Questões de Engenharia de Qualidade - Fundamentos da Qualidade para Concurso - Página 3

Q3918772

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918772 Engenharia de Qualidade

Antes da implantação do sistema APPCC, é indispensável que a indústria de alimentos estabeleça programas de pré-requisitos (PPR) adequados. Com base nesse contexto, assinale a alternativa correta.

A

Os PPR substituem o sistema APPCC, tornando desnecessária a análise de perigos.

B

O APPCC pode ser implementado sem PPR, desde que haja controle rigoroso do produto final.

C

Os PPR criam as condições operacionais e ambientais básicas necessárias para a aplicação eficaz do APPCC.

D

Os PPR são utilizados apenas para controle de perigos químicos, não se aplicando aos perigos biológicos.

E

A definição de PCC ocorre antes da implantação dos PPR.

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Q3918771

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918771 Engenharia de Qualidade

O sistema APPCC é uma ferramenta preventiva voltada à segurança dos alimentos. Com base nos princípios do APPCC, assinale a alternativa correta.

A

Os Pontos Críticos de Controle (PCC) correspondem às etapas do processo nas quais o controle é essencial para prevenir, eliminar ou reduzir perigos a níveis aceitáveis.

B

O monitoramento dos PCC é realizado apenas por meio de análises laboratoriais finais, não sendo necessário acompanhamento contínuo do processo.

C

A identificação dos perigos deve considerar exclusivamente os microrganismos patogênicos presentes no alimento acabado.

D

O APPCC atua apenas após a ocorrência de falhas no processo, com foco principal na inspeção do produto final.

E

As ações corretivas no sistema APPCC devem ser definidas somente após a verificação final do produto.

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Q3918756

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918756 Engenharia de Qualidade

O controle de qualidade na indústria de alimentos é um conjunto complexo e multifacetado de processos para assegurar a segurança, a integridade e a excelência dos produtos alimentícios. Com base no controle de qualidade, assinale a alternativa correta.

A

A seleção criteriosa de matérias-primas e a avaliação de fornecedores integram o controle de qualidade, considerando aspectos de qualidade, sustentabilidade e práticas éticas.

B

O controle de qualidade limita-se à avaliação do produto acabado, uma vez que a aplicação de testes laboratoriais finais é suficiente para garantir a segurança alimentar.

C

A implementação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e do sistema APPCC ocorre exclusivamente na etapa final do processo produtivo, com foco na correção de não conformidades.

D

O feedback dos consumidores é utilizado apenas para fins mercadológicos, não sendo considerado no ciclo de melhoria contínua da qualidade.

E

A avaliação final dos produtos antes da distribuição não é uma etapa crítica do controle de qualidade e não é necessária a realização de testes laboratoriais, pois já foram realizados durante a produção.

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Q3918752

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gravataí - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Gravataí - RS - Engenheiro de Alimentos |

Q3918752 Engenharia de Qualidade

Qual metodologia sistemática identifica, avalia e controla perigos significativos à segurança dos alimentos?

A

Programa 5S.

B

Rastreabilidade.

C

Boas Práticas de Fabricação (BPF).

D

Controle estatístico de processos (CEP).

E

Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

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Q3853096

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Tecnólogo em Fabricação Mecânica |

Q3853096 Engenharia de Qualidade

Uma empresa metalmecânica fabrica eixos usinados com diâmetro nominal de 50 mm, admitindo uma tolerância de ±0,2 mm.

Durante a inspeção, observou-se aumento no número de peças rejeitadas. O setor de qualidade realizou medições em 50 unidades, obtendo o seguinte histograma de distribuição de diâmetros.

Q50.png (308×184)

Com base na análise do histograma e nos conceitos de controle estatístico do processo, analise os itens a seguir, classificando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) A assimetria à direita indica que a média do processo está deslocada acima do valor nominal, o que sugere a presença de causas especiais de variação.
( ) A presença de peças com diâmetro superior a 50,2 mm implica que o processo não é capaz (Cp < 1) de atender aos limites de especificação.
( ) A calibração da máquina e o controle térmico são ações corretivas, aplicadas após a detecção do problema.
( ) O histograma é uma ferramenta da qualidade utilizada para visualizar a distribuição e dispersão dos dados do processo produtivo.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

A

V – V – F – V.

B

F – F – F – V.

C

V – F – V – F.

D

F – V – F – V.

E

V – F – V – V.

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Q3852791

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Químico |

Q3852791 Engenharia de Qualidade

Um químico responsável pelo controle de qualidade deseja determinar com precisão o teor de ferro em um caminhão carregado com hematita. Para isso, ele precisa coletar amostras representativas do minério.

