Questões de Concurso
Sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 3.755 questões
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033033
Nutrição
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é eleita estratégia fundamental de estímulo às práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, tendo em vista a consecução do direito humano à alimentação adequada (DHAA) e da segurança alimentar nutricional (SAN).
Fonte: https://www.gov.br/fnde/pt-/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/ programas/pnae/manuais-e-cartilhas/EducaoAlimentarNutricionalarticulaodesaberes.pdf
No que diz respeito à Educação Alimentar e Nutricional (EAN), registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
(__)A prática de EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.
(__)A EAN é definida como uma prática contínua e permanente direcionada ao agir autônomo e voluntário, o que significa que esta não se efetiva mediante ações esporádicas, desarticuladas, não planejadas e desprovidas de processos educativos que resultem em uma leitura crítica e fundamentada da realidade em que a pessoa e os grupos vivem.
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033027
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira é uma
ferramenta destinada a diversas esferas da sociedade,
incluindo residências, escolas, unidades de saúde e
centros comunitários. Considerando a aplicabilidade do
Guia Alimentar para a População Brasileira, registre V
para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira restringe-se ao delineamento de planos alimentares individuais, não apresentando aplicabilidade em estratégias de promoção da saúde coletiva.
(__)As recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira destinam-se exclusivamente a adultos, não contemplando crianças e adolescentes em suas orientações.
(__)O uso do Guia Alimentar para a População Brasileira é limitado a consultas nutricionais clínicas, não sendo indicado em contextos escolares ou em ações comunitárias.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
(__)O Guia Alimentar para a População Brasileira restringe-se ao delineamento de planos alimentares individuais, não apresentando aplicabilidade em estratégias de promoção da saúde coletiva.
(__)As recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira destinam-se exclusivamente a adultos, não contemplando crianças e adolescentes em suas orientações.
(__)O uso do Guia Alimentar para a População Brasileira é limitado a consultas nutricionais clínicas, não sendo indicado em contextos escolares ou em ações comunitárias.
A sequência CORRETA é, de cima para baixo:
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Órgão:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Prova:
Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |
Q3998017
Nutrição
A educação alimentar e nutricional (EAN)
nas escolas é um dos pilares do PNAE e integra
o conceito ampliado de Segurança Alimentar e
Nutricional. Considerando sua função, qual é o
impacto mais significativo de ações educativas
bem estruturadas?
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Órgão:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Prova:
Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |
Q3998015
Nutrição
A elaboração do cardápio escolar no
âmbito da Segurança Alimentar e
Nutricional (SAN) exige que o nutricionista
considere critérios de aceitabilidade,
necessidades nutricionais específicas por
faixa etária, diversidade cultural e diretrizes
do PNAE. A falta de planejamento
adequado pode acarretar repercussões que
ultrapassam a simples aceitação das
preparações. Nesse cenário, qual é a
consequência mais abrangente de um
cardápio escolar elaborado sem critérios
técnicos?
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Órgão:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Prova:
Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |
Q3998014
Nutrição
A Segurança Alimentar e Nutricional
(SAN) no ambiente escolar fundamenta-se no
Direito Humano à Alimentação Adequada
(DHAA) e envolve não apenas a oferta de refeições, mas a garantia de qualidade,
regularidade, segurança higiênico-sanitária
e valor nutricional. A ausência desses
critérios pode gerar múltiplas repercussões
para as crianças e adolescentes atendidos.
Considerando esse contexto, qual é o
impacto mais amplo e significativo da
negligência da SAN no ambiente escolar?
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Órgão:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Prova:
Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |
Q3998007
Nutrição
Estudos demonstram que alunos que
participam de atividades de educação alimentar
apresentam maior consumo de frutas, verduras e
legumes. Considerando essas evidências, qual
seria a abordagem mais apropriada para o
nutricionista ao propor políticas públicas de
promoção de hábitos alimentares saudáveis em
escolas?
Ano: 2025
Banca:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Órgão:
Prefeitura de Bom Despacho - MG
Prova:
Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |
Q3997998
Nutrição
A epidemiologia nutricional fornece
dados para políticas públicas. Qual é a
principal vantagem de coletar, analisar e
interpretar esses dados?
