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Q4115472
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115472 Nutrição
Para evitar a contaminação dos alimentos é necessário cuidar tanto da higiene pessoal quanto dos alimentos, do ambiente de trabalho, dos utensílios, bem como é preciso ter atenção no armazenamento correto dos alimentos. Com esses cuidados é possível evitar as principais fontes de contaminação. São cuidados necessários para não contaminar os alimentos, EXCETO:
Alternativas
Q4115471
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115471 Nutrição
Uma contaminação ocorre quando há no alimento a presença de substâncias ou partículas estranhas ou, ainda, de micro-organismos prejudiciais que não fazem parte de sua composição original, representando perigo à saúde humana. Existem três tipos de contaminação: física; química; e, biológica. A contaminação química ocorre quando há a presença de substâncias químicas indesejáveis nos alimentos. Sobre as maneiras de se evitar a contaminação química, analise as afirmativas a seguir.

I. Enxaguar bem as mãos, utensílios, verduras e frutas após a correta higienização das mesmas.
II. Após o processo de desinsetização, higienizar bancadas, utensílios e equipamentos antes de iniciar o trabalho.
III. Manter os produtos de limpeza armazenados em locais próprios e longe dos alimentos.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q4115470
Química Química Orgânica , Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115470 Química
De todas as substâncias orgânicas existentes em nosso Planeta, os carboidratos são não só os mais amplamente distribuídos, mas também os que se apresentam em maior quantidade. Compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio, são diversas as substâncias pertencentes a esse grupo. Qual é o carboidrato que constitui a mais importante reserva de nutrição das plantas superiores, ocorrendo, principalmente, em sementes, tubérculos e raízes?
Alternativas
Q4115469
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115469 Nutrição
A higiene é tão importante que, dentre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), são exigidos procedimentos escritos específicos para higiene dos colaboradores, higienização de instalações, equipamentos, móveis e higienização do reservatório de água, que estabeleçam de maneira clara como são praticadas as principais ações rotineiras de higienização na empresa. Sobre a higiene ambiental e pessoal, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A limpeza é a primeira etapa da higienização, na qual se deve: retirar ou recolher as sujidades e resíduos aparentes; lavar com água (de preferência aquecida) e sabão ou detergente; enxaguar bem as superfícies com água corrente até a total retirada do sabão ou detergente.
( ) As mãos devem ser higienizadas entre uma atividade e outra e podem ser lavadas na mesma pia onde são lavadas e desinfetadas as verduras, desde que utilizada em momentos diferentes.
( ) O lixo descartado na cozinha deve ser recolhido diariamente, quantas vezes forem necessárias, e armazenado até a coleta em um local externo, protegido e isolado das áreas de preparação e armazenamento de alimentos.
( ) Utensílios e panos de limpeza utilizados em banheiros e sanitários devem ser bem higienizados antes de usar na área de manipulação dos alimentos.

A sequência está correta em 
Alternativas
Q4115467
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115467 Nutrição
Inúmeros fatores afetam a qualidade da vida moderna, de forma que a população deve se conscientizar da importância de alimentos contendo substâncias que auxiliam a promoção da saúde, trazendo, com isso, uma melhora no estado nutricional. Os alimentos funcionais se caracterizam por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônico- -degenerativas. Qual alimento funcional relacionado é uma boa fonte de ômega 3, que possui ação de diminuição dos processos inflamatórios, efeito favorável sobre os níveis de triglicerídeos, pressão sanguínea, mecanismo de coagulação e ritmo cardíaco? 
Alternativas
Q4115466
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115466 Nutrição
“As Boas Práticas de Preparação da Nutrição Enteral estabelecem as orientações gerais para aplicação nas operações de preparação da nutrição enteral, bem como critérios para aquisição de insumos, materiais de embalagem e nutrição enteral industrializada. A nutrição enteral não industrializada possui composição estimada, formulada e manipulada a partir de alimentos in natura e/ou produtos alimentícios, sob prescrição dietética. A Resolução RDC nº 503/2021 recomenda reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova. As amostras para avaliação microbiológica laboratorial devem ser estatisticamente representativas, ser conservadas, sob refrigeração, durante ______ horas após o seu prazo de validade.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q4115465
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos de importância nos alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115465 Nutrição
“Em todo o mundo, todos os anos, milhões de pessoas são acometidas por Doenças Transmitidas por Alimentos, também conhecidas pela sigla DTAs. Os alimentos transmitem doenças quando se apresentam contaminados, sendo os contaminantes biológicos, os responsáveis pelos maiores surtos já identificados em diversos países do mundo. Os micro-organismos se utilizam de demais seres vivos como homens, animais e insetos e até mesmo do vento para contaminarem outros locais. Os seres humanos possuem em sua boca, mãos, nariz ou sobre a pele __________ causadores de intoxicação. Por isso devem-se redobrar os cuidados ao manipular alimentos potencialmente perigosos, já que pode ocorrer a contaminação direta quando o manipulador não tiver cuidado, por exemplo, ao tossir, espirrar na área de manipulação de alimentos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q4115464
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos patogênicos e DTA’s , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115464 Nutrição
A Resolução nº 216/2004 dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. Sobre as recomendações quanto à preparação, reaproveitamento e conservação dos alimentos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A estocagem a frio previne o crescimento da maioria das bactérias patogênicas, retarda o crescimento de micro-organismos deteriorantes. O congelamento elimina as bactérias mais comumente responsáveis pela intoxicação por alimentos.
( ) O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 4° C, ou inferior, deve ser de cinco dias. Quando forem utilizadas temperaturas superiores a 4° C e inferiores a 5° C, o prazo máximo de consumo deve ser reduzido, de forma a garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.
( ) Caso o alimento preparado seja armazenado sob refrigeração ou congelamento deve-se apor no seu invólucro, no mínimo, as seguintes informações: designação; data de preparo; e, prazo de validade. A temperatura de armazenamento deve ser regularmente monitorada e registrada.

