Questões de Concurso
Sobre nutrição e saúde pública em nutrição
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Q3498023
Nutrição
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
estabelece diretrizes específicas para a nutrição dos trabalhadores. Considerando os parâmetros
nutricionais estabelecidos, uma interpretação
CORRETA do percentual do valor energético total
mencionado no PAT é:
Q3498021
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme disposto na Lei n.º 12.982/2014, estabelece diretrizes para o fornecimento de alimentação escolar. Nesse sentido, determine V para verdadeiro e F para falso.
(__) O PNAE deve garantir que a alimentação escolar atenda às necessidades nutricionais específicas de estudantes com restrições alimentares, incluindo alergias e intolerâncias.
(__) A oferta de alimentos deve ser restrita a produtos industrializados, excluindo qualquer tipo de alimento fresco ou natural para garantir a padronização das dietas escolares.
(__) A elaboração do cardápio deve envolver a participação da comunidade escolar, assegurando que as preferências e necessidades dos estudantes sejam levadas em conta.
(__) O Programa deve priorizar a aquisição de produtos locais e da agricultura familiar para promover a sustentabilidade e a economia local, incluindo alimentos destinados a alunos com necessidades alimentares especiais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA de V ou F.
Q3498017
Nutrição
A garantia de que os povos possam escolher e
manejar seus sistemas de produção de alimentos de
forma sustentável, respeitando suas tradições e
culturas, é um princípio fundamental na construção
de sociedades justas. Esse princípio, que prioriza a produção local e a dignidade dos agricultores em
relação às demandas do mercado, é conhecido como:
Q3498016
Nutrição
Acerca da promoção da segurança alimentar em
comunidades assistidas, assinale a alternativa
INCORRETA.
Q3498015
Nutrição
Sobre a adequação alimentar em programas de
assistência social, assinale a alternativa CORRETA.
Q3498014
Nutrição
Em relação à adequação alimentar em comunidades
assistidas, assinale a alternativa INCORRETA.
Q3498004
Nutrição
As Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
(PPAN) têm como objetivo garantir o direito humano
à alimentação adequada e contribuir para a promoção
da saúde da população. Nesse sentido, analise as
sentenças a seguir:
I- As PPANs devem considerar a produção alimentar, desconsiderando a parte relacionada ao consumo e à educação alimentar da população.
II- A intersetorialidade é um princípio fundamental nas PPANs, permitindo a articulação entre diferentes áreas, como saúde, educação e assistência social.
III- As políticas públicas devem priorizar a alimentação em ambientes escolares, promovendo a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
IV- A abordagem das PPANs deve ser pontual e sem continuidade, focando apenas em programas de emergência em situações de crise alimentar.
V- A participação da sociedade civil na formulação e na implementação das políticas alimentares é fundamental para a eficácia e a adequação das ações às necessidades locais.
É CORRETO afirmar que:
I- As PPANs devem considerar a produção alimentar, desconsiderando a parte relacionada ao consumo e à educação alimentar da população.
II- A intersetorialidade é um princípio fundamental nas PPANs, permitindo a articulação entre diferentes áreas, como saúde, educação e assistência social.
III- As políticas públicas devem priorizar a alimentação em ambientes escolares, promovendo a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
IV- A abordagem das PPANs deve ser pontual e sem continuidade, focando apenas em programas de emergência em situações de crise alimentar.
V- A participação da sociedade civil na formulação e na implementação das políticas alimentares é fundamental para a eficácia e a adequação das ações às necessidades locais.
É CORRETO afirmar que:
Q3498002
Nutrição
As Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
(PPAN) no Brasil são fundamentais para a promoção
da saúde e da segurança alimentar. Uma das diretrizes
estabelecidas pela Política Nacional de Alimentação
e Nutrição (PNAN), visa garantir o acesso à
alimentação adequada e saudável. Dessa forma, uma
das ações recomendadas por essa política é:
Q3498000
Nutrição
A educação alimentar e nutricional, segundo o Marco
Referencial, busca promover hábitos saudáveis no
contexto do Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA). Dentre as políticas que apoiam
essa prática, a Política Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional (PNSAN) apresenta
diretrizes fundamentais. Com base no exposto, um
dos princípios da PNSAN é:
Q3497999
Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) atua em
diversas dimensões da saúde pública. Assinale a
alternativa que identifica CORRETAMENTE um dos
princípios fundamentais da VAN, conforme os
preceitos estabelecidos na legislação brasileira.
Q3497998
Nutrição
De acordo com a Lei n.º 11.346/2006, a qual trata do
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional (SISAN), a segurança alimentar e a
segurança nutricional abrangem:
I- A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
II- A padronização da alimentação, devendo desconsiderar as particularidades culturais e regionais.
III- A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social.
Está CORRETO o que se afirma:
I- A conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.
II- A padronização da alimentação, devendo desconsiderar as particularidades culturais e regionais.
III- A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social.
Está CORRETO o que se afirma:
Q3497995
Nutrição
O Sistema Único de Assistência Social (SUAS)
configura-se como uma política fundamental para a
garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada
(DHAA), especialmente em face das complexas
dinâmicas de vulnerabilidade social nos centros
urbanos. Considerando o Decreto n.º 11.822/2023,
que institui a Estratégia Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional nas Cidades, a intervenção,
implementada no âmbito do SUAS, que evidencia
maior sinergia com os objetivos multifacetados dessa
estratégia para a promoção do DHAA em áreas
urbanas, transcendendo a mera assistência alimentar
imediata, é:
Q3497991
Nutrição
A rotulagem de alimentos embalados é um
instrumento fundamental para garantir o direito à
informação e a escolhas alimentares conscientes,
sendo um componente essencial da Segurança
Alimentar e Nutricional (SAN), conforme
preconizado pela Política Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional (PNSAN). Em relação às
informações obrigatórias e complementares nas
embalagens de alimentos, a abordagem regulatória
que demonstra maior efetividade em promover a
compreensão das informações pelos consumidores,
especialmente aqueles com menor escolaridade ou
dificuldades de interpretação, e em estimular escolhas
alimentares saudáveis, no contexto da PNSAN, é:
Q3497987
Nutrição
Em uma Unidade de Saúde Indígena (USI), situada
em uma região de isolamento geográfico e marcada
por uma rica diversidade de práticas alimentares
tradicionais, a gestão integrada do ciclo de alimentos
– desde o fornecimento e o armazenamento até o
preparo e a distribuição – representa um desafio
complexo à luz dos princípios da Política Nacional de
Atenção à Saúde dos Povos Indígenas (PNASPI).
Considerando as particularidades logísticas, as
dimensões culturais e as exigências de segurança
alimentar e nutricional, a estratégia de organização
físico-funcional e de controle higiênico-sanitário que
demonstra maior adequação aos preceitos da PNASPI
é:
Q3497986
Nutrição
A Política Nacional de Saúde Integral da População
Negra (PNSIPN), busca a superação do racismo
institucional e a redução das disparidades étnicoraciais no acesso e nas condições de saúde. No
contexto do monitoramento e da avaliação das
intervenções em saúde e nutrição voltadas para essa
população, assinale CORRETAMENTE sobre os
indicadores complexos e multifatoriais, apontando o
mais sensível e específico para aferir a efetividade da
PNSIPN a respeito da garantia da segurança alimentar
e nutricional com equidade racial.
Q3497985
Nutrição
A Política Nacional de Atenção à Saúde dos Povos
Indígenas (PNASPI) estabelece diretrizes para a
organização dos serviços de saúde, considerando a
complexa interação entre determinantes sociais,
ambientais e culturais na saúde e nutrição dessas
populações. Em face da diversidade étnica e das
especificidades socioculturais dos povos indígenas, a
abordagem de intervenção em saúde e nutrição que
demonstra a maior aderência aos princípios da
PNASPI é:
Q3497984
Nutrição
A Política Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional (PNSAN) fundamenta-se na articulação
intersetorial e na participação da sociedade civil como
elementos essenciais para a concretização do Direito
Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Em face
da complexidade dos determinantes da insegurança
alimentar e nutricional, e da necessidade de ações
coordenadas em diferentes esferas, o instrumento de
governança e gestão que representa a estratégia mais
abrangente e estruturante para a operacionalização
integrada e democrática desse eixo fundamental da
PNSAN é:
Q3497983
Nutrição
Analise a situação hipotética a seguir:
Um município com alta prevalência de insegurança alimentar grave, implementou um programa de transferência de renda condicionada à participação em oficinas de educação alimentar e nutricional e ao acompanhamento do estado nutricional de crianças menores de cinco anos. Uma avaliação detalhada do programa, após dois anos de implementação, revelou uma diminuição significativa na prevalência de insegurança alimentar grave, porém persistia uma alta incidência de sobrepeso e de obesidade infantil nas famílias beneficiárias.
