Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 125

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948865 Legislação Estadual

Segundo a Lei Estadual nº 6.320/1983 e o Decreto nº 23.664/1984, a atuação do nutricionista em instituições públicas de saúde envolve

A

planejar, prescrever e supervisionar dietas e cardápios institucionais.

B

coordenar equipes sob direção de outro profissional.

C

executar rotinas operacionais sem responsabilidade técnica.

D

participar de projetos sem vínculo assistencial

E

atuar prioritariamente em programas de vigilância alimentar.

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Q3948864

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948864 Nutrição

Um paciente de 72 anos, internado por pneumonia, apresenta perda de peso não intencional, baixo consumo alimentar e IMC de 18,5 kg/m². Segundo os protocolos de triagem nutricional hospitalar, esse paciente deve ser

A

liberado sem acompanhamento.

B

reavaliado após a alta.

C

encaminhado para avaliação nutricional completa.

D

classificado como risco baixo

E

mantido com dieta padrão.

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Q3948863

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948863 Nutrição

Na análise laboratorial de alimentos, uma das técnicas básicas para avaliar a estabilidade oxidativa é

A

determinação de umidade.

B

índice de peróxidos.

C

contagem de coliformes.

D

titulação ácido-base.

E

teste de solubilidade.

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Q3948862

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948862 Nutrição

A Lei nº 6.583/1978 dispõe sobre a regulamentação da profissão de nutricionista e cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas. De acordo com essa legislação, assinale a alternativa correta.

A

Compete aos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas fiscalizar o exercício da profissão e zelar pela fiel observância dos princípios éticos e técnicos que regem a categoria.

B

O exercício da profissão de nutricionista requer diploma de curso superior reconhecido pelo MEC, sendo facultativo o registro em Conselho Regional quando a atuação se restringe à área acadêmica.

C

Os Conselhos de Nutricionistas exercem função consultiva junto ao poder público, cabendo-lhes apenas emitir pareceres e orientações sobre temas relacionados à nutrição.

D

O Conselho Federal de Nutricionistas é subordinado administrativamente ao Ministério da Saúde e deve seguir suas orientações técnicas e financeiras.

E

Os Conselhos Regionais de Nutricionistas integram o Sistema CFN/CRN, mas dependem da aprovação orçamentária do Conselho Federal para execução de suas atividades administrativas e de fiscalização.

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Q3948861

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948861 Nutrição

A Lei nº 8.080/1990 dispõe sobre as condições para promoção, proteção e recuperação da saúde, organizando o funcionamento dos serviços correspondentes. Considerando seus princípios e diretrizes, assinale a alternativa correta.

A

O princípio da descentralização do SUS implica que a gestão das ações de saúde seja centralizada no Ministério da Saúde, garantindo uniformidade em todo o território nacional.

B

A integralidade das ações em saúde refere-se apenas à assistência médica curativa, não abrangendo atividades de prevenção ou promoção.

C

A universalidade de acesso aos serviços do SUS é restrita a cidadãos brasileiros devidamente cadastrados nos sistemas de informação da Atenção Primária.

D

A participação da comunidade é um princípio organizativo do SUS e se concretiza, entre outros mecanismos, por meio dos conselhos e conferências de saúde.

E

A regionalização e hierarquização do SUS buscam concentrar a oferta de serviços de alta complexidade nos grandes centros urbanos, independentemente das necessidades locais.

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Q3948860

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948860 Nutrição

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) tem como base o monitoramento contínuo do estado nutricional e do consumo alimentar da população. Nesse contexto, o SISVAN tem como principal finalidade

A

registrar apenas casos de desnutrição infantil notificados pelas Unidades Básicas de Saúde.

B

coletar e analisar dados sobre o estado nutricional e o consumo alimentar, subsidiando ações de promoção da saúde e políticas públicas.

C

substituir o Sistema de Informação da Atenção Básica (SIAB) como único instrumento de registro clínico nutricional.

D

produzir informações voltadas à vigilância de agravos nutricionais relacionados ao excesso de peso, com foco no planejamento de ações de controle e prevenção da obesidade.

E

monitorar o fornecimento de alimentos em escolas públicas e creches.

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Q3948859

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948859 Nutrição

Uma paciente adulta, diagnosticada recentemente com doença celíaca, relata fadiga, anemia e perda de peso. A biópsia do intestino delgado mostrou atrofia das vilosidades e hiperplasia das criptas.
Considerando o impacto dessa condição no processo digestivo e absortivo, qual alteração é a mais provável?