A sequência está correta em
Alternativas
Q4115462
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115462 Nutrição
A Resolução RDC nº 503/2021dispõe sobre os requisitos mínimos exigidos para a terapia de nutrição enteral, devendo existir procedimentos operacionais escritos para todas as etapas do processo de preparação. Sobre as recomendações na manipulação da dieta enteral segundo tal resolução, analise as afirmativas a seguir.

I. Todas as embalagens de insumos, de nutrição enteral industrializada e recipientes devem ser limpos e sanitizados antes da entrada na sala de manipulação.
II. A única exigência para a água utilizada no preparo da nutrição enteral é que ela deve atender aos requisitos de água potável conforme legislação vigente.
III. Todos os funcionários envolvidos na preparação da nutrição enteral devem lavar as mãos e antebraços, e escovar as unhas, com antisséptico apropriado e regularizado pela Anvisa, antes do início de qualquer atividade na sala de manipulação e após a descontaminação das embalagens/recipientes, ou quando da contaminação acidental no próprio ambiente.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q4115461
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115461 Nutrição
As proteínas podem ser classificadas pela presença dos aminoácidos essenciais em sua estrutura e pela quantidade destes. A ausência de aminoácidos essenciais é chamada “fator limitante”, ou seja, o valor da proteína em questão fica limitado à concentração do aminoácido em menor concentração. Sendo assim, as proteínas são divididas em alto valor biológico ou baixo valor biológico. Trata-se de um alimento rico em proteína de alto valor biológico:
Alternativas
Q4115460
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar |
Q4115460 Nutrição
A deficiência de vitamina A é um problema mundial de saúde pública, com alta prevalência de crianças brasileiras deficientes neste micronutriente. O primeiro sinal clínico de deficiência de vitamina A é a cegueira noturna. Os alimentos-fonte fornecem tal vitamina em duas formas: vitamina A pré-formada nos alimentos de origem animal e carotenoides pró-vitamina A, oriundos de alimentos de origem vegetal. São considerados alimentos-fonte de vitamina A, EXCETO:
Alternativas
Q4114639
Noções de Informática Teclas de atalho , Pacote de Aplicativos: Microsoft Office, BrOffice, OpenOffice e LibreOffice ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Provas: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Eletricista | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Mecânico de Refrigeração | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Auxiliar de Manutenção | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Auxiliar de Entrega | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico em Informática |
Q4114639 Noções de Informática
No LibreOffice Writer 7.1, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, há três maneiras de exibir a caixa de diálogo “Localizar e Substituir”: I. clicar no ícone localizar e substituir na barra de ferramentas Localizar; II. acessar a Barra de Menus/Editar > Localizar e substituir; ou, III. usar um conjunto de teclas de atalho do teclado. Tal conjunto se refere as seguintes teclas de atalho do teclado:
Alternativas
Q4114638
Noções de Informática Planilhas Eletrônicas - Microsoft Excel e BrOffice.org Calc , Pacote de Aplicativos: Microsoft Office, BrOffice, OpenOffice e LibreOffice , BrOffice.org e LibreOffice Calc ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Provas: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Eletricista | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Mecânico de Refrigeração | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Auxiliar de Manutenção | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Auxiliar de Entrega | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico em Informática |
Q4114638 Noções de Informática
Em LibreOffice Calc 7.0, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, o menu que “contém comandos para modificar a aparência da interface de usuário do Calc, Ver cabeçalhos, Tela inteira, Zoom etc.” localiza-se na seguinte barra de menus:
Alternativas
Q4114637
Noções de Informática Sistema Operacional , Windows 8 ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Provas: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Eletricista | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Mecânico de Refrigeração | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Auxiliar de Manutenção | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Auxiliar de Entrega | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico em Informática |
Q4114637 Noções de Informática
Considerando o Windows 8, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, analise as afirmativas a seguir.

