Segundo FNDE Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, sobre a limitação de oferta, os cardápios devem compor, obrigatoriamente:

De acordo com as atividades do âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar e levando em consideração as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, conforme FNDE Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. No mínimo 70% (setenta por cento) das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições, para creches em período integral, inclusive as localizadas em comunidades indígenas ou áreas remanescentes de quilombos.

II. No mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, por refeição ofertada, para os estudantes matriculados nas escolas localizadas em comunidades indígenas ou em áreas remanescentes de quilombos.

III. No mínimo 20% (vinte por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, quando ofertada uma refeição para os demais estudantes matriculados na educação básica, em período parcial.

IV. No mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, quando ofertadas duas os mais refeições, para os estudantes matriculados na educação básica, exceto creches em período parcial.

V. No mínimo 70% (setenta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo três refeições, para os estudantes participantes de programa de educação em tempo integral e para os matriculados em escolas de tempo integral.

Assinale a alternativa incorreta. Considerando as atividades do âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e levando em consideração os cardápios da Alimentação Escolar, conforme Fundo Nacional de Desenvolvimento (FNDE) Resolução Nº 6, de 8 de maio de 2020:

Sobre os tipos de frascos usados na coleta de sangue de animais, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Tubo simples (soro).

2. Tubo com heparina (plasma).

3. Tudo com EDTA (plasma).

4. Tubo com citrato (plasma).

5. Tubo com fluoreto (plasma).

( ) Anticoagulante de eleição para aves e selvagens.

( ) Indicado para determinação da glicose e lactato (permanece estável por até 6 horas).

( ) Tubo com marca de nível de quantidade a ser coletada, indicado para testes de coagulação, Fibrinogênio, KPTT (tempo parcial da protrombina), TAP (tempo de atividade da protrombina) e estudo das plaquetas (Fator de Von Willebrand).

( ) A contagem de elementos figurados pode ser feita até 24 horas após a coleta. A morfologia sanguínea permanece íntegra por até 3 horas, mas é preferível a realização de esfregaço em lâmina.

( ) Tubo sem anticoagulante, com capacidade entre 5 e 10mL. Após colher o sangue aguarde retração do coágulo em temperatura ambiente ou a 37ºC. 

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

A criptococose é a micose sistêmica mais comum em gatos e ocorre principalmente nas regiões geográficas de climas ____________ e ____________. A infecção com esse fungo está frequentemente associada à ____________ imune relacionada a medicamentos e a doenças ____________, como ____________ e o ____________. 

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

A ______________ é um fio ______________ sintético com absorção em 180 dias. Induz uma ______________ reação tecidual, tem boa segurança no nó, pliabilidade razoável e ______________ memória. 

Sobre algumas das características do fio de sutura, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Absorção de fluidos: é a capacidade de um fio absorver fluido quando apenas uma das suas extremidades estiver imersa em um meio líquido.

( ) Capilaridade: é a capacidade de um fio de absorver fluido quando estiver totalmente imerso neste meio.

( ) Elasticidade: é a capacidade de distensão de um fio e seu retorno à forma original.

( ) Plasticidade: é a capacidade do fio de se moldar à nova forma após ser tracionado. 

Com relação às principais espécies de clostrídios, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

I. Clostridium perfringens.

II. Clostridium botulinum.

III. Clostridium tetani.

IV. Clostridium piliforme.

V. Clostridium difficile.

( ) A maior parte dos isolamentos deste microrganismo está associada a doenças do trato gastrointestinal. Pode produzir até cinco toxinas, contudo apenas duas são responsáveis pela virulência do agente: toxina A, uma enterotoxina, e toxina B, uma potente citotoxina.

( ) Os esporos do agente etiológico são encontrados nas fezes que posteriormente contaminam o solo. A entrada dos esporos no organismo se dá por meio de objetos perfurocortantes que penetram na pele, ou por lesões de cavidade oral associadas a doenças dentárias.

( ) Essa espécie é descrita como intracelular obrigatória, que não cresce em meios comuns de laboratório.

( ) Essa espécie é relatada em casos de ingestão de carcaças em decomposição, ou carnes cruas estocadas em condições não favoráveis de higiene.

( ) Presente no intestino de humanos, animais e também no ambiente, essa espécie é caracterizada por uma ou mais das cinco toxinas produzidas (alfa, beta, épsilon, iota e enterotoxina).

Com relação a alguns antagonistas de receptores de alfa-2-adrenérgicos na prática veterinária, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Idazoxano.

II. Atipamezol.

III. Ioimbina.

lV. Tolazolina.

A dor é uma sensação de difícil definição e pode ser mais bem entendida como uma experiência que envolve tanto aspectos fisiológicos como emocionais ou, no caso dos animais, como uma reação comportamental a essa sensação. Em suma, a dor pode ser definida como percepção central e consciente de um trauma tissular. Sobre como os componentes da dor podem ser considerados, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Receptores periféricos.

