Home Concursos Públicos Questões Q3689238 As goiabas destinadas ao processamento industrial devem apr... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3689238 Engenharia Agronômica (Agronomia) Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários , Controle de Qualidade e Tecnologia dos Produtos Agropecuários , Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Aracruz - ES Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Aracruz - ES - Técnico Municipal de Nível Superior - Engenheiro Agrônomo | Q3689238 Engenharia Agronômica (Agronomia) As goiabas destinadas ao processamento industrial devem apresentar, algumas características, assinale a alternativa CORRETA que corresponde a um característica para a produção de compota. Alternativas A Polpa de coloração rosada. B Alta porcentagem de sólidos solúveis totais. C Pequena quantidade de células pétreas. D Alto teor de pectina. E Baixo teor de umidade e alta acidez. Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Salvar novo filtro Nome do novo filtro