Questões de Nutrição - Carboidratos para Concurso - Página 10

Q2370742

Ano: 2024 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Santarém - PA Prova: IVIN - 2024 - Prefeitura de Santarém - PA - Nutricionista |

Q2370742 Nutrição

s carboidratos são a principal fonte de energia para a maioria das células do organismo, são consumidos geralmente na forma de polissacarídeos, sendo os mais comuns o glicogênio e o amido. Os polissacarídeos são degradados no trato gastrointestinal, e são, então, absorvidos no intestino delgado, sendo a glicose, o monossacarídeo mais comum consumido e o excesso de glicose ingerida na dieta é armazenada na forma do polissacarídeo glicogênio. O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos onde desempenha papéis metabólicos diferentes. Os depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia variam durante os diversos períodos do dia. Analise as afirmativas abaixo:

I. Depois de uma refeição, os depósitos de glicogênio diminuem.

II. Os depósitos de glicogênio entre as refeições diminuem conforme a glicose é liberada do glicogênio hepático para ajudar a manter os níveis de glicose no sangue.

III. Os depósitos de glicogênio noturnos são mobilizados para ajudar a aumentar a concentração de glicose no sangue.

IV. Depois de uma refeição há um aumento da glicemia.

Estão corretas:

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, III e IV, apenas.

E

III e IV, apenas.

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Q2366881

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |

Q2366881 Nutrição

Em relação à celulose, analise as afirmativas a seguir:

I. O ser humano não possui condições orgânicas de digerir a celulose.
II. Constitui o polissacarídeo mais abundante na natureza.
III. As fibras da celulose têm a capacidade de absorver bastante água, deixando as fezes mais volumosas e macias.

Assinale

A

se apenas as afirmativas I e II estiverem corretas.

B

se apenas as afirmativas I e III estiverem corretas.

C

se apenas as afirmativas II e III estiverem corretas.

D

se todas as afirmativas estiverem corretas.

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Q2356369

Ano: 2024 Banca: FUNCERN Órgão: IF-RN Prova: FUNCERN - 2024 - IF-RN - Nutricionista - Habilitação |

Q2356369 Nutrição

Os carboidratos, também chamados de glicídios, hidratos de carbono e açúcares, são encontrados, geralmente, em alimentos de origem vegetal, como batatas e feijão, e apresentam, em sua composição, o carbono, o hidrogênio e o oxigênio. Os carboidratos são classificados em:

A

dipeptídeos e polipeptídeos.

B

triacilgliceróis e fososlipídeos de membrana.

C

monossacarídeos, dissacarídeos e polipeptídeos.

D

monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

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Q4377480

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Alfenas - MG Órgão: Prefeitura de Alfenas - MG Prova: Prefeitura de Alfenas - MG - 2023 - Prefeitura de Alfenas - MG - Nutricionista |

Q4377480 Nutrição

No que diz respeito à dinâmica dos carboidratos durante a atividade física, assinale a alternativa correta.

A

O fígado reduz a liberação de glicose para ativar o músculo à medida que a atividade progride de baixa para alta intensidade.

B

Em comparação com o uso de gorduras e de proteínas, o carboidrato continua sendo o combustível preferencial na atividade anaeróbica, visto que fornece pausadamente energia na forma de ATP por meio de processos oxidativos.

C

Durante o exercício anaeróbico que requer glicólise, o carboidrato torna-se o único combustível para a ressíntese de ATP. São suficientes 3 dias de dieta com 15% de carboidratos apenas para reduzir consideravelmente a capacidade total de realizar exercícios.

D

A disponibilidade adequada de carboidratos (e consequente aumento do catabolismo) pode inibir o transporte de ácidos graxos de cadeia longa nas mitocôndrias, controlando, assim, a mistura metabólica.

