Questões de Concurso Comentadas para Cozinheiro

Q3617314

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617314 Administração de Recursos Materiais

O controle de estoque configura-se como um procedimento estratégico fundamental para a gestão operacional da cozinha, possibilitando o monitoramento sistemático do fluxo de entrada e saída dos gêneros alimentícios. Essa prática contribui para:
I.A racionalização do uso de insumos.
II.A prevenção de perdas por vencimento ou deterioração.
III.A manutenção da disponibilidade contínua dos itens necessários à execução das preparações culinárias.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III, apenas.

B

II, apenas.

C

I, apenas.

D

I, II e III.

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Q3617313

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617313 Nutrição

No que se refere ao gás de cozinhas, analise a afirmativa abaixo.
O________, também conhecido como "gás de cozinha" ou "gás de botijão", é um combustível destinado principalmente para uso doméstico e industrial.
Fonte: https://petrobras.com.br/quem-somos/ gas-liquefeito-de-petroleo

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.

A

Etanol

B

Carvão Mineral

C

Óleo Diesel

D

Gás liquefeito de petróleo (GLP)

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Q3617312

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617312 Administração Geral

A higienização e a organização adequadas do ambiente laboral impactam diretamente na saúde dos trabalhadores e na imagem institucional. Diante do exposto, assinale a alternativa que NÃO representa um benefício da limpeza e organização no ambiente de trabalho:

A

Diminuição da produtividade devido ao excesso de controle.

B

Redução do risco de acidentes como quedas e cortes.

C

Melhoria do clima organizacional e estímulo à criatividade.

D

Aumento da eficiência e do bem-estar dos colaboradores.

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Q3617311

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617311 Nutrição

Os nutrientes são substâncias presentes nos alimentos que desempenham funções vitais no organismo. Eles podem ser classificados em macronutrientes e micronutrientes, de acordo com a quantidade necessária ao corpo. Cada grupo tem um papel fundamental na manutenção da saúde. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde aos macronutrientes:

A

Ácidos graxos, ferro e cálcio.

B

Carboidratos, proteínas e lipídios.

C

Proteínas, zinco e vitamina A.

D

Vitaminas, minerais e fibras.

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Q3617310

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617310 Nutrição

As preparações culinárias são classificadas de acordo com sua função na alimentação. As sobremesas geralmente são servidas após a refeição e são doces ou de sabor adocicado. Já as bebidas são líquidas, alcoólicas ou não, obtidos da combinação de frutas, verduras e legumes, ou da mistura de diferentes alimentos.
Diante do contexto apresentado, assinale a alternativa em que a classificação do alimento está INCORRETA.

A

Sanduíche natural com patê de atum − lanche.

B

Torta de maçã com canela − sobremesa.

C

Pudim − sobremesa.

D

Sorvete − bebidas.

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Q3617309

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617309 Nutrição

Os cereais são alimentos de origem vegetal, formados por grãos, amplamente consumidos em todo o mundo e reconhecidos como uma importante fonte de carboidratos. Eles compõem a base alimentar de diversas culturas ao redor do globo. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de cereal.

A

Leite.

B

Alface.

C

Arroz.

D

Feijão.

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Q3617308

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617308 Nutrição

Para garantir a segurança alimentar, é fundamental inspecionar as latas antes do uso, verificando sinais de amassados, ferrugem ou inchaço, que indicam risco de contaminação. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)Latas amassadas não oferecem nenhum risco, desde que estejam lacradas.
(__)Latas com inchaço indicam apenas que o alimento está muito fresco e seguro para consumo.
(__)Não é necessário inspecionar as latas se o prazo de validade estiver válido.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

F, F, F.

B

F, V, F.

C

V, V, V.

D

V, F, V.

