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Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969870
Pedagogia
Sobre o Projeto Político Pedagógico, analise
as assertivas a seguir.
I. Deve-se ter claramente o que se quer fazer e porque irá fazê-lo. O Projeto Político Pedagógico não se constitui na simples produção de um documento, mas na consolidação de um processo de ação-reflexão-ação, que exige o esforço conjunto e a vontade política do coletivo escolar.
II. A construção do Projeto Político Pedagógico pressupõe a existência de autonomia, de modo a se eliminarem relações verticalizadas entre a universidade e os dirigentes educacionais, assim como dentro dela própria.
III. A construção do Projeto Político Pedagógico exige a definição de princípios, que é o ponto de partida para a definição dos objetivos, buscando atender as necessidades da instituição, trabalhando as mudanças necessárias durante sua concretização.
Está(ão) CORRETA(S):
I. Deve-se ter claramente o que se quer fazer e porque irá fazê-lo. O Projeto Político Pedagógico não se constitui na simples produção de um documento, mas na consolidação de um processo de ação-reflexão-ação, que exige o esforço conjunto e a vontade política do coletivo escolar.
II. A construção do Projeto Político Pedagógico pressupõe a existência de autonomia, de modo a se eliminarem relações verticalizadas entre a universidade e os dirigentes educacionais, assim como dentro dela própria.
III. A construção do Projeto Político Pedagógico exige a definição de princípios, que é o ponto de partida para a definição dos objetivos, buscando atender as necessidades da instituição, trabalhando as mudanças necessárias durante sua concretização.
Está(ão) CORRETA(S):
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969869
Pedagogia
Considerando a Educação a Distância,
analise as assertivas e julgue V, para as verdadeiras, ou
F, para as falsas.
( ) A educação a distância (EaD), também chamada de ensino a distância e e-learning, é uma modalidade de ensino que vem alcançando maior espaço nas Instituições de Ensino Superior (IES) e no mercado educacional nos últimos anos.
( ) Não existe um modelo único de EaD, uma vez que os programas devem ser desenvolvidos de acordo com a natureza dos cursos e as necessidades e condições sociais dos alunos. Na EaD, existe a possibilidade de o sujeito adquirir, em seu currículo, tanto a interdisciplinaridade como a contextualização, por meio de uma maior compreensão da realidade.
( ) A Educação a Distância exige uma postura ativa do aluno perante o conhecimento. Nessa modalidade de educação, o aluno apenas senta na cadeira e ouve o professor falar e transmitir conteúdos e informações, como ocorre em muitos ensinos presenciais.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, os parênteses, na ordem em que aparecem?
( ) A educação a distância (EaD), também chamada de ensino a distância e e-learning, é uma modalidade de ensino que vem alcançando maior espaço nas Instituições de Ensino Superior (IES) e no mercado educacional nos últimos anos.
( ) Não existe um modelo único de EaD, uma vez que os programas devem ser desenvolvidos de acordo com a natureza dos cursos e as necessidades e condições sociais dos alunos. Na EaD, existe a possibilidade de o sujeito adquirir, em seu currículo, tanto a interdisciplinaridade como a contextualização, por meio de uma maior compreensão da realidade.
( ) A Educação a Distância exige uma postura ativa do aluno perante o conhecimento. Nessa modalidade de educação, o aluno apenas senta na cadeira e ouve o professor falar e transmitir conteúdos e informações, como ocorre em muitos ensinos presenciais.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, os parênteses, na ordem em que aparecem?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969868
Pedagogia
Sobre a pesquisa em educação, no que
tange ao método quantitativo, analise a sentença abaixo:
O método quantitativo possui tradição nas Ciências Naturais e baseia-se numa visão positivista, sendo que o seu objetivo é verificar a partir de medição numérica (1а parte). No emprego dos métodos quantitativos, precisa-se considerar dois aspectos como ponto de partida: primeiro, que os números, as frequências e as medidas têm algumas propriedades que delimitam as operações que se podem fazer com eles, e que deixam claro seu alcance; segundo, que as boas análises dependem de boas perguntas que o pesquisador venha a fazer, ou seja, da qualidade teórica e da perspectiva epistêmica na abordagem do problema (2ª parte). Nesse tipo de abordagem, os pesquisadores buscam exprimir as relações de dependência funcional entre variáveis para tratarem dos fenômenos. Eles procuram identificar os elementos constituintes do objeto estudado, estabelecendo a estrutura e a evolução das relações entre os elementos (3ª parte). A sentença está:
O método quantitativo possui tradição nas Ciências Naturais e baseia-se numa visão positivista, sendo que o seu objetivo é verificar a partir de medição numérica (1а parte). No emprego dos métodos quantitativos, precisa-se considerar dois aspectos como ponto de partida: primeiro, que os números, as frequências e as medidas têm algumas propriedades que delimitam as operações que se podem fazer com eles, e que deixam claro seu alcance; segundo, que as boas análises dependem de boas perguntas que o pesquisador venha a fazer, ou seja, da qualidade teórica e da perspectiva epistêmica na abordagem do problema (2ª parte). Nesse tipo de abordagem, os pesquisadores buscam exprimir as relações de dependência funcional entre variáveis para tratarem dos fenômenos. Eles procuram identificar os elementos constituintes do objeto estudado, estabelecendo a estrutura e a evolução das relações entre os elementos (3ª parte). A sentença está:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969867
Estatuto da Pessoa com Deficiência - Lei nº 13.146 de 2015
De acordo com a Lei n.° 13.146/2015 (Lei de
Inclusão da Pessoa com Deficiência), nos processos
seletivos para ingresso e permanência nos cursos
oferecidos pelas instituições de ensino superior e de
educação profissional e tecnológica, públicas e privadas,
deve ser adotada, entre outras medidas, a
disponibilização de recursos de acessibilidade e de adequados, solicitados e escolhidos .
Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:
Preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969866
Pedagogia
É incumbência da União, no que tange ao
Ensino Superior, de acordo com a Lei de Diretrizes e
Bases da Educação Nacional (Lei n.° 9.394/1996):
I. Assegurar processo nacional de avaliação do rendimento escolar no Ensino Superior em colaboração com os sistemas de ensino, objetivando a definição de prioridades e a melhoria da qualidade do ensino:
II. Baixar normas gerais sobre cursos de graduação e pós-graduação;
III. Assegurar processo nacional de avaliação das instituições de educação superior, com a cooperação do poder executivo municipal onde a instituição estiver inserida, no que couber;
IV. Autorizar, reconhecer, credenciar, supervisionar e avaliar, respectivamente, os cursos das instituições de educação superior e os estabelecimentos do seu sistema de ensino.
A respeito das assertivas, é CORRETO afirmar:
I. Assegurar processo nacional de avaliação do rendimento escolar no Ensino Superior em colaboração com os sistemas de ensino, objetivando a definição de prioridades e a melhoria da qualidade do ensino:
II. Baixar normas gerais sobre cursos de graduação e pós-graduação;
III. Assegurar processo nacional de avaliação das instituições de educação superior, com a cooperação do poder executivo municipal onde a instituição estiver inserida, no que couber;
IV. Autorizar, reconhecer, credenciar, supervisionar e avaliar, respectivamente, os cursos das instituições de educação superior e os estabelecimentos do seu sistema de ensino.
A respeito das assertivas, é CORRETO afirmar:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969865
Pedagogia
A respeito das Teorias Pedagógicas, analise
o trecho a seguir.
A entende que a pessoa se desenvolve com influências socioculturais, pois o homem é formado também pelo meio em que ele está inserido. Essa teoria enfatiza que o contato que o individuo tem com o meio e com seus iguais é mediado por uma experiência ou por um conhecimento assimilado anteriormente, gerando, toda troca e todo relacionamento, uma aprendizagem.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?
A entende que a pessoa se desenvolve com influências socioculturais, pois o homem é formado também pelo meio em que ele está inserido. Essa teoria enfatiza que o contato que o individuo tem com o meio e com seus iguais é mediado por uma experiência ou por um conhecimento assimilado anteriormente, gerando, toda troca e todo relacionamento, uma aprendizagem.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969864
Pedagogia
Sobre a Educação Inclusiva, analise a
sentença abaixo:
O Brasil apresentou entendimento sobre as pessoas com necessidades especiais desde o período do império, quando foram criadas duas instituições importantes, o Imperial dos Meninos Cegos, no ano de 1854, o atual Instituto Benjamim Constant (IBC) e o Instituto dos Surdos Mudos, em 1857, que hoje recebe o nome de Instituto Nacional da Educação dos Surdos (INES), ambos localizados no Rio de Janeiro (1ª parte). O século XX foi marcado por muitas transformações, que contribuíram de forma positiva na vida das pessoas com necessidades especiais, um desses avanços foi a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDBEN), n.° 4.024/1961, que determinou o atendimento das pessoas com necessidades especiais, apontando o direito dos "excepcionais" à educação, de preferência dentro do sistema geral de ensino (2ª parte). Em 1973, o Ministério da Educação e Cultura (MEC) criou o Movimento Brasileiro de Alfabetização (MOBRAL), que ficou responsável por gerenciar a educação especial no Brasil. Este, por sua vez, influenciado pela égide integracionista, impulsionou ações educativas voltadas às pessoas com necessidades especiais e às com superdotação, que foram apresentadas por meio de campanhas assistenciais de iniciativas isoladas do Estado (3ª parte).