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Q4365021

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365021 Nutrição

A Síndrome do Ovário Policístico representa um distúrbio endócrino multigênico caracterizado por hiperandrogenismo, hirsutismo, disfunção ovariana e alterações morfológicas, sendo cada vez mais frequente entre mulheres na idade reprodutiva. Em relação ao tratamento dietoterápico, marque a única alternativa INCORRETA

A

A dieta baixa em carboidratos e gorduras é uma potente aliada no tratamento de mulheres com SOP por melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o processo inflamatório.

B

A conduta deve ser baseada em favorecer um perfil anti inflamatório, controle da carga glicêmica dos carboidratos (priorizando o consumo de carboidratos complexos) e aumento da oferta de antioxidantes.

C

A vitamina E é um potente aliado na SOP, por sua ação anti-inflamatória e antioxidante, pela supressão do NF-KB, da STA6 e STA3, às quais estimulam o processo inflamatório.

D

A distribuição calórica ao longo do dia não deve ser tão controlada, sendo importante apenas a imposição de um déficit de calorias.

E

Todas estão corretas.

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Q4365018

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365018 Nutrição

Pensando na integração entre o processo digestivo e absortivo com o metabolismo no estado alimentado, qual dos seguintes processos ocorre imediatamente após uma refeição balanceada.

A

Supressão da liberação de insulina pelo pâncreas.

B

Aumento da glicogenólise hepática.

C

Aumento na captação de glicose pelo músculo e pelo tecido adiposo.

D

Supressão da lipogênese.

E

Aumento da produção de cortisol.

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Q4365017

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365017 Nutrição

Várias horas após a ingestão de carboidratos, os níveis sanguíneos de glicose tendem a reduzir, motivando a secreção de glucagon. Qual a principal função deste hormônio a nível hepático?

A

Reduzir gliconeogênese, reduzir glicólise e aumentar lipólise.

B

Reduzir síntese de glicogênio, reduzir glicólise e aumentar lipólise.

C

Aumentar a degradação de glicogênio, reduzir glicólise e aumentar gliconeogênese.

D

Aumentar a degradação de glicogênio, aumentar glicólise e aumentar cetogênese.

E

Reduzir a degradação do glicogênio e aumentar a glicólise.

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Q4365014

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365014 Nutrição

A esteatose hepática não alcoólica pode ser definida como o excesso de acúmulo de gordura, na forma de triacilglicerol, no citoplasma do hepatócito, que tem em sua origem outras causas distintas do álcool. Sobre os fatores motivadores da DHGNA, assinale corretamente:

A

A alta concentração de gordura no tecido adiposo de indivíduos obesos se apresenta como um fator protetor do acúmulo gordura ectópica, sobretudo a nível muscular e hepático.

B

O excesso de carboidratos refinados, sobretudo a ingestão de frutose, se apresenta como um grande motivador direto e indireto do acúmulo de gordura no tecido hepático.

C

O excesso de gorduras saturadas constitui como o único componente da dieta que motiva o aumento do acúmulo de gordura hepática.

D

O sedentarismo não é classificado como um motivador da DHGNA, porém, a prática de exercícios constitui uma estratégia interessante para portadores da condição.

E

O sedentarismo é uma estratégia utilizada para combate da DHGNA.

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Q4365013

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Monte Belo - MG Órgão: Prefeitura de Monte Belo - MG Prova: Prefeitura de Monte Belo - MG - 2023 - Prefeitura de Monte Belo - MG - Nutricionista |

Q4365013 Nutrição

O tratamento com insulina (insulinoterapia) requer um fino ajuste com o consumo de carboidratos (contagem de carboidratos) ingeridos em cada refeição, sendo este um fator essencial para o ajuste de aplicação de doses de insulina exógena. Assinale abaixo a única alternativa INCORRETA sobre esse tipo de tratamento:

A

A ingestão de gorduras também deve ser controlada, visto que os esqueletos de carbono contidos em ácidos graxos favorece o processo de gliconeogênese.

B

A insulinoterapia pode ser dividida conforme a velocidade de ação (intermediária, lenta, rápida e ultrarrápida).

C

Apesar das proteínas não serem o foco central da contagem de carboidratos, é importante realizar um controle de consumo, visto que os aminoácidos também participam da via de gliconeogênese.

