Questões de Concurso
Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)
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A secagem do milho deve ser levada a efeito em secadores com corrente de ar natural ou aquecida, com sistema de controle de umidade e temperatura para se evitar uma secagem deficiente ou, ainda, a secagem excessiva (supersecagem) (Darós, 2022). É CORRETO afirmar que, no final do processo, a umidade deverá estar estabilizada em:
Sobre o processamento mínimo de frutas e hortaliças, é correto afirmar:
1. No resultado final do processo de produção, sua riqueza alcoólica deve ser nula. Suas principais aplicações são a alimentação de animais, produção de proteínas (biomassa), produção de metano e fertilização de solos, sendo esta última a mais utilizada.
2. Separação de um ou mais compostos de uma mistura pela qual se vale da diferença do ponto de ebulição desses compostos.
3. O objetivo dessa etapa do processo é separar o levedo do vinho e retorná-lo à fermentação nas melhores condições possíveis.
4. A sacarose adsorvida ao material fibroso da cana é diluída e removida por lixiviação num processo de lavagem utilizando água em contracorrente.
5. Resíduo da filtração mecânica do lodo na fabricação do açúcar e também na do álcool, quando o caldo é submetido ao tratamento de clarificação. É utilizado como fertilizante, sendo rica fonte de fósforo.
( ) Difusão
( ) Torta de Filtro
( ) Vinhaça
( ) Centrifugação
( ) Destilação
Marque a sequência correta.
Visando a erradicação da praga Amaranthus palmeri, são estabelecidas medidas fitossanitárias descritas na instrução normativa INDEA-MT nº 003/2020 para propriedades rurais com ocorrência da praga. Verifique quais afirmativas abaixo estão de acordo com a instrução normativa mencionada.
I. Eliminação de plantas de Amaranthus palmeri, antes do florescimento, para que não se disperse.
II. Interdição de colheita de cultivo, até que plantas de Amaranthus palmeri presentes sejam eliminadas.
III. Trânsito e o armazenamento das sementes de Amaranthus palmeri ficam proibidas no território mato-grossense, não se aplicando para partes da planta.
IV. Resíduos de processamento de produtos vegetais e restos culturais poderão ser utilizados em alimentação animal.
V. Casquinhas de algodão e de soja, oriundas de áreas infestadas com essa praga, somente poderão ser utilizadas na mesma propriedade e nos talhões previamente infestados, apenas como adubo, e desde que devidamente curtidas.
Estão corretas as afirmativas:
Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.
O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.
O beneficiamento do cacau tem como objetivo oferecer ao mercado consumidor, amêndoas de cacau de excelente qualidade. A respeito das etapas de beneficiamento do cacau (colheita, quebra, fermentação, secagem e armazenamento), assinale a alternativa incorreta.
Acerca dos diversos aspectos relacionados ao procedimento de colheita dos produtos agrícolas, marque a opção INCORRETA.
Observe os itens a seguir sobre a importância do armazenamento das sementes.
I. O armazenamento é essencial para quem almeja um rápido estabelecimento da lavoura e o alcance do estande de plantas desejado. Quando essa etapa é feita seguindo todas as orientações, é possível atingir o máximo potencial produtivo, diminuindo o rendimento das sementes no campo.
II. O objetivo principal dos cuidados com a conservação das sementes é a manutenção da qualidade desses insumos durante todo o tempo em que ficarão armazenados. As técnicas desse processo ajudam a retardar a deterioração, trazendo longevidade até o plantio da safra seguinte.
III. O armazenamento das sementes é uma etapa muito importante, que se inicia nas instalações do sementeiro e se encerra no local onde será realizada a semeadura.
É correto o que se afirma em: