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Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312593
Veterinária
A Imunologia é o ramo das ciências da vida que estuda o
sistema imune e suas funções. De um ponto de vista
histórico as descobertas no campo da Imunologia,
iniciadas no final do século XVIII, estavam associadas
aos processos de defesa a agentes infecciosos. As
metodologias imunológicas são aplicadas nas mais
diversas áreas do conhecimento, constituindo ferramenta
poderosa para o diagnóstico de diversas doenças
humanas, veterinárias e zoonoses de importância
econômica. Sobre o assunto, julgue as seguintes
afirmações como verdadeiras (V) ou falsas (F):
(__) Autoimunidade é a falha em uma divisão funcional do sistema imunológico chamada de autotolerância, que resulta em respostas imunes contra as células e tecidos do próprio organismo.
(__) Muitos fatores influenciam a suscetibilidade à autoimunidade. Estes incluem sexo, idade, genética e infecções virais.
(__) Somente os linfócitos B podem mediar a autoimunidade.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja CORRETA:
(__) Autoimunidade é a falha em uma divisão funcional do sistema imunológico chamada de autotolerância, que resulta em respostas imunes contra as células e tecidos do próprio organismo.
(__) Muitos fatores influenciam a suscetibilidade à autoimunidade. Estes incluem sexo, idade, genética e infecções virais.
(__) Somente os linfócitos B podem mediar a autoimunidade.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312592
Veterinária
A Inspeção de Produtos de Origem Animal está
orientada para a preservação da saúde pública, através
da inocuidade alimentar e para a defesa do consumidor,
assegurando a integridade dos produtos. A Lei de 1950
dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária dos
produtos de origem animal. Sobre o assunto, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312591
Saúde Pública
Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos
podem causar as doenças transmitidas por alimentos e
água (DTA), ou seja, doenças em que os alimentos ou a
água atuam como veículo para transmissão de
organismos prejudiciais à saúde ou de substâncias
tóxicas. As DTAs podem se manifestar das seguintes
formas:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/ bvs/dicas/148doencas_alim_agua.html
Coluna 1:
A. Infecções transmitidas por alimentos.
B. Intoxicações alimentares.
C. Toxinfecções causada por alimentos.
Coluna 2:
(__) Salmonelose, hepatite viral tipo A e toxoplasmose.
(__) Botulismo, intoxicação estafilocócica e toxinas produzidas por fungos.
(__) Cólera.
Assinale a alternativa cuja a sequência da associação, de cima para baixo, esteja CORRETA:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/ bvs/dicas/148doencas_alim_agua.html
Coluna 1:
A. Infecções transmitidas por alimentos.
B. Intoxicações alimentares.
C. Toxinfecções causada por alimentos.
Coluna 2:
(__) Salmonelose, hepatite viral tipo A e toxoplasmose.
(__) Botulismo, intoxicação estafilocócica e toxinas produzidas por fungos.
(__) Cólera.
Assinale a alternativa cuja a sequência da associação, de cima para baixo, esteja CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312578
Noções de Informática
Quando digitamos um documento num processador de
texto, as teclas de atalho facilitam bastante o
desenvolvimento do trabalho. Marque a alternativa
CORRETA que corresponde a tecla de atalho para salvar
um documento no Word.
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312574
Legislação dos Municípios do Estado da Bahia
Maria, uma servidora recém-aprovada em concurso
público para a Prefeitura de Barra do Rocha, recebeu a
notícia de sua nomeação. No entanto, ela está em gozo
de férias quando a nomeação foi publicada. De acordo
com a Lei nº 544/2009, sobre o Estatuto dos Servidores
Públicos Civis do Município, o prazo para sua posse será
contado:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312573
Relações Humanas
Sobre as características essenciais nas relações
interpessoais no ambiente de trabalho, é correto afirmar
que:
I. Empatia é a capacidade de compreender e compartilhar os sentimentos dos outros, facilitando uma comunicação mais eficaz e o suporte mútuo entre colegas.
II. Cooperatividade é a disposição de trabalhar individualmente e atingir objetivos pessoais, compartilhando responsabilidades e recursos para o sucesso da equipe.
