Questões de Engenharia Agronômica (Agronomia) - Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários para Concurso - Página 8

Q3181088

Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Hortelão |

Q3181088 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Para conservar as hortaliças frescas e saborosas por mais tempo, é preciso armazená-las corretamente.

Analise as assertivas abaixo sobre o armazenamento de hortaliças, em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. As hortaliças devem ser lavadas e secas antes de serem armazenadas.
II. As hortaliças devem ser guardadas em local fresco e arejado.
III. As hortaliças devem ser armazenadas em sacos plásticos fechados para evitar o contato com o ar.
IV. As hortaliças podem ser guardadas na geladeira, em potes ou sacos, para aumentar sua durabilidade.

A

Apenas as assertivas I e II estão corretas.

B

Apenas as assertivas II e III estão corretas.

C

Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.

D

Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q3988129

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Técnico Agrónomo |

Q3988129 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Julgue V (Verdadeiro) ou F (Falso) as seguintes afirmativas:

I. O ponto ideal de colheita do milho para grãos é quando os grãos atingem a maturidade fisiológica, geralmente com 30% de umidade.

II. Após a colheita, o feijão-de-corda deve ser seco até atingir um teor de umidade de aproximadamente de 10%.

III. A colheita mecanizada da cana-de-açúcar é favorecida em terrenos com pouca inclinação.

IV. Após a colheita da mandioca, é recomendável que a raiz seja processada rapidamente porque inicia o processo de fermentação.

A

F, V, V e F.

B

V, V, F e V.

C

V, V, V e V.

D

F, F, V e V.

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Q3576927

Ano: 2024 Banca: Instituto Avançar Órgão: Prefeitura de Borrazópolis - PR Prova: Instituto Avançar - 2024 - Prefeitura de Borrazópolis - PR - Técnico Agrícola |

Q3576927 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Dentro das boas práticas agrícolas e pecuárias, a higienização é tecnicamente um procedimento que elimina ou reduz os perigos, minimizando os riscos de transmissão de agentes causadores de doenças. Dentre as funções de um detergente ideal, está a função emulsionante, que se refere a:

A

Reação química entre resíduos de gordura animal ou vegetal com substâncias alcalinas, ocorrendo a formação de sabão.

B

Capacidade de atingir locais de difícil acesso, como ranhuras e fissuras que normalmente existem nas superfície.

C

Remover possíveis incrustações minerais das superfícies, o que é obtido pelo uso de soluções ácidas.

D

Capacidade de dividir óleo e gordura em pequenas gotículas microscópicas, mantendo-se suspensas em água.

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Q3546515

Ano: 2024 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Várzea Alegre - CE Prova: CEV-URCA - 2024 - Prefeitura de Várzea Alegre - CE - Técnico em Agronegócio |

Q3546515 Engenharia Agronômica (Agronomia)

(CONCURSO VÁRZEA ALEGRE / 2024) É exemplo de razão básica para o uso do espaço de armazenagem de grãos no agronegócio brasileiro, exceto:

A

Redução dos custos de produção e transporte.

B

Colaboração no processo de comercialização.

C

Assessoramento no processo de produção.

D

Coordenação da oferta com a demanda.

E

Condicionamento aos preços de mercado das commodities.

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Q3539388

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFS Prova: INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Engenheiro Agrônomo - Classe E |

Q3539388 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A conservação de forragem através de técnicas de ensilagem é de extrema importância para manutenção da nutrição do rebanho nos períodos de seca. A matéria seca da silagem é ponto importante para determinação da sua qualidade e da quantidade necessária para realizar o trato dos animais. Dessa forma, você, como engenheiro agrônomo, foi solicitado para determinar o teor de matéria seca de uma amostra de silagem de capim que apresentou os seguintes dados:

• peso inicial fresco: 500 g;
• peso final seco: 160 g.

Qual é a matéria seca dessa amostra em percentual?

A

28%.

B

29%.

C

30%.

D

31%.

E

32%.

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Q3539387

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFS Prova: INSTITUTO AOCP - 2024 - UFS - Engenheiro Agrônomo - Classe E |

Q3539387 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O método de pastejo rotacionado pode trazer diversas vantagens ao produtor, no entanto, depende de um bom planejamento a fim de conseguir manter o tempo de descanso para que seja possível a rebrota da pastagem. Para isso, é importante estabelecer o número de piquetes necessários conforme a estratégia adotada. Você, como engenheiro agrônomo, precisa planejar quantos piquetes são necessários para estabelecer um sistema rotacionado com 15 dias de ocupação, 45 dias de descanso para 1 lote de animais. Nesse contexto, quantos piquetes são necessários?

A

1.

B

2.

C

3.

D

4.

E

5.

