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Q4080220
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080220 Nutrição
“Mesmo que adequadamente preparado, o alimento apresenta sempre um risco potencial de contaminação. Portanto, faz- -se necessária a adoção de medidas capazes de diminuir ao máximo esses riscos, proporcionando ao consumidor um alimento saudável. Alimentos preparados com antecedência ou sobras de refeições, para serem servidos, necessitam ser reaquecidos. O reaquecimento deve alcançar ________ no centro geométrico, ou então o alimento deve permanecer por tempo mais prolongado a uma temperatura branda.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior. 
Alternativas
Q4080219
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080219 Nutrição
As proteínas são macromoléculas presentes em todas as células dos organismos vivos. Seu consumo é indispensável para a formação e o desenvolvimento do organismo, para regeneração dos tecidos e para a infinidade de processos metabólicos. Sobre a função da proteína com suas respectivas definições, relacione as colunas a seguir.
1. Enzimática.
2. Hormonal.
3. De defesa.
4. Plástica.
( ) Promovem a produção de proteínas denominadas anticorpos, que se combinam quimicamente aos antígenos para neutralizá-las.
( ) São proteínas especiais com função catalítica, ou seja, aceleram ou retardam reações bioquímicas que ocorrem nas células.
( ) Proteínas especializadas na função de estimular ou inibir a atividade de determinados órgãos são reguladores do metabolismo como: a insulina contribui para manutenção da taxa de glicemia.
( ) Fazem parte da estrutura das membranas das células e constituem o “esqueleto” que sustenta os tecidos e os órgãos do corpo.
A sequência está correta em
Alternativas
Q4080218
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080218 Nutrição
“As bactérias patogênicas são, frequentemente, encontradas em alimentos contaminados. Às vezes, estão em números que podem provocar doenças de gravidade variável em razão do patógeno, mas sempre indesejáveis no sentido de saúde pública e, principalmente, em ambiente hospitalar. Entre os agentes de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) há uma bactéria que é encontrada, normalmente, nos intestinos dos animais e do homem. Representa 80% da flora intestinal aeróbia, sendo eliminada nas fezes, o que propicia a contaminação do solo e das águas. A água contaminada com despejos de esgoto é uma das mais importantes vias de transmissão do agente na natureza. Qualquer alimento exposto à contaminação fecal, seja por meio da água de preparo, ou dos manipuladores infectados, é capaz de veicular tal bactéria.”
(SILVA Jr. E. A. Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação. 6. ed. São Paulo: Livraria Varela, 1995. GERMANO, P.M.L.; GERMANO, M.I.S. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. 3. ed. rev.e ampl. Barueri, SP: Manole, 2008. MUSSOI, T.D. Nutrição: curso prático. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017. Adaptado.)
A carne bovina moída (hambúrguer) é responsável por grande ocorrência de surtos, sobretudo quando consumida crua ou insuficientemente cozida. Saladas cruas também estão entre os principais alimentos envolvidos. Pode acontecer a contaminação cruzada entre alimentos crus com alimentos cozidos, utensílios não desinfetados, mãos não higienizadas entre a manipulação de gêneros diferentes de alimentos e após utilizar o banheiro. É um indicador de contaminação fecal. Trata-se do micro-organismo:
Alternativas
Q4080217
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Óleos e Gorduras , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080217 Nutrição
Na culinária, os óleos e as gorduras são utilizados para: amaciar, envolver, emulsionar, servir de substrato à fritura e temperar, dando aos alimentos preparados características sensoriais específicas. Alguns cuidados durante o armazenamento evitam alterações nas propriedades deste grupo de alimentos. Sobre estes cuidados para melhor conservação dos óleos e gorduras, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Utilizar recipientes altos, estreitos e bem fechados, que exponham ao ar uma superfície mínima do produto.
( ) Utilizar, de preferência, recipientes metálicos e não utilizar recipientes transparentes.
( ) Armazenar em local fresco e com alta luminosidade.