A sentença está:
O Brasil apresentou entendimento sobre as pessoas com necessidades especiais desde o período do império, quando foram criadas duas instituições importantes, o Imperial dos Meninos Cegos, no ano de 1854, o atual Instituto Benjamim Constant (IBC) e o Instituto dos Surdos Mudos, em 1857, que hoje recebe o nome de Instituto Nacional da Educação dos Surdos (INES), ambos localizados no Rio de Janeiro (1ª parte). O século XX foi marcado por muitas transformações, que contribuíram de forma positiva na vida das pessoas com necessidades especiais, um desses avanços foi a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (LDBEN), n.° 4.024/1961, que determinou o atendimento das pessoas com necessidades especiais, apontando o direito dos "excepcionais" à educação, de preferência dentro do sistema geral de ensino (2ª parte). Em 1973, o Ministério da Educação e Cultura (MEC) criou o Movimento Brasileiro de Alfabetização (MOBRAL), que ficou responsável por gerenciar a educação especial no Brasil. Este, por sua vez, influenciado pela égide integracionista, impulsionou ações educativas voltadas às pessoas com necessidades especiais e às com superdotação, que foram apresentadas por meio de campanhas assistenciais de iniciativas isoladas do Estado (3ª parte).
A sentença está:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969863
Pedagogia
Sobre os recursos tecnológicos e a
educação, analise as assertivas a seguir.
I. O uso das tecnologias de informação e comunicação na elaboração de planos de aula e de estratégias de ensino podem proporcionar um ambiente melhor de aprendizagem, oferecendo mais fontes de pesquisas e formas diferenciadas da aplicação do conteúdo estudado
II. A utilização de plataformas de aprendizagem virtuais garante a participação ativa dos estudantes no processo de ensino-aprendizagem, ao possibilitar o acesso a recursos que geralmente não estão presentes na sala de aula ou na universidade.
III. A integração da tecnologia no âmbito educacional permite a criação de novos métodos e modalidades de ensino, de forma a atender os mais diversos estilos de discentes, auxiliando na interação do professor com o aluno e possibilitando um aprendizado alternativo.
Está(ão) CORRETA(S):
I. O uso das tecnologias de informação e comunicação na elaboração de planos de aula e de estratégias de ensino podem proporcionar um ambiente melhor de aprendizagem, oferecendo mais fontes de pesquisas e formas diferenciadas da aplicação do conteúdo estudado
II. A utilização de plataformas de aprendizagem virtuais garante a participação ativa dos estudantes no processo de ensino-aprendizagem, ao possibilitar o acesso a recursos que geralmente não estão presentes na sala de aula ou na universidade.
III. A integração da tecnologia no âmbito educacional permite a criação de novos métodos e modalidades de ensino, de forma a atender os mais diversos estilos de discentes, auxiliando na interação do professor com o aluno e possibilitando um aprendizado alternativo.
Está(ão) CORRETA(S):
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969862
Pedagogia
A respeito das Metodologias Ativas, analise
o trecho a seguir.
A aplicação do método tem por vantagem: estímulo ao engajamento, habilidade de pensamento crítico e criativo, melhoria de raciocínio lógico e planejamento, trabalho em grupo, capacidade de pesquisa e gerenciamento de recursos para concluir o projeto.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna do trecho acima?
A aplicação do método tem por vantagem: estímulo ao engajamento, habilidade de pensamento crítico e criativo, melhoria de raciocínio lógico e planejamento, trabalho em grupo, capacidade de pesquisa e gerenciamento de recursos para concluir o projeto.
Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna do trecho acima?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969861
Pedagogia
Observe a imagem a seguir:
Após leitura e análise dos elementos da imagem acima, com qual dos teóricos podemos relacioná-la?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969860
Pedagogia
As chamadas têm como ponto
de partida a primeira metade do século XX, tendo força no
contexto norte-americano ao serem impulsionadas por
figuras como John Franklin Bobbitt (1876-1956). O
conceito dessa teoria buscava colocar dentro das
instituições o mesmo sistema operacional de controle da
produção vigente nas fábricas, a chamada administração
científica, também conhecida como Taylorismo.
Após leitura e análise do trecho, qual das alternativas preenche de forma CORRETA a lacuna?
Após leitura e análise do trecho, qual das alternativas preenche de forma CORRETA a lacuna?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969859
Pedagogia
Sobre os princípios da Gestão Democrática,
analise as assertivas a seguir.
I. Descentralização: a administração, as decisões e as ações devem ser elaboradas e executadas de forma não hierarquizada.
II. Participação: devem participar todos os envolvidos no cotidiano da universidade (professores, estudantes, funcionários, pais, pessoas que participam de projetos na universidade, assim como toda a comunidade universitária)
III. Transparência: qualquer decisão e ação tomada ou implantada na universidade precisa ser de conhecimento de todos.
Está (ão) CORRETA(S):
I. Descentralização: a administração, as decisões e as ações devem ser elaboradas e executadas de forma não hierarquizada.
II. Participação: devem participar todos os envolvidos no cotidiano da universidade (professores, estudantes, funcionários, pais, pessoas que participam de projetos na universidade, assim como toda a comunidade universitária)
III. Transparência: qualquer decisão e ação tomada ou implantada na universidade precisa ser de conhecimento de todos.
Está (ão) CORRETA(S):
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969858
Pedagogia
Observe a imagem a seguir:
Pode-se relacionar a imagem a qual pensador?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969857
Pedagogia
Sobre os métodos avaliativos no processo
de ensino e aprendizagem, analise a sentença: a
avaliação diagnóstica é feita quando o aluno chega à
universidade, em geral no início do ano, seja de um curso,
período letivo ou unidade de ensino. Mas é importante
ressaltar que a avaliação diagnóstica pode ser refeita em
qualquer momento pelo professor ou pela universidade,
uma vez que sejam detectados problemas graves de
aprendizagem, motivação ou adaptação à turma em que o
aluno está inserido (1ª parte). A avaliação formativa
responde a uma concepção do ensino que considera o
aprender um longo processo, por meio do qual o aluno vai
reestruturando seu conhecimento a partir das atividades
que executa (2ª parte). Avaliação somativa é uma decisão
que leva em conta a soma de um ou mais resultados e pode
ser baseada numa só prova final (3ª parte).
A sentença está:
A sentença está:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969856
Pedagogia
Sobre o lúdico como instrumento de
aprendizagem, analise as assertivas a seguir.
1. As atividades lúdicas não visam somente a diversão. objetivam também a formação do caráter, a socialização e a incorporação de valores morais e culturais, por meio de um planejamento tecnicamente rigoroso, visando conteúdos programáticos e objetivos didáticos que preparem para futuras disciplinas curriculares.
II A incorporação de brincadeiras, jogos e brinquedos na prática pedagógica podem desenvolver diferentes atividades, que contribuem não apenas para inúmeras aprendizagens, mas também para a ampliação da rede de significados construtivos, inclusive para os jovens.
III. O jogo ajuda a criança a construir suas novas descobertas, desenvolve e enrique sua personalidade e simboliza um instrumento pedagógico que leva o professor à condição de condutor, estimulador e avaliador da aprendizagem.
Está(ão) CORRETA(S):
1. As atividades lúdicas não visam somente a diversão. objetivam também a formação do caráter, a socialização e a incorporação de valores morais e culturais, por meio de um planejamento tecnicamente rigoroso, visando conteúdos programáticos e objetivos didáticos que preparem para futuras disciplinas curriculares.
II A incorporação de brincadeiras, jogos e brinquedos na prática pedagógica podem desenvolver diferentes atividades, que contribuem não apenas para inúmeras aprendizagens, mas também para a ampliação da rede de significados construtivos, inclusive para os jovens.
III. O jogo ajuda a criança a construir suas novas descobertas, desenvolve e enrique sua personalidade e simboliza um instrumento pedagógico que leva o professor à condição de condutor, estimulador e avaliador da aprendizagem.