III. Respeito refere-se à disposição de ouvir as opiniões dos outros, mesmo que não concordemos com elas, e garantir que todos tenham um espaço igual para expressar suas ideias.
Sobre as assertivas acima, podemos afirmar que:
I. Empatia é a capacidade de compreender e compartilhar os sentimentos dos outros, facilitando uma comunicação mais eficaz e o suporte mútuo entre colegas.
II. Cooperatividade é a disposição de trabalhar individualmente e atingir objetivos pessoais, compartilhando responsabilidades e recursos para o sucesso da equipe.
III. Respeito refere-se à disposição de ouvir as opiniões dos outros, mesmo que não concordemos com elas, e garantir que todos tenham um espaço igual para expressar suas ideias.
Sobre as assertivas acima, podemos afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
IDCAP
Órgão:
Prefeitura de Barra do Rocha - BA
Prova:
IDCAP - 2024 - Prefeitura de Barra do Rocha - BA - Médico Veterinário |
Q3312562
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
O que explica a fumaça que tomou o país
Karla Longo, pesquisadora do Inpe, observa que as queimadas no Brasil acontecem sistematicamente todos os anos durante o inverno, com maior concentração nos meses de agosto e setembro.
"As queimadas que aconteceram em São Paulo nos últimos dias foram extraordinárias, algo que não acontece com frequência", diz Longo.
"Mas as queimadas de desmatamento da Amazônia e do Cerrado, para manejo da terra − tanto terras de pastagem, quanto terra agrícola −, é um comportamento muito bem estabelecido no Brasil. Bolívia e Paraguai têm comportamento muito parecido. Então isso acontece todos os anos, infelizmente", diz a pesquisadora.
A extensão dos incêndios, explica a especialista, depende de fatores como: o quanto está efetiva a política de combate ao desmatamento; o preço da terra na região desmatada no ano anterior; e o quanto o clima está seco, pois em anos de secas intensas os incêndios tendem a ser piores.
Desta forma, todos os anos o país costuma ser coberto por uma "pluma" de fumaça nesta época, principalmente em cidades da região Norte e do Centro-Oeste do país.
"O formato que essa pluma vai ter depende da posição da frente fria e dos sistemas meteorológicos que atuam na região", diz Longo.
Esses sistemas são a Zona de Convergência Intertropical (ZCIT), a Alta Subtropical do Atlântico Sul (ASAS) e os Jatos de Baixos Níveis da América do Sul (JBNAS), além das já mencionadas frentes frias (FF) e dos ventos alísios de Sudeste (ASE), que sopram do oceano para o continente.
A pesquisadora explica que, nesta época do ano, Nordeste e Sudeste também têm queimadas, mas nessas regiões não costuma se formar uma pluma densa de fumaça como aquela que cobre as regiões Norte e Centro-Oeste — principalmente devido aos ventos alísios, que tipicamente sopram de sudeste ou de leste e dispersam muito rapidamente essa fumaça.
O que aconteceu nos últimos dias, diz Longo, é que uma frente fria estacionária no Sudeste desviou a pluma de fumaça produzida na Amazônia e Mato Grosso na direção do Atlântico, passando sobre os Estados de São Paulo, Goiás, Minas Gerais e Rio de Janeiro.
Além disso, houve uma quantidade muito atípica de focos de incêndio no Estado de São Paulo entre os dias 22 e 23 de agosto.
Esses dois fatores somados contribuiram para a formação de fumaça que tomou Brasília e o interior de São Paulo no fim de semana.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4glr02z29dofragmento adaptado)
"As queimadas que aconteceram em São Paulo nos últimos dias foram extraordinárias."
