Questões de Concurso para Cuidador | Qconcursos.com

Q3806514

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Cuidador |

Q3806514 Português

Texto associado

Por que cantar é surpreendentemente bom para a saúde

Cantar oferece inúmeros benefícios à saúde física, emocional e social, especialmente quando praticado em grupo. Além de promover integração entre as pessoas, a atividade fortalece o sistema respiratório, melhora a frequência cardíaca, auxilia no controle da pressão arterial e fortalece o sistema imunológico. Por isso, o canto é utilizado como terapia em diversas condições de saúde.

Do ponto de vista neurológico, cantar ativa amplas áreas do cérebro ligadas à linguagem, ao movimento e às emoções, além de estimular a liberação de endorfinas, associadas ao prazer e ao alívio da dor. Esses efeitos fazem do canto um importante redutor do estresse. Pesquisas também indicam que pessoas que cantam juntas criam vínculos rapidamente, fortalecendo o bem-estar psicológico.

Estudos sugerem que o canto acompanha a humanidade desde antes da fala, sendo fundamental para a expressão de sentimentos, a formação de vínculos sociais e os rituais. Ao longo da vida, ele está presente em momentos marcantes, como na infância, na educação e em cerimônias sociais.

Cantar em grupo mostra-se mais benéfico do que cantar sozinho, sendo utilizado na educação para estimular a cooperação, a linguagem e a regulação emocional. Na área da saúde, auxilia pessoas com Parkinson, demência, doenças respiratórias e câncer, contribuindo para a articulação da fala, a respiração e a qualidade de vida.

Apesar dos muitos benefícios, o canto em grupo exige cuidados em situações de infecção respiratória, como observado durante a pandemia. Ainda assim, pesquisas indicam que o canto estimula a neuroplasticidade cerebral, favorece a recuperação da fala e contribui para retardar o declínio cognitivo. Dessa forma, o canto se confirma como uma prática acessível, poderosa e ligada à saúde e ao bem-estar humano.

https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg1n677geno.adaptado.

Pesquisas também indicam que pessoas que cantam juntas criam vínculos rapidamente, fortalecendo o "bem-estar" psicológico.

O elemento destacado na frase trata-se de substantivo composto formado por:

A

advérbio "bem" + verbo "estar", unidos por hifenização para formar um substantivo de sentido unitário.

B

advérbio "bem" + substantivo "estar", mantendo sentido apenas figurado.

C

substantivo "bem" + substantivo "estar", formando uma locução substantiva de sentido literal.

D

adjetivo "bem" + verbo "estar", com valor exclusivamente qualificativo.

E

verbo "bem" + verbo "estar", compondo uma forma verbal de valor intensivo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3806513

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Cuidador |

Q3806513 Português

Texto associado

Por que cantar é surpreendentemente bom para a saúde

Cantar oferece inúmeros benefícios à saúde física, emocional e social, especialmente quando praticado em grupo. Além de promover integração entre as pessoas, a atividade fortalece o sistema respiratório, melhora a frequência cardíaca, auxilia no controle da pressão arterial e fortalece o sistema imunológico. Por isso, o canto é utilizado como terapia em diversas condições de saúde.

Do ponto de vista neurológico, cantar ativa amplas áreas do cérebro ligadas à linguagem, ao movimento e às emoções, além de estimular a liberação de endorfinas, associadas ao prazer e ao alívio da dor. Esses efeitos fazem do canto um importante redutor do estresse. Pesquisas também indicam que pessoas que cantam juntas criam vínculos rapidamente, fortalecendo o bem-estar psicológico.

Estudos sugerem que o canto acompanha a humanidade desde antes da fala, sendo fundamental para a expressão de sentimentos, a formação de vínculos sociais e os rituais. Ao longo da vida, ele está presente em momentos marcantes, como na infância, na educação e em cerimônias sociais.

Cantar em grupo mostra-se mais benéfico do que cantar sozinho, sendo utilizado na educação para estimular a cooperação, a linguagem e a regulação emocional. Na área da saúde, auxilia pessoas com Parkinson, demência, doenças respiratórias e câncer, contribuindo para a articulação da fala, a respiração e a qualidade de vida.

Apesar dos muitos benefícios, o canto em grupo exige cuidados em situações de infecção respiratória, como observado durante a pandemia. Ainda assim, pesquisas indicam que o canto estimula a neuroplasticidade cerebral, favorece a recuperação da fala e contribui para retardar o declínio cognitivo. Dessa forma, o canto se confirma como uma prática acessível, poderosa e ligada à saúde e ao bem-estar humano.

https://www.bbc.com/portuguese/articles/cvg1n677geno.adaptado.