D

Além da dieta, outros fatores influenciam o fornecimento exógeno de insulina, como o peso corporal, idade e valores clínicos de HbA1c.

E

Todas estão corretas.

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Q4326689

Ano: 2023 Banca: FUNDMED - RS Órgão: HCPA Prova: FUNDMED - RS - 2023 - HCPA - Residência Multiprofissional - Nutrição - COREMU |

Q4326689 Nutrição

Sobre a digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes, conforme Oliveira, Silva e Dall’Alba analise as proposições abaixo e assinale (V) para Verdadeiro ou (F) para Falso.

( ) O pâncreas secreta amilase e bicarbonato proporcionando a hidrólise luminal dos polissacarídios em oligossacarídios e dissacarídios.

( ) O processo de digestão das proteínas inicia-se no estômago e termina no intestino por meio de ação conjunta das enzimas proteolíticas do estômago, pâncreas e intestino.

( ) Os sais biliares atuam emulsificando os lipídios ingeridos, formando grandes micelas, as quais sofrerão ação das enzimas pancreáticas.

( ) Os ácidos graxos de cadeia longa são mais hidrossolúveis que os ácidos graxos de cadeia média, podendo ser transportados diretamente para o fígado pelo sistema porta.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

V / F / V / V

B

V / V / F / F

C

F / V / V / F

D

V / V / V / F

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Q4271442

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271442 Nutrição

A classificação química dos carboidratos pode ser determinada pelo tamanho da molécula, que é determinado pelo grau de polimerização (GP), pelo tipo de ligação (alfa e não alfa) e pelas características dos monômeros individuais. Em relação a classificação dos carboidratos segundo o grau de polimerização, assinale a alternativa que corresponde aos componentes dos monossacarídeos.

A

Sorbitol, manitol, lactitol, xilitol, eritriol.

B

Sacarose, lactose, maltose, trealose.

C

Glicose, frutose, galactose.

D

Amilose, amilopectina, amidos modificados.

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Q4271439

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271439 Nutrição

As necessidades de energia e de vitaminas e minerais são elevadas durante a gestação para ajudar no crescimento do feto e na saúde materna. No que se refere as necessidades nutricionais da gestante, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)Sugere-se o aumento da ingestão energética somente para o primeiro trimestre, porque ocorre muita alteração no gasto energético total durante o primeiro trimestre e o ganho de peso é máximo.
(__)Durante a gestação, o turnover de proteínas do organismo diminui e quantidades substanciais são acumuladas no corpo em razão do crescimento do feto, do útero, do volume sanguíneo, da placenta, do líquido amniótico e da musculatura esquelética materna.
(__)A glicose é a principal fonte de energia do feto, sendo assim a necessidade média estimada de carboidratos (EAR) aumenta de 100 para 135 g/dia, o equivalente a uma ingestão dietética recomendada (RDA) de carboidratos para gestantes de 175 g/dia.
Fonte: Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. 10ª ed. Manole, 2009.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, V, V.

B

F, F, V.

C

F, F, F.

D

V, F, V.

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Q4271433

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vargem Alta - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vargem Alta - ES - Nutricionista |

Q4271433 Nutrição

Os exames bioquímicos desempenham um papel fundamental na avaliação nutricional pois fornecem informações objetivas e detalhadas sobre o estado do organismo. Sobre os exames bioquímicos, analise as afirmativas abaixo:

I.A glicose em jejum é utilizada para rastrear diabetes e para monitorar pacientes com diabetes.
II.A Albumina reflete a gravidade da doença e estresse inflamatório, porém não funciona como marcador de mortalidade.
III.A creatinina é utilizada para avaliar função excretora do fígado.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

III, apenas.

D

I, apenas.

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Q4236348

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236348 Nutrição

Os macronutrientes são importante fonte de energia na dieta, e possuem componentes fundamentais para crescimento e manutenção do corpo. Qual dos macronutrientes abaixo tem cerca de 4 calorias por grama?