I. Existem três tipos de contas de usuário: usuário local; uma conta de domínio; ou, uma conta Microsoft.
II. O perfil de usuário de uma conta local é armazenado na nuvem e pode ser usado em qualquer computador.
III. Windows Live ID ou um endereço de e-mail dos domínios Live ou Hotmail são contas da Microsoft.

Está correto o que se afirma apenas em
Alternativas
Q4114636
Noções de Informática Sistema Operacional , Teclas de atalho , Windows 8 ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Provas: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Eletricista | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Mecânico de Refrigeração | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Auxiliar de Manutenção | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Auxiliar de Entrega | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico em Informática |
Q4114636 Noções de Informática
No Windows 8, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, para que o usuário possa percorrer os gadgets da área de trabalho, um atalho de teclado é o meio mais rápido; assinale-o. 
Alternativas
Q4114635
Noções de Informática Editor de Apresentações - PowerPoint e Impress , BrOffice e LibreOffice Impress , Pacote de Aplicativos: Microsoft Office, BrOffice, OpenOffice e LibreOffice ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Provas: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Eletricista | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Mecânico de Refrigeração | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - CCC - Copeiro Hospitalar | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - HELV - Auxiliar de Manutenção | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - UAPS - Auxiliar de Entrega | Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico em Informática |
Q4114635 Noções de Informática
No LibreOffice Impress 7.0, Configuração Local, Idioma Português-Brasil, a Área de Trabalho, que é normalmente o centro da janela principal, possui quatro exibições-padrão, que podem ser selecionadas por meio de abas. Trata-se da área em que se vai trabalhar a apresentação, criando e editando o que desejar. Uma das exibições é aberta, por padrão, quando o LibreOffice Impress é acionado; assinale-a.
Alternativas
Q4108387
Direito Eleitoral Alistamento eleitoral e Resolução n.º 23.659 de 2021 , Votação ,
Ano: 2022 Banca: ASSEGE Órgão: Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA Prova: ASSEGE - 2022 - Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA - Copeiro |
Q4108387 Direito Eleitoral
Em 2022 aconteceram eleições para o Executivo e Legislativo Federal, Executivo e Legislativo Estadual. No Brasil, o voto é obrigatório a partir dos...?
Alternativas
Q4108386
Conhecimentos Gerais Conhecimentos Gerais Sobre Arte e Cultura ,
Ano: 2022 Banca: ASSEGE Órgão: Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA Prova: ASSEGE - 2022 - Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA - Copeiro |
Q4108386 Conhecimentos Gerais
Cantor baiano, nascido em Santo Amaro da Purificação, comemorou 80 anos em 07 de agosto de 2022. É um grande artista da cultura nacional e tem obra reconhecida mundialmente. O texto faz referência a: 
Alternativas
Q4108385
Atualidades Atualidades do ano de 2022 ,
Ano: 2022 Banca: ASSEGE Órgão: Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA Prova: ASSEGE - 2022 - Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA - Copeiro |
Q4108385 Atualidades
A família real britânica celebrou, em 2022, o Jubileu de Platina da Rainha, marcando 70 anos da monarca no poder. Ela subiu ao trono em 1952 - com 25 anos - depois da morte de seu pai. No dia 8 de setembro de 2022, a Rainha britânica faleceu, com 96 anos de idade. A quem o texto se refere?
Alternativas
Q4108384
Atualidades Atualidades do ano de 2022 ,
Ano: 2022 Banca: ASSEGE Órgão: Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA Prova: ASSEGE - 2022 - Câmara Municipal de Cruz das Almas - BA - Copeiro |
Q4108384 Atualidades
A Copa do Mundo 2022 será realizada num país mulçumano que faz fronteira com a Arábia Saudita. O país tem leis rígidas, inclusive, não é permitido beber em público, mas, na Copa, as restrições devem ser diferentes. Em que país acontecerá a copa do Mundo de 2022? 
Alternativas
Respostas
201: C
202: A
203: A
204: B
205: D
206: D
207: D
208: D
209: C
210: C
211: C
212: C
213: A
214: D
215: C
216: B
217: E
218: C
219: B
220: B
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