Em relação à estrutura de formação do período acima analise as afirmativas:
I. Há uma oração subordinada adjetiva.
II. Há uma oração subordinada completiva nominal.
III. O termo "extraordinárias" tem valor de predicativo do sujeito.
IV. O período é formado por predicado nominal e predicado verbal.
Estão corretas:
Em relação à estrutura de formação do período acima analise as afirmativas:
I. Há uma oração subordinada adjetiva.
II. Há uma oração subordinada completiva nominal.
III. O termo "extraordinárias" tem valor de predicativo do sujeito.
IV. O período é formado por predicado nominal e predicado verbal.
Estão corretas:
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312112
Veterinária
O Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) é o órgão responsável por regulamentar o exercício
da profissão de médico veterinário em todo o território nacional. Com relação às atribuições do médico
veterinário na vigilância sanitária e na segurança de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312111
Saúde Pública
De acordo com o Ministério da Saúde, a brucelose humana é uma doença que desperta a atenção dos
sistemas de saúde em todo o mundo devido aos seus impactos significativos do ponto de vista ocupacional,
questões sanitárias e prejuízos econômicos. A brucelose pode ser transmitida aos seres humanos de várias
formas. Identifique a alternativa que apresenta uma forma INCORRETA de transmissão dessa doença.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312110
Saúde Pública
A raiva é uma doença infecciosa viral aguda grave, que acomete mamíferos, inclusive o homem, e
caracteriza-se como uma encefalite progressiva e aguda. De que forma a doença é transmitida ao homem?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312109
Veterinária
O Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
estabelece que as matérias-primas, os produtos de origem animal e toda e qualquer substância que entre em
suas elaborações estão sujeitos a análises físicas, microbiológicas, físico-químicas, de biologia molecular,
histológicas e demais análises que se fizerem necessárias para a avaliação da conformidade. Sobre o tema,
leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I – Para realização das análises fiscais, deve ser coletada amostra em triplicata da matéria-prima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração.
II – Uma das amostras coletadas deve ser encaminhada ao laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, e as demais devem ser utilizadas como contraprova.
III – Há exceções para a não coleta de amostras em triplicata e uma delas é o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova.
I – Para realização das análises fiscais, deve ser coletada amostra em triplicata da matéria-prima, do produto ou de qualquer substância que entre em sua elaboração.
II – Uma das amostras coletadas deve ser encaminhada ao laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, e as demais devem ser utilizadas como contraprova.
III – Há exceções para a não coleta de amostras em triplicata e uma delas é o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312108
Veterinária
O controle da umidade de um alimento contribui para o monitoramento do processo de deterioração e da
multiplicação de microrganismos. Além disso, reduz o volume do alimento, previne alterações químicas e pode
ser utilizado na preparação para outros processos. Identifique a alternativa que contenha apenas processos
tecnológicos que controlem a umidade do alimento.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312107
Veterinária
Segundo o Decreto nº 9.069, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as lesões
de tuberculose são classificadas como generalizadas quando, além das lesões nos aparelhos respiratório e
digestivo e seus linfonodos correspondentes, forem identificados tubérculos numerosos distribuídos em ambos
os pulmões, ou lesões em órgãos como baço, rins, útero, ovário, testículos, cápsulas suprarrenais, cérebro,
medula espinhal ou suas membranas. Após a remoção e a condenação das áreas afetadas, as carcaças podem
ser destinadas à esterilização pelo calor em determinadas circunstâncias. Sobre o assunto, leia as afirmativas
a seguir e, depois, assinale a alternativa CORRETA.
I – Quando os órgãos apresentam lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.
II – Quando os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentam lesões caseosas discretas localizadas ou encapsuladas.
III – Na presença de lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
I – Quando os órgãos apresentam lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.
II – Quando os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentam lesões caseosas discretas localizadas ou encapsuladas.
III – Na presença de lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312106
Veterinária
O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal estabelece que as
carcaças com infecção intensa por Cysticercus bovis (cisticercose bovina) devem ser condenadas. Sobre o
tema, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312105
Veterinária
A Portaria nº 557, de 30 de março de 2022, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento aprova
os parâmetros para a avaliação do teor total de água contida em carcaças e cortes de frango. Esse teor, em
carcaças de frango resfriadas ou congeladas, será considerado em conformidade se atendido qual parâmetro
máximo para a relação umidade/proteína?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312104
Veterinária
Dentro do conceito de que a análise começa com a coleta da amostra, as ações de inspeção, fiscalização
e investigações devem estar bem integradas com os laboratórios. Algumas amostras possuem intervalo de
tempo bem definido entre a coleta e o início do ensaio, devendo, necessariamente, ter esse quesito atendido.
