Home Concursos Públicos Questões Q4166791 Em relação às Boas Práticas de Manipulação, assinale a alter... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4166791 Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos patogênicos e DTA’s , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ( assuntos) Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2021 - GHC-RS - Cozinheiro | Q4166791 Nutrição Em relação às Boas Práticas de Manipulação, assinale a alternativa correta. Alternativas A Nas DTAs (Doenças Transmitidas por Alimentos), não são sintomas comuns diarreia e vômitos. B A chamada zona de perigo é quando as temperaturas estão somente acima de 60 graus. C Contaminação é o nome dado ao processo quando parasitas, substâncias tóxicas e micróbios prejudiciais à saúde entram em contato com o alimento durante a manipulação e preparo. D Os alimentos que estão em temperatura ambiente, como os não perecíveis, possuem umidade suficiente para a multiplicação de micróbios. E Os micróbios patogênicos se multiplicam rapidamente em locais frios e arejados. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso teste Parabéns! Você acertou! Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro