Questões de Veterinária - Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) para Concurso
Foram encontradas 315 questões
Dos aspectos gerais da inspeção post mortem, assinale a única afirmativa correta:
( ) Cysticercus bovis é o nome da larva de Taenia saginata que é encontrada nas carcaças bovinas.
( ) Teníase é a doença de humanos causada pelos vermes intestinais que podem atingir vários metros de comprimento e possuem o corpo segmentado e achatado.
( ) Os locais com maior percentual de identificar a presença de cisticercos nos bovinos são masseter, coração, fígado e paleta, além do acém+pescoço.
( ) Os ovos da referida tênia são liberados pelos proglotes grávidos do parasito, que são eliminados pelas fezes humanas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Sobre a redução da temperatura dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.