Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta .Conforme o manual de terapia nutricional em atenção especializada no âmbito do sistema único de saúde – SUS, Avaliação Global Subjetiva AGS significa: 

( ) método clínico que avalia o estado nutricional baseado em características da história e exame físico do paciente.

( ) é composta por anamnese, que engloba aspectos da história nutricional como perda de peso recente, alteração na ingestão alimentar, sintomas gastrointestinais e exame físico simplificado para aspectos nutricionais.

( ) é técnica eficiente, rápida, prática, de baixo custo, não invasiva e que não demanda o uso de aparelhos, além de ter sensibilidade e especificidade apropriadas.

( ) após história clínica e dados do exame físico o paciente poderá ser classificado em três categorias de estado nutricional, segundo a AGS, são elas: “A” – bem nutrido; “B” – suspeita de desnutrição ou moderadamente desnutrido; “C” – gravemente desnutrido. 

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta. De acordo com a Resolução nº 600, de 25 de fevereiro de 2018, para realizar as atribuições definidas no âmbito de hospitais e de clínicas, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias:

( ) definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional aos clientes/pacientes, segundo níveis de atendimento em Nutrição.

( ) elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

( ) elaborar a prescrição dietética, com base nas diretrizes do diagnóstico nutricional, orientar e supervisionar a distribuição e administração de dietas.

( ) registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos pré-estabelecidos pelo serviço e aprovado pela Instituição.

( ) promover educação alimentar e nutricional para apenas para os clientes/pacientes, e não para os familiares ou responsáveis.

Assinale a alternativa correta. De acordo com o Manual de Apoio para as Atividades Técnicas do Nutricionista no âmbito do PNAE /2017, qual a função de uma Ficha Técnica? 

I. Calcular o valor Nutricional do cardápio.

II. Ordenar compras, entregas e preparos.

III. Padronizar o modo de preparo.

IV. Levantamento de custos.

Analise as assertivas e assinale a alternativa correta. De acordo com o FNDE Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, referente à transferência, operacionalização e movimentação dos recursos financeiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar é correto afirmar que o valor per capita para oferta da alimentação escolar a ser repassado será de:

I. R$ 0,32 (trinta e dois centavos de Real) para os estudantes matriculados na Educação de Jovens e Adultos – EJA.

II. R$ 0,36 (trinta e seis centavos de Real) para os estudantes matriculados no ensino fundamental e no ensino médio.

III. R$ 0,53 (cinquenta e três centavos de Real) para estudantes matriculados na pré-escola, exceto para aqueles matriculados em escolas localizadas em áreas indígenas e remanescentes de quilombos.

IV. R$ 0,64 (sessenta e quatro centavos de Real) para os estudantes matriculados em escolas de educação básica localizadas em áreas indígenas e remanescentes quilombos.

V. R$ 1,07 (um real e sete centavos) para os estudantes matriculados em escolas de tempo integral com permanência mínima de 7 horas na escola ou em atividades escolares, de acordo com o Censo Escolar do INEP (Instituto Nacional de Pesquisas Educacionais).

VI. 1,07 (um real e sete centavos) para os estudantes matriculados em creches, inclusive as localizadas em áreas indígenas e remanescentes quilombos.

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta. Do processo de aquisição de alimentos, conforme FNDE Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020:

( ) a aquisição dos gêneros alimentícios com recursos do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) deverá ocorrer por dispensa de licitação, por meio de Chamada Pública, quando das compras da agricultura familiar nos termos do ART. 14 da Lei nº 11.947/2009.

( ) licitação, obrigatoriamente na modalidade de pregão, na forma eletrônica, nos termos da Lei nº 10.520/2002 e, subsidiariamente, da Lei nº 8.666/1993.

( ) o preço de aquisição deve ser o preço médio pesquisado por, no mínimo, três mercados em âmbito local, priorizando a feira do produtor da agricultura familiar, quando houver, acrescido dos insumos exigidos no edital de chamada pública, tais como despesas com frete, embalagens, encargos e quaisquer outros necessários para o fornecimento do produto.

( ) os editais das chamadas públicas devem permanecer abertos para recebimento dos projetos de venda por um período mínimo de 20 dias corridos. 

De acordo com as atividades do âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar e levando em consideração as refeições da alimentação dos estudantes com mais de três anos de idade, conforme FNDE Resolução nº 6, de 8 de maio de 2020, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. No mínimo 70% (setenta por cento) das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições, para creches em período integral, inclusive as localizadas em comunidades indígenas ou áreas remanescentes de quilombos.

II. No mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, por refeição ofertada, para os estudantes matriculados nas escolas localizadas em comunidades indígenas ou em áreas remanescentes de quilombos.

III. No mínimo 20% (vinte por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, quando ofertada uma refeição para os demais estudantes matriculados na educação básica, em período parcial.

IV. No mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, quando ofertadas duas os mais refeições, para os estudantes matriculados na educação básica, exceto creches em período parcial.

V. No mínimo 70% (setenta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo três refeições, para os estudantes participantes de programa de educação em tempo integral e para os matriculados em escolas de tempo integral.