A

Redução da absorção de glicose no estômago, devido à inibição das bombas de sódio dependentes de GLUT-4.

B

Prejuízo na absorção de ferro, cálcio e folato, especialmente no jejuno e íleo, por destruição das células produtoras de ácido clorídrico.

C

Comprometimento da absorção de nutrientes, sobretudo no duodeno e jejuno, resultando em má absorção de ferro e folato.

D

Diminuição da absorção de proteínas, pois o glúten inibe diretamente a ação da pepsina no estômago.

E

Incapacidade de absorver lipídios, exclusivamente por ausência total de sais biliares.

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Q3948858

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948858 Nutrição

De acordo com as diretrizes da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS) e com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, assinale a alternativa correta quanto às práticas alimentares no período de introdução da alimentação complementar.

A

A oferta de sucos naturais nos primeiros meses da alimentação complementar é recomendada como forma de aumentar a aceitação de frutas.

B

É aceitável o uso de engrossantes industrializados (como farinhas instantâneas) para melhorar a consistência das papas salgadas, desde que sem adição de açúcar.

C

A consistência dos alimentos deve ser progressivamente aumentada, respeitando a capacidade mastigatória da criança, sem necessidade de peneirar ou liquidificar as preparações.

D

O oferecimento de alimentos ultraprocessados em pequenas quantidades é indicado para adaptação gradual ao paladar familiar.

E

O uso de mamadeiras pode ser mantido até os 2 anos de idade, desde que a criança receba também alimentos sólidos adequados à faixa etária.

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Q3948857

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948857 Nutrição

A Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS), instituída pelo Ministério da Saúde, tem como objetivo orientar e apoiar as ações de promoção da alimentação saudável nos dois primeiros anos de vida. Sobre essa estratégia, assinale a alternativa correta.

A

A ENPACS substitui o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, sendo o documento oficial com recomendações nutricionais específicas para a faixa etária.

B

A ENPACS propõe capacitar profissionais da Atenção Primária à Saúde para orientar famílias sobre alimentação complementar adequada, considerando aspectos culturais e regionais.

C

O foco principal da ENPACS é o combate à desnutrição proteico-calórica por meio da prescrição de suplementos nutricionais industrializados.

D

A estratégia é de caráter hospitalar e destina-se prioritariamente às equipes de Unidades de Terapia Intensiva Neonatal.

E

A ENPACS reconhece o uso eventual de produtos industrializados como alternativa alimentar, desde que respeitadas as orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira.

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Q3948856

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948856 Nutrição

Uma paciente de 30 anos, vegana há 2 anos, apresenta exames com baixa concentração de vitamina B12, apesar de ingestão adequada de calorias e proteínas. Após avaliação dietética, o nutricionista identifica falta de alimentos naturalmente fontes dessa vitamina. Qual orientação alimentar é mais adequada para melhorar o aporte de B12?

A

Aumentar o consumo de vegetais crus, já que são fontes naturais expressivas de vitamina B12.

B

Inserir na dieta ovos e leite, alimentos com boa concentração natural de vitamina B12.

C

Priorizar alimentos de origem vegetal fortificados, como leites vegetais e cereais enriquecidos com B12.

D

Consumir frutas cítricas diariamente, pois são as principais fontes naturais de vitamina B12.

E

Aumentar a ingestão de feijões e lentilhas, pois são as fontes vegetais mais ricas em B12 natural.

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Q3948855

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948855 Nutrição

No contexto da vigilância alimentar e nutricional e do planejamento de ações em saúde pública, as Dietary Reference Intakes (DRIs) são utilizadas para avaliar a adequação da ingestão de nutrientes em grupos populacionais. Dentro desse conjunto de valores, a Ingestão Dietética Recomendada (IDR/RDA) indica a quantidade diária de um nutriente

A

que deve ser consumida como limite máximo seguro, acima do qual há risco elevado de efeitos adversos.

B

que supre as necessidades mínimas para evitar deficiências clínicas em 50% dos indivíduos de um grupo populacional.

C

estimada apenas quando não existem dados científicos suficientes para estabelecer outras recomendações, sendo baseada na ingestão média de populações saudáveis.

D

capaz de atender às necessidades nutricionais de 97 a 98% dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo populacional, garantindo adequação com margem de segurança.

E

aplicável somente a indivíduos hospitalizados ou com demandas fisiológicas aumentadas, como gestantes e lactantes.

