Questões de Engenharia Agronômica (Agronomia) - Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários para Concurso - Página 11

Q2218355

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Pindamonhangaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Pindamonhangaba - SP - Engenheiro Agrônomo |

Q2218355 Engenharia Agronômica (Agronomia)

É correto afirmar sobre o armazenamento de grãos de milho que o silo

A

do tipo hermético se caracteriza por possuir baixa altura e base maior, não sendo vedados, dificultando a fumigação, sendo que a secagem dos grãos ocorre em lotes ou camadas.

B

é o método que permite maior controle de qualidade dos grãos porque suporta que se associe a ele sistemas de secagem forçada.

C

do tipo graneleiro são verticais, tendo proporção de 2:1, tendo como desvantagem a dificuldade de fumigação.

D

horizontal consiste em uma vala escavada de lona plástica, firmada por ferro na parte superior, com barras de proteção para montagem, sendo depositado no fundo da vala uma camada de palha do próprio milho ou de outra cultura.

E

do tipo graneleiro consiste em se acondicionar grãos de milho, com 12% de umidade, em tambores metálicos (200 L, por exemplo), vedando-os com parafina de modo a eliminar trocas gasosas e entrada de umidade.

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Q2204207

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Lourenço da Serra - SP - Engenheiro Agrônomo |

Q2204207 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O beneficiamento do arroz consiste basicamente na retirada da casca e do farelo, o que resulta no arroz branco natural polido. A etapa de separação do arroz integral em farelo e arroz branco, por meio de uma lixa é denominada de:

A

limpeza.

B

descascamento.

C

brunição.

D

separação.

E

homogeneização.

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Q2125295

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Técnico Agrícola - M2 |

Q2125295 Engenharia Agronômica (Agronomia)

No acondicionamento de amostras durante coleta de produtos vegetais para fins de controle de resíduos e/ou contaminantes, deve-se:
1. Utilizar “envoltório plástico leitoso”, de primeiro uso, devidamente lacrado. 2. Acondicionar cada embalagem em uma caixa de isopor ou papelão individual e separadas por amostra. 3. Identificar o número do envoltório lacre ou o número do lacre plástico no ROA e na Cinta Identificadora da Amostra.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A

É correta apenas a afirmativa 1.

B

São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.

C

São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.

D

São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.

E

São corretas as afirmativas 1, 2 e 3.

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Q2125243

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Engenheiro Agrônomo - S2 |

Q2125243 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O Decreto nº 10.833, de 7 de outubro de 2021, altera o Decreto nº 4.074, de 4 de janeiro de 2002, que regulamenta a Lei nº 7.802, de 11 de julho de 1989, que dispõe sobre a pesquisa, a experimentação, a produção, a embalagem e rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercialização, a propaganda comercial, a utilização, a importação, a exportação, o destino final dos resíduos e embalagens, o registro, a classificação, o controle, a inspeção e a fiscalização de agrotóxicos, seus componentes e afins. No Capítulo IV do Decreto nº 4.074, de 4 de janeiro de 2002 (incluindo as alterações decorrentes do Decreto n.10.833 de 2021), Seção I, o art. 44 afirma que “As embalagens dos agrotóxicos e afins deverão atender aos seguintes requisitos”.
Sobre este tema, é correto afirmar que as embalagens de agrotóxicos devem:

A

ser imunes à ação de seu conteúdo ou suscetíveis de formar com ele combinações nocivas ou perigosas.

B

ser resistentes em todas as suas partes e satisfazer adequadamente às exigências de sua normal conservação.

C

apresentar, quando rígidas, na tampa, a advertência com a expressão “Agrotóxico - não reutilizar esta embalagem”

D

ser providas de lacre ou outro dispositivo, externo, que assegure plena condição de verificação visual da violabilidade da embalagem.

E

ser fabricadas de forma a impedir qualquer vazamento, evaporação ou perda e de modo a facilitar as operações de lavagem, comercialização e destinação final.