A sequência está correta em 
Alternativas
Q4080216
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Ovos e laticínios ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Copeiro Hospitalar |
Q4080216 Nutrição
Quando o leite é aquecido, forma-se em sua superfície uma película composta de proteínas coaguladas que englobam sais de cálcio e gorduras. Também se forma uma espuma, devido à dilatação dos gases dissolvidos no leite, cuja pressão tem o potencial de levantar a película superficial, capaz de subir e transbordar. Para evitar que o leite transborde, recomenda-se:
Alternativas
Q4080215
Legislação de Trânsito Segurança dos Veículos: Requisitos, Condições e Equipamentos Obrigatórios ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080215 Legislação de Trânsito
Para circular em vias públicas, os veículos automotores deverão estar dotados de equipamentos obrigatórios a serem constatados pela fiscalização e em condições de funcionamento. São considerados os equipamentos obrigatórios de veículos automotores:
Alternativas
Q4080214
Legislação de Trânsito Lei nº 9.503 de 1997 - Código de Trânsito Brasileiro - CTB: visão geral e como estudar. Disposições Preliminares, Conceitos e Definições. , Normas gerais de circulação e conduta ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080214 Legislação de Trânsito
A velocidade máxima permitida para a via é indicada por meio de sinalização, obedecidas as suas características técnicas, bem como as condições de trânsito. No entanto, caso não exista a sinalização regulamentadora, o Código de Trânsito Brasileiro (CTB) define as velocidades máximas para cada tipo de via. Sendo assim, segundo o CTB, a velocidade máxima permitida para automóveis em rodovias de pista dupla não sinalizadas será de: 
Alternativas
Q4080213
Legislação de Trânsito Infrações ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080213 Legislação de Trânsito
Certo condutor, ao trafegar pela avenida central da cidade, percebe os alarmes sonoros de um veículo de emergência; ele acelerou o veículo a fim de tentar se afastar; contudo, a ambulância se aproximou, ficando mais nítida a iluminação vermelha intermitente. O condutor não deu a passagem, atrapalhando a prestação de serviço de emergência. Segundo o Código de Trânsito Brasileiro (CTB), a conduta desse motorista pode ser considerada: 
Alternativas
Q4080212
Legislação de Trânsito Condução de veículos por motoristas profissionais ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080212 Legislação de Trânsito
Sobre as legislações e regulamentações sobre a condução de veículos de socorro e ambulância e demais veículos de emergência e urgência, analise as afirmativas a seguir.
I. Veículos prestadores de serviços de utilidade pública, quando em atendimento na via, gozam de livre parada e estacionamento no local da prestação de serviço, desde que devidamente sinalizados.
II. Em situações especiais, ato da autoridade máxima federal de segurança pública poderá dispor sobre a aplicação das exceções aos veículos oficiais descaracterizados.
III. Compete ao CONTRAN regulamentar os dispositivos de alarme sonoro e iluminação intermitente previstos no CTB (Código de Trânsito Brasileiro).
Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q4080211
Legislação de Trânsito Normas gerais de circulação e conduta ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080211 Legislação de Trânsito
Os veículos destinados a socorro de incêndio e salvamento, os de polícia, os de fiscalização e operação de trânsito e as ambulâncias, devem estar equipados com dispositivos regulamentares de alarme sonoro e iluminação vermelha intermitente. Sobre o uso da iluminação vermelha intermitente e alarme sonoro, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q4080210
Legislação de Trânsito Infrações , Infrações ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080210 Legislação de Trânsito
O condutor de uma ambulância, durante um atendimento de urgência, deixou de manter ligado o sistema de iluminação vermelha intermitente de emergência, enquanto estava parado durante o atendimento. Segundo o Código de Trânsito Brasileiro (CTB), a situação hipotética deve ser considerada como:
Alternativas
Q4080209
Legislação de Trânsito Normas gerais de circulação e conduta , Educação para o trânsito ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080209 Legislação de Trânsito
Sobre atitudes do condutor de veículos automotores para colaborar com a diminuição da poluição do meio ambiente, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Não acelerar o motor sem necessidade ou com o veículo parado, principalmente em congestionamentos.
( ) Ao usar o freio, deve-se pisar suavemente a fim de reduzir a marcha ou parar.
( ) Em subidas, deve-se segurar o veículo no freio e não na embreagem e no acelerador.
A sequência está correta em 
Alternativas
Q4080208
Legislação de Trânsito Normas gerais de circulação e conduta ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080208 Legislação de Trânsito
O Código de Trânsito Brasileiro (CTB) prevê que as ultrapassagens deverão ser feitas pela esquerda, obedecida a sinalização regulamentar e as demais normas, exceto quando o veículo a ser ultrapassado estiver sinalizando o propósito de entrar à esquerda. Diante do exposto, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q4080207
Segurança e Transporte Segurança Veicular ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080207 Segurança e Transporte
Todos os sistemas e componentes do veículo se desgastam com o uso. O desgaste de um componente pode prejudicar o funcionamento dos demais e comprometer a sua segurança. Isso pode ser evitado, observando a vida útil e a durabilidade definida pelos fabricantes para os componentes, dentro de certas condições de uso. Sobre a manutenção de veículos, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q4080206
Legislação de Trânsito Normas gerais de circulação e conduta ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Motorista Socorrista |
Q4080206 Legislação de Trânsito
Durante certo atendimento, um motorista socorrista, conduzindo o veículo de emergência, com o alarme sonoro e luzes acionados, atinge alta velocidade. Assinale a afirmativa que evidencia a melhor conduta ao se aproximar de um cruzamento.
