nutricionista responsável pela prescrição.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: Alternativa A: F – F – V. Ou Alternativa B: F – V – V. Ou Alternativa C: V – V – V. Ou Alternativa D: V – F – F. Ou Alternativa E: V – V – F.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [B] F – V – V. Alternativa correta: B - F – V – V.

1. Tema central da questão
A questão aborda definições fundamentais do Código de Ética dos Nutricionistas, documento essencial para a atuação ética e legal do profissional de Nutrição. Compreender essas definições é crucial para evitar erros conceituais em provas e na prática profissional.

2. Resumo teórico

Avaliação nutricional: É o processo de coleta e análise de dados (como medidas antropométricas, exames bioquímicos, histórico clínico e alimentar) para identificar o estado nutricional do paciente/cliente.
Diagnóstico nutricional: É a identificação do estado nutricional, fundamentada nos dados obtidos na avaliação.
Prescrição dietética: Atividade exclusiva do nutricionista, que consiste na elaboração do plano alimentar individualizado com base no diagnóstico nutricional, considerando parâmetros técnicos e legais.

Fonte: Resolução CFN nº 599/2018 (Código de Ética e Conduta do Nutricionista).

3. Justificativa da alternativa correta

- (F) A avaliação nutricional não é a conduta visando manutenção/recuperação; é o processo de análise de dados. O trecho mistura conceitos de avaliação e intervenção.
- (V) Diagnóstico nutricional está correto: corresponde à identificação do estado nutricional, baseada na avaliação e acompanhamento.
- (V) Prescrição dietética é, de fato, privativa do nutricionista e segue as características descritas, conforme exigências legais.

4. Análise das alternativas incorretas

As demais alternativas apresentam ordens incorretas de V e F, pois invertem o erro conceitual da avaliação nutricional ou afirmam como verdadeiro o que não está em conformidade com o Código.

5. Estratégia de resolução

Quando o enunciado pede para julgar definições de documentos normativos, busque palavras-chave: “processo” para avaliação; “identificação” para diagnóstico; “atividade privativa” e “plano alimentar individualizado” para prescrição. Cuidado com enunciados que misturam etapas do processo de cuidado nutricional!

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