Questões de Concurso
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Ano: 2024
Banca:
HL
Órgão:
Prefeitura de União de Minas - MG
Prova:
HL - 2024 - Prefeitura de União de Minas - MG - Nutricionista |
Q3545885
Nutrição
Com base nos “Fundamentos da padronização
internacional do processo e da terminologia de cuidado em
nutrição" publicado pelo CFN em 2023, analise as
afirmativas abaixo e assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) NRS-2002 é um instrumento de triagem e não pode ser utilizado na avaliação em nutrição.
( ) Todos os dados avaliados devem ser usados para monitorar a intervenção em nutrição.
( ) Para a descrição, ou documentação, do diagnóstico em nutrição, é usado um modelo padronizado, chamado PES (Problema – Etiologia – Sinais e Sintomas).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) NRS-2002 é um instrumento de triagem e não pode ser utilizado na avaliação em nutrição.
( ) Todos os dados avaliados devem ser usados para monitorar a intervenção em nutrição.
( ) Para a descrição, ou documentação, do diagnóstico em nutrição, é usado um modelo padronizado, chamado PES (Problema – Etiologia – Sinais e Sintomas).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2024
Banca:
HL
Órgão:
Prefeitura de União de Minas - MG
Prova:
HL - 2024 - Prefeitura de União de Minas - MG - Nutricionista |
Q3545884
Nutrição
De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão
Arterial - 2020, assinale a alternativa correta em relação ao
tratamento não medicamentoso para controle da
hipertensão arterial.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545517
Nutrição
O Brasil vive um momento delicado na saúde, pois os casos de dengue vêm
aumentando e preocupando os órgãos de saúde, uma vez que, se não manejada da forma correta, a
dengue pode levar ao óbito, principalmente indivíduos mais vulneráveis, incluindo-se gestantes,
puérperas e bebês. No caso de uma lactante ser contaminada com o vírus da dengue, qual é a
orientação do Caderno de Atenção Básica nº 23?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545516
Nutrição
Em relação ao aleitamento materno, segundo o Guia Alimentar para Crianças
Brasileiras Menores de Dois Anos, do Ministério da Saúde, analise as assertivas abaixo e assinale V,
se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Previne doenças futuras, como asma e obesidade. ( ) O movimento de sucção exercita os músculos da face e prejudica a fala e a mastigação. ( ) Para a mulher, reduz as chances de diabetes tipo 1. ( ) Contribui para a sustentabilidade ambiental.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Previne doenças futuras, como asma e obesidade. ( ) O movimento de sucção exercita os músculos da face e prejudica a fala e a mastigação. ( ) Para a mulher, reduz as chances de diabetes tipo 1. ( ) Contribui para a sustentabilidade ambiental.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545515
Nutrição
De acordo com o disposto no Caderno de Atenção Básica nº 38, do Ministério da
Saúde, “a alimentação pode ser fonte de muitas ______________ para a criança e ser um modo de
demonstrar carinho e ______________, mas pode também servir para ______________. O hábito
de oferecer às crianças doces ou outras guloseimas como forma de recompensa estimula a ingestão
de alimentos além das necessidades nutricionais. O prêmio por ingerir alimentos nutritivos valoriza
mais a recompensa do que o próprio alimento”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545513
Nutrição
O consumo de mel por crianças menores de dois anos de idade deve ser evitado,
uma vez que pode haver contaminação por Clostridium botulinum. Entretanto, outros alimentos
também são passíveis de contaminação por essa bactéria. Assinale a alternativa que contém apenas
alimentos que sejam potenciais fontes de contaminação por C. botulinum, conforme o Caderno de
Atenção Básica nº 23.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545512
Nutrição
Conforme a RDC nº 216/2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa),
os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a _______, sendo
substituídos ____________ sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas
ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545511
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma ferramenta que promove a
autonomia do indivíduo em suas escolhas alimentares do cotidiano. Na classificação dos alimentos
contida nesse documento, os alimentos ultraprocessados são os que devem ser evitados, uma vez
que não apresentam benefícios à saúde. Como é possível distinguir um alimento processado de um
ultraprocessado?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545510
Nutrição
Com o intuito de promover uma alimentação saudável dentro do ambiente escolar, o
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) visa proporcionar ao estudante refeições que sejam
compatíveis com o período escolar em que ele esteja, além de auxiliar na sua segurança alimentar.
Nesse sentido, a Resolução nº 6/2020 postula que a aplicação dos recursos deve ser da seguinte foma:
no máximo ______ podem ser destinados para a aquisição de alimentos processados e
ultraprocessados, sendo ___________ a aquisição dos seguintes alimentos e bebidas
ultraprocessados: refrigerantes e refrescos artificiais, bebidas ou concentrados à base de xarope de
guaraná ou groselha, chás prontos para consumo e outras bebidas similares.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545509
Nutrição
De acordo com as definições dispostas em “Orientações para a coleta e análise de
dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (SISVAN)”, do Ministério da Saúde, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. Estado nutricional. 2. Adequação nutricional. 3. Carência nutricional. 4. Distúrbio nutricional.
