Questões de Nutrição - Tecnologia de Alimentos para Concurso

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Q1696880
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEED-PR Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Produção Alimentícia |
Q1696880 Nutrição
Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1615053
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: EBSERH Prova: VUNESP - 2020 - EBSERH - Nutricionista |
Q1615053 Nutrição
Aditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com o objetivo de modificar suas características. Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n° 45, de 03 de novembro de 2010, que dispõe sobre aditivos alimentares autorizados para uso segundo as boas práticas de fabricação (BPF), é um realçador de sabor:
Alternativas
Q1279298
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Cananéia - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista |
Q1279298 Nutrição
Em relação aos processos utilizados para conservar alimentos, é correto afirmar que
Alternativas
Respostas
10: E
11: B
12: B
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