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Q2125236

Ano: 2023 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2023 - CIDASC - Engenheiro Agrônomo - S2 |

Q2125236 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O artigo 34 do Capítulo XI do Decreto nº 1.331, de 16 de outubro de 2017 (Regulamenta a Lei nº 11.069, de 1998, que dispõe sobre o controle da produção, comércio, uso, consumo, transporte e armazenamento de agrotóxicos, seus componentes e afins no território do Estado de Santa Catarina, e adota outras providências) estabelece como obrigações dos usuários de agrotóxicos e afins de uso agrícola:

A

utilizar somente agrotóxicos cadastrados no MAPA, respeitando o período de carência.

B

adquirir agrotóxicos e afins de uso agrícola de empresas registradas na CIDASC e EPAGRI.

C

adquirir e aplicar agrotóxicos e afins de uso agrícola de acordo com a respectiva receita agronômica.

D

seguir as recomendações referentes ao uso de agrotóxicos e realizar a aplicação conforme instruções constantes exclusivamente na receita agronômica.

E

manter à disposição da fiscalização, pelo prazo de três anos, via da nota fiscal dos agrotóxicos e das receitas agronômicas.

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Q2121283

Ano: 2023 Banca: Instituto Access Órgão: UFFS Prova: Instituto Access - 2023 - UFFS - Técnico em Agropecuária |

Q2121283 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A densidade de plantio, ou estande, definida como o número de plantas por unidade de área, tem papel importante no rendimento de uma lavoura de milho, uma vez que pequenas variações na densidade têm grande influência no rendimento final da cultura. O milho é a gramínea mais sensível à variação na densidade de plantas. Para cada sistema de produção, existe uma população que maximiza o rendimento de grãos, dependendo da disponibilidade hídrica, da fertilidade do solo, da cultivar, da época de semeadura e do espaçamento entre linhas. Nesse cenário, assinale a alternativa que relacione corretamente população de milho recomendada para maximizar o rendimento de grãos.

A

de 40.000 a 80.000 plantas por hectare

B

de 10.000 a 30.000 plantas por hectare

C

de 90.000 a 130.000 plantas por hectare

D

de 140.000 a 180.000 plantas por hectare

E

de 190.000 a 210.000 plantas por hectare

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Q2106999

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: BRDE Prova: FUNDATEC - 2023 - BRDE - Analista de Projetos - Agronomia |

Q2106999 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Um pré-projeto com vista à ampliação de unidades armazenadoras de grãos e cereais para uma cooperativa da região Sul do país é apresentado para análise técnica. O principal produto armazenado será a soja, e a expectativa de produtividade dos produtores, com base em dados históricos da região, é de 60 sc/ha. Sabendo que a densidade da soja é de 770 g/L, e considerando as normas técnicas de segurança para construção de silos verticais, onde cada silo deverá ter uma altura máxima de 30 m e um diâmetro de 20 m, o pré-projeto prevê a construção de 11 silos. Sabendo que apenas 95% da capacidade dos silos pode ser usada, qual a capacidade (em sacos) que cada silo suportará, e qual a área máxima (em hectares) que a cooperativa terá segurança em atender com essa ampliação de sua capacidade, respectivamente?

A

120.890,0 e 22.163,2.

B

114.845,5 e 21.055,0.

C

22.560,5 e 8.621,0.

D

12.890,0 e 4.310,5.

E

11.485,5 e 2.105,5.

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Q2106989

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: BRDE Prova: FUNDATEC - 2023 - BRDE - Analista de Projetos - Agronomia |