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Q3617307

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617307 Nutrição

A adequada estocagem de alimentos constitui etapa essencial no controle de qualidade e segurança alimentar, sendo determinante para a prevenção de perdas, a inibição da proliferação de microrganismos patogênicos e a preservação das características nutricionais e sensoriais dos produtos. Nesse contexto, assinale a alternativa que indica uma boa prática de estocagem de alimentos:

A

Os alimentos que requerem refrigeração devem ser armazenados conforme a temperatura indicada na rotulagem.

B

Armazenar alimentos diretamente no chão, para facilitar o acesso.

C

Misturar alimentos vencidos com os novos para evitar descarte.

D

Deixar os produtos enlatados ao lado de produtos de limpeza.

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Q3617306

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617306 Nutrição

As farinhas são produtos obtidos pela moagem de cereais, sementes ou leguminosas, e constituem a base para uma grande variedade de preparações culinárias. Entre as farinhas mais utilizadas, destaca-se a farinha de trigo, que pode ser integral ou refinada, dependendo do grau de processamento do grão.
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso as afirmativas abaixo.
(__)A farinha de trigo branca é mais escura que a farinha integral devido à remoção do farelo e germe.
(__)A farinha de trigo integral é preparada pela moagem do grão de trigo completo.
(__)A farinha de trigo branca é resultado da moagem dos grãos amidosos, grãos sem o farelo e o germe, e pode ser especial ou comum.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

A

V, F, F.

B

F, F, F.

C

V, V, V.

D

F, V, V.

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Q3617305

Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Águas Frias - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Águas Frias - SC - Cozinheira |

Q3617305 Nutrição

Os alimentos não perecíveis possuem elevada estabilidade microbiológica e prolongada vida útil, dispensando refrigeração. Contudo, o ambiente destinado ao seu armazenamento deve ser:

A

Próximo a produtos de limpeza ou materiais tóxicos.

B

Exposto à luz solar direta, para prevenir o crescimento de fungos.

C

Um ambiente com temperatura acima de 40ºC para acelerar a secagem natural dos alimentos.

D

Arejado, limpo e livre de umidade.

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Q3570110

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570110 Engenharia Agronômica (Agronomia)

O município de Bom Jardim, situado no Agreste pernambucano, apresenta características naturais que influenciam diretamente a forma como a agricultura é praticada na região. Com base nessas características e na realidade produtiva local, assinale a alternativa correta.

A

A presença de clima subúmido, relevo levemente ondulado e vegetação de transição entre Mata Atlântica e Caatinga favorece a agricultura familiar com produção diversificada para consumo e comércio local.

B

A vegetação de mata atlântica preservada e o solo de alta fertilidade da planície litorânea tornam a agricultura tecnificada voltada à exportação uma atividade comum no município.

C

A topografia acidentada, o clima seco e a escassez de água obrigam os agricultores a priorizar sistemas de irrigação por gotejamento em áreas de monocultura de ciclo rápido.

D

O clima semiárido predominante, com estiagens prolongadas e elevada salinização do solo, favorece a adaptação de cultivos como palma forrageira e milho irrigado em grandes propriedades.

E

A localização em área de brejo de altitude com temperaturas amenas e chuvas abundantes ao longo do ano incentiva o cultivo de frutas temperadas como maçã, uva e ameixa em pequenas propriedades familiares.

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Q3570109

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570109 Geografia

A respeito da geografia física do território brasileiro, especialmente no que tange às formas de relevo e sua relação com os processos de ocupação e desenvolvimento econômico, assinale a alternativa correta:

A

O Planalto Central apresenta altas altitudes e clima temperado, sendo propício à fruticultura de clima frio.

B

As planícies costeiras brasileiras são amplamente utilizadas na produção agroindustrial de larga escala, especialmente na pecuária intensiva.

C

As depressões relativas predominam na Região Norte, formando terrenos elevados com elevada variabilidade climática.

D

Os planaltos são áreas de erosão e apresentam relevância para a geração de energia hidroelétrica, como nas bacias do Paraná e São Francisco.