Considerando boas práticas de amostragem em materiais sólidos e granulados, o procedimento que assegura a melhor representatividade da amostra é

A

coletar amostras apenas na superfície lateral do caminhão, pois essa região é facilmente acessível e tende a representar toda a carga.

B

retirar amostras apenas do topo da carga, em vários pontos, já que essa área sofre menor compactação e facilita o manuseio.

C

coletar somente uma porção central profunda, considerando que a compactação garante uma mistura mais homogênea do minério.

D

retirar amostras apenas da parte mais fina do material, separada naturalmente durante o transporte, pois concentra a maior parte das partículas ricas em ferro.

E

realizar coletas distribuídas em diferentes pontos da carga, considerando variações naturais de acomodação do minério, e combinar pequenas porções obtidas para formar uma amostra única de trabalho.

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Q3852160

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro Civil |

Q3852160 Engenharia de Qualidade

De acordo com a norma CNEN-NN-1.16 – Garantia da Qualidade para a Segurança de Usinas Nucleoelétricas e Outras Instalações, associe corretamente os tipos de controle com seus respectivos focos de aplicação no Sistema de Garantia da Qualidade (SGQ).
I. Controle de Aquisição II. Controle de Projeto III. Controle de Processos IV. Controle de Inspeção e Testes

A

I → planejamento da construção; II → operação da usina; III → auditoria interna; IV → transporte de materiais.

B

I → aquisição e qualificação de fornecedores e materiais; II → verificação e validação de requisitos de projeto; III → execução e controle de processos de fabricação e montagem; IV → inspeção e ensaios de produtos antes da operação.

C

I → transporte de materiais radioativos; II → controle de rejeitos; III → análise de impacto ambiental; IV → gestão de qualidade.

D

I → manutenção corretiva; II → gestão de pessoal; III → controle financeiro; IV → auditoria técnica.

E

I → controle documental; II → fiscalização de obra; III → testes laboratoriais; IV → auditoria de segurança física.

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Q3852099

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro Nuclear |

Q3852099 Engenharia de Qualidade

A Norma CNEN-NN-1.16/2000 estabelece os requisitos de Garantia da Qualidade para a Segurança de Usinas Nucleoelétricas e Outras Instalações no Brasil. Sobre os princípios e o campo de aplicação desta Norma, analise os itens a seguir:

I - O campo de aplicação da CNEN-NN-1.16/2000 cobre todas as fases de vida de uma instalação nuclear, desde o gerenciamento inicial e escolha do local até o projeto, construção, operação e descomissionamento.
II – Um requisito fundamental da Norma é que o Programa de Garantia da Qualidade (PGQ) deve ser focado primariamente na satisfação do cliente e na otimização de custos, sendo os aspectos de segurança tratados por Normas complementares específicas da CNEN.
III - No que diz respeito ao controle de itens e serviços comprados (aquisição), a Norma exige que a capacidade dos fornecedores externos de fornecer itens ou serviços importantes à segurança seja formalmente avaliada durante o processo de seleção.

Está correto o que se afirma em

A

I, II e III.

B

II e III, apenas.

C

I e II, apenas.

D

III, apenas.

E

I e III, apenas.

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Q3851911

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Materiais |

Q3851911 Engenharia de Qualidade

A Garantia da Qualidade (GQ) para Usinas Nucleoelétricas e outras instalações nucleares seguem princípios normativos que asseguram conformidade, rastreabilidade e desempenho seguro dos sistemas importantes à segurança.
Assinale a opção que representa corretamente um requisito essencial desse programa.

A

a GQ limita-se à fase de operação, não sendo aplicada durante projeto e construção.

B

auditorias independentes fazem parte do sistema de GQ para verificar a conformidade dos processos.

C

o controle de documentos não é necessário, desde que existam registros eletrônicos informais.

D

a GQ permite substituições de materiais críticos sem necessidade de qualificação prévia.

E

treinamentos periódicos só são exigidos para operadores do reator, não para equipes de manutenção.

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Q3851547

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851547 Engenharia de Qualidade

Considerando a Norma CNEN-NN 1.16 de Garantia da Qualidade para a segurança de usinas nucleoelétricas e outras instalações, analise as seguintes afirmações:

I. Componentes importantes à segurança devem permanecer identificados durante todas as fases: recebimento, armazenamento, fabricação, instalação e operação.
II. A inspeção de recebimento pode ser eliminada se o fornecedor possuir certificação internacional reconhecida.
III. Chefias operacionais podem aprovar suas próprias auditorias internas desde que possuam formação em engenharia.
IV. A aceitação de um item não conforme pode ocorrer, desde que haja justificativa técnica documentada e aprovação por autoridade competente dentro do Programa de Garantia da Qualidade.