Q2106989 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A maior parte das propriedades rurais brasileiras que operam com grãos estão investindo em estruturas de secagem e armazenamento de grãos diretamente na propriedade. Além disso, frente à defasagem atual de unidades de secagem e armazenamento, empresas e grandes grupos estão também investindo em megaestruturas voltadas a atender as crescentes safras alcançadas no país. Utilizados em grandes unidades armazenadoras, os secadores ___________ secam de 10 a 120 toneladas de grãos/hora. O produto é seco em apenas uma passada, podendo ser ensacado logo após a descarga, pela existência de uma câmara de resfriamento. Já em unidades de produção que operam de duas a 10 toneladas de grãos/hora, o secador ____________ é o mais indicado. Nesse sistema, os grãos passam pela câmara de secagem várias vezes até atingirem a umidade recomendada para o armazenamento. Antes de retornarem para a câmara de secagem, os grãos ficam dentro de uma câmara de repouso durante determinado período, o que permite equilibrar a umidade em seu interior. Para unidades armazenadoras de até cinco toneladas/hora de necessidade de secagem, o mais indicado é o secador _____________. Nesse sistema, a umidade dos grãos é retirada forçando-se a passagem de ar aquecido em fornalhas, em uma camada estacionária de grãos. Independentemente do sistema de secagem, a temperatura de secagem para grãos destinados à produção de sementes deve ser de no máximo ___________, enquanto para consumo ela deve ser de, no máximo, ___________, sob pena de perda de propriedades físico-químicas importantes.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

de fluxo cruzado – de leito fixo – cascata – 40°C – 45°C

B

de leito fixo – cascata – de fluxo cruzado – 30°C – 40°C

C

cascata – de fluxo cruzado – de leito fixo – 40°C – 60°C

D

de leito fixo – de fluxo cruzado – cascata – 60°C – 45°C

E

cascata – de leito fixo – de fluxo cruzado – 30°C – 45°C

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Q2106986

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: BRDE Prova: FUNDATEC - 2023 - BRDE - Analista de Projetos - Agronomia |

Q2106986 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O armazenamento da produção agropecuária é uma das formas mais importantes de salvar o alimento produzido em um período e disponibilizar ao usuário final ao longo do ano, gerando a segurança alimentar de uma população. Referente ao armazenamento de grãos e cereais, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) As perdas durante o armazenamento se dão exclusivamente pela falta de regulagem da colhedora e pré-limpeza no silo. ( ) Temperatura do grão e do ar, teor de umidade do grão e umidade relativa do ar que é injetado ou que está no interior de silos são as principais causas de perda de qualidade de grãos. ( ) Independentemente do tipo de estrutura de secagem presente na unidade de produção, as condições de armazenagem de grãos e sementes após a secagem pode ser a mesma. A principal diferença está no monitoramento da massa ao longo do tempo, havendo maior rigidez de controle para sementes. ( ) Independentemente do tipo de grão, para serem armazenados, os grãos colhidos necessitam ficar com 12 ou 13% de umidade, nível alcançado com secagem em terreiro ou no secador estático. ( ) Uma das principais vantagens de se dispor de sistemas de secagem de grãos é a possibilidade de antecipar a colheita, disponibilizando a área para novos cultivos e possibilitando mais de um cultivo por estação de crescimento no ano.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – V – F – V – F.

B

F – V – F – V – V.

C

V – F – V – F – V.

D

F – V – V – F – V.

E

V – F – V – V – F.

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Q2098721

Ano: 2023 Banca: IDECAN Órgão: SEMACE Prova: IDECAN - 2023 - SEMACE - Fiscal Ambiental - FA02 |

Q2098721 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A grosso modo, a colheita representa uma das principais etapas do cultivo dos grãos de soja. Muitos são os fatores que o afetam: a eficiência da colheita (topografia, época e espaçamento do plantio, cultivares adaptados, teor de umidade, entre outros), as perdas associadas (más regulagens e operação da colheitadora) e, entre outros, a pós-colheita (classificação dos grãos, secagem, armazenamento e pragas, por exemplo).
O conhecimento do hábito alimentar de cada praga é determinante para definir o manejo a ser implementado. Genericamente as pragas ditas primárias atacam os grãos sadios e inteiros, alimentando-se do tecido de reserva dos grãos, por sua vez, as pragas secundárias dependem de grãos danificados/quebrados pois, geralmente, não conseguem atacar os grãos inteiros.
Entre os vários insetos-praga que atuam no armazenamento, encontram-se os besouros, que deterioram fisicamente os grãos. Assinale a alternativa com os gêneros dos besouros que comumente atacam os grãos de soja durante o armazenamento.

