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Complete as lacunas em relação às temperaturas corretas.
A temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de ............ a ........... em até duas horas. Em seguida, o mesmo deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ..........., ou congelado à temperatura igual ou inferior a ..........
Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Marque a afirmativa que contém a definição CORRETA do termo higienização:
Associe a primeira coluna (tipos de alimentos) aos recursos em percentuais (segunda coluna).
Tipos de alimentos
1. Alimentos in natura ou minimamente processados
2. Alimentos processados e ultra processados
3. Ingredientes culinários processados
4. Alimentos da agricultura familiar
Recursos (%)
( ) 15
( ) 80
( ) 30
( ) 5
Marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Em relação a essas duas metodologias, marque a afirmativa CORRETA.
Analise as afirmações a seguir sobre procedimentos clínicos restauradores realizados nesse nível de atenção e identifique com (V) as verdadeiras e com (F) as falsas.
( ) A escolha de materiais para restauração de cavidades deve ser guiada pela localização, extensão e atividade da lesão de cárie. As partículas de carga inorgânica presentes na composição das resinas compostas são responsáveis pela resistência mecânica do material.
( ) O amálgama de prata continua sendo uma opção de material restaurador para dentes posteriores no serviço público, devido à sua simplicidade de manipulação, resistência, durabilidade e segurança do material, apesar do surgimento de novos materiais restauradores.
( ) O cimento de ionômero de vidro é indicado no tratamento restaurador atraumático (TRA), devido às características de adesão e preservação da estrutura dentária; liberação de flúor, atuando na prevenção e/ou paralisação da progressão da cárie dentária.
( ) O cimento de ionômero de vidro modificado por resina possui incorporação de polímeros resinosos que confere menor resistência que o cimento de ionômero de vidro convencional, com indicação de uso em áreas com baixa tensão mastigatória.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Analise as afirmativas relacionados à prevalência, etiologia e prevenção do câncer de boca.
I. O uso prolongado de tabaco e álcool são os principais fatores de risco do câncer de boca, que afeta mais frequentemente homens acima de 40 anos, tabagistas e etilistas, de baixa escolaridade e baixa renda.
II. No Sistema Único de Saúde (SUS), o dentista da Atenção Primária deve estar preparado para identificar precocemente os casos suspeitos de câncer de boca. A confirmação do diagnóstico deve ser realizada por biopsia e exame anatomopatológico.
III. Os principais sinais e sintomas de alerta para o câncer de boca são ulcerações, normalmente não dolorosas, persistentes por mais de 15 dias, placas vermelhas ou esbranquiçadas na língua, nas gengivas, no palato e na mucosa jugal que não decorrem de outra doença ou causa conhecida, nódulos de linfonodos no pescoço, rouquidão persistente, dificuldade de mastigação, deglutição ou fala e assimetria facial.
Está CORRETO o que se afirma em:
Diante desse cenário de transição demográfica, analise as afirmativas a seguir sobre a saúde bucal da população idosa e assinale a alternativa CORRETA.
I. Os serviços de saúde bucal, direcionados aos idosos na atenção primária, requerem abordagens por meio de práticas interprofissionais e intersetoriais, principalmente nas questões relacionadas às doenças com fatores de risco em comum, com estímulo a hábitos de vida saudáveis, cuidados diários com a higiene bucal e regularidade de tratamentos odontológicos.
II. No Brasil, os idosos carregam a herança de um modelo assistencial na Odontologia centrado na doença, com práticas curativas e mutiladoras. O quadro epidemiológico atual mostra idosos apresentando grande quantidade de problemas bucais, como dentes extraídos, lesões em mucosa bucal e grande demanda por serviços protéticos.
III. A autopercepção da saúde bucal pelo usuário idoso apresenta uma significativa diversidade de experiências e valores. A organização dos serviços de atenção a saúde bucal para esse grupo populacional deve se limitar exclusivamente à demanda de tratamento odontológico de assistência, estabelecido pelo dentista.
Está CORRETO o que se afirma em:
Considerando a condição de saúde de Maria e as necessidades do procedimento, assinale a alternativa CORRETA do anestésico mais indicado para o atendimento de Maria.
Avalie as afirmativas sobre as diretrizes Política Nacional de Saúde Bucal.
I. Efetivar relações de vínculo entre a equipe de saúde bucal e a população adstrita e garantir que as ações desenvolvidas estejam direcionadas às diferentes linhas do cuidado em saúde.
II. Possibilitar o acesso universal, equânime e contínuo a serviços de saúde bucal de qualidade, dando resolução para toda demanda manifesta, espontânea ou programada, e viabilizar a obtenção e alocação dos recursos destinados à eliminação da demanda reprimida na área.
III. Organizar e manter ações de vigilância epidemiológica e sanitária em saúde bucal, articuladas com o sistema de vigilância em saúde, incorporando práticas contínuas de avaliação e de acompanhamento de danos, riscos e determinantes do processo saúde-doença, com atuação intersetorial e ações sobre o território;
Está CORRETO o que se afirma em:
I. O atendimento dos eventos de urgências odontológicas, pela sua complexidade, conforme estabelecido pela Política Nacional de Urgências e Emergências, exige o encaminhamento dos atendimentos para unidades de atenção secundárias/especializadas, com profissionais especializados e treinamento específico para intervir neste tipo de problema.
II. O atendimento dos eventos de urgências odontológicas, como dor intensa e infecções, necessita de uma intervenção imediata para alívio da dor, prevenir complicações e melhorar a qualidade de vida do paciente. Dessa forma, é essencial um atendimento rápido e acessível na Atenção Primária à Saúde.
III. O atendimento de eventos de urgências odontológicas na Atenção Primária à Saúde não deve limitar a eliminação de sintomatologias agudas, mas deve também fazer parte de uma abordagem mais ampla que visa à saúde geral do paciente, incluindo ações preventivas e de acompanhamento.
Está CORRETO o que se afirma em:
Analise o caso de Francisco e assinale a alternativa CORRETA que descreve a relação entre sua condição sistêmica e o adequado manejo odontológico.
Dentre as alternativas abaixo, qual NÃO foi usada para a definição do diagnóstico do paciente?
Sobre a doença, é correto afirmar, EXCETO:
Em relação a essa complicação, é CORRETO afirmar:
Qual a doença de base mais provável do paciente?