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Q3452261

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SANEPAR Prova: INSTITUTO AOCP - 2024 - SANEPAR - Profissional - Engenheiro Agrônomo |

Q3452261 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A implementação de aterro sanitário objetiva diminuir o impacto do lixo no mundo, sobretudo a contaminação do solo, água e ar, sendo o aterro constituído por valas com captação do chorume e dos gases liberados pelo lixo. Considerando uma cidade de 30 mil habitantes, onde a produção per capita anual de resíduos sólidos coletados é de 350 kg, com peso específico de 1.850 kg.m-3 , taxa de compreensividade 1:3 e vala do aterro com 3 metros de profundidade, você, como engenheiro agrônomo, deve definir a área de uma vala que comporte exatamente o volume da coleta de um ano. Nesse caso, você definirá que essa área será de

A

1.167 m².

B

631 m² .

C

1.892 m² .

D

350 m² .

E

1.459 m² .

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Q3419851

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |

Q3419851 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre logística e distribuição aplicadas ao agronegócio, assinale a alternativa incorreta.

A

Uma forma de inovação que tem sido objeto de destaque dentro do agronegócio diz respeito à chamada logística colaborativa, que é pautada na busca pelo estabelecimento de parcerias e relacionamentos diferenciados entre empresas com o objetivo de conseguirem benefícios mútuos.

B

As operações logísticas envolvem, além das entregas de produtos aos clientes, a movimentação de materiais, componentes e produtos para reabastecimento de estoques que se encontram em armazéns, depósitos, distribuidores, fábricas e nos próprios pontos de varejo.

C

Apoiar a comercialização, dentro da visão da logística aplicada ao agronegócio não significa fomentar que os armazéns e depósitos necessários sejam aprimorados e desenvolvidos, entre muitas outras relações possíveis que fogem à lógica relativa aos sistemas de transporte, por exemplo.

D

O transporte logístico colaborativo é realizado quando existe a busca por parcerias para o compartilhamento de cargas que serão transportadas e distribuídas de comum interesse entre algumas empresas, o que objetiva a diminuição dos custos de transporte para ambas.

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Q3419842

Ano: 2024 Banca: CETAP Órgão: Prefeitura de Castanhal - PA Prova: CETAP - 2024 - Prefeitura de Castanhal - PA - Tecnólogo Agroindustrial |

Q3419842 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre processos fermentativos, assinale a alternativa incorreta.

A

O teor de umidade na fermentação semissólida pode variar entre 18 e 85%, sendo ele estipulado de forma independente do poder de absorção do substrato.

B

O controle da umidade, da temperatura e do pH do meio estão entre os parâmetros mais frequentemente analisados durante o processo fermentativo.

C

No processo em estado sólido há uma menor produção de resíduos líquidos a serem tratados, o que reduz os custos de capital investido e de operação da planta de tratamento construída.

D

O processo em estado sólido apresenta vantagens operacionais em relação ao processo submerso, dentre elas os baixos teores de umidade empregados.

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Q3407881

Ano: 2024 Banca: ISET Órgão: Prefeitura de Retirolândia - BA Prova: ISET - 2024 - Prefeitura de Retirolândia - BA - Técnico Agrícola |

Q3407881 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Sobre a cafeicultura, julgue os itens a seguir:

I. Na fase da secagem, o café deve ser passado obrigatoriamente por uma máquina de secagem, não existindo a secagem natural para este tipo de cultivo.

II. Na fase de torrefação, os grãos são torrados em temperaturas de até 230º C.

III. A fase da moagem é feita para liberar os componentes responsáveis pelo aroma e sabor.

Assinale a alternativa correta:

A

V – F – V.

B

V – V – F.

C

F – V – V.

D

V – F – F.

E

F – F – F.

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Q3322136

Ano: 2024 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Ibirataia - BA Prova: IDCAP - 2024 - Prefeitura de Ibirataia - BA - Técnico Agropecuário |

Q3322136 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O controle de qualidade da fabricação de produtos de consumo humano de extrema importância. Diante disto, assinale qual das seguintes práticas é essencial para garantir a segurança e qualidade na produção de queijos.

A

Monitoramento constante da temperatura e umidade durante o processo de maturação.

B

Armazenamento do leite à temperatura ambiente antes da fabricação do queijo.

C

Manipulação do queijo sem uso de equipamentos de proteção pessoal para melhor sensibilidade ao toque.

D

Uso de leite cru sem pasteurização para preservar as propriedades naturais.

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Q3316032

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Pires Ferreira - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Pires Ferreira - CE - Médico Veterinário |

Q3316032 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A fenação compreende várias etapas, as quais devem ser cumpridas para obtenção de um feno de boa qualidade e com o mínimo de perdas. No caso de gramíneas, a secagem dá-se:

A

Durante 1 a 2 dias após o corte, com 2 ou 3 viradas.