Está(ão) CORRETA(S):
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969855
Pedagogia
s Instituições de Ensino Superior devem
atuar seguindo os princípios de:
As Instituições de Ensino Superior devem atuar seguindo os princípios de: 1. ensino, fomentado, por exemplo, através de aulas em sala de aula, laboratórios e atividades de monitoria; 2. pesquisa, fomentada, por exemplo, através de iniciação científica, monografia ou Trabalho de Conclusão de Curso (TCC); e 3. extensão, fomentada através:
As Instituições de Ensino Superior devem atuar seguindo os princípios de: 1. ensino, fomentado, por exemplo, através de aulas em sala de aula, laboratórios e atividades de monitoria; 2. pesquisa, fomentada, por exemplo, através de iniciação científica, monografia ou Trabalho de Conclusão de Curso (TCC); e 3. extensão, fomentada através:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Pedagogo / Área: Psicopedagogia |
Q3969854
Pedagogia
Sobre as inteligências múltiplas, segundo Howard Gardner, analise o trecho a seguir:
A refere-se tanto à capacidade de um indivíduo de se expressar, seja por meio da linguagem ou de gestos, quanto à forma de analisar e interpretar ideias e informações, assim como produzir trabalhos envolvendo linguagem oral e escrita.
Qual das alternativas preenche CORRETAMENTE a lacuna?
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Médico Veterinário - Ênfase: Inpeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública |
Q3969853
Veterinária
Acerca da fabricação de presunto cozido,
analise as assertivas a seguir:
I. As carnes utilizadas para produção de presunto deverão ter pH entre 5,2 e 5,5, eliminando, desta forma, as carnes DFD, ou seja, duras, firmes e escuras
II. Para produção do presunto, deve-se utilizar pernil desossado, com os cortes coxão mole, coxão duroе lagarto, com o toucinho de cobertura.
III. Para o cozimento, a peça deve atingir a temperatura interna entre 69 °C e 72 °C.
IV. O resfriamento pode ser realizado em câmaras frias à temperatura entre 8 e 10 °C por 14 dias.
V. Após o resfriamento, o presunto deve ser embalado à vácuo em embalagem termoencolhível ou permanecer na própria embalagem do cozimento.
Estão CORRETAS:
I. As carnes utilizadas para produção de presunto deverão ter pH entre 5,2 e 5,5, eliminando, desta forma, as carnes DFD, ou seja, duras, firmes e escuras
II. Para produção do presunto, deve-se utilizar pernil desossado, com os cortes coxão mole, coxão duroе lagarto, com o toucinho de cobertura.
III. Para o cozimento, a peça deve atingir a temperatura interna entre 69 °C e 72 °C.
IV. O resfriamento pode ser realizado em câmaras frias à temperatura entre 8 e 10 °C por 14 dias.
V. Após o resfriamento, o presunto deve ser embalado à vácuo em embalagem termoencolhível ou permanecer na própria embalagem do cozimento.
Estão CORRETAS:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Médico Veterinário - Ênfase: Inpeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública |
Q3969852
Veterinária
Sobre a inspeção de ovos e derivados,
analise as assertivas a seguir:
I. É facultada a utilização e a lavagem de ovos sujos trincados para a fabricação de derivados de ovos.
II. Os ovos destinados à produção de seus derivados devem ser previamente lavados antes de serem processados.
III. Ovos classificados como tipo A devem apresentar câmara de ar com altura não superior a 6mm (seis milímetros) e imóvel.
IV. Todos os ovos destinados ao consumo humano devem passar pelo exame da ovoscopia.
V. Podem ser classificados como tipo A aqueles ovos que apresentarem manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.
Estão CORRETAS:
I. É facultada a utilização e a lavagem de ovos sujos trincados para a fabricação de derivados de ovos.
II. Os ovos destinados à produção de seus derivados devem ser previamente lavados antes de serem processados.
III. Ovos classificados como tipo A devem apresentar câmara de ar com altura não superior a 6mm (seis milímetros) e imóvel.
IV. Todos os ovos destinados ao consumo humano devem passar pelo exame da ovoscopia.
V. Podem ser classificados como tipo A aqueles ovos que apresentarem manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.
Estão CORRETAS:
Ano: 2024
Banca:
LEGALLE Concursos
Órgão:
UFPEL
Prova:
LEGALLE Concursos - 2024 - UFPEL - Médico Veterinário - Ênfase: Inpeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Saúde Pública |
Q3969851
Veterinária
Compete aos órgãos de saúde pública dos
estados a fiscalização dos produtos de origem animal em
qual dos seguintes estabelecimentos?
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