Cantar oferece inúmeros benefícios "à saúde física", emocional e social, especialmente quando praticado em grupo.

Em relação ao sinal indicativo de crase na expressão destacada, é correto afirmar que ela ocorre, de maneira:

A

motivada pela presença de adjetivo após o substantivo feminino, o que obriga o emprego do acento grave.

B

facultativa, por se tratar de locução adverbial feminina formada por substantivo abstrato.

C

obrigatória, pela fusão da preposição "a", exigida pela relação de complementação entre "benefícios" e "saúde", com o artigo feminino que acompanha o substantivo "saúde".

D

resultante do uso expressivo da linguagem, sendo opcional para reforço de sentido na frase.

E

decorrente apenas da tonicidade da palavra "saúde", que autoriza o uso do acento grave.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3806282

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806282 Enfermagem

O uso de perfumes fortes e desodorantes com fragrâncias intensas pelo profissional de cuidado pode gerar desconforto nos assistidos. Sobre este tema, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) Deve-se evitar o uso de perfumes fortes, pois muitos assistidos podem ter alergias respiratórias ou sensibilidade a odores intensos (náuseas).
(__) O banho diário e o uso de desodorante suave são essenciais para evitar odores corporais desagradáveis durante a jornada de trabalho.
(__) A maquiagem pesada e o uso de jóias grandes são incentivados para alegrar o ambiente e melhorar a autoestima do profissional.
(__) A higiene bucal do profissional é importante, pois o trabalho envolve proximidade física e diálogo constante com o assistido.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

A

F, V, V, V.

B

V, V, F, V.

C

F, F, V, F.

D

V, F, V, F.

E

V, F, F, V.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3806281

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806281 Gestão de Saúde e Administração Hospitalar

O controle de acesso em instituições de cuidados é uma medida de segurança preventiva que visa proteger a integridade física e patrimonial dos assistidos e dos funcionários. Assinale a alternativa correta sobre os procedimentos adequados de controle de entrada e saída.

A

O portão de acesso deve permanecer sempre aberto durante o horário comercial para facilitar a ventilação e o trânsito de pessoas.

B

Não é necessário registrar a entrada de familiares conhecidos, pois eles já sabem as regras da instituição.

C

Entregadores e prestadores de serviço podem circular livremente pelos quartos e áreas privativas sem acompanhamento de um funcionário.

D

Todas as pessoas estranhas ao serviço devem ser identificadas, anunciadas e autorizadas antes de terem acesso às dependências internas da instituição.

E

A entrada de visitantes deve ser livre e irrestrita a qualquer horário do dia ou da noite, para garantir a socialização dos assistidos.

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Q3806280

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806280 Atendimento ao Público

A comunicação é uma ferramenta essencial no atendimento. Assinale a alternativa correta sobre a comunicação adequada com o assistido, especialmente aqueles com alguma dificuldade auditiva ou cognitiva.

A

Usar linguagem infantilizada (diminutivos excessivos), tratando o adulto ou idoso como se fosse uma criança pequena.

B

Falar sobre o assistido com outra pessoa como se ele não estivesse presente no ambiente, ignorando sua presença.

C

Gritar ao ouvido do assistido, assumindo que todos os idosos ou pessoas com deficiência são surdos.

D

Falar de frente para o assistido, de forma pausada, articulando bem as palavras e mantendo contato visual para facilitar a compreensão.

E

Não se comunicar, realizando os procedimentos em silêncio absoluto para terminar mais rápido a tarefa.

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Q3806279

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806279 Administração de Recursos Materiais

A gestão eficiente dos recursos materiais é essencial para o bom andamento do trabalho do auxiliar de cuidador, exigindo planejamento e comunicação adequada com os setores responsáveis. Assinale a alternativa correta sobre o processo de requisição de materiais.

A

A requisição deve ser feita com antecedência, baseada no consumo médio e na necessidade prevista, evitando a falta de insumos essenciais para o cuidado.

B

O pedido de materiais deve ser realizado apenas quando o estoque estiver completamente zerado, garantindo que não haja sobras.

C

A requisição pode ser feita verbalmente no corredor, sem a necessidade de formalização ou registro escrito para controle administrativo.

D

É recomendado solicitar uma quantidade excessiva de materiais perecíveis para estocar no setor, independentemente do espaço físico disponível.