Neste sentido, a persistência do sobrepeso e da obesidade infantil pode ser justificada:
Um município com alta prevalência de insegurança alimentar grave, implementou um programa de transferência de renda condicionada à participação em oficinas de educação alimentar e nutricional e ao acompanhamento do estado nutricional de crianças menores de cinco anos. Uma avaliação detalhada do programa, após dois anos de implementação, revelou uma diminuição significativa na prevalência de insegurança alimentar grave, porém persistia uma alta incidência de sobrepeso e de obesidade infantil nas famílias beneficiárias.
Neste sentido, a persistência do sobrepeso e da obesidade infantil pode ser justificada:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Provas:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Assistente Administrativo
|
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Assistente - Contabilidade |
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Assistente - Operações/Técnico Agrícola |
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Assistente - TI |
Q3492275
Nutrição
O Decreto n.º 11.820/2023, ao regulamentar a Política
Nacional de Abastecimento Alimentar e Nutricional
(PNAAB), estabelece instrumentos que buscam
garantir o acesso regular e sustentável a alimentos
adequados e saudáveis, promovendo ações de apoio à
produção, comercialização e segurança alimentar no
país. De acordo com o art. 5º do citado Decreto,
assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2025
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de São João do Rio do Peixe - PB
Prova:
EDUCA - 2025 - Prefeitura de São João do Rio do Peixe - PB - Nutricionista |
Q3481945
Nutrição
A educação nutricional, enquanto estratégia promotora
da saúde, deve articular múltiplos elementos
conceituais e pragmáticos para ser efetiva.
Considerando os princípios e objetivos que regem essa prática, analise as afirmativas abaixo:
I. A educação nutricional limita-se à transmissão de informações científicas sobre nutrientes e dietas, pois sua eficácia depende exclusivamente do conhecimento técnico repassado ao indivíduo.
II. A autonomia do indivíduo é um princípio central da educação nutricional, implicando em ações que potencializem a capacidade crítica e a tomada de decisões conscientes diante das escolhas alimentares, respeitando contextos culturais e socioeconômicos.
III. A promoção da segurança alimentar e nutricional no âmbito comunitário é um objetivo primordial da educação nutricional, o que exige integração com políticas públicas e intersetoriais para a redução das desigualdades alimentares.
IV. A acessibilidade do conteúdo educativo é secundária, desde que o rigor científico e a tecnicidade das informações sejam preservados, garantindo assim a qualidade do processo educacional.
V. O envolvimento ativo do público-alvo caracteriza um dos princípios da educação nutricional, visto que a participação contribui para a internalização dos conceitos e a efetiva mudança de comportamento alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA:
Considerando os princípios e objetivos que regem essa prática, analise as afirmativas abaixo:
I. A educação nutricional limita-se à transmissão de informações científicas sobre nutrientes e dietas, pois sua eficácia depende exclusivamente do conhecimento técnico repassado ao indivíduo.
II. A autonomia do indivíduo é um princípio central da educação nutricional, implicando em ações que potencializem a capacidade crítica e a tomada de decisões conscientes diante das escolhas alimentares, respeitando contextos culturais e socioeconômicos.
III. A promoção da segurança alimentar e nutricional no âmbito comunitário é um objetivo primordial da educação nutricional, o que exige integração com políticas públicas e intersetoriais para a redução das desigualdades alimentares.
IV. A acessibilidade do conteúdo educativo é secundária, desde que o rigor científico e a tecnicidade das informações sejam preservados, garantindo assim a qualidade do processo educacional.
V. O envolvimento ativo do público-alvo caracteriza um dos princípios da educação nutricional, visto que a participação contribui para a internalização dos conceitos e a efetiva mudança de comportamento alimentar.
Assinale a alternativa CORRETA:
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