Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinal...

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Ano: 2025 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA Prova: Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |

Q3979266 Nutrição

Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:

A cura é um método de conservação de alimentos que consiste em retardar o crescimento de microorganismos e destruir os que estão na superfície dos alimentos.

A pasteurização não elimina micro-organismos patogênicos.

A esterilização elimina micro-organismos deteriorantes e patogênicos.

A pasteurização elimina micro-organismos patogênicos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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