E

As planícies do Pantanal são compostas por terrenos acidentados, inaptos à agricultura ou ao turismo ecológico.

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Q3570108

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570108 Atualidades

Nos anos de 2024 e 2025, o cenário geopolítico e socioeconômico mundial influenciou diretamente a formulação de políticas públicas brasileiras. Considerando os principais desdobramentos nacionais e internacionais nesse período, julgue os itens a seguir:
I. A continuidade do conflito no leste europeu gerou impactos indiretos sobre a economia brasileira, notadamente no encarecimento de fertilizantes e na alta da soja, embora o Brasil mantenha posição de neutralidade diplomática.
II. A recomposição de estoques reguladores e a ampliação de programas de aquisição de alimentos fortaleceram as ações do governo brasileiro no combate à insegurança alimentar, com envolvimento de cooperativas e agricultura familiar.
III. A política monetária do Banco Central do Brasil, voltada ao controle inflacionário, manteve inalterada a taxa Selic durante os dois primeiros trimestres de 2025, com o objetivo de estimular o consumo interno.
IV. O Brasil perdeu representatividade em fóruns internacionais sobre meio ambiente ao suspender unilateralmente compromissos assumidos no Acordo de Paris, incluindo as metas de neutralidade de carbono.
Assinale a alternativa correta:

A

Apenas os itens I e II estão corretos.

B

Apenas os itens III e IV estão corretos.

C

Apenas os itens I, II e III estão corretos.

D

Apenas os itens II e IV estão corretos.

E

Todos os itens estão corretos.

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Q3570107

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570107 História

Relacione corretamente os eventos da história política brasileira às suas respectivas características:
(1) Inconfidência Mineira
(2) Conjuração Baiana
(3) Independência do Brasil
(4) Proclamação da República
A. Movimento de caráter elitista, liderado por intelectuais e membros da aristocracia colonial, inspirado no Iluminismo e na independência americana.
B. Movimento com ampla participação popular, incluindo artesãos e ex-escravizados, com forte reivindicação por igualdade racial e fim da escravidão.
C. Processo liderado por Dom Pedro I, motivado por interesses políticos e econômicos da elite colonial, com resistência à recolonização portuguesa.
D. Ato de ruptura do regime monárquico liderado por militares positivistas, que resultou na adoção do regime republicano. Assinale a sequência correta:

A

1–A, 2–B, 3–C, 4–D

B

1–B, 2–C, 3–D, 4–A

C

1–A, 2–C, 3–D, 4–B

D

1–C, 2–B, 3–A, 4–D

E

1–D, 2–A, 3–C, 4–B

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Q3570105

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Q3570105 Conhecimentos Gerais

O processo de redemocratização do Brasil no final do século XX foi marcado por diversas mobilizações sociais, reformas políticas e acontecimentos simbólicos que deram fim ao regime militar iniciado em 1964. Dentre os marcos políticos desse período, destaca-se a reconfiguração do poder Executivo e a retomada do protagonismo do povo no cenário institucional. Nesse contexto, assinale o evento que melhor representa o marco inicial da redemocratização brasileira:

A

A renúncia de João Goulart, que abriu caminho para o restabelecimento do regime democrático por meio da Constituição de 1967.

B

A revogação do Ato Institucional nº 5, que eliminou os principais instrumentos repressivos dos militares e restaurou imediatamente as eleições diretas.

C

A eleição de Tancredo Neves em 1985, por voto indireto, encerrando a sucessão presidencial militar e simbolizando o retorno ao regime civil.

D

O movimento Diretas Já, que resultou na promulgação da Constituição de 1967 com ampliação dos direitos sociais.

E

A promulgação da Constituição de 1988, que decretou o fim do regime militar e instituiu o parlamentarismo como novo modelo de governo.

