Questões de Concurso Comentadas

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Q4223423 Veterinária
Durante a investigação de um surto de doença vesicular em uma propriedade suinícola, o médico veterinário observa vesículas em focinho e patas de vários animais, com febre e claudicação. Qual o primeiro passo da investigação epidemiológica? 
Alternativas
Q4223422 Veterinária
Um criatório de suínos apresenta queda no consumo de ração, redução de ganho de peso, icterícia e mortalidade de leitões. Na necropsia observa-se fígado gorduroso e hemorragias generalizadas. A ração continha milho armazenado em condições inadequadas de umidade e temperatura. Qual o agente mais provável?
Alternativas
Q4223421 Veterinária
A resistência do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus aos carrapaticidas é um dos principais entraves à bovinocultura brasileira. Qual dos seguintes fatores é o maior responsável pelo desenvolvimento dessa resistência? 
Alternativas
Q4223420 Veterinária
Um morcego é encontrado durante o dia, em área urbana, apresentando desorientação e dificuldade de voo. Qual a conduta correta do médico veterinário diante desse achado? 
Alternativas
Q4223419 Veterinária
A brucelose é uma zoonose ocupacional relevante para médicos veterinários e ordenhadores. Sobre a transmissão da Brucella abortus, assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q4223418 Veterinária
Na inspeção de qualidade do leite bovino, a Contagem de Células Somáticas (CCS) é um dos principais parâmetros analisados. Uma CCS elevada indica: 
Alternativas
Q4223417 Veterinária
De acordo com as diretrizes de imunização para cães no Brasil, o protocolo básico de vacinação de filhotes recomenda:  
Alternativas
Q4223416 Veterinária
Um equino adulto é atendido apresentando os seguintes sinais clínicos: sudorese intensa, rolar no chão, olhar para o flanco e ausência de eliminação de fezes nas últimas 12 horas. À auscultação abdominal observa-se hipomotilidade intestinal. Qual a principal suspeita clínica e o tratamento clínico imediato indicado?
Alternativas
Q4223415 Veterinária
Na clínica de animais silvestres, a contenção química é essencial para procedimentos seguros. Qual a via de administração mais utilizada para aplicação de anestésicos em animais silvestres não cooperativos de médio e grande porte?
Alternativas
Q4223414 Veterinária
A Leishmaniose Visceral é uma zoonose de grande importância em saúde pública. No ciclo de transmissão da doença, qual é o vetor biológico responsável pela transmissão do protozoário Leishmania infantum
Alternativas
Q4223413 Saúde Pública
O aumento expressivo de casos de dengue no Brasil torna essencial o controle do vetor Aedes aegypti. Qual das seguintes medidas é considerada a mais eficaz para reduzir a população desse mosquito? 
Alternativas
Q4223412 Veterinária
Um cão filhote, sem histórico vacinal, é atendido com febre, secreção ocular e nasal purulenta, tosse, diarreia e convulsões. Qual o diagnóstico mais provável e qual achado laboratorial é considerado patognomônico para essa doença? 
Alternativas
Q4223410 Libras
Sobre linguagem e educação bilíngue de surdos, analise as afirmativas.

I – O reconhecimento legal da Libras preserva a obrigatoriedade da modalidade escrita da língua portuguesa.
II – A atuação fonoaudiológica na educação pode abranger acessibilidade comunicativa e linguagem oral, escrita e visuoespacial, em parceria com os agentes escolares.
III – A modalidade pode ser oferecida em escolas bilíngues, classes bilíngues, escolas comuns ou polos de educação bilíngue de surdos.
IV – A presença de tradutor e intérprete de Libras caracteriza a modalidade bilíngue, ainda que o ensino permaneça organizado em português oral.

Estão corretas as afirmativas:
Alternativas
Q4223355 Segurança e Saúde no Trabalho
Considerando os riscos ocupacionais durante a manipulação de alimentos e o uso de equipamentos, assinale a alternativa correta. 
Alternativas
Q4223354 Noções de Informática
Um técnico de laboratório de gastronomia precisa utilizar uma planilha eletrônica para registrar o consumo semanal de ingredientes utilizados nas aulas práticas. A planilha apresenta as seguintes colunas: Ingrediente; Quantidade utilizada (kg); Custo por kg (R$); e Custo total (R$). O técnico precisa calcular automaticamente o custo total de cada ingrediente. Assinale a alternativa que apresenta a fórmula mais adequada a ser utilizada na planilha.
Alternativas
Q4223352 Direito Administrativo
Um técnico em gastronomia do IFCE identificou que uma batedeira planetária industrial, essencial para as aulas práticas de panificação e confeitaria, apresentou falha mecânica e precisará ser substituída. O equipamento consta no planejamento anual de compras do setor, e a coordenação solicitou apoio do técnico para a elaboração das informações técnicas que subsidiarão o processo de aquisição. Considerando os princípios e as etapas previstos na Lei nº 14.133/2021, assinale a alternativa correta sobre o procedimento mais adequado a ser adotado pelo técnico nesse momento.
Alternativas
Q4223349 Segurança e Saúde no Trabalho
Durante a rotina de higienização de uma cozinhalaboratório utilizada em aulas práticas de gastronomia, o técnico responsável observou as seguintes situações:
I. Um estudante aplicou solução sanitizante diretamente sobre uma bancada que ainda apresentava resíduos de alimentos. II. Um conjunto de facas foi lavado com detergente, enxaguado, submetido à sanitização e posteriormente armazenado em suporte apropriado. III. Panos de limpeza utilizados na higienização das bancadas foram armazenados úmidos dentro da pia após o uso. IV. O piso da cozinha foi higienizado iniciando-se pela área mais próxima à saída, avançando em direção ao fundo do ambiente.
Considerando os princípios de higienização e organização em cozinhas profissionais, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q4223345 Meio Ambiente
Considerando o aproveitamento integral dos alimentos e as práticas de sustentabilidade, assinale a alternativa que apresenta uma prática coerente com a sustentabilidade na produção gastronômica. 
Alternativas
Q4223343 Nutrição
Durante a higienização de hortaliças em uma aula prática, os alunos prepararam uma solução sanitizante com hipoclorito de sódio para atingir cerca de 100 mg/L de cloro ativo. Considerando as boas práticas de manipulação de alimentos, quanto a essa solução sanitizante, é correto afirmar que
Alternativas
Q4223322 Segurança e Saúde no Trabalho
A respeito da ergonomia em cozinhas profissionais e laboratórios gastronômicos, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. Bancadas adequadas favorecem posturas neutras e reduzem a fadiga durante o trabalho. II. Bancadas com altura inadequada podem gerar posturas compensatórias e aumentar o risco de desconfortos musculoesqueléticos e acidentes. III. O uso de equipamentos de proteção individual elimina a necessidade de ajustes ergonômicos nas bancadas. IV. A ergonomia contribui para a prevenção de acidentes, melhoria da eficiência e redução da fadiga ocupacional.
Alternativas
Respostas
4461: A
4462: B
4463: D
4464: B
4465: D
4466: C
4467: A
4468: A
4469: D
4470: A
4471: C
4472: B
4473: C
4474: C
4475: B
4476: B
4477: A
4478: D
4479: A
4480: B