A

Cerotoma, Diabrotica e Epicauta.

B

Cryptolestes, Lasioderma e Oryzaephilus.

C

Cryptotermes, Nasutitermes e Procornitermes.

D

Anticarsia, Chrysodeixis, Elasmopalpus e Spodoptera.

E

Polyphagotarsonemus e Tetranychus.

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Q2097877

Ano: 2023 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2023 - IF-TO - TAE – Engenheiro-Area: Agronomia |

Q2097877 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação à competitividade do agronegócio brasileiro, assinale a opção correta.

A

A competitividade do agronegócio brasileiro é predominantemente nacional.

B

A competitividade do agronegócio brasileiro deve-se à alta no preço dos insumos e dos preços das commodities agrícolas.

C

O agronegócio brasileiro está voltado para a agricultura de subsistência e para a agricultura familiar.

D

O agronegócio brasileiro ainda é pouco competitivo no mercado internacional.

E

O agronegócio brasileiro é um dos mais competitivos do mundo. Além dos fatores naturais como clima favorável, disponibilidade de terras ele também investiu em pesquisa, inovação e tecnologia nos últimos anos.

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Q2084399

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGER-ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Engenharia Agronômica |

Q2084399 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Estima-se que as perdas de grãos, causadas por insetos, ácaros e roedores, estejam na faixa de 20 a 30% e sejam devidas, sobretudo, às precárias condições de armazenamento no Brasil. Os fatores de perdas em grãos armazenados podem ser agrupados em autodecomposição, ataque microbiano, ação de pragas e danos físicos. Embora existam estreitas correlações entre eles, é possível estabelecer predominância de características diferenciadas para cada origem. Estudados isoladamente, ou em conjunto, representam aspectos quantitativos e qualitativos. Ataque microbiano e ação de pragas são predominantes. A autodecomposição é caracterizada pelo metabolismo dos próprios grãos. Os grãos armazenados são organismos vivos, por isso respiram, consumindo reservas nutritivas, produzindo calor, umidade e gás carbônico. Além da respiração, outras reações químicas e bioquímicas provocam consumo e/ou transformação dos compostos químicos, resultando em perdas do produto. Se não forem removidos da massa de grãos, o calor e a água produzidos no armazenamento aceleram as reações de autodecomposição, favorecendo o desenvolvimento microbiano e a produção de toxinas, além de insetos e ácaros, que depreciam o produto. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Quanto às iscas envenenadas em procedimento de manejo, elas são usadas, geralmente, como complemento de outros métodos de controle; devem ser colocadas em lugares estratégicos: caminho habitual, saída de tocas e caminho de acesso a outros compartimentos do armazém. No começo, é conveniente colocadar poucas armadilhas, bem distribuídas, sendo aumentado o seu número conforme a eliminação dos roedores. Este método requer o exame diário de cada armadilha e a sua preparação para o funcionamento contínuo.

B

A fumigação, quando aplicada nas tocas, apresenta bons resultados. Nunca deve ser efetuada em construções habitadas pelo homem ou por animais domésticos, pois pode ser fatal. O uso de cianureto de cálcio, em doses de 30 a 50 g por toca, seguido de fechamento imediato com a mistura de cimento, terra e vidros, é muito eficiente para o combate de roedores dentro e fora dos armazéns. O bissulfeto de carbono, em doses de 30 a 60 g por toca, apresenta bons resultados, mas é inflamável e pode apresentar perigo de incêndio. Sua utilização é restrita para aplicações fora de construções ou no campo.

C

Os grãos armazenados são atacados por pragas (roedores, insetos e ácaros), que causam sérios prejuízos qualitativos e quantitativos. Há a necessidade de se dar a devida atenção a tais seres vivos, pois de pouco adiantam todos os cuidados e despesas para o controle dos danos na lavoura, se o produto for atacado e destruído nos depósitos. Depois da ação de pragas, restam grãos danificados que aceleram a deterioração da massa, facilitando o desenvolvimento da microflora. Além de reduzirem a qualidade, os fungos podem comprometer a sanidade dos grãos. Fungos, como o Aspergillus flavus, encontrados no amendoim e em outros grãos, produzem substâncias tóxicas denominadas aflatoxinas, que em excesso no corpo humano podem causar danos ao sistema nervoso de mamíferos e problemas no fígado, como cirrose e câncer. Apesar de a aflatoxina estar frequentemente associada ao amendoim, arroz, milho e outros grãos também podem contê-la.