A

Gordura;

B

Gordura saturada;

C

Carboidrato;

D

Lipídeo.

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Q4236345

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de São Sebastião da Bela Vista - MG - Nutricionista |

Q4236345 Nutrição

A maioria dos carboidratos é ingerida sob a forma de amidos, dissacarídeos e monossacarídeos. Em relação aos carboidratos, marque a alternativa CORRETA:

A

Ajuda na absorção das vitaminas hidrossolúveis;

B

Sua principal função é fornecer energia para o corpo, principalmente para o cérebro.

C

Auxilia no funcionamento do intestino e sistema nervoso central;

D

Suas principais fontes são manteigas, queijos e laticínios.

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Q4212023

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212023 Nutrição

Qual macronutriente é responsável pelo funcionamento normal do sistema nervoso central, e que sua ausência pode causar danos irreversíveis ao cérebro?

A

Proteína;

B

Cálcio.

C

Carboidrato;

D

Potássio.

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Q4212019

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212019 Nutrição

Qual enzima digestiva auxilia na quebra da lactose?

A

Lipase gástrica.

B

Ptialina

C

Pepsina

D

Lactase.

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Q4212018

Ano: 2023 Banca: Máxima Órgão: Prefeitura de Estiva - MG Prova: Máxima - 2023 - Prefeitura de Estiva - MG - Nutricionista |

Q4212018 Nutrição

Em relação as enzimas digestivas, qual a principal função da ptialina?

A

Hidrólise para formar dextrina e maltose.

B

Quebrar as gorduras da alimentação em moléculas menores.

C

Iniciar na boca a hidrólise dos carboidratos, transformando-os em partículas pequenas.

D

Quebrar as proteínas intactas em peptídeos mais simples.

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Q4187375

Ano: 2023 Banca: Instituto Avalia Órgão: UNIFESP Prova: Instituto Avalia - 2023 - UNIFESP - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4187375 Nutrição

As cáries dentárias são uma doença infecciosa oral em que os metabólitos de ácidos orgânicos levam à desmineralização gradual do esmalte dentário, seguida de rápida destruição proteolítica da estrutura dos dentes. Podem ocorrer em qualquer superfície dentária e sua causa envolve diversos fatores, sendo que a promoção da cárie pode ser facilitada devido a alguns alimentos. Sobre essa relação entre cáries e alimentos, analise as definições a seguir e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

1. São aqueles alimentos que contêm carboidratos fermentáveis e que, em contato com microrganismos presentes na boca, podem causar queda do pH salivar para 5,5 ou menos, além de estimular o processo de cárie.

2. São alimentos que não contribuem para a cárie, não são metabolizados por microrganismos e não causam queda no pH salivar para 5,5 ou menos em 30 minutos.

3. São aqueles alimentos que, ao serem ingeridos antes de um alimento acidogênico, evitam que este seja reconhecido pela placa.

A

1. Anticariogênicos. 2. Cariostáticos. 3. Cariogênicos.

B

1. Cariostáticos. 2. Cariogênicos. 3. Anticariogênicos.

C

1. Anticariogênicos. 2. Cariogênicos. 3. Cariostáticos.

D

1. Cariostáticos. 2. Anticariogênicos. 3. Cariogênicos.

E

1. Cariogênicos. 2. Cariostáticos. 3. Anticariogênicos.

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Q3648142

Ano: 2023 Banca: ISBA Órgão: Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL Prova: ISBA - 2023 - Prefeitura de Olho D`Água Grande - AL - Nutricionista |

Q3648142 Nutrição

Com relação aos carboidratos complexos (bons), analise as proposições a seguir:
I. São ricos em fibras e nutrientes;
II. Possuem alto índice glicêmico;
III. Estimulam de forma natural o metabolismo.
Está correto o que se afirma em:

A

Apenas no item I.

B

Apenas no item II.

C

Apenas no item III.

D

Apenas no item I e III.

E

Apenas no item II e III.

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Questões de Concurso Sobre carboidratos em nutrição

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