Está correto o que se afirma em

A

I, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

II, III e IV, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q3851540

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851540 Engenharia de Qualidade

Considerando a abordagem de processos conforme a ABNT NBR ISO 9001:2015, assinale a opção que representa uma falha no pensamento sistêmico previsto pela Norma.

A

A equipe de processos utiliza o ciclo PDCA para melhoria contínua.

B

Os proprietários de processos participam de reuniões integradas periódicas para revisão de desempenho.

C

A organização mantém fluxos de trabalho padronizados e com entradas e saídas documentadas.

D

Os processos são gerenciados isoladamente, mesmo apresentando dependências críticas não mapeadas.

E

Mudanças em um processo geram análise de impacto nos demais processos afetados.

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Q3851539

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851539 Engenharia de Qualidade

A ABNT NBR ISO 9001:2015 estabelece princípios fundamentais para a gestão da qualidade, direcionando a organização para satisfazer as necessidades do cliente e melhorar continuamente seus processos.
Considerando esses princípios, analise os itens a seguir:

I. O princípio do foco no cliente exige que a organização identifique as necessidades e expectativas de clientes e partes interessadas, buscando elevar continuamente sua satisfação.
II. A abordagem de processos orienta a organização a tratar cada processo como uma atividade isolada, sem considerar interações entre os processos.
III. O princípio da melhoria contínua reforça que o aperfeiçoamento dos processos deve ser permanente, mesmo quando não há ocorrência de não conformidades.
IV. O princípio da liderança requer que a alta direção estabeleça propósito, direção e um ambiente organizacional que favoreça o engajamento das pessoas no Sistema de Gestão da Qualidade.

Está correto o que se afirma em

A

I, III e IV, apenas.

B

I e IV, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

III e IV, apenas.

E

I, II, III e IV.

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Q3851536

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851536 Engenharia de Qualidade

A correta identificação dos tipos de riscos permite à organização adotar estratégias adequadas de mitigação.
Relacione os tipos de riscos (Coluna A) com suas características (Coluna B):

Coluna A

1. Financeiros 2. Conformidade 3. Estratégicos 4. Operacionais 5. Integridade

Coluna B

( ) Comunicação interna ineficiente. ( ) Escolha inadequada de mercados ou produtos. ( ) Desvalorização cambial afetando contratos internacionais. ( ) Manipulação de informações contábeis ou relatórios. ( ) Falha no cumprimento de normas ambientais ou trabalhistas.

Assinale a opção que apresenta a sequência correta.

A

3 – 1 – 5 – 4 – 2.

B

4 – 3 – 1 – 5 – 2.

C

3 – 4 – 1 – 5 – 2.

D

4 – 3 – 1 – 2 – 5.

E

4 – 3 – 5 – 1 – 2.

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Q3851535

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851535 Engenharia de Qualidade

Em relação à Análise e Melhoria de Processos, analise os itens a seguir e assinale V para verdadeiro e F para falso.

( ) A cadeia de valor é a representação gráfica que foca nas atividades que agregam valor ao produto final, cobrindo todas as etapas desde a concepção até a entrega.
( ) O mapeamento do processo é aplicado, principalmente na análise estratégica para otimizar processos específicos.
( ) O mapeamento de processos é dividido em duas categorias principais: atividades primárias e atividades de suporte.

A sequência correta, de cima para baixo, é

A

V – V – F.

B

F – F – V.

C

V – F – F.

D

F – V – F.

E

V – V – V.

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Q3851533

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851533 Engenharia de Qualidade

A gestão da qualidade busca assegurar que produtos e serviços atendam às expectativas dos clientes. Para isso, a garantia dos oito requisitos da qualidade é essencial.
Sobre os requisitos de qualidade, assinale a opção correta.

A

Desempenho, conformidade, durabilidade, estética, confiabilidade, atendimento, segurança e produtividade.

B

Custo, confiabilidade, desempenho, imagem, características/especificações, conformidade, entrega e durabilidade.

C

Desempenho, estética, confiabilidade, conformidade, inovação, durabilidade, características/especificações e marketing.

D

Desempenho, características/especificações, conformidade, confiabilidade, durabilidade, atendimento, estética e qualidade percebida.

E

Durabilidade, imagem, desempenho, sustentabilidade, estética, atendimento, confiabilidade e entrega.