Coluna 2
( ) Manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais.
( ) Problemas relacionados ao consumo inadequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como desnutrição e obesidade.
( ) Situação em que deficiências gerais ou específicas de energia e nutrientes resultam na instalação de processos orgânicos adversos à saúde.
( ) Resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Estado nutricional. 2. Adequação nutricional. 3. Carência nutricional. 4. Distúrbio nutricional.
Coluna 2
( ) Manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais.
( ) Problemas relacionados ao consumo inadequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como desnutrição e obesidade.
( ) Situação em que deficiências gerais ou específicas de energia e nutrientes resultam na instalação de processos orgânicos adversos à saúde.
( ) Resultado do equilíbrio entre o consumo de nutrientes e o gasto energético do organismo para suprir as necessidades nutricionais.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Jari - RS
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Jari - RS - Nutricionista |
Q3545508
Nutrição
De acordo com as definições contidas no Código de Ética dos Nutricionistas, analise
as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Avaliação nutricional: é a conduta adotada pelo profissional de Nutrição visando à manutenção e/ou recuperação do indivíduo ou coletividade que esteja sob sua responsabilidade.
( ) Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do estado nutricional do cliente/paciente/usuário, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o acompanhamento individualizado.
( ) Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista que compõe a assistência prestada ao cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que envolve o plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico de Nutrição, devendo conter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro e micronutrientes, fracionamento, assinatura seguida de carimbo, número e região da inscrição no CRN do nutricionista responsável pela prescrição.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Avaliação nutricional: é a conduta adotada pelo profissional de Nutrição visando à manutenção e/ou recuperação do indivíduo ou coletividade que esteja sob sua responsabilidade.
( ) Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do estado nutricional do cliente/paciente/usuário, elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o acompanhamento individualizado.
( ) Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista que compõe a assistência prestada ao cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que envolve o plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico de Nutrição, devendo conter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro e micronutrientes, fracionamento, assinatura seguida de carimbo, número e região da inscrição no CRN do nutricionista responsável pela prescrição.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São João do Paraíso - MA
Prova:
Instituto JK - 2024 - Prefeitura de São João do Paraíso - MA - Professor de 6° ao 9° Ano - Ciências |
Q3543581
Nutrição
O escorbuto é uma doença que apresenta sintomas como: sangramento da pele e gengiva, dores
musculares, dificuldade de cicatrização. Essa doença é desenvolvida no organismo humano
devido à falta da vitamina:
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539348
Nutrição
Em relação às carnes, assinale a alternativa
INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539347
Nutrição
Camila, 29 anos, apresenta hipercolesterolemia
familiar. Tendo em vista que todos no núcleo
familiar controlam o consumo de gorduras
saturadas, ao programar as compras do cardápio
semanal, ela dá preferência aos cortes mais
magros. Dentre as opções listadas a seguir, qual é
a mais oportuna, ou seja, com menor teor de
gordura saturada e colesterol (considere todos os
alimentos na mesma proporção)?
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539346
Nutrição
Tendo em vista que contaminação é a presença
de qualquer matéria estranha que não pertença ao
alimento, dona Maria, ao deixar cair um fio de
cabelo na preparação, por não usar a touca de
proteção, provoca instantaneamente uma
contaminação
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539345
Nutrição
Paola, 30 anos, foi encaminhada para
acompanhamento nutricional, por apresentar
excesso de peso, IMC 29 kg/m2 e recémdiagnóstico de hipotireoidismo. Embora a
paciente acreditasse que os maiores cuidados
seriam para perda de peso, o profissional
explanou sobre a alimentação e saúde da tireoide.
Considerando as orientações adequadas para
Paola, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539344
Nutrição
Em relação à dieta, bons hábitos alimentares para
tratar a constipação intestinal em adultos incluem
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539343
Nutrição
A banana, além de nutritiva, é amplamente
consumida pela população brasileira. Na
aplicação culinária, qual variedade apresenta
vantagem por ter uma textura mais firme que as
demais, não se desfazendo com facilidade em
preparos como banana à milanesa, banana
assada com queijo ou moqueca de banana (prato
vegano), e por possuir mais carboidratos do que
as outras (por conter uma reserva maior de amido
em sua composição), tornando-a mais
interessante para pratos quentes?
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539342
Nutrição
Sobre a técnica de branqueamento, assinale a
alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Nutricionista - Classe E |
Q3539341
Nutrição
O nutricionista, ao realizar o exame físico em
Elisa, 41 anos e com saúde regular, observa que a
paciente apresenta cor amarelada, principalmente
nas palmas das mãos e nas plantas dos pés. Os
exames hepáticos tanto de imagem como
sorológicos apresentam normalidade, no entanto
o histórico alimentar da paciente apresenta
consumo expressivo de tomate e cenoura, além
de utilização de suplemento vitamínico. Nesse
contexto, qual é o diagnóstico mais provável?
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