O consumo de ácido graxo saturado (AGS) não deve exceder 7% do VET.

O azeite de oliva em substituição ao AGS melhora a resistência à insulina, aumenta a liberação de triglicerídeos pelo fígado e diminui o fluxo de AGL a partir de tecido adiposo periférico para o fígado.

A frutose da fruta ou industrializada é o principal fator de risco para a esteatose.

Recomenda-se aumentar a ingestão de gordura monoinsaturada para otimizar o controle glicêmico e o perfil lipídico.

Em pacientes com sobrepeso/obesidade, perda ponderal através de dietas balanceadas e ajustadas às condições clínicas dos pacientes, associada a atividade física regular é recomendada para o controle da DHGNA.

Recomenda-se que o consumo de carboidratos fique na faixa dos 25-40% do valor energético total considerando o resultado da dieta low carb para esses pacientes.

Uma das estratégias para o tratamento nutricional no diabetes melito é a contagem de carboidratos, porém não considera os esquemas de infusão de insulina no diabetes tipo 1.

As atuais recomendações para o consumo de fibras dietéticas sugerem 20 g para cada 1.000 kcal ingeridas para homens e mulheres com DM2 e, no mínimo, 14 g/1.000 kcal para pessoas com DM1 sem síndrome metabólica.

A recomendação atual para o consumo de proteína por estes pacientes é de 0,8 – 1,0 grama/kg de peso corporal/dia ou 10-15% do total de calorias.

As recomendações de gorduras devem ser menores que para a população em geral, ficando na faixa de 15 a 25% do valor energético total.

Anemia ferropriva pode acontecer particularmente pelas perdas sanguíneas ocorridas durante a menstruação.

As meninas adolescentes consomem menos carne vermelha que os meninos, a fonte de maior biodisponibilidade de ferro na alimentação.

O reduzido consumo de carne também pode limitar o consumo de zinco através da dieta, com impacto no crescimento e o desenvolvimento sexual.

A carência de vitamina A tem menor impacto no sistema reprodutivo que está em processo de maturação nas meninas adolescentes que nos meninos adolescentes.

A ingestão diminuída de folato é especialmente preocupante para as meninas adolescentes com possibilidade de engravidar, uma vez que essa vitamina é essencial para o desenvolvimento adequado do feto e o fechamento do tubo neural.

Área de superfície corporal, composição corporal.

Sexo, gravidez.

Glândulas exócrinas.

Estado nutricional.

Febre, clima.

Sistema imunológico, formação e cristalização da insulina, manutenção da estrutura e do volume da glândula da tireoide.

Fertilização, proliferação celular, desenvolvimento, aprendizagem e memória, contração muscular e secreção glandular.

Metabolismo energético, desenvolvimento cerebral e neurotransmissão, biotransformação de compostos extracelulares, como a ácidos orgânicos, lipídios, vitaminas lipossolúveis e hormônios esteroides.

Concentrações séricas de colesterol e de glicose, coagulação sanguínea e composição de cuproenzimas.

Funções do sistema nervoso central e níveis de peróxido de hidrogênio dentro da célula.

A pectina pode propiciar a formação de complexos com o betacaroteno, causando redução em sua absorção e aumentando as perdas pelas fezes.

A presença de proteínas e de lecitina no intestino delgado prejudica a estabilização e a formação de micelas dificultando a formação de carotenoides.

Nas refeições ricas em triglicerídeos de cadeia média a resposta dos betacarotenos nos quilomícrons aumenta consideravelmente.

O álcool favorece a bioconversão do betacaroteno em vitamina A.

A suplementação com vitamina A aumenta a absorção de betacaroteno.

44,4 e 60 kg

48,0 e 60 kg.

52,8 e 64,9 kg.

50,4 e 64,9 kg.

57,6 e 67,3 kg