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Q3570104

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Q3570104 Direito Administrativo

A Lei nº 8.112/1990 dispõe sobre o regime jurídico dos servidores públicos civis da União, das autarquias e das fundações públicas federais. Essa norma é fundamental para a organização da administração pública brasileira, regulamentando temas como ingresso, deveres, direitos, estabilidade, responsabilidade e penalidades. Diante disso, assinale a alternativa correta:

A

Confere estabilidade funcional imediata aos servidores contratados por tempo determinado, independentemente de aprovação em concurso público.

B

Permite que a nomeação para cargos efetivos ocorra sem concurso, desde que haja experiência comprovada em funções similares.

C

Estabelece que a posse em cargo efetivo somente ocorre após a conclusão do estágio probatório, conforme ato regulamentar.

D

Determina que o concurso interno seja o único meio válido de provimento de cargos públicos dentro da administração direta e indireta.

E

Define os direitos, deveres, responsabilidades, formas de ingresso e sanções aplicáveis aos servidores públicos civis no âmbito federal.

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Q3570103

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Q3570103 Direito Constitucional

A Constituição Federal de 1988 representa um marco jurídico e político na história do Brasil contemporâneo, sendo elaborada após um longo período de regime autoritário. Também conhecida como “Constituição Cidadã”, ela consolidou transformações importantes no modelo de Estado e no reconhecimento de direitos fundamentais. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta sobre suas características.

A

É a primeira constituição brasileira a adotar o sistema parlamentarista como forma de governo, transferindo poderes do presidente ao Congresso Nacional.

B

Define um modelo de Estado baseado na supremacia do interesse da segurança nacional, mesmo que em detrimento das garantias individuais.

C

Reintroduz o voto censitário como critério para a participação eleitoral, condicionando o sufrágio ao nível de renda e instrução.

D

Institui e consolida o Estado Democrático de Direito, ampliando os direitos sociais, civis e políticos, e fortalecendo a cidadania.

E

Estabelece o presidencialismo com mandatos flexíveis, permitindo a recondução automática por tempo indeterminado.

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Q3570096

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570096 Raciocínio Lógico

Durante uma feira de matemática, os alunos participaram de um desafio em que precisavam descobrir um número oculto a partir de uma multiplicação curiosa. Na lousa, a professora escreveu a seguinte conta, substituindo os algarismos por letras:
14.png (113×99)

Sabendo que A, B e C representam algarismos diferentes e não nulos, e que o resultado da multiplicação possui todos os algarismos iguais a A, qual é o valor de C?

A

1.

B

3.

C

5.

D

7.

E

9.

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Q3570092

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Q3570092 Português

Indique a alternativa que contém um erro quanto à pontuação:

A

Heloísa foi ao supermercado comprar laranja, banana e temperos.

B

O computador estava quebrado, mas eu vou ajeitar semana que vem.

C

O professor de matemática, Pedro, explicou o conteúdo com excelência.

D

Ontem, às 18h, eu fechei a loja.

E

Venha, aqui Maria.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3570091

Ano: 2025 Banca: FACET Concursos Órgão: Prefeitura de Bom Jardim - PE Provas: FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Limpeza Urbana | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Auxiliar de Serviços Gerais | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Coveiro | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Cozinheira Hospitalar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Merendeira | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Motorista B ou C | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo A | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Operador de Máquinas Pesadas Tipo B | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Porteiro Escolar | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Tratorista | FACET Concursos - 2025 - Prefeitura de Bom Jardim - PE - Vigia |

Q3570091 Português

Identifique o verso que possui uma conjunção adversativa:
Solar
Minha mãe cozinhava exatamente:
arroz, feijão-roxinho, molho de batatinhas.
Mas cantava. (PRADO, Adélia. O Coração disparado. 3ª ed. Rio de Janeiro: Salamandra, 1984. p. 28.)

A

Primeiro verso.

B

Segundo verso.

C

Terceiro verso.

D

Quarto verso.

E

Nenhuma das alternativas anteriores.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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