Em mamões destinados a mercados com maior exigência fitossa...

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Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Vila Pavão - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Vila Pavão - ES - Engenheiro Agrônomo |

Q3708453 Engenharia Agronômica (Agronomia)

Em mamões destinados a mercados com maior exigência fitossanitária, como os EUA, o pré-resfriamento é realizado após o tratamento térmico (Oliveira e Meissner Filho, 2021). É CORRETO afirmar que nesse caso, os frutos são imersos em água com temperatura ao redor de 15 °C, por:

20 minutos.

1 minuto.

1 hora.

45 minutos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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