E

O auxiliar de cuidador não tem responsabilidade sobre a requisição, devendo aguardar que a chefia perceba a falta dos itens.

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Q3806278

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806278 Ética na Administração Pública

A postura ética e a apresentação pessoal são componentes essenciais do profissionalismo, influenciando a confiança que os assistidos e a equipe depositam no auxiliar de cuidador. Sobre a ética e postura profissional, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) O sigilo profissional é fundamental; o auxiliar não deve comentar detalhes da vida íntima dos assistidos com pessoas estranhas ao serviço.
(__) A apresentação pessoal inclui o uso de uniforme limpo, passado e sapatos fechados e confortáveis, transmitindo higiene e segurança.
(__) É aceitável discutir problemas pessoais ou conflitos com a chefia na frente dos assistidos para demonstrar transparência nas relações.
(__) A pontualidade e a assiduidade demonstram respeito com os colegas de trabalho e com a rotina de cuidados dos assistidos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

A

V, F, V, F.

B

V, F, F, V.

C

V, V, F, V.

D

F, F, V, F.

E

F, V, V, V.

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Q3806277

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806277 Relações Humanas

O respeito à diversidade e à privacidade são pilares da ética no cuidado. Assinale a alternativa correta sobre a postura ética do auxiliar de cuidador.

A

O profissional deve respeitar as crenças religiosas, valores e pudores do assistido, não impondo seus próprios julgamentos morais durante o cuidado.

B

A ética permite que o profissional discuta em voz alta os diagnósticos médicos do assistido em locais públicos como ônibus ou mercados.

C

O auxiliar deve aceitar presentes caros ou dinheiro dos assistidos em troca de privilégios no atendimento ou tratamento diferenciado.

D

O profissional pode utilizar as roupas e pertences pessoais do assistido para uso próprio, desde que devolva limpo depois.

E

É permitido fotografar os assistidos em situações constrangedoras de higiene e postar nas redes sociais, desde que seja para mostrar a dificuldade do trabalho.

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Q3806276

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806276 Relações Humanas

O trabalho de cuidar envolve intensa interação social, exigindo do profissional habilidades para manter um ambiente harmonioso e cooperativo. Analise as afirmativas a seguir sobre as relações humanas no ambiente de trabalho:

I. A empatia, capacidade de se colocar no lugar do outro, é essencial para compreender as necessidades dos assistidos e dos colegas de equipe.
II. O trabalho em equipe exige comunicação clara e respeito às diferentes funções, evitando fofocas e ruídos que prejudiquem o clima organizacional.
III. O auxiliar deve impor suas opiniões pessoais sobre religião e política aos assistidos, visando educá-los sobre a visão correta do mundo.

Está correto o que se afirma em:

A

I, II e III.

B

II e III apenas.

C

I e III apenas.

D

I e II apenas.

E

I apenas.

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Q3806275

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806275 Atendimento ao Público

Um atendimento de excelência vai além da execução técnica das tarefas, envolvendo a qualidade da interação com o assistido e seus familiares. Assinale a alternativa correta sobre os princípios fundamentais para um bom atendimento.

A

O bom atendimento dispensa a gentileza, focando apenas na higiene e alimentação, pois o assistido não percebe a forma como é tratado.

B

A prioridade do atendimento deve ser a rapidez, mesmo que isso signifique não escutar as queixas ou dúvidas do assistido.

C

O uso de termos técnicos complexos e gírias é recomendado para demonstrar superioridade de conhecimento sobre o assistido.

D

O profissional deve tratar todos os assistidos de forma mecanizada e padronizada, ignorando suas preferências para ganhar tempo.

E

O atendimento deve ser pautado na humanização, tratando o assistido pelo nome, com respeito, paciência e atenção às suas individualidades.

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Q3806274

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806274 Nutrição

As boas práticas de manipulação de alimentos envolvem um conjunto de regras que visam garantir a qualidade sanitária dos alimentos servidos, desde a escolha dos ingredientes até a distribuição das refeições. Analise as afirmativas a seguir sobre os cuidados necessários na preparação de alimentos:

I. Deve-se evitar falar, espirrar ou tossir sobre os alimentos durante o preparo para impedir a contaminação por gotículas de saliva.
II. Alimentos cozidos e prontos para o consumo devem ser mantidos em temperatura ambiente por longos períodos para esfriarem antes de serem servidos.
III. É necessário utilizar utensílios diferentes para manipular alimentos crus e cozidos, a fim de evitar a contaminação cruzada.

