Questões de Concurso Sobre veterinária

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Q2602533 Veterinária
Os estabelecimentos de abate com selo SIF devem dispor de programas de autocontrole que sejam implantados e executados de forma comprovem o atendimento aos requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos estabelecidos pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (2020) e em normas complementares, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos. Um estabelecimento de abate com selo SIF deve conter, no mínimo, os seguintes programas de autocontrole:
Alternativas
Q2602532 Veterinária
Carcaças são massas musculares e os ossos do animal abatido, tecnicamente preparado, desprovido de cabeça, órgãos e vísceras torácicas e abdominais, respeitadas as particularidades de cada espécie. Porém, nas carcaças de suídeos é facultativa a retirada de: 
Alternativas
Q2602531 Veterinária
A carcaça de ave que apresente evidências de aerossaculite focal e restrita deve ser julgada da seguinte forma:
Alternativas
Q2602530 Veterinária
Nos casos em que, no ato da inspeção post mortem de aves se evidencie a ocorrência de doenças infectocontagiosas de notificação compulsória imediata, cabe ao Serviço de Inspeção Federal:
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Q2602529 Veterinária
Estabelecimento intermediário entre as propriedades rurais e as unidades de beneficiamento de leite e derivados destinado à seleção, recepção, mensuração de peso ou volume, filtração, refrigeração, acondicionamento e expedição de leite cru refrigerado, facultada a estocagem temporária do leite até sua expedição:
Alternativas
Q2602528 Veterinária
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (2020), leite pasteurizado destinado ao consumo humano direto deve ser expedido ao consumo ou armazenado em câmara frigorífica em temperatura não superior a:
Alternativas
Q2602527 Veterinária
Conforme legislação brasileira vigente, compõe uma das especificações físico-químicas do leite cru refrigerado:
Alternativas
Q2602526 Veterinária
Quanto a subtração de componentes do leite, o desnate é uma das principais fraudes, afetando o teor de gordura. O leite cru refrigerado deve apresentar teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por cem gramas). O teste tradicional indicado para determinação do teor de gordura no leite cru refrigerado é chamado: 
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Q2602525 Veterinária
Amostra de leite cru com densidade relativa a 15ºC (quinze graus Celsius) igual 1,017 (um inteiro e dezessete milésimos) e índice crioscópico de -0,510ºH (quinhentos e dez milésimos de grau Hortvet negativos), pode indicar fraude por:
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Q2602524 Veterinária
A pasteurização é o processo de aquecimento de cada partícula de leite ou produto lácteo, em equipamento adequadamente projetado e operado. Esse tratamento térmico deve alcançar o binômio tempo/temperatura adequado afim de garantir a qualidade do processo. Após adequada pasteurização, o leite deve apresentar as seguintes características qualitativas:
Alternativas
Q2592181 Veterinária

Uma das medidas profiláticas é o isolamento, o isolamento de um grupo de animais efetuado na propriedade, que consiste em colocar as fontes de infecção em uma área restrita, de forma a diminuir ao máximo seu deslocamento, é chamado de:

Alternativas
Q2592180 Veterinária

São premissas da medicina veterinária preventiva, EXCETO:

Alternativas
Q2592179 Veterinária

As ações profiláticas podem ser exercidas em qualquer fase da história natural da doença, tanto no período pré́-patogênico quanto no período patogénico. Aquelas cujo objetivo consiste em evitar o aparecimento da enfermidade na população é corretamente chamada de:

Alternativas
Q2592178 Veterinária

A via por meio da qual o agente etiológico tem acesso ao meio exterior, ou seja, é eliminado de uma fonte de infecção, é corretamente chamada de:

Alternativas
Q2592177 Veterinária

Diante de um problema sanitário, pode-se utilizar alguns métodos para o estudo da doença, aquele que consiste, entre outras coisas, na procura de características peculiares ao grupo de doentes e que sirvam para identificar as condições que propiciam a ocorrências da enfermidade, é corretamente chamado de:

Alternativas
Q2592175 Veterinária

A abordagem da medicina veterinária que se concentra na prevenção de doenças e na promoção da saúde do animal como um todo, ao invés de apenas tratar os problemas após a sua ocorrência, é corretamente chamada de:

Alternativas
Q2592174 Veterinária

Considerando as propriedades de um agente causal, entende-se por virulência:

Alternativas
Q2592173 Veterinária

São componentes da cadeia epidemiológica de transmissão de doenças em populações de animais, EXCETO:

Alternativas
Q2592172 Veterinária

Sobre as inúmeras contribuições da Medicina Veterinária para a saúde humana, podem ser identificadas como atividades relacionadas com os animais, que contribuem para a saúde pública:


I. Diagnóstico, controle e vigilância em zoonoses.

II. Estudos comparativos da epidemiologia de enfermidades não infecciosas dos animais em relação aos seres humanos.

III. Intercâmbio de informações entre a pesquisa médica veterinária e a pesquisa médica humana com vistas à aplicação desta para as necessidades da saúde humana.

IV. Estabelecimento de interligação e cooperação entre as organizações de saúde pública e veterinária com outras unidades relacionadas com animais.


A sequência correta é:

Alternativas
Q2590564 Veterinária

Alguns equipamentos são essenciais para garantir o status sanitário dos animais de criação ou de experimentação, um deles é a autoclave, sobre ele é correto afirmar que:

Alternativas
Respostas
7501: B
7502: C
7503: D
7504: A
7505: B
7506: C
7507: B
7508: C
7509: A
7510: C
7511: B
7512: D
7513: B
7514: A
7515: A
7516: D
7517: B
7518: C
7519: A
7520: B