Questões de Engenharia Agronômica (Agronomia) - Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários para Concurso - Página 13

Q4049787

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Ipumirim - SC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: Prefeitura de Ipumirim - SC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Técnico Agrícola |

Q4049787 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Com base na comercialização de hortaliças, jugue as afirmativas abaixo.

I.Os tipos de embalagens mais utilizados para o transporte de hortaliças são os seguintes: caixas de madeira (caixa K), engradados de ripa de madeira, sacaria, contentores de plástico e caixas de papelão cartonado.
II.Para o transporte de hortaliças não folhosas, o ideal é utilizar caminhões com carroceria fechada visando à proteção do produto da ação do vento.
III.O transporte sob as condições ideais de temperatura e umidade relativa contribui para prolongar o tempo de vida de prateleira e para manter a qualidade das hortaliças, tornando-os mais atraentes no momento da comercialização.
IV.A utilização de embalagens é fator muito importante para manter a qualidade e reduzir perdas da colheita aos pontos de venda. Elas devem oferecer proteção e boa apresentação ao produto, não levando em conta as características de cada espécie de hortaliça.

Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?

A

Apenas, III e IV.

B

Apenas, I e II.

C

Apenas, II e IV.

D

Apenas, I e III.

E

Apenas, I.

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Q4044304

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Descanso - SC - Técnico Agrícola |

Q4044304 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Assinale a alternativa CORRETA, que corresponde a uma técnica aplicadas no controle físico de insetos muito empregado para controle de pragas de produtos armazenados.

A

Temperatura.

B

Inundação.

C

Drenagem.

D

Fogo.

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Q3970762

Ano: 2022 Banca: UFSC Órgão: UFSC Prova: UFSC - 2022 - UFSC - Técnico em Agropecuária |

Q3970762 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O teor de umidade do grão relaciona a quantidade de água livre mantida pelo grão com a matéria seca. O seu valor pode ser expresso em base úmida ou em base seca. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o cálculo da base úmida e da base seca.

A

Base úmida (%) = [massa de água/(massa de água + matéria seca)] * 100; Base seca (%) = (massa de água/massa de matéria seca) * 100.

B

Base úmida (%) = (massa de água/massa de matéria seca) * 100; Base seca (%) = [massa de água/(massa de água + massa de matéria seca)] * 100.

C

Base úmida (%) = [(massa de água + matéria seca)/massa de água] * 100; Base seca (%) = [(massa de água + matéria seca)/massa de água] * 100.

D

Base úmida (%) = [massa de matéria seca/(massa de matéria seca + massa de água)] * 100; Base seca (%) = (massa de água/massa de água) * 100.

E

Base úmida (%) = (massa de matéria seca/massa de água) * 100; Base seca (%) = (massa de matéria seca/massa de água) * 100.

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Q2682311

Ano: 2022 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Camboriú - SC Prova: FURB - 2022 - Prefeitura de Camboriú - SC - Técnico em Agropecuária |

Q2682311 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A secagem do milho deve ser levada a efeito em secadores com corrente de ar natural ou aquecida, com sistema de controle de umidade e temperatura para se evitar uma secagem deficiente ou, ainda, a secagem excessiva (supersecagem) (Darós, 2022). É CORRETO afirmar que, no final do processo, a umidade deverá estar estabilizada em:

A

5%.

B

20%.

C

25%.

D

10%.

E

13%.

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Q2667930

Ano: 2022 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos |

Q2667930 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre o processamento mínimo de frutas e hortaliças, é correto afirmar:

A

Tem como principal objetivo facilitar o uso dos produtos em questão.

B

Frutas e hortaliças minimamente processadas são menos perecíveis se comparadas aos que lhe deram origem.

C

A qualidade do produto final é determinada essencialmente pela correta realização das etapas de higienização e embalagem.

D

As frutas e hortaliças minimamente processadas são oriundas de matérias-primas frescas, lavadas, descascadas e cortadas, permanecendo no seu estado fresco.

E

As frutas e hortaliças minimamente processadas não necessitam de acondicionamento especial e devem ser armazenadas em temperatura ambiente.

Q1972464

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: AFEAM Prova: IBFC - 2022 - AFEAM - Especialista de Fomento - Agronomia |

Q1972464 Engenharia Agronômica (Agronomia)

As pragas de grãos armazenados mais importantes pertencem a dois grandes grupos, os besouros e as traças. O conhecimento sobre o hábito alimentar dessas pragas é importante para definir o manejo das mesmas. Sobre as pragas de grãos armazenados, assinale a alternativa correta.