Está correto o que se afirma em:

A

II e III apenas.

B

I e III apenas.

C

I, II e III.

D

I e II apenas.

E

I apenas.

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Q3806273

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806273 Logística

O controle de estoque de produtos de limpeza, higiene e alimentação utiliza métodos logísticos para garantir que os itens sejam utilizados dentro do prazo de validade e sem desperdícios. Assinale a alternativa correta sobre o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) na organização do estoque.

A

O método PEPS sugere que os produtos mais antigos sejam guardados no fundo das prateleiras para serem conservados por mais tempo.

B

A organização do estoque deve ser aleatória, priorizando apenas o tamanho das embalagens para otimizar o espaço físico.

C

Os produtos com data de validade mais próxima de vencer devem ser posicionados à frente para serem utilizados primeiro.

D

Os produtos recém-chegados devem ser colocados na frente das prateleiras para facilitar o acesso imediato e reduzir o trabalho de reposição.

E

Produtos vencidos podem ser mantidos no estoque junto com os novos, desde que identificados com uma etiqueta amarela.

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Q3806272

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806272 Segurança e Saúde no Trabalho

A conservação do mobiliário e dos equipamentos utilizados no dia a dia contribui para a segurança, conforto e economia na instituição, sendo parte das responsabilidades do auxiliar de cuidador. Sobre os cuidados na conservação de mobiliário, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) A limpeza dos móveis deve ser feita com produtos adequados ao tipo de material (madeira, plástico, metal) para evitar danos à superfície.
(__) É permitido arrastar móveis pesados constantemente sem proteção nos pés, pois o piso das instituições costuma ser resistente a riscos.
(__) Deve-se reportar imediatamente à chefia ou manutenção qualquer dano, parafuso solto ou instabilidade identificada em cadeiras e camas.
(__) O uso de objetos cortantes ou pontiagudos diretamente sobre superfícies estofadas é recomendado para testar a resistência do material.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

A

F, V, V, V.

B

V, V, F, F.

C

V, F, V, F.

D

F, F, V, F.

E

V, F, F, V.

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Q3806271

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806271 Administração de Recursos Materiais

O armazenamento adequado dos produtos de limpeza e alimentação é vital para evitar acidentes e perdas. Assinale a alternativa correta sobre as regras de armazenamento.

A

O estoque deve ser mantido úmido e escuro para favorecer a conservação das embalagens de papel e metal.

B

Produtos químicos podem ser transferidos para garrafas de refrigerante vazias (pet) sem a necessidade de nova rotulagem.

C

Produtos de limpeza e alimentos devem ser armazenados em locais distintos e separados, para evitar contaminação química dos alimentos.

D

Alimentos perecíveis e não perecíveis devem ser guardados juntos dentro da geladeira para economizar espaço nos armários.

E

As embalagens de papelão podem ser colocadas diretamente no chão para facilitar a limpeza das prateleiras superiores.

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Q3806270

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806270 Conhecimentos de Serviços Gerais

A limpeza terminal e a limpeza concorrente são procedimentos distintos utilizados na higienização de ambientes de saúde e cuidados. Assinale a alternativa correta que diferencia esses dois tipos de limpeza.

A

Não existe diferença entre os termos, ambos se referem à varrição simples do ambiente de trabalho.

B

A limpeza concorrente é realizada apenas no teto e paredes, enquanto a terminal foca exclusivamente no chão e rodapés.

C

A limpeza terminal é feita apenas com água, enquanto a concorrente exige o uso de produtos químicos esterilizantes de alto custo.

D

A limpeza terminal deve ser feita todos os dias, duas vezes ao dia, enquanto a concorrente ocorre apenas uma vez por ano.

E

A limpeza concorrente é aquela realizada diariamente para manutenção da higiene, enquanto a limpeza terminal é mais completa, feita após a saída do assistido ou periodicamente (semanal/quinzenal).

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Q3806269

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806269 Segurança e Transporte

A manutenção preventiva do mobiliário inclui a verificação periódica de itens que garantem a funcionalidade e segurança. Assinale a alternativa que indica uma ação correta de conservação.

A

Verificar periodicamente o aperto de parafusos, o funcionamento de rodízios (rodinhas) e o estado dos freios de cadeiras de rodas e banho.

B

Lubrificar o chão ao redor dos móveis com óleo para facilitar o deslocamento durante a limpeza, mesmo que isso deixe o piso escorregadio.