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
MPE-RS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - MPE-RS - Analista do Ministério Público - Enfermagem |
Q3988998
Nutrição
O conhecimento sobre os gráficos de crescimento
da Organização Mundial da Saúde (OMS) é
essencial para que o enfermeiro consiga realizar a
vigilância alimentar e nutricional adequada.
Considerando uma criança do sexo feminino, com
2 anos de idade, peso 8.700 g (-3 ≤ escore z < -2) e
estatura de 77 cm (-3 ≤ escore z < -2), é correto
afirmar que o registro da vigilância do estado
nutricional dessa criança corresponde ao
Q3986797
Nutrição
Em um país em desenvolvimento, dados da
vigilância alimentar e nutricional indicam que, nas
últimas décadas, houve redução significativa da
desnutrição infantil, contudo aumento significativo
dos casos de sobrepeso e obesidade em crianças
e adultos. Simultaneamente, observa-se elevado
consumo de alimentos industrializados e baixo
consumo de frutas, verduras e legumes,
principalmente na população de menor renda.
Diante desse cenário, assinale a alternativa correta
a respeito do fenômeno observado e seus desafios
para a saúde pública.
Q3986796
Nutrição
Durante uma reunião da equipe de Atenção
Primária à Saúde (APS), o nutricionista é
convidado a apresentar as diretrizes da Política
Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) para
orientar as ações do município. A equipe
multidisciplinar demonstra preocupação com o
aumento dos casos de obesidade e insegurança
alimentar nessa população e pretende adequar
suas estratégias com as políticas públicas. Nesse
contexto, a respeito da PNAN, assinale a
alternativa correta.
Q3986792
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira,
publicado no ano de 2014 (2º edição), é um
instrumento que apoia e incentiva práticas de
hábitos alimentares saudáveis, tendo como
princípios básicos a promoção da saúde e a
prevenção de doenças. O uso do Guia Alimentar
como estratégia de promoção da saúde destina-se
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Merendeira |
Q3980288
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) tem como um dos seus pilares a
promoção da alimentação saudável e
adequada. Qual das seguintes afirmativas está
incorreta sobre os princípios deste programa?
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979269
Nutrição
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional (SISAN), instituído pela Lei nº
11.346, de 15 de setembro de 2006, também
conhecida como Lei Orgânica de Segurança
Alimentar e Nutricional (LOSAN), tem como
objetivo promover a segurança alimentar e
nutricional, articulando os três níveis de
governo e a sociedade civil, e tem entre seus
princípios, EXCETO:
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979268
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é um
conjunto de atividades que avalia
continuamente o perfil alimentar e nutricional
da população, bem como os fatores que o
determinam. Em relação aos temas
recomendados para a atividade de formação
em VAN dos profissionais, julgue V para
Verdadeiro e F para Falso e marque a
alternativa correta:
I. Método antropométrico.
II. Avaliação dos marcadores de consumo alimentar.
III. Avaliação do estado nutricional individual e coletivo.
IV. Acolhimento social do paciente.
I. Método antropométrico.
II. Avaliação dos marcadores de consumo alimentar.
III. Avaliação do estado nutricional individual e coletivo.
IV. Acolhimento social do paciente.
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979265
Nutrição
O planejamento de cardápios faz parte de um
conjunto de ações técnicas delineadas para
fornecer refeições com a finalidade de
promover hábitos saudáveis, atendendo às
necessidades nutricionais diárias dos alunos
durante o período em que estiverem em sala de
aula. Assim, estudantes que frequentam
escolas de tempo integral devem receber
refeições que venham a suprir no mínimo:
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979263
Nutrição
Conforme orienta a Resolução Nº 06/2020 do
Programa Nacional de Alimentação Escolar -
PNAE, a respeito dos cardápios, assinale a
alternativa que completa corretamente as
lacunas abaixo.
“Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo ______ do PNAE, tendo como base a utilização de alimentos ____ou____, de modo a respeitar as ________,_________, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável.”
“Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo ______ do PNAE, tendo como base a utilização de alimentos ____ou____, de modo a respeitar as ________,_________, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável.”
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979254
Nutrição
Os cardápios da alimentação escolar devem
ser elaborados de modo a respeitar as
necessidades nutricionais, os hábitos
alimentares, a cultura alimentar da localidade e
pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e
diversificação agrícola da região e na
promoção da alimentação adequada e
saudável. Com base nisso, marque a
alternativa incorreta:
Ano: 2025
Banca:
Instituto JK
Órgão:
Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
Prova:
Instituto JK - 2025 - Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA - Nutricionista |
Q3979251
Nutrição
No que concerne à segurança alimentar e
nutricional e ao Sistema Nacional de
Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN,
assinale a resposta incorreta:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
FUNDATEC
Prova:
FUNDATEC - 2025 - FUNDATEC - Residência Multiprofisisonal - Profissão: Nutrição |
Q3960689
Nutrição
Sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição, analise as assertivas abaixo:
I. Na última década, o principal avanço foi a incorporação da alimentação como um direito social. A Emenda Constitucional nº 64, aprovada em 2010, introduziu, no artigo 6º da Constituição Federal, a alimentação como direito (Brasil, 1990).
II. A alimentação e nutrição estão presentes na legislação recente do Estado Brasileiro, com destaque para a Lei nº 8.080/1990 (Brasil, 1990).
III. O Estado brasileiro, ocupado com a construção de uma nova abordagem para atuar no combate à fome, à pobreza e na promoção da alimentação adequada e saudável, publicou a Lei nº 11.346/2006 – Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil, 2006) e o Decreto nº 7.272/2010 – Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil, 2010).
IV. A população brasileira, nas últimas décadas, experimentou grandes transformações sociais que resultaram em mudanças no seu padrão de saúde e consumo alimentar. Apesar destas transformações, houve um maior impacto no aumento da pobreza e na exclusão social.
I. Na última década, o principal avanço foi a incorporação da alimentação como um direito social. A Emenda Constitucional nº 64, aprovada em 2010, introduziu, no artigo 6º da Constituição Federal, a alimentação como direito (Brasil, 1990).
II. A alimentação e nutrição estão presentes na legislação recente do Estado Brasileiro, com destaque para a Lei nº 8.080/1990 (Brasil, 1990).
III. O Estado brasileiro, ocupado com a construção de uma nova abordagem para atuar no combate à fome, à pobreza e na promoção da alimentação adequada e saudável, publicou a Lei nº 11.346/2006 – Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil, 2006) e o Decreto nº 7.272/2010 – Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Brasil, 2010).
IV. A população brasileira, nas últimas décadas, experimentou grandes transformações sociais que resultaram em mudanças no seu padrão de saúde e consumo alimentar. Apesar destas transformações, houve um maior impacto no aumento da pobreza e na exclusão social.
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
FUNDATEC
Prova:
FUNDATEC - 2025 - FUNDATEC - Residência Multiprofisisonal - Profissão: Nutrição |
Q3960687
Nutrição
O método antropométrico utilizado pelo sistema informatizado do Sistema de
Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) serve para avaliar e monitorar o estado nutricional da
população brasileira. Sobre esse método, analise as assertivas abaixo:
I. Representa um importante recurso para a avaliação do estado nutricional do indivíduo e oferece dados para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.
II. A aferição da circunferência da cintura de adultos permite uma avaliação aproximada da massa de gordura intra-abdominal e da gordura total do corpo.
III. Em adultos, o padrão de distribuição do tecido adiposo tem relação direta com o risco de morbi-mortalidade.
Quais estão corretas?
I. Representa um importante recurso para a avaliação do estado nutricional do indivíduo e oferece dados para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.
II. A aferição da circunferência da cintura de adultos permite uma avaliação aproximada da massa de gordura intra-abdominal e da gordura total do corpo.
III. Em adultos, o padrão de distribuição do tecido adiposo tem relação direta com o risco de morbi-mortalidade.
Quais estão corretas?
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