D

Os roedores de importância em armazenamento de grãos e derivados pertencem à classe dos mamíferos, à ordem Rodentia, à família Muridae e aos gêneros Mus e Rattus. As espécies mais comuns são Mus musculus; Rattus norvegicus; e, Rattus rattus. Os ratos e as ratazanas representam um problema muito sério no processo de manejo e conservação de grãos armazenados. Estes roedores destroem produtos em quantidade dez vezes maior do que realmente podem consumir como alimento. Por serem roedores, seus dentes incisivos permitem que eles abram orifícios em uma série de materiais, como madeira, sacaria, barro, tijolos e até concreto. Sendo seus incisivos dotados de polpas persistentes, apresentam crescimento contínuo, compensando o forte desgaste a que são submetidos. Tais dentes apresentam sempre a coroa cortada em bisel, em função do tipo de desgaste. Um casal de ratos em um armazém consome cerca de 14 kg de alimento entre o outono e o inverno.

E

A efetividade no combate a roedores se apoia basicamente no conhecimento de sua biologia e de seus hábitos. O combate deve ser sistemático, constante e realizado de forma integrada. Além dos conhecimentos sobre biologia, hábitos, preferências alimentares, locais de reprodução e intensidade de infestação, uma parte importante na eficiência e na eficácia dos programas de controle é a identificação dos sinais de infestação, os quais incluem, principalmente, as trilhas, os derramamentos de produtos, os furos abertos em vasilhames, sacaria e/ou outros materiais no interior dos armazéns e as manchas de urina. Como os ratos costumam apresentar rotas regulares em seus movimentos, acabam produzindo pistas mais ou menos bem definidas. No interior das unidades armazenadoras, as trajetórias se evidenciam através de poeira e restos de grãos normalmente existentes no chão. A urina dos ratos normalmente apresenta fluorescência quando exposta à ação de uma lâmpada ultravioleta. Essa pode ser uma forma de detecção dos locaisonde os roedores frequentam nas infestações.

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Q2084396

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGER-ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Engenharia Agronômica |

Q2084396 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A produção brasileira de cereais, grãos leguminosos e oleaginosos apresenta safras quantitativa e qualitativamente irregulares, como reflexos de problemas culturais e de deficiências históricas na política agrícola do país, ou mesmo setorial, que poucas vezes criou possibilidades efetivas de capitalizar a atividade. Grande parte da produção brasileira de grãos é proveniente de pequenos e médios produtores. Nesse segmento produtivo, para a armazenagem, são utilizados depósitos, galpões ou paióis tecnicamente deficientes, que estão sujeitos a intensos ataques de insetos, ácaros, roedores e fungos. Ademais, armazenamento sem uma prévia e eficiente secagem, além de previsível e preocupante, identificam-se a ocorrência de fatores que afetam os grãos e consomem as substâncias de reservas, provocando deteriorações e reduzindo sua qualidade. Umidade e temperatura elevadas no interior das unidades de armazenamento, associadas a deficiências no manejo operacional, potencializam esses efeitos. Quando a secagem é realizada em terreiros ou em estruturas adaptadas, em geral não são empregadas tecnologias adequadas; dessa forma, pesquisas devem ser realizadas para minimizar as perdas de grãos decorrentes destas práticas remotas. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Na secagem dos grãos, ocorre o processo do ar que é forçado para o interior da massa por dois processos: sucção quando o ar é introduzido por ação de uma ventoinha, ou insuflação, quando o ar é aquecido e aspirado também por ação de um aspirador.