B

Durante 1 a 2 dias após o corte, com 1 ou 2 viradas.

C

Durante 2 a 3 dias após o corte, com 2 ou 3 viradas.

D

Durante 2 a 3 dias após o corte, com 3 ou 4 viradas.

E

Durante 3 a 4 dias após o corte, com 3 ou 4 viradas.

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Q3272951

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Médico Veterinário |

Q3272951 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Fenação é o processo no qual é utilizada a energia solar para desidratar a forragem, tornando possível conservar o alimento para os animais com qualidade, por longos períodos. Um produtor está pesquisando sobre as etapas para realizar a fenação e oferecer um alimento de qualidade para o seu rebanho. Assinale a alterativa que mais se adequa as etapas da fenação.

A

Secagem da forrageira, corte da forrageira e armazenamento do feno (fardos, medas ou trincheira).

B

Secagem da forrageira, corte da forrageira e armazenamento do feno (fardos, medas ou solto).

C

Corte da forrageira, secagem da forrageira e armazenamento do feno (fardos, medas ou trincheira).

D

Corte da forrageira, secagem da forrageira e armazenamento do feno (fardos, medas ou solto).

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Q3141979

Ano: 2024 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Cacoal - RO Prova: Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Cacoal - RO - Engenheiro Agrônomo |

Q3141979 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O manejo fitossanitário de grãos armazenados é essencial para garantir a qualidade e a integridade dos produtos ao longo do armazenamento. O armazenamento de grãos é um processo crítico na cadeia produtiva, exigindo um manejo adequado para prevenir perdas indiretas causadas por patógenos. Tanto as doenças fúngicas quanto as infestações por insetos podem comprometer a qualidade e a segurança dos grãos, podendo causar perdas graves, envolvendo a segurança alimentar e as previsões econômicas das safras. Considerando os aspectos fitopatológicos e entomológicos envolvidos no armazenamento de grãos, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

A aplicação de produtos químicos (inseticidas e fungicidas) diretamente sobre os grãos armazenados é a principal e mais segura forma de controle de pragas e doenças, sendo recomendada como método preventivo de rotina. A principal medida preventiva para evitar a infestação de insetos em grãos armazenados é a fumigação regular com fosfina, uma vez que tal prática, quando feita com frequência, previne a resistência dos insetos ao produto e garante a qualidade dos grãos.

B

Alguns patógenos fitopatogênicos permanecem viáveis em grãos armazenados por longos períodos, sendo capazes de infectar plantas hospedeiras quando os grãos contaminados são usados como sementes, impactando níveis na próxima safra. O controle integrado em grãos armazenados envolve práticas como o monitoramento regular, controle de umidade e temperatura, uso de armadilhas, além da utilização de tratamentos químicos quando necessário, para prevenir o desenvolvimento de pragas e patógenos.

C

A fosfina (fosfeto de alumínio) é amplamente utilizada para o controle de insetos em grãos armazenados, sendo um fumigante eficaz. No entanto, seu uso inadequado ou prolongado pode causar resistência em algumas condições de segurança, exigindo monitoramento e rotação de estratégias de controle. Assim, quando ocorre a alta umidade nos silos de armazenamento, é favorecido o desenvolvimento de fungos como Fusarium e Aspergillus, que é responsável pela produção de aflatoxinas, compostos altamente tóxicos que podem contaminar os grãos.

D

Os principais fungos associados às coleções de grãos armazenados, como Aspergillus sp. e Penicillium sp., oferecem condições adequadas para o desenvolvimento em ambientes com alta umidade e temperaturas elevadas, podendo produzir micotoxinas prejudiciais à saúde humana e animal. Sitophilus zeamais, conhecido como gorgulho-do-milho, é um dos principais insetos orgânicos de grãos armazenados. Sua infestação pode começar no campo e se intensificar no armazenamento, resultando em perdas de peso, qualidade e valor comercial dos grãos.

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Q3035467

Ano: 2024 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Barrolândia - TO Prova: INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de Barrolândia - TO - Tecnólogo em Agricultura Familiar e Sustentabilidade |

Q3035467 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Um dos principais problemas enfrentados pelos pequenos agricultores familiares após a colheita é a deterioração rápida dos produtos. Qual das práticas abaixo pode ajudar a prolongar a vida útil dos produtos agrícolas?

A

Armazenamento em locais abertos para boa ventilação.

B

Exposição direta dos produtos ao sol para secagem rápida.

C

Armazenamento em condições de baixa temperatura e umidade controlada.

D

Uso de embalagens simples de papel ou plástico.

E

Limpeza dos produtos apenas no momento de sua comercialização.