A

Todas as pragas de grãos armazenados são aquelas que perfuram os grãos e se alimentam e se desenvolvem no seu interior

B

As pragas externas de grãos armazenados são aquelas que se alimentam apenas das cascas e parte externa dos grãos ou sementes. Essas pragas não passam por fases de desenvolvimento do seu ciclo no grão ou semente

C

As pragas internas de grãos armazenados são aquelas que se alimentam apenas da massa interna, ou seja, do endosperma dos grãos ou sementes. Essas pragas não passam por fases de desenvolvimento do seu ciclo no grão ou semente

D

As pragas secundárias de grãos armazenados são aquelas que não conseguem atacar grãos e sementes sadias, pois requerem que estejam danificados ou quebrados para se alimentarem

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Q1957012

Ano: 2022 Banca: UFMT Órgão: POLITEC-MT Prova: UFMT - 2022 - POLITEC-MT - Perito Oficial Criminal - Perfil: Engenharia Agronômica |

Q1957012 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A coluna da esquerda apresenta as características de processos ou subprodutos de produção de etanol da cana-de-açúcar e a da direita, o nome específico do processo ou subproduto. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.

1. No resultado final do processo de produção, sua riqueza alcoólica deve ser nula. Suas principais aplicações são a alimentação de animais, produção de proteínas (biomassa), produção de metano e fertilização de solos, sendo esta última a mais utilizada.
2. Separação de um ou mais compostos de uma mistura pela qual se vale da diferença do ponto de ebulição desses compostos.
3. O objetivo dessa etapa do processo é separar o levedo do vinho e retorná-lo à fermentação nas melhores condições possíveis.
4. A sacarose adsorvida ao material fibroso da cana é diluída e removida por lixiviação num processo de lavagem utilizando água em contracorrente.
5. Resíduo da filtração mecânica do lodo na fabricação do açúcar e também na do álcool, quando o caldo é submetido ao tratamento de clarificação. É utilizado como fertilizante, sendo rica fonte de fósforo.
( ) Difusão
( ) Torta de Filtro
( ) Vinhaça
( ) Centrifugação
( ) Destilação

Marque a sequência correta.

A

2, 1, 5, 4, 3

B

2, 4, 1, 5, 3

C

4, 5, 1, 3, 2

D

4, 1, 2, 3, 5

E

3, 2, 5, 4, 1

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Q1928326

Ano: 2022 Banca: UFSC Órgão: UFSC Prova: UFSC - 2022 - UFSC - Engenheiro Agrônomo |

Q1928326 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em relação ao armazenamento de grãos, assinale a alternativa correta.

A

O aquecimento da massa de grãos armazenada pode ser produzido pelo ataque dos fungos e ocorre mesmo quando o teor de água dos grãos se encontra no nível correto para armazenamento.

B

Na operação de secagem com ar aquecido, o aumento da temperatura dos grãos aumenta a pressão de vapor interna, pela diminuição da energia cinética, facilitando a difusão da água do grão.

C

A operação de aeração utiliza o ar não aquecido e tem por objetivo ventilar a massa de grãos. Isso deve ser feito quando a umidade relativa do ar for baixa, de maneira que a higroscopicidade se verifique no sentido do ar para o grão.

D

Durante o armazenamento, a qualidade dos grãos deve ser preservada ao máximo. Os carboidratos dos grãos são diretamente consumidos pelo próprio metabolismo e por microrganismos associados, por isso há decréscimo do seu conteúdo total durante a armazenagem. Os lipídeos caracterizam a fração constituinte menos suscetível à deterioração dos grãos durante o armazenamento, seja pela redução do seu conteúdo total, seja pela suscetibilidade a alterações estruturais.

E

A histerese é responsável pela variação que o grão sofre na aproximação do equilíbrio higroscópico, no qual ganha água (adsorção) ou cede água (dessorção). No entanto, a capacidade de dessorção é cerca de sete vezes maior do que a de adsorção.

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Q1919746

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: INDEA-MT Prova: IBFC - 2022 - INDEA-MT - Fiscal Estadual de Defesa Agropecuária e Florestal - Engenheiro Agrônomo |

Q1919746 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Visando a erradicação da praga Amaranthus palmeri, são estabelecidas medidas fitossanitárias descritas na instrução normativa INDEA-MT nº 003/2020 para propriedades rurais com ocorrência da praga. Verifique quais afirmativas abaixo estão de acordo com a instrução normativa mencionada.

I. Eliminação de plantas de Amaranthus palmeri, antes do florescimento, para que não se disperse.

II. Interdição de colheita de cultivo, até que plantas de Amaranthus palmeri presentes sejam eliminadas.

III. Trânsito e o armazenamento das sementes de Amaranthus palmeri ficam proibidas no território mato-grossense, não se aplicando para partes da planta.

