Estão entre os benefícios da defumação por fumaça líquida, ...

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Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Santa Filomena - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Santa Filomena - PE - Médico Veterinário |

Q4226206 Veterinária

Estão entre os benefícios da defumação por fumaça líquida, EXCETO:

Diminuição da poluição do ar e eliminação da carga residual de serragem.

Uniformidade controlada da cor e sabor defumado.

Fim da coleta de alcatrão, cinzas e outros resíduos.

Redução dos custos do processo, embora com diminuição razoável da produtividade.

Variedade de perfis aromáticos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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