( ) Mediadores químicos da dor.

( ) Via ascendentes.

( ) Centros supraespinais e vias ascendentes. 

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) alerta aos consumidores sobre os riscos à saúde com a ingestão de leite cru, sem pasteurização. Apesar de ser um alimento nutritivo e amplamente consumido por toda a população brasileira e mundial, o leite é o substrato ideal para o desenvolvimento de grupos de bactérias que podem causar alterações sensoriais e tecnológicas e, quando patogênicos, danos graves à saúde pública. Entre algumas doenças que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Tuberculose.

II. Brucelose.

III. Listeriose.

lV. Yersiniose

A regra de Naegele é uma forma padronizada de calcular a data provável do parto. Considerando como 25/05/2021 a data da última menstruação, assinale a alternativa que apresenta a data provável do parto.

Gestante de 13 semanas retorna ao pré-natal com sorologia para toxoplasmose demonstrando IgM reagente e IgG reagente. Sobre o caso, assinale a alternativa com a conduta correta.

A zidovudina (AZT) injetável é indicada para profilaxia de transmissão vertical e deve ser administrada durante o início do trabalho de parto, ou pelo menos três horas antes da cesariana eletiva, até o clampeamento do cordão umbilical. Analise as situações a seguir e assinale a alternativa que apresenta aquelas em que deve ser iniciada AZT intravenosa profilática durante o parto.

I. Gestante com carga viral desconhecida na 34ª semana submetida a cesárea eletiva com 37 semanas devido restrição de crescimento intrauterino.

II. Gestante com carga viral detectável, porém menor que 1000 cópias/mL na 34ª semana, submetida a cesárea com 38 semanas e 5 dias devido apresentação pélvica.

III. Gestante com carga viral detectável, porém menor que 1000 cópias/mL na 34ª semana, internada por trabalho de parto espontâneo com 37 semanas e 4 dias.

IV. Gestante com carga viral indetectável na 34ª semana, internada com 36 semanas e 2 dias em período expulsivo.

Gestante de 19 anos, primigesta, com idade gestacional de 32 semanas e 4 dias, faz uso de metildopa 1g/dia devido diagnóstico de hipertensão gestacional desde 28 semanas, chega ao pronto socorro obstétrico com quadro de crises tônicoclônicas generalizadas. Acompanhante nega diagnóstico prévio de epilepsia e episódios convulsivos prévios. Ao exame físico, pressão arterial: 170x120mmHg, tônus uterino normal, dinâmica uterina ausente, batimento cardiofetal: 145bpm. Apresenta melhora parcial após início do sulfato de magnésio e hidralazina intravenosa e, após alguns minutos, é acometida por nova crise convulsiva. Com base no caso, assinale a alternativa que apresenta o diagnóstico e a conduta a ser adotada.

Durante a gravidez ocorrem algumas alterações anatômicas no aparelho respiratório. Essas alterações são mais pronunciadas ao final da gestação, mas retornam ao normal após o parto. Sobre essas modificações fisiológicas, assinale a alternativa correta.

O Índice de Choque é um parâmetro facilmente calculado e que fornece informações importantes sobre o prognóstico diante de uma hemorragia vaginal de intensidade aumentada, seja no sangramento uterino anormal ou na hemorragia pósparto. Analise as situações a seguir e assinale a alternativa que apresenta uma paciente com indicativo de perda sanguínea significativa diante dos sinais fornecidos.

Paciente de 67 anos vem a consulta com queixa de “bola na vagina”, com piora no último ano. Refere cinco partos normais anteriores. Nega perda urinária aos esforços. Ao exame físico, é evidenciado pelo Sistema de Quantificação de Prolapso (POP-Q) os seguintes achados (em centímetros): Aa (ponto A da parede anterior): -1; Ba (ponto B da parede anterior): 0; C (ponto C): -6; Ap (ponto A da parede posterior): -3; Bp (ponto B da parede posterior): -3; D (ponto D): -7; HG (hiato genital): 2; CP (corpo perineal): 2; CVT (comprimento vaginal total): 7. Assinale a alternativa que apresenta o estadiamento da distopia genital do caso.

Assinale a alternativa que não apresenta um fator de risco para o câncer de endométrio.

Paciente de 24 anos com queixa de prurido, corrimento branco e dispareunia há 5 dias. Refere apresentar os mesmos sintomas de forma recorrente, sendo o quarto episódio nos últimos 5 meses. Ao exame ginecológico, observa-se hiperemia vulvar, edema, conteúdo vaginal esbranquiçado em grande quantidade de aspecto espesso, aderido às paredes vaginais. Assinale a alternativa que apresenta o tratamento mais adequado nessa situação.