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Q3851527

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851527 Engenharia de Qualidade

O Método de Análise e Melhoria de Processos alinhado ao ciclo PDCA garante uma abordagem estruturada para diagnóstico, implementação e padronização de soluções.
Considerando a integração entre essas metodologias, assinale a alternativa correta:

A

A fase Do envolve apenas a execução das ações propostas, sendo desnecessário treinamento das equipes.

B

A fase Check é responsável por avaliação dos resultados e registros de execução, não havendo necessidade de comparação de resultados com metas propostas.

C

Na fase Plan a definição do plano de ação deve ocorrer antes da identificação do problema.

D

A fase Act inclui a padronização das melhorias e o compartilhamento das lições aprendidas.

E

A fase Do engloba o entendimento do processo e a identificação do problema.

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Q3851525

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851525 Engenharia de Qualidade

No contexto de melhoria contínua de processos organizacionais, os indicadores de qualidade (KPIs) desempenham papel importante na tomada de decisão e no monitoramento do desempenho.
Considerando as boas práticas de gestão por indicadores e o uso de KPIs na melhoria contínua, é correto afirmar que

A

A definição de KPIs deve priorizar indicadores amplos e genéricos.

B

KPIs devem ser definidos exclusivamente pela alta direção para análise dos resultados finais.

C

Na melhoria contínua, o monitoramento e cumprimento das metas dos KPIs são suficientes.

D

KPIs eficazes devem estar alinhados aos objetivos estratégicos, com metas claras, mensuráveis e atualizados periodicamente.

E

A melhoria contínua utiliza indicadores para medição de resultados nas dimensões: finanças, clientes e processos internos.

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Q3851523

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |

Q3851523 Engenharia de Qualidade

Em relação aos conceitos da gestão de riscos, analise as definições a seguir:

I. Situação em potencial que ainda não ocorreu capaz de causar algum tipo de impacto na consecução dos objetivos da Instituição, caso venha a ocorrer. Podem gerar impacto negativo, positivo ou ambos.
II. Risco a que uma organização está exposta sem considerar quaisquer ações gerenciais que possam reduzir a probabilidade de sua ocorrência ou seu impacto.
III. Consequência resultante da ocorrência do evento sobre os objetivos

Assinale a opção que relaciona as definições acima aos seus respectivos conceitos.

A

(I) Impacto - (II) Evento - (III) Risco Inerente.

B

(I) Evento - (II) Risco Residual - (III) Impacto.

C

(I) Evento - (II) Risco Inerente - (III) Impacto.

D

(I) Risco Inerente - (II) Evento - (III) Impacto.

E

(I) Risco Residual - (II) Evento - (III) Impacto.

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Q3849941

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: AMAZUL Prova: FGV - 2026 - AMAZUL - Técnico de Edificações |

Q3849941 Engenharia de Qualidade

Durante a execução de um empreendimento de grande porte, o setor de qualidade observou que um lote de tubos metálicos entregues pela fornecedora apresentava medidas fora das especificações do projeto. O técnico responsável deve decidir qual procedimento adotar conforme os princípios da garantia da qualidade estabelecidos em normas técnicas.

De acordo com a CNEN-NN-1.16, o tratamento dado a um item que não atende aos requisitos especificados deve seguir o controle previsto no item:

A

Controle de aquisições.

B

Controle de inspeções e testes.

C

Registros de garantia da qualidade.

D

Controle de itens não conformes.

E

Controle de processos especiais.

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Q3805272

Ano: 2025 Banca: IADES Órgão: COFFITO Prova: IADES - 2025 - COFFITO - Fisioterapia do Trabalho |

Q3805272 Engenharia de Qualidade

A Qualidade nos serviços de saúde visa melhorar a prestação dos serviços aos clientes com excelência profissional, uso eficiente de recursos, mínimo risco, alto grau de satisfação dos clientes e impacto final na saúde. Essa qualidade pode ser obtida através de sistemas gerenciais como Controle de Qualidade Total tendo entre seus princípios a melhoria continuada. Uma metodologia simples na construção da gestão de qualidade que pode ser utilizada tanto na gestão empresas de fisioterapia, como hábitos pessoais para gerir a carreira profissional é o “Sistema dos 5 Sensos (5S)”.

A alternativa que cita corretamente Os 5 sensos que compõem esse sistema é:

A

Utilização, organização, conservação, bem-estar e autodisciplina.

B

Utilização, organização, ordenação, conservação e autodisciplina.

C

Utilização, eliminação, ordenação, organização e conservação.

D

Observação, eliminação, organização, conservação e bem-estar.

E

Observação, eliminação, conservação, bem-estar e autodisciplina.

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Questões de Concurso Sobre fundamentos da qualidade em engenharia de qualidade

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