B

Na secagem, são desempenhados diversos papéis fundamentais e bem específicos – o calor sensível (que eleva a temperatura) e o calor latente (calor acumulado, que fornece energia necessária à difusão da água). Tanto o dano quanto o choque térmico apresentam efeitos latentes, que são observados no processo inicial e não são perceptíveis inicialmente.

C

Danos térmicos ocorrem quando o processo de secagem incide com ar frio e resfriamento lento, como em secagem de grãos que iniciam o processo em temperaturas altas e com ar em temperaturas iniciais baixas. Portanto, choques térmicos ocorrem tanto na fase inicial quanto no final do processo de secagem, seja por contato de ar frio com grãos recém-colhidos, ou por contato de ar quente com grãos ainda quentes.

D

O trincamento da periferia é um dos efeitos observados no processo de armazenamento, assim como rachaduras que formam crostas. A dilatação causa rachaduras na superfície, pois o grão tem plasticidade para suportar esta tensão. Além disso, a evaporação ocorre de forma lenta, associada a desnaturações do amido, podendo formar crostas na periferia dos grãos, o que facilita a reidratação e, posteriormente, o tempo de cocção.

E

Em grão endurecido, a moagem é dificultada pela cocção lenta. Em grãos trincados e/ou danificados, são facilitados os ataques de insetos, ácaros e micro-organismos, durante o armazenamento, assim como o metabolismo dos próprios grãos é facilitado pela ativação do sistema enzimático por meio da ação de agentes do meio ambiente. O choque térmico pode ocorrer, portanto, no início e no final da curva de secagem, se aquecimento e resfriamento não forem gradualmente aplicados. Para a maioria dos grãos, até 13° C de gradiente térmico não provoca grandes danos.

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Q2073844

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: UFPB Prova: IBFC - 2023 - UFPB - Engenheiro Agrônomo |

Q2073844 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Ao analisar a produção agrícola da cultura do milho e da soja é possível verificar que existe uma interrelação a montante com a produção de insumos e prestação de serviços e a jusante com agroindústrias e a produção animal (suínos, aves, bovinos, são alguns exemplos). Levando em consideração os conhecimentos sobre agronegócio, cadeia produtiva e sistemas de arranjos produtivos locais, assinale a alternativa correta

A

Clusters agroindustriais mostram as integrações e interrelações entre cadeias do agronegócio. Qualquer empreendimento econômico não pode ser restrito a determinado sistema agroindustrial isolado, porque existe interdependência entre sistemas dentro de determinado espaço. Exemplo disso é a interrelação entre a cadeia produtiva da cultura do milho e da soja

B

As vantagens dos clusters, em relação a sistemas isolados, são justamente as possibilidades de junção de cadeias produtivas, fazendo com que a competitividade entre estas cadeias não ocorra, uma vez que os sistemas produtivos funcionam, apenas de maneira conjunta, evitando o isolamento das empresas

C

Um Arranjo Produtivo Local (APL) não pode ser considerado uma visão de cluster, porque não existe uma interrelação com outras cadeias produtivas. Existe apenas uma cadeia sendo trabalhada em seus setores resultando em uma rede com os segmentos-chave de um determinado produto

D

Um Arranjo Produtivo Local (APL) é uma alternativa viável apenas para produtores rurais de porte médio, já que o APL irá gerenciar as ações de cada elo da cadeia produtiva. O pequeno produtor, por estar presente em uma cadeia produtiva curta, não se enquadra nas propostas de um sistema econômico desse porte

E

Um Arranjo Produtivo Local (APL) deve possuir um número significativo de empreendimentos no território e de indivíduos que atuam em torno de uma atividade produtiva predominante. Existe uma preocupação em desenvolver economicamente a atividade foco sem um mecanismo de governança, a fim de se evitar relações políticas e competições acirradas em torno de interesses monetários

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Q4141402

Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Agropecuária |

Q4141402 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O pequeno produtor de grãos tem o hábito de guardar as suas próprias sementes para plantio. Qual recipiente se caracteriza por ser de baixo custo, facilmente disponível no mercado e que não permite troca com o ambiente?

