Questões de Concurso para Merendeira | Qconcursos.com

Q3651672

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651672 Segurança e Saúde no Trabalho

Para manter a segurança e limpeza no ambiente de trabalho, evitando acidentes e contaminações, é importante ter uma série de cuidados durante o serviço, diariamente. Sobre isso, é correto afirmar que se deve:

( ) Utilizar corretamente equipamentos de proteção individual.

( ) Higienizar bancadas, utensílios e o piso.

( ) Aguardar e lavar as mãos após os preparos.

( ) Higienizar adequadamente os alimentos de acordo com os protocolos.

( ) Priorizar a limpeza adequada do chão, possibilitando que fique higienizado e úmido ao longo do dia.

( ) Servir as refeições na temperatura adequada, para evitar queimaduras.

( ) Ter cuidado ao manusear as panelas no fogão, não deixar o cabo da panela para fora e avisar os outros quando estiver transportando utensílios quentes.

Assinale a alternativa que apresenta a definição correta sobre as afirmativas, sendo “V” para verdadeiras e “F” para falsas:

A

F – V – F – V – F – V – F

B

V – V – F – V – F – V - V

C

F – V – F – V – V – F – V

D

V – V – V – F – F – V – V

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Q3651671

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651671 Nutrição

Uma refeição balanceada e adequada é uma em que existem alimentos que dispõem de mais de um grupo de nutrientes. Sobre o assunto, considere as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de palavras que as complementam:
Alimentos como frango, carne bovina, ovo, feijão e peixes possuem quantidade considerável de ______, sendo indispensáveis em uma refeição. Deve-se limitar o consumo de ______, preferindo alimentos _______. Alimentos com _____ são fonte de energia e devem compor as refeições, sempre dando preferência para opções naturais, como leguminosas, tubérculos e cereais.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

A

Proteína – processados – in natura – Carboidratos.

B

Carboidrato – in natura – processados – Carboidratos.

C

Fibras – proteína – carboidrato – fibras.

D

Proteína – Carboidratos – Gordura – Proteína.

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Q3651670

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651670 Nutrição

Durante os preparos, pode-se optar por escolhas que tornem as refeições mais saudáveis. Leia e analise os itens abaixo:
I. Cozinhar ou assar alguns alimentos em vez de fritálos evita o aumento de calorias e gordura saturada ocasionado pela ação de fritar no óleo.
II. Ao fritar alimentos, deve-se privilegiar o uso de gorduras menos prejudiciais, como o azeite de oliva, óleo de coco e banha e não os óleos vegetais como soja e canola.
III. Leguminosas devem ser consumidas principalmente cruas após o demolho.
IV. Tubérculos como batatas, aipim e inhame podem ser cozidos ou assados e utilizados em preparos diversos.
Assinale a alternativa que apresenta afirmação correta dos itens acima:

A

Estão corretos apenas os itens I e II.

B

Estão corretos apenas os itens II e III.

C

Estão corretos apenas os itens III e IV.

D

Estão corretos apenas os itens I, II e IV.

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Q3651669

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651669 Segurança e Saúde no Trabalho

A limpeza do ambiente de trabalho e dos utensílios utilizados diariamente é imprescindível. Sobre o assunto, é INCORRETO afirmar:

A

A pia, o piso e o balcão devem ser limpos diariamente, por serem áreas de maior circulação e uso.

B

Panelas, assadeiras, facas, escumadeiras, conchas, talheres, tábua, canecas, pratos devem ser limpos quinzenalmente, com água, álcool e detergente neutro.

C

Geladeira e freezer devem ser limpos semanalmente, com detergente, água e esponja, após a retirada e organização dos alimentos que ali estavam.

D

Forno, fogão, batedeira, liquidificador, processador e fatiador de alimentos devem ser limpos conforme o uso, com pano ou esponja e solução.

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Q3651665

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651665 História e Geografia de Estados e Municípios

A cultura popular em Biguaçu é rica e diversificada. Qual das seguintes manifestações culturais é tradicionalmente associada à influência açoriana na região?

A

A prática do Flamenco.

B

O teatro Kabuki.

C

A celebração do Festival do Sol.

D

A celebração do Boi de Mamão.

