Questões de Concurso
Sobre armazenamento e processamento de produtos agropecuários em engenharia agronômica (agronomia)
Foram encontradas 414 questões
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Engenheiro Agrônomo |
Q1708927
Engenharia Agronômica (Agronomia)
• Leia as afirmativas a seguir:
I. As frutas se caracterizam por serem bastante perecíveis e sensíveis ao manuseio.
II. Transplante é a retirada da muda do viveiro para o local definitivo.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
CODEVASF
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Engenharia Agronômica |
Q1681596
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item que se segue.
Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.
Os silos metálicos são equipados com sistema de aeração para evitar a migração de umidade e a condensação de vapor de água nas paredes internas do silo.
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
CODEVASF
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Engenharia Agronômica |
Q1681595
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Com relação à tecnologia pós-colheita de grãos, julgue o item
que se segue.
O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.
O processo respiratório, embora mantenha o teor de umidade, acelera a deterioração de grãos armazenados, devido à geração de calor.
Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Itapemirim - ES
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Itapemirim - ES - Engenheiro Agrônomo |
Q1645510
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A amostra é parte, porção, fragmento ou unidade de
produto natural ou fabricado, sem valor comercial e
destinada a indicar a sua natureza, qualidade e tipo
do produto. Amostragem de grãos é a prática que
consiste em obter uma porção representativa de um
lote de grãos, objetivando o conhecimento de sua
qualidade. A finalidade da amostragem é obter uma
amostra de tamanho adequado para os testes, na
qual estejam presentes os mesmos componentes do
lote a ser classificado e em proporções semelhantes.
Existe um tipo de amostra que é uma pequena porção
do produto retirada de diferentes pontos do lote, por
meio de amostrador. Esta é a amostra:
Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Itapemirim - ES
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Itapemirim - ES - Engenheiro Agrônomo |
Q1645504
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Existe um tipo de armazenamento em que a
atmosfera ambiental é geralmente alterada pelo uso
de filmes plásticos, permitindo que a concentração de
CO2 proveniente do próprio produto aumente, e a
concentração de O2 diminua, à medida que o mesmo
é utilizado pelo processo respiratório. Neste tipo de
armazenamento, as concentrações de O2 e CO2 e
variam com o tempo, temperatura, tipo de filme e com
a taxa respiratória do produto. Este tipo de
armazenamento é a atmosfera:
Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Itapemirim - ES
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Itapemirim - ES - Engenheiro Agrônomo |
Q1645503
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A temperatura é o fator ambiental mais importante na
conservação das hortaliças e frutas, pois afeta
diretamente a respiração, a transpiração e outros
aspectos fisiológicos das plantas. Sabe-se que a
cada aumento na temperatura ambiente, ocorre um
aumento na velocidade de deterioração desses
produtos e a consequente redução do tempo de “vida
de prateleira” ou de conservação. A cada aumento de
10°C na temperatura ambiente provoca um aumento
na velocidade de deterioração de:
Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Itapemirim - ES
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Itapemirim - ES - Engenheiro Agrônomo |
Q1645502
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Para o armazenamento de produtos alimentícios
existe a recomendação de adotar boas práticas de
armazenagem (recomendações). No caso de
armazenamento em paletes deve-se mantê-los com
a matéria-prima ou embalagens, com afastamento
das paredes para evitar umidade e facilitar a limpeza,
amostragem e movimentações, controle de pragas e
ações em caso de incêndio. Este afastamento
mínimo recomendado é de:
Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Morro Agudo - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Agrônomo |
Q1625128
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Assinale a alternativa que apresenta a relação correta
entre o princípio utilizado e o equipamento ou processo
na separação de grãos.
Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Morro Agudo - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Morro Agudo - SP - Agrônomo |
Q1625127
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O método de secagem de sementes que consiste em
mantê-las em constante movimento no interior do secador é chamado de secagem de fluxo
Ano: 2004
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - RR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2004 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Engenheiro Agrônomo |
Q1382463
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Texto associado
Partindo das informações dos gráficos acima e acerca dos fatores
condicionantes desse cenário, julgue o item que se segue.
Apesar do aumento nos índices de produção de grãos e de
carne, o Brasil apresenta sérias limitações no que se refere à
infra-estrutura para as atividades agropecuárias, como o
deficiente e oneroso sistema de transportes e a baixa
capacidade instalada de estruturas de armazenamento nas
propriedades rurais.
