Questões de Concurso
Sobre fundamentos da qualidade em engenharia de qualidade
Foram encontradas 209 questões
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
AMAZUL
Prova:
FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |
Q3851533
Engenharia de Qualidade
A gestão da qualidade busca assegurar que produtos e serviços
atendam às expectativas dos clientes. Para isso, a garantia dos oito
requisitos da qualidade é essencial.
Sobre os requisitos de qualidade, assinale a opção correta.
Sobre os requisitos de qualidade, assinale a opção correta.
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
AMAZUL
Prova:
FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |
Q3851527
Engenharia de Qualidade
O Método de Análise e Melhoria de Processos alinhado ao ciclo
PDCA garante uma abordagem estruturada para diagnóstico,
implementação e padronização de soluções.
Considerando a integração entre essas metodologias, assinale a alternativa correta:
Considerando a integração entre essas metodologias, assinale a alternativa correta:
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
AMAZUL
Prova:
FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |
Q3851525
Engenharia de Qualidade
No contexto de melhoria contínua de processos organizacionais,
os indicadores de qualidade (KPIs) desempenham papel
importante na tomada de decisão e no monitoramento do
desempenho.
Considerando as boas práticas de gestão por indicadores e o uso de KPIs na melhoria contínua, é correto afirmar que
Considerando as boas práticas de gestão por indicadores e o uso de KPIs na melhoria contínua, é correto afirmar que
Ano: 2026
Banca:
FGV
Órgão:
AMAZUL
Prova:
FGV - 2026 - AMAZUL - Engenheiro de Controle da Qualidade |
Q3851523
Engenharia de Qualidade
Em relação aos conceitos da gestão de riscos, analise as definições
a seguir:
I. Situação em potencial que ainda não ocorreu capaz de causar algum tipo de impacto na consecução dos objetivos da Instituição, caso venha a ocorrer. Podem gerar impacto negativo, positivo ou ambos.
II. Risco a que uma organização está exposta sem considerar quaisquer ações gerenciais que possam reduzir a probabilidade de sua ocorrência ou seu impacto.
III. Consequência resultante da ocorrência do evento sobre os objetivos
Assinale a opção que relaciona as definições acima aos seus respectivos conceitos.
I. Situação em potencial que ainda não ocorreu capaz de causar algum tipo de impacto na consecução dos objetivos da Instituição, caso venha a ocorrer. Podem gerar impacto negativo, positivo ou ambos.
II. Risco a que uma organização está exposta sem considerar quaisquer ações gerenciais que possam reduzir a probabilidade de sua ocorrência ou seu impacto.
III. Consequência resultante da ocorrência do evento sobre os objetivos
Assinale a opção que relaciona as definições acima aos seus respectivos conceitos.
Q3849941
Engenharia de Qualidade
Durante a execução de um empreendimento de grande porte, o setor de qualidade observou que um lote de tubos metálicos entregues pela fornecedora apresentava medidas fora das especificações do projeto. O técnico responsável deve decidir qual procedimento adotar conforme os princípios da garantia da qualidade estabelecidos em normas técnicas.
De acordo com a CNEN-NN-1.16, o tratamento dado a um item que não atende aos requisitos especificados deve seguir o controle previsto no item:
Ano: 2025
Banca:
Fundação FAPEC
Órgão:
UFGD
Prova:
Fundação FAPEC - 2025 - UFGD - Técnico de Laboratório/Área: Engenharia de Alimentos |
Q4261321
Engenharia de Qualidade
O Procedimento Operacional Padrão (POP)
são documentos que fazem parte do sistema de
gerenciamento da qualidade e das Boas Práticas de
Fabricação. Ele deve ser claro, objetivo e completo,
devendo estar sempre disponível no local onde a
tarefa será executada. Os POP’s em laboratório são
utilizado para:
Ano: 2025
Banca:
Fundação FAPEC
Órgão:
UFGD
Prova:
Fundação FAPEC - 2025 - UFGD - Técnico de Laboratório/Área: Engenharia de Alimentos |
Q4261320
Engenharia de Qualidade
A elaboração de documentos técnicos de procedimentos em laboratório é essencial para garantir a
qualidade, a rastreabilidade e a conformidade com
padrões técnicos e regulatórios. Esses documentos
são usados para organizar informações, monitorar
processos e auxiliar na tomada de decisões dentro
de um ambiente laboratorial. Assinale qual é a definição correta com relação à rastreabilidade nos
ensaios de laboratório.
Ano: 2025
Banca:
UFGD
Órgão:
UFGD
Prova:
UFGD - 2025 - UFGD - Engenheiro - Área: Equipamentos - Edital nº 19 |
Q4260483
Engenharia de Qualidade
Uma das atividades de um Engenheiro de Equipamentos dentro de um ambiente universitário é a calibração de
equipamentos. É correto afirmar que calibração de equipamentos em laboratórios universitários é importante
porque
Q3805272
Engenharia de Qualidade
A Qualidade nos serviços de saúde visa melhorar a
prestação dos serviços aos clientes com excelência
profissional, uso eficiente de recursos, mínimo risco,
alto grau de satisfação dos clientes e impacto final na
saúde. Essa qualidade pode ser obtida através de
sistemas gerenciais como Controle de Qualidade Total
tendo entre seus princípios a melhoria continuada.
Uma metodologia simples na construção da gestão de
qualidade que pode ser utilizada tanto na gestão
empresas de fisioterapia, como hábitos pessoais para
gerir a carreira profissional é o “Sistema dos 5 Sensos
(5S)”.
A alternativa que cita corretamente Os 5 sensos que compõem esse sistema é:
A alternativa que cita corretamente Os 5 sensos que compõem esse sistema é:
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
SAAE de Cerquilho - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - SAAE de Cerquilho - SP - Auxiliar de Operador de Estação de Tratamento de Esgoto |
Q3803038
Engenharia de Qualidade
A ISO 9001 é uma norma voltada para a gestão
das organizações. Assim sendo, assinale a
alternativa INCORRETA sobre essa norma.
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Barra do Garças - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802730
Engenharia de Qualidade
Na gestão de qualidade na indústria de alimentos, os
Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) devem:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Barra do Garças - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Engenheiro de Alimentos |
Q3802718
Engenharia de Qualidade
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) na indústria de
alimentos visam, principalmente, a:
Ano: 2025
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2025 - Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC - Arquiteto - Edital nº 2 |
Q3731027
Engenharia de Qualidade
A aplicação de sistemas de gestão da qualidade em
projetos e obras é essencial para garantir a
conformidade técnica e a satisfação das partes
interessadas. Acerca do assunto, marque V, para as
afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)O controle de qualidade em obras deve incluir inspeções periódicas e testes de materiais para garantir conformidade com as especificações do projeto.
(__)A implementação de um sistema de gestão da qualidade elimina a necessidade de auditorias externas, desde que sejam realizadas inspeções internas frequentes.
(__)A certificação ISO 9001 em obras públicas atesta que o projeto atende a todos os critérios técnicos de execução sem necessidade de verificação específica no canteiro.
(__)O planejamento da qualidade deve considerar critérios objetivos para medição de desempenho, como indicadores de custo, prazo e conformidade técnica.
A sequência está correta em
(__)O controle de qualidade em obras deve incluir inspeções periódicas e testes de materiais para garantir conformidade com as especificações do projeto.
(__)A implementação de um sistema de gestão da qualidade elimina a necessidade de auditorias externas, desde que sejam realizadas inspeções internas frequentes.
(__)A certificação ISO 9001 em obras públicas atesta que o projeto atende a todos os critérios técnicos de execução sem necessidade de verificação específica no canteiro.
(__)O planejamento da qualidade deve considerar critérios objetivos para medição de desempenho, como indicadores de custo, prazo e conformidade técnica.
A sequência está correta em
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Tapurah - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Tapurah - MT - Analista Administrativo |
Q3615051
Engenharia de Qualidade
A administração da qualidade apresenta estágios. A
observação direta do produto ou do serviço pelo fornecedor, ao
final do processo produtivo, enquadra-se na era do(a):
Ano: 2025
Banca:
Ibest
Órgão:
CRECI - 11ª Região (SC)
Prova:
Ibest - 2025 - CRECI - 11ª Região (SC) - Fiscal |
Q3554792
Engenharia de Qualidade
Em relação à gestão da qualidade, o processo de análise
de melhoria de processos envolve um conjunto de
etapas. Quanto a essas etapas, julgue os itens a seguir.
I A primeira etapa desse processo envolve a escolha de uma área de melhoria, como, por exemplo redução da percentagem de defeitos; ou redução no tempo de ciclo de produção.
II A identificação dos benchmarks que significa padrão de excelência a ser identificado, deve ocorrer de maneira prévia à definição da equipe de trabalho que tratará a melhoria.
III Na análise do método atual, a equipe de melhoria analisa o método atual de trabalho para comparar e verificar como ele pode ser melhorado para alcançar ou ultrapassar o benchmark focalizado.
Assinale a alternativa correta.
I A primeira etapa desse processo envolve a escolha de uma área de melhoria, como, por exemplo redução da percentagem de defeitos; ou redução no tempo de ciclo de produção.
II A identificação dos benchmarks que significa padrão de excelência a ser identificado, deve ocorrer de maneira prévia à definição da equipe de trabalho que tratará a melhoria.
III Na análise do método atual, a equipe de melhoria analisa o método atual de trabalho para comparar e verificar como ele pode ser melhorado para alcançar ou ultrapassar o benchmark focalizado.
Assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
SANESUL
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - SANESUL - Engenheiro Mecânico |
Q3537502
Engenharia de Qualidade
A norma ISO 9001:2008 estabelece diretrizes para
a implementação de um Sistema de Gestão da
Qualidade (SGQ) em processos de fabricação e
demais atividades empresariais. Essa norma visa
garantir padronização, rastreabilidade e melhoria
contínua dos processos, assegurando que os
produtos e os serviços atendam aos requisitos de
clientes e regulatórios. Considerando a aplicação
da norma ISO 9001:2008 nos processos de
fabricação, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499791
Engenharia de Qualidade
Durante uma auditoria de inspeção sanitária de rotina
em uma indústria de processamento de pescado, o
Engenheiro de Alimentos consultor detectou uma
série de não conformidades relacionadas à área de
manipulação de filés de tilápia, que incluíam:
presença de poças de água no piso, acúmulo de
resíduos orgânicos em cantos de equipamentos, e
manipuladores utilizando aventais sujos e sem cobrir
completamente os cabelos.
Ao solicitar o registro das Boas Práticas de Fabricação (BPF) para aquela seção, verificou que os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) de higienização e de higiene pessoal estavam desatualizados e não eram devidamente seguidos. Em um sistema de gestão da qualidade integrado, a principal falha subjacente a essas não conformidades que compromete a eficácia de um programa de APPCC, e a ação corretiva de maior prioridade, para restabelecer a segurança sanitária no curto prazo são:
Ao solicitar o registro das Boas Práticas de Fabricação (BPF) para aquela seção, verificou que os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) de higienização e de higiene pessoal estavam desatualizados e não eram devidamente seguidos. Em um sistema de gestão da qualidade integrado, a principal falha subjacente a essas não conformidades que compromete a eficácia de um programa de APPCC, e a ação corretiva de maior prioridade, para restabelecer a segurança sanitária no curto prazo são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499787
Engenharia de Qualidade
Em uma indústria de processamento de frutas que
produz polpas pasteurizadas e embaladas
assepticamente, o Engenheiro de Alimentos de
controle de qualidade identificou uma variação
inesperada na consistência e cor de um lote de polpa
de manga, apesar de todos os parâmetros de processo
(temperatura e tempo de pasteurização, condições de
envase asséptico) estarem dentro das especificações
registradas no plano de Análise de Pontos Críticos de
Controle (APPCC). Uma investigação mais
aprofundada revelou que o problema não era
microbiológico patogênico, mas sim de deterioração
enzimática pós-processamento, possivelmente devido
à sobrevivência ou à reativação de enzimas
intrínsecas da fruta.
Considerando esse cenário, a principal lacuna no sistema de gestão da qualidade que o engenheiro deve revisar, e a estratégia mais eficaz para evitar a recorrência desse tipo de problema de qualidade, sem comprometer a segurança microbiológica do produto, são, respectivamente:
Considerando esse cenário, a principal lacuna no sistema de gestão da qualidade que o engenheiro deve revisar, e a estratégia mais eficaz para evitar a recorrência desse tipo de problema de qualidade, sem comprometer a segurança microbiológica do produto, são, respectivamente:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499778
Engenharia de Qualidade
Uma indústria de sucos cítricos pasteurizados e
prontos para beber está enfrentando desafios na
gestão da rastreabilidade devido à complexidade da
cadeia de suprimentos, que inclui múltiplos
fornecedores de frutas, diferentes lotes de insumos
(conservantes, vitaminas) e diversas linhas de envase.
Para otimizar seu sistema de rastreabilidade e permitir
uma resposta rápida e eficaz em caso de um
recolhimento de produto (recall), a abordagem mais
avançada e integrada para o registro de informações,
e o principal benefício que um sistema de
rastreabilidade bem implementado proporciona à
gestão da qualidade, além da segurança do produto,
são:
Ano: 2025
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
CONAB
Prova:
CONSULPAM - 2025 - CONAB - Analista - Engenharia de Alimentos |
Q3499777
Engenharia de Qualidade
Uma indústria de processamento de carne bovina, que
exporta seus produtos para mercados exigentes, está
implementando um sistema de gestão da qualidade
integrado, que inclui BPF, Procedimentos Padrão de
Higiene Operacional (PPHO) e Análise de Perigos e
Pontos Críticos de Controle (APPCC). Durante a fase
de validação do plano APPCC para um produto
cárneo cozido e fatiado, é identificada a necessidade
de um programa de verificação robusto para o PCC
de cozimento, visando controlar Listeria
monocytogenes. Dessa forma, a ação de verificação
mais abrangente e eficaz para assegurar a
conformidade contínua do PCC e a segurança do
produto, e o princípio do APPCC que está sendo
diretamente abordado por essa ação, são:
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