Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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Q4076406 Nutrição
No ambulatório de geriatria, uma mulher idosa com obesidade, sarcopenia provável, osteoartrite dolorosa e fadiga aos esforços pede uma dieta fortemente restritiva porque precisa emagrecer rápido. A família apoia a ideia e quer retirar alimentos energéticos de forma ampla. A equipe discute qual estratégia preserva melhor função e segurança.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4076405 Nutrição
No acompanhamento de uma pessoa em uso estável de varfarina, a orientação sobre vitamina K precisa proteger o tratamento anticoagulante sem induzir restrições desnecessárias.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4076401 Nutrição
No cuidado da obesidade associada a doença gastrointestinal crônica ou doença hepática, a perda de peso deixa de ser lida apenas como redução de massa corporal total.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4076400 Nutrição
Considerando a organização da alimentação hospitalar e das dietas terapêuticas, analise as afirmativas:

I – Dietas terapêuticas devem ser amplamente prescritas em pacientes sob risco nutricional, porque reduzem a chance de subalimentação hospitalar.

II – A prescrição e o pedido de dietas hospitalares devem ser estruturados, documentados e protocolizados.

III – A dieta hospitalar precisa ser revista conforme o curso da doença, a aceitação alimentar e a evolução do estado nutricional.

IV – Dietas restritivas sem respaldo médico ou científico, como padrões de privação anticâncer, devem ser evitadas no ambiente hospitalar.

V – Dietas terapêuticas e dietas regulares têm risco semelhante de inadequação energética quando a ingestão é monitorada de forma rotineira.


Estão corretas as afirmativas.
Alternativas
Q4076399 Nutrição
Na unidade de terapia intensiva, um paciente com sepse abdominal evoluiu com estabilização progressiva da perfusão, trato gastrointestinal funcionante e alto risco nutricional. A equipe discute o momento e a via da terapia nutricional.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4076398 Nutrição
No acompanhamento da doença renal crônica, a prescrição proteica muda conforme a fase da doença, o risco nutricional e a presença de diálise.
Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4076396 Nutrição
No ambulatório oncológico, uma mulher em radioterapia para tumor de cabeça e pescoço passou a relatar dor para engolir, queda da aceitação alimentar e perda de funcionalidade. O trato gastrointestinal está funcionante, mas a ingestão pela via oral já não cobre o necessário. A equipe discute qual passo nutricional preserva melhor a lógica terapêutica nesse momento. Assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q4071232 Nutrição
Uma mulher, 55 anos, procura a Unidade Básica de Saúde (UBS) queixando-se de desconforto abdominal frequente após as refeições, sensação de empachamento e digestão lenta, sintomas que se intensificam com a ingestão de alimentos mais gordurosos. Ela relata que esses sintomas têm impactado sua qualidade de vida, mas que prefere evitar medicamentos sintéticos, buscando alternativas mais naturais. A paciente também menciona que exames de rotina recentes indicaram níveis de colesterol total levemente elevados. Considerando o quadro clínico da paciente e as indicações de fitoterápicos apresentadas, a alternativa que sugere o fitoterápico MAIS ADEQUADО para auxiliar no manejo dos sintomas relatados é:
Alternativas
Q4068055 Nutrição
Um paciente com diabetes melito tipo 2 iniciou dieta extremamente restritiva em carboidratos por acreditar que todos os alimentos desse grupo deveriam ser eliminados da alimentação. Com base nas recomendações atuais, qual é a orientação mais adequada?
Alternativas
Q4068054 Nutrição
Sobre a terapia nutricional do pré-diabetes, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4068053 Nutrição
 Em indivíduos com constipação intestinal, a ingestão adequada de líquidos associada ao consumo de fibras pode:
Alternativas
Q4068052 Nutrição
Durante discussão multiprofissional sobre reações adversas aos alimentos, o nutricionista destacou a importância de diferenciar alergia alimentar de intolerância alimentar para adequada condução clínica. Uma característica compatível com intolerância alimentar é:
Alternativas
Q4068050 Nutrição
Durante consulta de retorno, um usuário com hipertensão arterial sistêmica relatou melhora dos níveis pressóricos após início do tratamento medicamentoso e questionou a necessidade de manter mudanças no estilo de vida. A orientação mais adequada do nutricionista é:
Alternativas
Q4065280 Nutrição
A Síndrome Metabólica corresponde a um conjunto de alterações metabólicas cuja base fisiopatológica está relacionada à resistência à insulina. Em decorrência dessa disfunção, diversas manifestações clínicas e laboratoriais podem estar presentes, aumentando o risco cardiovascular e metabólico. Segundo os critérios brasileiros, a Síndrome Metabólica é diagnosticada quando estão presentes pelo menos três dos cinco critérios estabelecidos. Dentre as alternativas a seguir, assinale aquela que NÃO corresponde a um dos critérios diagnósticos da Síndrome Metabólica:
Alternativas
Q4065276 Nutrição
Um paciente do sexo masculino, 52 anos, com diagnóstico de hipertensão arterial sistêmica, procura atendimento nutricional para controle da pressão arterial. Durante a consulta, o nutricionista propõe as seguintes condutas dietéticas:
I - Reduzir o consumo de bebidas alcoólicas, limitando a, no máximo, 2 doses por dia (10 a 12 g de álcool por dose).
II - Reduzir a ingestão de sódio para valores inferiores a 2 g por dia.
III - Reduzir a ingestão dietética de potássio para valores inferiores a 2,5 g por dia.
IV - Adotar padrão alimentar cetogênico clássico (proporção 4:1 entre lipídios e a soma de proteínas e carboidratos).
Com base nas recomendações propostas pela versão atual da Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (2025), assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4065275 Nutrição
A doença celíaca (DC) é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos, afetando 1,4% da população mundial. Sobre o assunto, marque V para VERDADEIRO e F para FALSO:
( ) A doença celíaca é caracterizada por uma resposta autoimune ao glúten, que leva à inflamação intestinal e prejuízo na absorção de nutrientes.
( ) Atualmente, existem somente duas estratégias terapêuticas consolidadas no manejo da doença celíaca: dieta isenta de glúten e uso de enzimas que degradam glúten.
( ) A persistência de inflamação em pacientes com doença celíaca está frequentemente relacionada à ingestão intencional de alimentos contendo glúten.
( ) Alimentos rotulados como “sem glúten” podem conter até 20 ppm de glúten (20 mg/kg), conforme regulamentações vigentes.
( ) O risco de contaminação cruzada por glúten é inexistente quando são seguidas as normas de rotulagem de alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, na ordem de cima para baixo: 
Alternativas
Q4065272 Nutrição
 Com base nas recomendações estabelecidas pela Diretriz brasileira mais recente para Tratamento da Obesidade com Foco na Prevenção Cardiovascular (2025), produzida em conjunto por cinco sociedades médicas brasileiras, avalie as afirmativas a seguir:
I - Em indivíduos adultos, com sobrepeso ou obesidade, e risco moderado, é recomendada uma redução de peso de, pelo menos 20%, do peso no momento da avaliação para redução de fatores de risco cardiovascular, como hipertensão e dislipidemia, bem como para atrasar ou evitar o surgimento de diabetes tipo 2.
II - Para todas as pessoas com sobrepeso ou obesidade, independentemente do risco cardiovascular, é recomendada a adoção de mudanças de estilo de vida, incluindo dieta saudável e atividade física, com o objetivo de reduzir o peso, melhorar a saúde, a qualidade de vida e prevenir hipertensão, diabetes tipo 2, dislipidemias, doença aterosclerótica cardiovascular e insuficiência cardíaca.
III - Para redução de eventos cardiovasculares em indivíduos adultos, com sobrepeso ou obesidade cujo risco é moderado/alto, deve ser considerada uma redução de pelo menos 10% do peso máximo já atingido na vida, com manutenção da perda a longo prazo.
Após análise, assinale a alternativa CORRETA: 
Alternativas
Q4065271 Nutrição
A sarcopenia é caracterizada pela perda progressiva de massa e função muscular, sendo uma condição multifatorial associada ao envelhecimento, inflamação crônica, resistência à insulina, inatividade física e deficiências nutricionais. O consenso europeu recomenda que seu diagnóstico considere não apenas a redução da massa muscular, mas também a diminuição da força e/ou do desempenho físico, uma vez que a relação entre massa e função muscular não é linear. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um método utilizado na avaliação da sarcopenia, de acordo com os critérios diagnósticos atuais: 
Alternativas
Q4065269 Nutrição
A colelitíase é uma condição caracterizada pela formação de cálculos na vesícula biliar, geralmente associada a alterações na composição da bile, como supersaturação de colesterol, podendo levar a manifestações clínicas e complicações hepatobiliares. Com base nesse contexto, avalie as afirmativas a seguir quanto aos fatores de risco associados à colelitíase, marque V para VERDADEIRO e F para FALSO:
( ) Consumo de dieta com alto teor de gordura por tempo prolongado (em pessoas geneticamente predispostas) ( ) Realização de cirurgia bariátrica ( ) Prática de atividade física intensa ( ) Resistência à insulina e diabetes mellitus ( ) Obesidade e síndrome metabólica
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, na ordem de cima para baixo: 
Alternativas
Q4062710 Nutrição
Os distúrbios nutricionais englobam carências ou excessos dietéticos que impactam o desenvolvimento biológico e predispõem o organismo a diversas comorbidades sistêmicas. Considerando as carências vitamínicas e o balanço energético, analise as afirmativas a seguir:

I.O marasmo é uma forma de desnutrição proteico-calórica caracterizada por uma deficiência global de energia que resulta em atrofia muscular intensa.
I.O escorbuto é uma patologia decorrente da carência crônica de ácido ascórbico, comprometendo a síntese de colágeno e a integridade dos vasos sanguíneos.
III.O balanço energético negativo prolongado favorece a preservação da massa muscular por meio da priorização do uso de reservas lipídicas, mantendo o metabolismo basal estável durante períodos de restrição energética.

Está correto o que se afirma em: 
Alternativas
Respostas
81: A
82: D
83: A
84: D
85: C
86: B
87: D
88: C
89: D
90: A
91: B
92: D
93: D
94: B
95: C
96: B
97: D
98: E
99: A
100: D