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos |
Q1257904
Engenharia Agronômica (Agronomia)
No Brasil, a vigilância epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos ou DTA (VE-DTA) monitora os surtos e os casos
das doenças definidas em legislação específica. De acordo com dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação
(Sinan), são notificados em média, por ano, 700 surtos de DTA, com envolvimento de 13 mil doentes e 10 óbitos. Os principais
agentes causadores de doenças devido ao consumo de alimentos são:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Engenheiro Agrônomo |
Q1204360
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Conforme Decreto nº 24.114 de 12 de abril de 1934, em
seu Artigo 110, parágrafo primeiro, os preços a serem
cobrados pelas estações ou postos para os trabalhos de
desinfeção ou expurgo, de expurgo e armazenagem,
deverão ser previamente submetidos à aprovação do
Ministério da Agricultura. A taxa de armazenagem recairá
sobre as mercadorias que não tiverem sido retiradas
dentro de 48 horas após a notificação da completa
execução do trabalho, e será cobrada por:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Engenheiro Agrônomo |
Q1204351
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Durante a amostragem de um determinado grão agrícola
obteve-se, em estufa, o teor de água em 0,25 base seca
(decimal). Este valor equivale a:
Ano: 2016
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2016 - UFFS - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q1176761
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A utilização da cadeia do frio para a
conservação de vegetais é importante para
estender a vida de prateleira desse tipo de
produto. Assinale a alternativa correta sobre
a utilização do frio na conservação de frutas
e hortaliças.
Ano: 2016
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UFFS
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2016 - UFFS - Técnico de Laboratório - Agronomia |
Q1175712
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O processo de armazenamento de
sementes é feito de acordo com a tolerância
à dessecação das sementes. Isso está
estreitamente relacionado com a sua
condição fisiológica. Em relação a sua
tolerância à dessecação, podemos classificar
as sementes como
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
ADAF - AM
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Fiscal Agropecuário Engenheiro Agrônomo |
Q1160359
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O Sistema Unificado de Atenção à
Sanidade Agropecuária (SUASA)
representa um grande avanço na
fiscalização e defesa sanitária dos
produtos de origem animal e vegetal,
seus produtos derivados e resíduos
com potencial de uso em outras cadeias
produtivas, pois insere tal fiscalização
dentro de um sistema integrado, com
instâncias caracterizadas e com ações
bem definidas quanto ao controle e à
erradicação de pragas e doenças. Sobre
esse assunto, analise as assertivas e
assinale a alternativa que aponta a(s)
correta(s).
I. Em relação às doenças, a prioridade é a erradicação. Todavia, na impossibilidade desse evento, devem ser adotados os programas de prevenção, controle e vigilância sanitária e fitossanitária visando à contenção da doença ou praga para o reconhecimento da condição de área de baixa prevalência ou para o estabelecimento de sistema de mitigação de risco.
II. Uma das estratégias ligadas ao controle e mitigação de riscos de pragas que incidem sobre a produção vegetal é o controle de trânsito somente dos produtos vegetais principais, dispensando-se o controle no trânsito de insumos e outros materiais orgânicos relacionados à produção vegetal.
III. Embora seja elemento importante na defesa fitossanitária, não há a regulamentação quanto à importação de materiais vegetais para fins de pesquisa no âmbito do SUASA, o que é uma de suas principais falhas.
I. Em relação às doenças, a prioridade é a erradicação. Todavia, na impossibilidade desse evento, devem ser adotados os programas de prevenção, controle e vigilância sanitária e fitossanitária visando à contenção da doença ou praga para o reconhecimento da condição de área de baixa prevalência ou para o estabelecimento de sistema de mitigação de risco.
II. Uma das estratégias ligadas ao controle e mitigação de riscos de pragas que incidem sobre a produção vegetal é o controle de trânsito somente dos produtos vegetais principais, dispensando-se o controle no trânsito de insumos e outros materiais orgânicos relacionados à produção vegetal.
III. Embora seja elemento importante na defesa fitossanitária, não há a regulamentação quanto à importação de materiais vegetais para fins de pesquisa no âmbito do SUASA, o que é uma de suas principais falhas.
Ano: 2018
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
ADAF - AM
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Engenheiro Agrônomo |
Q1160261
Engenharia Agronômica (Agronomia)
A legislação brasileira sobre o sistema
de armazenagem dos produtos
agropecuários criou o Sistema
Nacional de Certificação de Unidades
Armazenadoras (SNCUA). Sobre esse
sistema, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro Agrônomo – GP |
Q1054200
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma das principais ocorrências após o abate de bovinos é a
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro Agrônomo – GP |
Q1054197
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Secagem é a operação que tem por finalidade reduzir o
teor de umidade do produto para sua estocagem. Desse
modo, é correto afirmar que o método caracterizado pela
permanência de grãos e sementes em contato com o ar
aquecido por períodos curtos, intercalados com períodos
sem exposição ao fluxo de ar aquecido na câmara de
equalização, é chamado de
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Valinhos - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Valinhos - SP - Engenheiro Agrônomo – GP |
Q1054196
Engenharia Agronômica (Agronomia)
O leite UHT, bastante consumido no Brasil, é um produto
que passou por um tratamento térmico com altas temperaturas, aumentando significativamente o prazo de validade desse alimento. É correto afirmar que o processo
UHT é uma técnica de
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