De acordo com o Manual de Procedimentos para Laboratórios do Ministério da Agricultura e Pecuária de 2023,
após a coleta de amostras altamente perecíveis, como leite cru e pescado fresco, quanto tempo é recomendado
para que estas sejam adequadamente acondicionadas e enviadas ao laboratório para análise?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312103
Veterinária
O Decreto nº 9.013, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento determina que os
responsáveis pelos estabelecimentos deverão assegurar que todas as etapas de fabricação dos produtos de
origem animal sejam realizadas de forma higiênica, a fim de se obter produtos que atendam aos padrões de
qualidade, que não apresentem risco à saúde, à segurança e ao interesse do consumidor. Sobre o tema, analise
as afirmativas a seguir e marque a alternativa CORRETA.
I – Não é permitido o emprego de substâncias não aprovadas pelo órgão regulador da saúde para o controle de pragas nas dependências destinadas à manipulação e nos depósitos de matérias-primas, produtos e insumos.
II – Os funcionários que trabalham na manipulação e, diretamente, no processamento de produtos comestíveis devem utilizar uniforme na cor escura para que não possibilite a fácil visualização de possíveis contaminações.
III – Os funcionários que trabalham em setores onde se manipula material contaminado, ou onde exista maior risco de contaminação, não devem circular em áreas de menor risco de contaminação, de forma a evitar a contaminação cruzada.
I – Não é permitido o emprego de substâncias não aprovadas pelo órgão regulador da saúde para o controle de pragas nas dependências destinadas à manipulação e nos depósitos de matérias-primas, produtos e insumos.
II – Os funcionários que trabalham na manipulação e, diretamente, no processamento de produtos comestíveis devem utilizar uniforme na cor escura para que não possibilite a fácil visualização de possíveis contaminações.
III – Os funcionários que trabalham em setores onde se manipula material contaminado, ou onde exista maior risco de contaminação, não devem circular em áreas de menor risco de contaminação, de forma a evitar a contaminação cruzada.
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312102
Veterinária
O leite pasteurizado tipo A, que deve ser envasado automaticamente em circuito fechado, e para o qual é
obrigatória a homogeneização dos leites integral e semidesnatado, tem diretrizes específicas para sua
conservação. De acordo com a Instrução Normativa nº 55, de 2020, do Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento, qual é o limite máximo de temperatura recomendado para a conservação desse leite em câmara
frigorífica e durante sua expedição?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312101
Veterinária
De acordo com o Decreto nº 9013, de 2017, do Ministério da Agricultura e Pecuária e Abastecimento, como
é denominado o estabelecimento lácteo destinado à produção, ao pré-beneficiamento, ao beneficiamento, ao
envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano
direto, podendo também elaborar derivados lácteos a partir de leite exclusivo de sua produção, envolvendo as
etapas de pré-beneficiamento, beneficiamento, manipulação, fabricação, maturação, ralação, fracionamento,
acondicionamento, rotulagem, armazenagem e expedição?
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Veterinário |
Q3312100
Saúde Pública
A pesquisa de microrganismos indicadores de qualidade em alimentos aponta para as condições higiênico-sanitárias e boas práticas de toda a cadeia alimentar, além da possível presença de patógeno. Leia as
afirmativas a seguir sobre o tema e assinale a alternativa CORRETA.
I – Uma vez que a grande maioria dos microrganismos de importância em alimentos é mesofílica, altas populações destes indicadores apontam para falhas na qualidade sanitária dos alimentos e/ou nas condições gerais de processamento e armazenamento.
II – A enumeração de bolores e leveduras é utilizada principalmente na avaliação de alimentos com alta atividade de água ou alto pH.
III – A presença de coliformes totais indica falhas na higiene na cadeia alimentar e a presença de bactéria de origem intestinal.
I – Uma vez que a grande maioria dos microrganismos de importância em alimentos é mesofílica, altas populações destes indicadores apontam para falhas na qualidade sanitária dos alimentos e/ou nas condições gerais de processamento e armazenamento.
II – A enumeração de bolores e leveduras é utilizada principalmente na avaliação de alimentos com alta atividade de água ou alto pH.
III – A presença de coliformes totais indica falhas na higiene na cadeia alimentar e a presença de bactéria de origem intestinal.
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