C

Colar peças quebradas de equipamentos de segurança (como barras de apoio) com fita adesiva, dispensando a troca da peça.

D

Deixar móveis estofados expostos diretamente à chuva e ao sol para higienização natural pelos raios ultravioleta.

E

Utilizar esponjas de aço e produtos abrasivos para limpar móveis de madeira envernizada, garantindo a remoção total da poeira.

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Q3806268

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806268 Segurança e Saúde no Trabalho

A higiene pessoal do profissional que atua como auxiliar de cuidador é um requisito básico de biossegurança, impactando diretamente na prevenção de doenças e na imagem profissional perante os assistidos e familiares. Sobre os cuidados com a higiene pessoal no ambiente de trabalho, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(__) As unhas devem ser mantidas curtas, limpas e sem esmaltes descascados para evitar o acúmulo de sujidades e microrganismos.
(__) O uso de adornos como anéis, pulseiras e relógios é permitido durante os procedimentos de cuidado, pois não interfere na higienização das mãos.
(__) Os cabelos devem ser mantidos limpos e preferencialmente presos durante a execução das tarefas para evitar queda sobre alimentos ou assistidos.
(__) A lavagem das mãos pode ser substituída exclusivamente pelo uso de álcool em gel quando as mãos estiverem visivelmente sujas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:

A

F, V, V, V.

B

V, F, V, F.

C

F, F, V, F.

D

V, F, F, V.

E

V, V, F, F.

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Q3806267

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806267 Gestão de Pessoas

A resolução de conflitos é uma habilidade importante para manter o ambiente de trabalho saudável. Assinale a alternativa correta sobre como agir diante de um conflito com um colega de trabalho.

A

Ignorar o colega e deixar de passar informações importantes sobre o plantão (passagem de plantão) como forma de punição.

B

Gritar e usar agressividade verbal na frente de todos para demonstrar autoridade e encerrar a discussão rapidamente.

C

Buscar o diálogo direto e respeitoso com o colega, em momento oportuno e local reservado, focando na solução do problema e não em ataques pessoais.

D

Esperar que o conflito se resolva sozinho, acumulando mágoas e prejudicando a comunicação da equipe a longo prazo.

E

Falar mal do colega para os assistidos e familiares, buscando formar alianças contra ele dentro da instituição.

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Q3806266

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806266 Saúde Pública

A organização e a higiene nos serviços de copa e cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos assistidos, exigindo do auxiliar de cuidador atenção aos processos de limpeza e desinfecção. Considerando a importância de evitar a contaminação cruzada e manter o ambiente salubre, assinale a alternativa correta sobre os procedimentos de higienização.

A

Os produtos de limpeza pesada devem ser armazenados juntos aos alimentos não perecíveis para facilitar o acesso durante a rotina de trabalho na copa.

B

A desinfecção de frutas e verduras que serão consumidas cruas é dispensável se elas forem lavadas apenas em água corrente visivelmente limpa.

C

A limpeza do chão da cozinha deve ser feita apenas uma vez por semana para economizar água, priorizando-se a varrição a seco que é suficiente para remover microrganismos patogênicos.

D

Deve-se realizar a higienização das mãos antes de manipular alimentos e após qualquer interrupção, além de manter as superfícies de bancadas sempre limpas e desinfetadas com produtos adequados para áreas de alimentação.

E

O uso de panos de prato não descartáveis é recomendado para secar louças e superfícies, pois eles não acumulam bactérias e são mais econômicos que o papel toalha.

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Q3806265

Ano: 2025 Banca: AMAUC Órgão: Abrigo Institucional - SC Prova: AMAUC - 2025 - Abrigo Institucional - SC - Auxiliar de Cuidador |

Q3806265 Nutrição

O descongelamento correto dos alimentos é uma etapa crítica para evitar a proliferação bacteriana. Analise as afirmativas a seguir sobre os métodos seguros de descongelamento:

I. O descongelamento deve ser feito preferencialmente sob refrigeração (na geladeira), garantindo que o alimento se mantenha em temperatura segura.
II. É permitido descongelar carnes deixando-as submersas em água parada quente ou expostas ao sol para acelerar o processo.
III. Alimentos descongelados não devem ser recongelados crus, devendo ser preparados imediatamente ou mantidos sob refrigeração por curto período.

Está correto o que se afirma em:

A

I apenas.

B

I e III apenas.

C

II e III apenas.

D

I e II apenas.

E

I, II e III.

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