A

Saco de aniagem

B

Saco aluminizado

C

Garrafa pet

D

Saco kraft

E

Lata

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Q4138489

Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Analista de Gestão Governamental - Atividades Laboratoriais – Agrárias |

Q4138489 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O Sr. José produz milho há anos e sabe da importância do teor de água do grão para o armazenamento e a comercialização do produto. Ele determinou o teor de água em diferentes medidores que acusaram diferentes valores. Qual dos equipamentos usado pelo sr. José fornece o valor correto?

A

Determinador pelo método EDABO.

B

Determinador pelo método da capacitância.

C

Determinador pelo método da resistência elétrica.

D

Determinador pelo método da destilação em tolueno.

E

Determinador através da estufa de convecção forçada a 105°C ± 3°C por 24 h.

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Q4137035

Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |

Q4137035 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre as operações de preparação de matérias-primas vegetais, verifica-se que

A

a limpeza com utilização de bicos aspersores é um tipo de limpeza a seco.

B

no descascamento por lixívia, o vegetal é imerso em uma solução de ácido acético diluída.

C

o descascamento por jato de vapor tem alto consumo de água e alta perda de matéria-prima.

D

a seleção dos vegetais por tamanho pode ser feita pela imersão dos mesmos em água clorada.

E

a classificação é a avaliação da qualidade global de uma matéria-prima por uma série de atributos.

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Q4137016

Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |

Q4137016 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O controle de qualidade de grãos permite a identificação dos tipos de danos e o desenvolvimento de estratégias para prevenção desses danos. Nesse sentido, verifica-se que

A

o milho e o arroz são grãos classificados como leguminosas.

B

a alta umidade no armazenamento de grãos previne danos causados pela alta temperatura de secagem.

C

os grãos são agrupados em cereais, como o arroz, leguminosas, como o feijão, e oleaginosas, como a canola.

D

os vários tipos de grãos apresentam características semelhantes como baixo conteúdo de água e alto conteúdo de lipídeos.

E

a qualidade de grãos, como soja, feijão, trigo e centeio, pode ser eficientemente avaliada pelo alto conteúdo proteico e de óleo.

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Q4051069

Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Técnico Agrônomo |

Q4051069 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Além das contaminações microbiológicas, os produtos frescos podem sofrer contaminações físicas e químicas ao serem transportados e armazenados. Algumas práticas ao serem adotadas podem minimizar o risco de contaminações. Existem vários métodos de conservação, cuja escolha depende do tipo de produto e da disponibilidade de recursos econômicos ou tecnológicos.
Sobre os métodos de conservação pós-colheita, julgue os itens a seguir:

I. Armazenamento refrigerado.
II. Revestimentos comestíveis e cera.
III. Embalagem adequada.

São métodos de conservação os itens:

A

Somente I.

B

Somente II.

C

Somente III.

D

Nenhum dos itens.

E

Todos os itens.

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Q4049787

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Ipumirim - SC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: Prefeitura de Ipumirim - SC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Técnico Agrícola |

Q4049787 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Com base na comercialização de hortaliças, jugue as afirmativas abaixo.

I.Os tipos de embalagens mais utilizados para o transporte de hortaliças são os seguintes: caixas de madeira (caixa K), engradados de ripa de madeira, sacaria, contentores de plástico e caixas de papelão cartonado.
II.Para o transporte de hortaliças não folhosas, o ideal é utilizar caminhões com carroceria fechada visando à proteção do produto da ação do vento.
III.O transporte sob as condições ideais de temperatura e umidade relativa contribui para prolongar o tempo de vida de prateleira e para manter a qualidade das hortaliças, tornando-os mais atraentes no momento da comercialização.
IV.A utilização de embalagens é fator muito importante para manter a qualidade e reduzir perdas da colheita aos pontos de venda. Elas devem oferecer proteção e boa apresentação ao produto, não levando em conta as características de cada espécie de hortaliça.

Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?

A

Apenas, III e IV.

B

Apenas, I e II.

C

Apenas, II e IV.

D

Apenas, I e III.

E

Apenas, I.

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Questões de Concurso Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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