Alternativas
Q4080205
Biomedicina - Análises Clínicas Bioquímica em Biomedicina ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Laboratório |
Q4080205 Biomedicina - Análises Clínicas
O resultado do exame de lipoproteína de uma determinada pessoa apresentou, em relação aos valores de referência, nível alto para LDL e baixo para HDL. “Esse resultado de exame mostra que essa pessoa apresenta nível alto de lipoproteína de __________ densidade e nível baixo de lipoproteína de ______________ densidade.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior. 
Alternativas
Q4080204
Biomedicina - Análises Clínicas Microbiologia , Aplicação e Execução de Técnicas Bacteriológicas , Bacteriologia ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Laboratório |
Q4080204 Biomedicina - Análises Clínicas
“Meio de cultura que tem cristal violeta; responsável por inibir o crescimento de micro-organismos Gram-positivos, especialmente enterococos e estafilococos. Além disso, não é tão seletivo para Gram-negativos, pois sua concentração de sais de bile é relativamente baixa em comparação com outros meios. Utilizado para verificar a fermentação ou não da lactose e isolar bacilos Gram-negativos como enterobactérias e não fermentadores.” As informações se referem a: 
Alternativas
Q4080203
Técnicas em Laboratório Biossegurança Técnica em Laboratório ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Laboratório |
Q4080203 Técnicas em Laboratório
As embalagens para acondicionar material biológico devem ser construídas e fechadas, a fim de evitar qualquer perda de conteúdo que possa ser causado em condições normais de transporte, por mudanças de temperatura, ação de vibração, umidade ou pressão. Portanto, de acordo com o sistema de embalagem para transporte de material biológico, analise as afirmativas a seguir.
I. Recipientes que entram em contato direto com o material biológico são conhecidos por embalagens secundárias; podem ser fabricados com vidro, plástico, metal, dentre outros.
II. As embalagens primárias apresentam capacidade de envolver e conter as embalagens secundárias.
III. As embalagens secundárias podem ser constituídas por saco plástico, saco plástico tipo bag, caixa de PVC, metal, dentre outros.
IV. No transporte terrestre, uma das embalagens – secundária ou externa – deve ser rígida. Para o transporte aéreo, a embalagem externa deve ser obrigatoriamente rígida.
Está INCORRETO o que se afirma apenas em
Alternativas
Q4080202
Técnicas em Laboratório Microbiologia nas Técnicas em Laboratório , Microbiologia Clínica nas Técnicas em Laboratório , Aplicação e Execução de Técnicas Bacteriológicas Para o Diagnóstico das Doenças Infecciosas ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Laboratório |
Q4080202 Técnicas em Laboratório
Durante uma análise, o técnico em laboratório, ao observar a morfologia de uma bactéria no microscópio, notou que ela apresentava uma forma de cocos agrupados em grupos irregulares, lembrando cachos de uva. Através dessa análise, é possível concluir que a bactéria observada trata-se de:
Alternativas
Q4080201
Técnicas em Laboratório Imunologia nas Técnicas em Laboratório , Imunologia Básica nas Técnicas de Laboratório ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Laboratório |
Q4080201 Técnicas em Laboratório
Um casal foi ao laboratório para fazer o exame de tipagem sanguínea. Após colher o sangue do casal, o responsável pelos testes colocou em lâminas distintas duas gotas de solução contendo aglutininas anti-A e anti-B e; logo em cima dessas gotas, o sangue de cada um, misturando-os com as soluções contendo os anticorpos. O resultado mostrou que na lâmina da mulher não ocorreu aglutinação; na lâmina do homem ocorreu aglutinação apenas na gota com a solução anti-B. Os resultados mostraram que os tipos sanguíneos da mulher e do homem são, respectivamente: 
Alternativas
Respostas
501: C
502: A
503: B
504: B
505: C
506: D
507: C
508: D
509: A
510: C
511: X
512: D
513: D
514: D
515: C
516: B
517: C
518: A
519: C
520: B
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