A colheita de material para o exame citológico pode ser realizada por meio de 4 técnicas principais, cuja escolha depende da localização anatômica e das características do tecido a ser avaliado. Com base nessas técnicas, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

I. Citologia esfoliativa.

II. Citologia por imprint.

III. Citologia por esmagamento.

IV. Citologia aspirativa por agulha fina.

( ) Esta técnica é usada para lesões cutâneas e fragmentos de órgãos e consiste em colocar um fragmento de tecido (2 mm) entre duas lâminas e fazer uma leve pressão. Deve-se separar as duas lâminas cuidadosamente de modo que o material se espalhe. Observa-se a mesma desvantagem da técnica de imprint. As lâminas devem ser secas ao ar e enviadas ao laboratório.

( ) Colhe-se um fragmento de 1-2 cm do tecido a ser analisado, remove-se o excesso de sangue com papel absorvente e faz-se a impressão em lâmina limpa (vários imprints podem ser feitos na mesma lâmina). Esta técnica é muito utilizada durante necropsia e para lesões cutâneas (pressiona-se a lâmina contra a lesão). A desvantagem do imprint é que somente as células da superfície do tecido ou lesão serão observadas. As lâminas devem ser secas ao ar e enviadas ao laboratório.

( ) Esta técnica é usada para massas e órgãos superficiais (linfonodos, próstata, tireóide) e para obtenção de fluidos cavitários. Usar seringa de 5 ou 10 ml com agulha 21/23g. Aspirar uma quantidade representativa de material, colocar na lâmina e deslizar suavemente o material com auxílio de outra lâmina. As lâminas devem ser secas ao ar e enviadas ao laboratório.

( ) Faz-se a raspagem da lesão para obtenção das células mais superficiais. Indicada para avaliação de epitélios, caracterização de exsudatos ou para visualização de agentes infecciosos e parasitários. Esta técnica é muito usada na determinação da fase do ciclo estral de cadelas, processos inflamatórios uterinos e lesões cutâneas em geral.

Sobre os tipos de frascos usados na coleta de sangue de animais, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Tubo simples (soro).

2. Tubo com heparina (plasma).

3. Tudo com EDTA (plasma).

4. Tubo com citrato (plasma).

5. Tubo com fluoreto (plasma).

( ) Anticoagulante de eleição para aves e selvagens.

( ) Indicado para determinação da glicose e lactato (permanece estável por até 6 horas).

( ) Tubo com marca de nível de quantidade a ser coletada, indicado para testes de coagulação, Fibrinogênio, KPTT (tempo parcial da protrombina), TAP (tempo de atividade da protrombina) e estudo das plaquetas (Fator de Von Willebrand).

( ) A contagem de elementos figurados pode ser feita até 24 horas após a coleta. A morfologia sanguínea permanece íntegra por até 3 horas, mas é preferível a realização de esfregaço em lâmina.

( ) Tubo sem anticoagulante, com capacidade entre 5 e 10mL. Após colher o sangue aguarde retração do coágulo em temperatura ambiente ou a 37ºC. 

Sobre uma parte da técnica operatória de orquiectomia no gato, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta de acordo com a imagem.

( ) Imagem B: incisões realizadas na bolsa escrotal.

( ) Imagem D: ligadura do cordão espermático em formato de 8, com a utilização músculo retrator do pênis.

( ) Imagem F: ponta proximal do cordão espermático dobrada sobre a pinça.

( ) Imagem A: localização anatômica da bolsa escrotal.

( ) Imagem E: início da confecção da ligadura com auxílio de pinça de halsted.

( ) Imagem C: isolamento do ducto deferente.

( ) Imagem G: testículo por dentro da parte interna do cordão espermático.

( ) Imagem H: testículo passado mais um vez por dentro da laçada, secção do cordão espermático e termino do nó. 

Sobre uma parte da técnica operatória de ovariohisterectomia, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta de acordo com a imagem. 

( ) Imagem B: dedo indicador do cirurgião localizando o corpo uterino.

( ) Imagem D: realização de orifício no mesométrio caudalmente ao complexo arteriovenoso ovariano.

( ) Imagem F: secção do pedículo entre a primeira e segunda pinça.

( ) Imagem A: posicionamento do gancho de ovariectomia para identificação do corpo uterino.

( ) Imagem E: local de secção do pedículo no sistema de três pinças.

( ) Imagem C: rompimento do ligamento próprio do ovário.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

A criptococose é a micose sistêmica mais comum em gatos e ocorre principalmente nas regiões geográficas de climas ____________ e ____________. A infecção com esse fungo está frequentemente associada à ____________ imune relacionada a medicamentos e a doenças ____________, como ____________ e o ____________. 

De acordo com a classificação e alguns exemplos dos fios cirúrgicos absorvíveis e não absorvíveis, analise as assertivas e assinale a alternativa correta. São deveres do funcionário, dentre outros,

I. Absorvíveis monofilamentares biológicos: categute simples e cromado.

II. Absorvíveis monofilamentares sintéticos: poliglecapona (monocril).

III. Absorvíveis multifilamentares sintéticos: ácido poliglicólico (dexon).

IV. Não absorvíveis multifilamentares biológicos: seda.

V. Não absorvíveis monofilamentares sintéticos: poliamida (mononylon)

VI. Não absorvíveis multifilamentares sintéticos: poliglactina 910 (vicryl) 

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

A ______________ é um fio ______________ sintético com absorção em 180 dias. Induz uma ______________ reação tecidual, tem boa segurança no nó, pliabilidade razoável e ______________ memória.