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Q3948854

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948854 Nutrição

Em um paciente hospitalizado de 45 anos, com queixas de distensão abdominal e fezes gordurosas após refeições ricas em lipídios, o médico suspeita de disfunção hepatobiliar com redução da produção de sais biliares.
Considerando os fundamentos da nutrição hospitalar e o processo de digestão e absorção de nutrientes, qual consequência é a mais provável nesse caso?

A

A digestão de carboidratos será prejudicada, pois os sais biliares ativam a amilase salivar.

B

Haverá menor formação de micelas, dificultando a absorção de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis no intestino delgado.

C

A absorção de proteínas será comprometida, pois os sais biliares estimulam a secreção de tripsina no estômago.

D

A ausência de sais biliares aumentará a emulsificação, facilitando a ação de lipases pancreáticas e reduzindo o teor de gordura nas fezes.

E

O processo digestivo não será alterado, porque a emulsificação de lipídios depende exclusivamente das lipases gástricas.

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Q3948853

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Nutricionista |

Q3948853 Nutrição

Em pacientes hospitalizados, especialmente em períodos de jejum prolongado, o fígado desempenha papel essencial no controle da glicemia. Considerando os fundamentos da nutrição hospitalar e o metabolismo da glicose, assinale a alternativa que descreve corretamente um destino da glicose no fígado.

A

Conversão em glicogênio para armazenamento hepático, podendo ser mobilizado em períodos de jejum.

B

Conversão imediata em corpos cetônicos, independentemente do estado nutricional.

C

Eliminação direta pelos rins quando a glicose está dentro de valores normais.

D

Transformação em ureia, sendo excretada pelos rins como produto principal.

E

Conversão em proteína estrutural, sem intervenção de hormônios reguladores.

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Q3948751

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948751 Psicologia

A respeito das práticas da psicologia mediadas por tecnologia, prontuários eletrônicos e registros documentais, assinale a alternativa correta.

A

Os meios de armazenamento de documentos digitais deverão protegê-los do acesso, do uso, da alteração, da reprodução e da destruição não autorizados.

B

É de autonomia e responsabilidade exclusiva da instituição onde ocorre a prestação de serviço definir se o prontuário ou o Registro Documental serão elaborados em formato digital ou físico.

C

As ferramentas para registro digital devem ter o sistema informatizado validado pelo CFP, em consonância com a ética, as técnicas e as normativas vigentes.

D

Caso o prontuário eletrônico seja compartilhado pela equipe multiprofissional de uma instituição, o psicólogo poderá registrar todas as informações sobre o atendimento realizado.

E

Se o prontuário for eletrônico, o psicólogo deverá, obrigatoriamente, possuir assinatura digital, além de imprimir e assinar manualmente os registros do prontuário.

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Q3948750

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948750 Psicologia

Bioética é o estudo da conduta humana na área das ciências da vida e da saúde, examinada com base nos princípios morais. Ao se referir ao tema, muitas opiniões, crenças e paradigmas entram em discussão. Sobre bioética e assuntos relacionados, assinale a alternativa correta.

A

O princípio da beneficência em bioética condiz com a equidade na distribuição de bens e benefícios no que se refere ao exercício da medicina ou área de saúde.

B

A bioética está relacionada à submissão do paciente, sem queixas e sem perguntas aos procedimentos de saúde, contanto que seja informado sobre o procedimento que será realizado.

C

Um assunto comum em bioética é a eutanásia, relacionada ao prolongamento da morte e obstinação terapêutica, com benefício esperado menor que os inconvenientes previsíveis.

D

A bioética precede o indivíduo que a ela se acomoda e dela participa em maior ou menor escala, continua a existir mesmo depois do indivíduo desaparecer.

E

A questão dos transplantes faz parte do desenvolvimento histórico da bioética, devido a questões éticas como a experimentação no homem, a obstinação terapêutica, a definição de pessoa, lucros, problemas envolvidos para os doadores e os receptores.

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Q3948747

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948747 Psicologia

Um psicólogo irá realizar uma pesquisa sobre o impacto que as tecnologias provocam à saúde e como afetam a saúde do trabalhador. Para tanto, escolheu utilizar o método de pesquisa que envolve dois grupos, com uma grande amostra de participantes com características semelhantes, alocados aleatoriamente em um grupo experimental (submetido ao tratamento escolhido por ele) e um grupo controle. Esse método, considerado padrão-ouro para o estabelecimento da eficácia de diferentes tratamentos é denominado

A

Delineamento de Sujeito Único.