IV. Resíduos de processamento de produtos vegetais e restos culturais poderão ser utilizados em alimentação animal.

V. Casquinhas de algodão e de soja, oriundas de áreas infestadas com essa praga, somente poderão ser utilizadas na mesma propriedade e nos talhões previamente infestados, apenas como adubo, e desde que devidamente curtidas.

Estão corretas as afirmativas:

A

I, II e V apenas

B

III e IV apenas

C

I, II e III apenas

D

IV e V apenas

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Q1919740

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: INDEA-MT Prova: IBFC - 2022 - INDEA-MT - Fiscal Estadual de Defesa Agropecuária e Florestal - Engenheiro Agrônomo |

Q1919740 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O armazenamento de grãos é parte importante da cadeia produtiva. Nesta etapa, a conservação inadequada pode resultar em consequências sérias de perdas produtivas. A integração de diferentes métodos de controle é prática essencial para se obter sucesso na supressão de pragas de grãos armazenados. Dentre os métodos utilizados, assinale a alternativa correta.

A

O método químico é um dos métodos de controle de pragas de grãos armazenadas mais empregados na atualidade. O controle químico pode ser aplicado de forma preventiva ou curativa. Se o período de armazenagem for superior a 60−90 dias, pode-se fazer tratamento químico preventivo de grãos ou sementes para proteção contra pragas. Enquanto isso, o expurgo ou fumigação é uma técnica empregada para eliminar pragas infestantes em sementes e grãos armazenados mediante uso de gás

B

No método físico, as pragas são controladas pela manipulação dos fatores físicos visando apenas a reduzir a população a um nível tolerável. A temperatura só é capaz de eliminar os insetos quando baixa, pois assim a atividade metabólica dessas pragas reduzirá até a morte. A temperatura alta (60º C por 24 horas) não é capaz de eliminar os insetos, pois seu metabolismo ficará acelerado, fazendo com que ocorram maiores número de descendentes, piorando a infestação nos silos

C

No método físico, o controle de umidade relativa do ar é fundamental para a eliminação de pragas de grãos armazenados. Em torno de 70%, é o ideal para a eliminação total dos insetos nos silos, sendo essa umidade a pior para o desenvolvimento das pragas. O aumento da umidade relativa cria ambiente desfavorável aos insetos e diminui a longevidade e a sobrevivência destes

D

Os principais métodos de controle de pragas de grãos armazenados são o biológico e o químico. O método de controle biológico possui inúmeras vantagens e é amplamente utilizado, por se tratar de um controle seguro contra as principais pragas. Já o método químico, também é amplamente utilizado, uma vez que, as pragas que atacam os grãos armazenados normalmente não apresentam resistência aos principais inseticidas, diferente das pragas vistas à campo. Também possui a vantagem de ser usado de maneira preventiva e curativa

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Q1815768

Ano: 2021 Banca: OMNI Órgão: Prefeitura de Salesópolis - SP Prova: OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Engenheiro Agrônomo |

Q1815768 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre o agronegócio no Brasil, assinale a alternativa CORRETA:

A

O Brasil encontra-se no topo do agronegócio devido ao grande investimento em insumos como sementes, adubos e agrotóxicos.

B

O agronegócio contribui diretamente com a geração de empregos no campo e nas cidades, acarretando aumentos na renda de produtores familiares e o desenvolvimento das regiões.

C

O clima diverso do Brasil dificulta a produção de certas culturas importantes mundialmente, impedindo o crescimento do mercado rural.

D

A infra-estrutura de transportes e o desmatamento das regiões trazem consequências diretas no valor do produto, mas não afetam a rentabilidade agrícola no geral.

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Q1681596

Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: CODEVASF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Engenharia Agronômica |

Q1681596 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.

Certo

Errado

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Q1681595

Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: CODEVASF Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Engenharia Agronômica |

Q1681595 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.

O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.

Certo

Errado

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Q1625128

Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Agrônomo |

Q1625128 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Assinale a alternativa que apresenta a relação correta entre o princípio utilizado e o equipamento ou processo na separação de grãos.

A

Peneiras de crivos circulares ou de malhas quadradas: separam os grãos em função do comprimento que estes apresentam. Podem também ser utilizadas para classificação destes.

B

Máquina de disco: os grãos são separados por diferenças de peso ou de densidade entre si ou entre os materiais estranhos presentes.

C

Mesa densimétrica ou de gravidade: separa as sementes de suas impurezas utilizando os princípios eletrostáticos.

D

Abano manual com peneira: diferença de densidade entre o produto perfeito e as impurezas.