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Q3022819

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |

Q3022819 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Uma unidade armazenadora compra 1.000 toneladas de soja cujo teor de umidade é 15% base úmida (b.u.), quando o ideal seria comercializar o produto com 10% b.u. Sabendo que a porcentagem de umidade contida nos grãos em base úmida é dada pela razão entre o peso da água (Pa) e o peso total (Pt) da amostra e que a porcentagem de umidade em base seca (b.s.) é dada pela razão entre o peso da água (Pa) e o peso da matéria seca (Pms), a quantidade de água que a unidade armazenadora compraria em excesso é?

A

50,0 toneladas

B

55,5 toneladas

C

94,5 toneladas

D

150,0 toneladas

E

170,0 toneladas

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Q3022818

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |

Q3022818 Engenharia Agronômica (Agronomia)

A massa de grãos armazenada é um ecossistema em que a deterioração é o resultado da interação entre variáveis físicas, químicas, biológicas de fontes internas e biológicas de fontes externas. Assinale a alternativa que NÃO representa um exemplo dessas variáveis (ou que menos influencia no processo de deterioração).

A

Temperatura.

B

Umidade da massa de grãos.

C

Pressão atmosférica.

D

Disponibilidade de oxigênio no ar intergranular.

E

Fungos.

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Q3022817

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |

Q3022817 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O processo de secagem de grãos em camada fixa pode ser representado em um gráfico psicrométrico. Assim que o ar move através do aquecedor (ponto de estado A para o ponto de estado B), sua temperatura e sua entalpia aumentam e, ao atravessar a camada de grãos (ponto de estado B para o ponto de estado C), a umidade relativa e a razão de mistura aumentam, a temperatura de bulbo seco diminui e a entalpia permanece constante. Nesse caso, a camada de grãos deve ser revolvida periodicamente.

O gráfico psicométrico que melhor representa o processo descrito acima é:

A

B

C

D

E

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Q3022816

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |

Q3022816 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Uma noção sobre estrutura, composição e propriedades físicas dos produtos agrícolas como grãos e derivados, deve ser pré-requisito para o estudo sobre secagem e armazenamento destes produtos, bem como para a adaptação de equipamentos já existentes. Sobre a estrutura, composição e propriedades físicas dos grãos está CORRETO afirmar que:

A

O ângulo de repouso pode ser definido como o ângulo máximo do talude formado pelos grãos em relação à horizontal e é altamente influenciado pelo teor de umidade, pelo tamanho, pela forma e pela constituição externa do grão. Esses dados são utilizados para o dimensionamento do tamanho e da forma dos furos das peneiras em equipamentos destinados à separação e classificação.

B

A porosidade pode ser definida como a razão entre a massa e o volume de determinada quantidade de produto, incluindo os espaços intergranulares. A aplicação do conceito de porosidade se dá em comercialização, dimensionamento de silos, secadores, depósitos e sistemas de transportes, podendo também ser utilizado para determinar teores de umidade e danos causados por insetos e pragas nos grãos.

C

A massa específica granular é a relação entre o volume ocupado pelo ar existente na massa granular e o volume total ocupado por esta massa. Tem grande influência sobre a pressão de um fluxo de ar que atravessa a massa de grãos, refletindo-se no dimensionamento dos ventiladores, nos sistemas de secagem e aeração, e na potência dos motores.

D

A partir do momento em que um corpo em queda livre alcança a velocidade constante, a força do campo gravitacional é anulada, em termos, pelo efeito resultante da força de arraste. Esta velocidade é denominada velocidade terminal e é influenciada pela densidade, tamanho e forma do produto. Esta propriedade é utilizada no dimensionamento de sistemas de separação e limpeza, transportes pneumáticos, secagem etc.

E

O tamanho e a forma dos grãos são características específicas de cada produto, definidas durante o processo de armazenamento. Esses dados são importantes para a determinação da capacidade estática dos silos, da capacidade de correias transportadoras e do dimensionamento de moegas, dutos e rampas de descarga de grãos.

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Q3022815

Ano: 2024 Banca: IF-ES Órgão: IF-ES Prova: IF-ES - 2024 - IF-ES - Professor EBTT - Engenharia Agrícola |

Q3022815 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Desconsiderando elevadores e correias transportadoras, a alternativa que melhor representa a sequência de processamento de grãos dentro de uma Unidade Armazenadora de Grãos (UAG) é:

A

Moega, Pré-limpeza, Silo pulmão, Secador, Silos armazenadores, Tulha de expedição.

B

Pré-limpeza, Secador, Moega, Tulha de expedição, Silo pulmão, Silos armazenadores.

C

Tulha de expedição, Moega, Pré-limpeza, Silos armazenadores, Secador, Silo pulmão.

D

Silo pulmão, Tulha de expedição, Pré-limpeza, Secador, Silos armazenadores, Moega.

E

Silo pulmão, Pré-limpeza, Silos armazenadores, Tulha de expedição, Moega, Secador.

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Questões de Concurso Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)

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