Alternativa correta: A - Proteína – processados – in natura – Carboidratos.

Tema central da questão:

Esta questão aborda alimentos, nutrientes e escolhas alimentares saudáveis. Para respondê-la, é essencial reconhecer grupos de nutrientes presentes em alimentos comuns e compreender o conceito de alimentação equilibrada, conforme recomendações de diretrizes como o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014).

Resumo teórico:

Alimentos ricos em proteína (como carnes, ovos, feijões e peixes) são fundamentais para a formação e manutenção dos tecidos do corpo. Alimentos processados devem ser consumidos com moderação, pois frequentemente contêm aditivos, excesso de sódio, açúcar e gordura. O Guia Alimentar recomenda priorizar alimentos in natura (não modificados industrialmente). Carboidratos são fontes importantes de energia e devem ser provenientes, preferencialmente, de alimentos naturais, como tubérculos, cereais e leguminosas.

Justificativa da alternativa correta:

- Frango, carne bovina, ovo, feijão e peixes: são fontes importantes de proteína.
- Deve-se limitar o consumo de: processados, pois possuem menor valor nutricional.
- Preferir alimentos: in natura.
- Alimentos com: carboidratos fornecem energia.

Essa sequência respeita as recomendações das principais diretrizes em nutrição para refeições equilibradas.

Análise das alternativas incorretas:

B – Carboidrato – in natura – processados – Carboidratos. Erro ao citar que frango, carne, ovos, etc. são ricos em carboidrato (eles são ricos em proteínas) e a inversão da preferência entre processados e in natura.

C – Fibras – proteína – carboidrato – fibras. Não condiz com a realidade dos nutrientes presentes em carnes e ovos, por exemplo, que não contêm fibras.

D – Proteína – Carboidratos – Gordura – Proteína. Foge das recomendações do Guia Alimentar e troca os tipos de alimentos sugeridos nos espaços.

Estratégias de interpretação:

Identifique, na leitura cuidadosa do enunciado, palavras-chave como "indispensáveis" (relacionadas a proteínas), "limitar consumo" (normalmente associado a processados), e "preferir opções naturais" (relacionado a in natura). Atenção para não confundir grupos de nutrientes com os tipos de alimentos sugeridos.

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