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Q3651664

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651664 História e Geografia de Estados e Municípios

Biguaçu, em sua rica trajetória histórica, possui influências culturais de diversos grupos. Qual dos seguintes grupos teve uma presença marcante na formação cultural e histórica da cidade?

A

Exploradores polares.

B

Imigrantes açorianos.

C

Comunidades do Pacífico Sul.

D

Nômades do norte da África.

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Q3651661

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651661 Matemática

Um pedreiro começou seu trabalho às 8h15 da manhã, trabalhando ininterruptamente até às 12h, quando fez uma pausa para o almoço. Retornou ao trabalho às 13h30 e, sem pausas, finalizou seu dia às 17h. Quantas horas e minutos ele trabalhou ao todo nesse dia?

A

8 horas.

B

7 horas e 45 minutos.

C

6 horas e 45 minutos.

D

7 horas e 15 minutos.

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Q3651659

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651659 Matemática

Uma criança vai ao mercado e compra 3 (três) pacotes de bolachas, ao custo de R$ 4,00 cada. Se essa criança pagou com uma nota de R$ 50,00, quanto ela deve receber de troco?

A

R$12,00

B

R$46,00

C

R$28,00

D

R$38,00

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Q3651658

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651658 Português

As palavras devem ser escritas de acordo com as regras ortográficas da língua para garantir a compreensão. A este respeito, analise as frases abaixo:
I. Vou ao cinema assistir a um filme portugês.
II. Eles planejam fazer uma viagen no próximo verão.
Há ERRO em qual(is) assertiva(s)?

A

Nas assertivas I e II.

B

Apenas na assertiva II.

C

Apenas na assertiva I.

D

Em nenhuma das assertivas.

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Q3651657

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651657 Português

Substantivos abstratos são palavras que representam ideias, qualidades, estados emocionais, sentimentos, ações ou conceitos que não têm uma existência física tangível. Eles se referem a coisas que não podem ser percebidas pelos cinco sentidos, porque são conceitos ou realidades não materiais. NÃO há substantivo abstrato em qual das seguintes frases?

A

Meu novo computador é muito rápido e eficiente.

B

A sabedoria vem com a experiência e o aprendizado.

C

Todos desejam que o sistema de justiça seja justo e imparcial.

D

A paz mundial é um ideal pelo qual devemos lutar.

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Q3651656

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651656 Português

Texto associado

Responda à questão com base no seguinte texto:

O ministro saiu do baile da embaixada, embarcando logo no carro. Desde duas horas estivera a sonhar com aquele momento. Ansiava estar só, só com o seu pensamento, pesando bem as palavras que proferira, relembrando as atitudes e os pasmos olhares dos circunstantes. Por isso entrara no coupé depressa, sôfrego, sem mesmo reparar se, de fato, era o seu. Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos: orgulho, força, valor, vaidade. Todo ele era um poço de certeza. Estava certo do seu valor intrínseco; estava certo das suas qualidades extraordinárias e excepcionais. A respeitosa atitude de todos e a deferência universal que o cercava eram nada mais, nada menos que o sinal da convicção geral de ser ele o resumo do país, a encarnação dos seus anseios. Nele viviam os doridos queixumes dos humildes e os espetaculosos desejos dos ricos. As obscuras determinações das cousas, acertadamente, haviam-no erguido até ali, e mais alto levá-lo-iam, visto que só ele, ele só e unicamente, seria capaz de fazer o país chegar aos destinos que os antecedentes dele impunham...

Autor: Lima Barreto. Trecho extraído da obra Os Bruzundangas.

Analise os seguintes vocábulos do texto:
I. Só.
II. Sôfrego.
III. Intrínseco.
IV. Até.
Pode-se afirmar que:

A

III é paroxítona.

B

II e III são proparoxítonas.

C

II e IV são oxítonas.

D

I e IV são monossílabas tônicas.

