O Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional tem na sua composição 1/3 cos conselheiros advindos da sociedade civil e 2/3 de representantes do governo, sendo presidido por representante do governo.

São componentes do SISAN: Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN, o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional e as Conferências Nacionais de Segurança Alimentar e Nutricional

As Conferências nacionais são realizadas a cada quatro anos e são precedidas por conferências estaduais, regionais e/ou municipais.

A Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN que é um colegiado de natureza consultiva, destinado a promover a articulação e a integração dos órgãos e das entidades da administração pública federal relacionados com a área de segurança alimentar e nutricional.