E

Separador centrífugo ou espiral: tem como base a utilização de lâmpadas diversas que identificam as cores dos grãos sadios e separam também as impurezas.

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Q1625127

Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Morro Agudo - SP Prova: VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Agrônomo |

Q1625127 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O método de secagem de sementes que consiste em mantê-las em constante movimento no interior do secador é chamado de secagem de fluxo

A

intermitente.

B

estacionária.

C

contínuo.

D

dinâmica.

E

em movimento reverso.

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Q1204360

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Engenheiro Agrônomo |

Q1204360 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Conforme Decreto nº 24.114 de 12 de abril de 1934, em seu Artigo 110, parágrafo primeiro, os preços a serem cobrados pelas estações ou postos para os trabalhos de desinfeção ou expurgo, de expurgo e armazenagem, deverão ser previamente submetidos à aprovação do Ministério da Agricultura. A taxa de armazenagem recairá sobre as mercadorias que não tiverem sido retiradas dentro de 48 horas após a notificação da completa execução do trabalho, e será cobrada por:

A

mês infracionável.

B

horas corridas.

C

dia.

D

fração de dia.

E

fração de mês.

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Q1204351

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Engenheiro Agrônomo |

Q1204351 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Durante a amostragem de um determinado grão agrícola obteve-se, em estufa, o teor de água em 0,25 base seca (decimal). Este valor equivale a:

A

20% base úmida.

B

33% base úmida.

C

17% base úmida.

D

25% base úmida.

E

30% base úmida.

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Q4417016

Ano: 2019 Banca: UFSCAR Órgão: UFSCAR Prova: UFSCAR - 2019 - UFSCAR - Técnico em Agropecuária (Olericultura/Horticultura) |

Q4417016 Engenharia Agronômica (Agronomia)

As empresas que produzem sementes precisam armazená-las por até longos períodos para que possam ser comercializadas com alta qualidade. Durante este período de armazenamento, a temperatura e a umidade relativa do ar são os principais fatores físicos que afetam a qualidade das sementes. Para estes fatores, podemos afirmar que o ideal para um bom armazenamento da semente seria:

A

Temperatura alta e umidade relativa do ar baixa.

B

Temperatura baixa e umidade relativa do ar alta.

C

Temperatura alta e umidade relativa do ar alta.

D

Temperatura baixa e umidade relativa do ar baixa.

E

Temperatura e umidade relativa do ar invariantes.

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Q2699438

Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cruzeiro do Sul - AC Prova: IBFC - 2019 - Prefeitura de Cruzeiro do Sul - AC - Engenheiro Agrônomo |

Q2699438 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O beneficiamento do cacau tem como objetivo oferecer ao mercado consumidor, amêndoas de cacau de excelente qualidade. A respeito das etapas de beneficiamento do cacau (colheita, quebra, fermentação, secagem e armazenamento), assinale a alternativa incorreta.

A

Durante a etapa de fermentação o ideal é que não haja revolvimento das amêndoas, evitando a oxigenação e uma possível fermentação indesejável

B

O teor de água ideal para a comercialização das amêndoas de cacau é de 8% (b.u)

C

O cacau colhido deve permanecer em descanso em torno de 3 dias, este descanso é necessário para que haja a concentração dos açúcares e outros compostos que são importantes para a fermentação

D

Nos primeiros dias da fermentação, a massa exala um cheiro semelhante ao do álcool. Após o terceiro dia, o cheiro é de vinagre, podendo permanecer assim até o final da fermentação

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Q2689945

Ano: 2019 Banca: IMA Órgão: Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA Prova: IMA - 2019 - Prefeitura de Fortaleza dos Nogueiras - MA - Engenheiro Agrônomo |

Q2689945 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Acerca dos diversos aspectos relacionados ao procedimento de colheita dos produtos agrícolas, marque a opção INCORRETA.

A

A colheita é um procedimento agrícola em que o produtor deve planejar todas as fases, de forma a integrar a colheita ao sistema de produção, de forma que o grão apresente bom padrão de qualidade.

B

Uma lavoura, para que se obtenham os melhores resultados em termos de produtividade, deve ser planejada visando a funcionalidade e operacionalidade das máquinas e equipamentos envolvidos na colheita. Desta forma, as áreas devem ser divididas de forma a facilitar a movimentação da colhedora e do escoamento dos grãos colhidos.

C

Para avaliar as perdas durante a colheita, recomenda-se a utilização do copo medidor de perdas.

D

As várias etapas de produção, desde a implantação da cultura, até a colheita, o transporte e o armazenamento dos grãos, não necessitam estar correlacionadas.

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Questões de Concurso Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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