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Q3651655

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651655 Português

Texto associado

Responda à questão com base no seguinte texto:

O ministro saiu do baile da embaixada, embarcando logo no carro. Desde duas horas estivera a sonhar com aquele momento. Ansiava estar só, só com o seu pensamento, pesando bem as palavras que proferira, relembrando as atitudes e os pasmos olhares dos circunstantes. Por isso entrara no coupé depressa, sôfrego, sem mesmo reparar se, de fato, era o seu. Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos: orgulho, força, valor, vaidade. Todo ele era um poço de certeza. Estava certo do seu valor intrínseco; estava certo das suas qualidades extraordinárias e excepcionais. A respeitosa atitude de todos e a deferência universal que o cercava eram nada mais, nada menos que o sinal da convicção geral de ser ele o resumo do país, a encarnação dos seus anseios. Nele viviam os doridos queixumes dos humildes e os espetaculosos desejos dos ricos. As obscuras determinações das cousas, acertadamente, haviam-no erguido até ali, e mais alto levá-lo-iam, visto que só ele, ele só e unicamente, seria capaz de fazer o país chegar aos destinos que os antecedentes dele impunham...

Autor: Lima Barreto. Trecho extraído da obra Os Bruzundangas.

Na frase O ministro saiu do baile da embaixada, qual a função sintática que cumprem os termos saiu do baile da embaixada?

A

Predicado.

B

Objeto indireto.

C

Objeto direto.

D

Sujeito.

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Q3651654

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651654 Português

Texto associado

Responda à questão com base no seguinte texto:

O ministro saiu do baile da embaixada, embarcando logo no carro. Desde duas horas estivera a sonhar com aquele momento. Ansiava estar só, só com o seu pensamento, pesando bem as palavras que proferira, relembrando as atitudes e os pasmos olhares dos circunstantes. Por isso entrara no coupé depressa, sôfrego, sem mesmo reparar se, de fato, era o seu. Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos: orgulho, força, valor, vaidade. Todo ele era um poço de certeza. Estava certo do seu valor intrínseco; estava certo das suas qualidades extraordinárias e excepcionais. A respeitosa atitude de todos e a deferência universal que o cercava eram nada mais, nada menos que o sinal da convicção geral de ser ele o resumo do país, a encarnação dos seus anseios. Nele viviam os doridos queixumes dos humildes e os espetaculosos desejos dos ricos. As obscuras determinações das cousas, acertadamente, haviam-no erguido até ali, e mais alto levá-lo-iam, visto que só ele, ele só e unicamente, seria capaz de fazer o país chegar aos destinos que os antecedentes dele impunham...

Autor: Lima Barreto. Trecho extraído da obra Os Bruzundangas.

Dois-pontos ( : ) é um sinal de pontuação que marca uma ligeira suspensão no ritmo ou na entonação de uma frase não concluída.Nesse sentido, na frase Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos: orgulho, força, valor, vaidade, qual a função dos doispontos?

A

Iniciar uma enumeração.

B

Separar o sujeito do predicado.

C

Isolar o adjunto adverbial.

D

Marcar uma citação direta.

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Q3651652

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Biguaçu - SC Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: Prefeitura de Biguaçu - SC - 2023 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Auxiliar de Serviços Gerais – Merendeira |

Q3651652 Português

Texto associado

Responda à questão com base no seguinte texto:

O ministro saiu do baile da embaixada, embarcando logo no carro. Desde duas horas estivera a sonhar com aquele momento. Ansiava estar só, só com o seu pensamento, pesando bem as palavras que proferira, relembrando as atitudes e os pasmos olhares dos circunstantes. Por isso entrara no coupé depressa, sôfrego, sem mesmo reparar se, de fato, era o seu. Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos: orgulho, força, valor, vaidade. Todo ele era um poço de certeza. Estava certo do seu valor intrínseco; estava certo das suas qualidades extraordinárias e excepcionais. A respeitosa atitude de todos e a deferência universal que o cercava eram nada mais, nada menos que o sinal da convicção geral de ser ele o resumo do país, a encarnação dos seus anseios. Nele viviam os doridos queixumes dos humildes e os espetaculosos desejos dos ricos. As obscuras determinações das cousas, acertadamente, haviam-no erguido até ali, e mais alto levá-lo-iam, visto que só ele, ele só e unicamente, seria capaz de fazer o país chegar aos destinos que os antecedentes dele impunham...

Autor: Lima Barreto. Trecho extraído da obra Os Bruzundangas.