B

Delineamento de Múltiplos Sujeitos.

C

Ensaio Clínico Randomizado.

D

Estudo de Caso.

E

Revisão Sistemática.

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Q3948746

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948746 Psicologia

A implantação da Rede de Atenção Psicossocial (RAPS) é uma forte aliada para a superação do modelo hospitalocêntrico na Atenção à Saúde Mental e no Sistema Único de Saúde como um todo. É(São) objetivo(s) específico(s) da RAPS:

A

promover reabilitação e reinserção das pessoas com transtorno mental e com necessidades decorrentes do uso de crack, álcool e outras drogas na sociedade, por meio do acesso ao trabalho, renda e moradia solidária.

B

produzir, sistematizar e difundir conhecimentos sobre segurança do paciente, além de analisar estratégias para avaliação de indicadores de saúde de boa qualidade.

C

participar no controle e na fiscalização de produção, transporte, guarda e utilização de substâncias e produtos psicoativos, tóxicos e radioativos.

D

auxiliar o paciente em seu processo de adoecimento, visando à minimização do sofrimento provocado pela hospitalização, abarcando também familiares e equipe.

E

promover cultura de segurança com ênfase no aprendizado e aprimoramento organizacional, engajamento dos profissionais e dos pacientes com ênfase em sistemas seguros, evitando responsabilização individual.

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Q3948745

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948745 Psicologia

A Psicologia da Saúde é a aplicação dos conhecimentos e das técnicas psicológicas à saúde, às doenças e aos cuidados de saúde, com finalidade principal de compreender como é possível, através de intervenções psicológicas, contribuir para a melhoria do bem-estar dos indivíduos e das comunidades (Teixeira, 2004). A respeito do tema, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta a(s) correta(s).
I. Os psicólogos da saúde se direcionam para a compreensão da forma como os fatores biológicos, comportamentais e sociais influenciam a saúde e a doença.
II. Para exercer a profissão de psicólogo clínico da saúde, o profissional deve receber primeiro um treinamento como psicólogo clínico e, posteriormente, adquirir uma especialização em psicologia da saúde, que envolve a compreensão das teorias e métodos da psicologia e sua aplicação ao ambiente de saúde.
III. Os psicólogos da saúde podem estar envolvidos em pesquisa e investigação, no ensino e formação.

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas I e II.

D

Apenas II e III.

E

Apenas I e III.

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Q3948742

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948742 Psicologia

O protocolo para cirurgia segura visa determinar as medidas a serem implantadas para reduzir a ocorrência de incidentes e eventos adversos e a mortalidade cirúrgica, possibilitando o aumento da segurança na realização de procedimentos. São medidas previstas no protocolo para cirurgia segura:

A

identificação do paciente, sítio demarcado e confirmação da equipe que se apresenta pelo nome e função.

B

verificação de segurança anestésica concluída, oxímetro no paciente e em funcionamento e manejo da umidade.

C

identificação de alergias e vias aéreas e acompanhante presente.

D

revisão dos eventos críticos previstos e revisão do cirurgião, da equipe de anestesiologia e dos aspectos legais envolvidos.

E

confirmação de profilaxia antimicrobiana e registro do procedimento e do prognóstico.

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Q3948741

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SES-SC Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - SES-SC - Psicólogo |

Q3948741 Psicologia

No Brasil, o Plano Nacional de Segurança do Paciente (PNSP) define a segurança do paciente como a redução, a um mínimo aceitável, do risco de dano desnecessário associado ao cuidado de saúde. Sobre o referido plano, é correto afirmar que

A

o PNSP ocorre exclusivamente em estabelecimentos de saúde públicos, com objetivo geral de qualificar o cuidado em saúde, tendo como objetivos específicos promover e implantar iniciativas voltadas à segurança do paciente.

B

o psicólogo é responsável pela elaboração, implantação, análise e garantia de continuidade do PNSP.

C

o plano deve partir de um diagnóstico situacional sobre a segurança do paciente, e as informações geradas devem ser utilizadas para a tomada de decisões que visem atender às necessidades e expectativas do sistema de saúde e da população.

D

a fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo humano é um dos indicadores do Plano de Ação Global para a Segurança do Paciente para os anos de 2021- 2030.

E

os gestores de saúde devem aguardar evidências robustas para elaborar e implementar ações cautelosas e fundamentadas, visando à segurança do paciente.

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