O pretérito mais-que-perfeito do indicativo é usado para indicar uma ação que ocorreu antes de outra ação passada. Pode indicar também um acontecimento situado de forma incerta no passado. Sabendo disso, assinale a alternativa que apresenta uma frase cujo verbo está conjugado no pretérito mais-que-perfeito do indicativo.

A

O ministro saiu do baile da embaixada.

B

Nele viviam os doridos queixumes dos humildes.

C

Vinha cegamente, tangido por sentimentos complexos.

D

Por isso entrara no coupé depressa.

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Q3650714

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650714 Ética na Administração Pública

Para uma boa convivência no trabalho é preciso:

A

manter uma postura ética.

B

não conversar diretamente com as pessoas com quem tem conflitos para evitar clima negativo.

C

dirigir-se aos superiores com familiaridade diante de estranhos.

D

brincar com os colegas sem ter preocupação em ultrapassar o limite da diversão e deixar algumas pessoas desconfortáveis e ofendidas.

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Q3650713

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650713 Saúde Pública

Os sintomas mais comuns das Doenças transmitidas por alimentos - DTAs são:

A

Hipertensão e dor no peito.

B

Vontade de urinar diversas vezes ao dia e sede constante.

C

Vômitos e diarreias.

D

dores musculares, pele seca e desaceleração dos batimentos cardíacos.

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Q3650712

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650712 Engenharia Ambiental e Sanitária

Sobre os cuidados com a dedetização antes, durante e após a realização da atividade, marque a alternativa INCORRETA.

A

Deve-se retirar louças e talheres guardando-as em local protegido e após a dedetização devem ser higienizadas para reutilização.

B

Cobrir equipamentos com saco plástico e higienizálos antes do próximo uso.

C

Afastar móveis e equipamentos das paredes para facilitar a aplicação do produto.

D

Logo após a dedetização toda área deverá ser adequadamente higienizada.

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Q3650711

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650711 Nutrição

Identifique a atitude que a merendeira garante produção segura de alimentos.

A

Utilizar tábuas ou colheres de madeira na manipulação dos alimentos.

B

Manipular os alimentos sobre locais adequados, tais como bancadas de inox, tábuas de polietileno, polipropileno ou altileno.

C

Higienizar as superfícies de trabalho, utensílios e equipamentos pelo menos uma vez durante a jornada diária de trabalho.

D

Caso necessite manipular carnes e higienizar verduras no mesmo local e/ou utilizando os mesmos utensílios, deve-se realizar a atividade seguida da outra para não necessitar higienizar o local e os utensílios.

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Q3650710

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650710 Nutrição

Sobre o controle de qualidade dos gêneros alimentícios no momento do recebimento, marque a alternativa INCORRETA.

A

Os ovos frescos devem apresentar casca sem rachaduras, áspera, clara, fosca e espessa, dispostos em embalagens apropriadas.

B

Os alimentos enlatados não devem estar com as embalagens amassadas, abauladas, estufadas, com vazamento ou enferrujadas.

C

Os produtos que necessitam de refrigeração devem estar acondicionados em veículo com câmara refrigerada (aproximadamente 10ºC) e os produtos congelados em veículo com unidade frigorífica (temperatura com tolerância de -2ºC, nunca superior).

D

Caso a temperatura no recebimento esteja acima do recomendado, o produto não deve ser recebido.

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Q3650709

Ano: 2023 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Miguel Leão - PI Prova: JVL Concursos - 2023 - Prefeitura de Miguel Leão - PI - Merendeira |

Q3650709 Administração de Recursos Materiais

Sobre o controle e armazenamento do estoque de produtos, marque a alternativa correta.

A

Material de limpeza, inseticida e objetos de uso pessoal (bolsa, avental, entre outros) podem ser armazenados junto dos alimentos desde que deixe uma distância de 5 cm entre os gêneros e o material ou objetos.

B

Produtos que irão vencer primeiro devem ser posicionados de forma a serem consumidos em primeiro lugar.

C

As prateleiras deverão ser forradas com papéis ou panos para impedir o acumulo de poeira.

D

Quando ocorrer a abertura da embalagem original o prazo de validade informado pelo fabricante deverá ser mantido.

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