De acordo com as diretrizes da Estratégia Nacional
para
Alimentação Complementar Saudável
(ENPACS) e com o Guia Alimentar para Crianças
Brasileiras Menores de 2 Anos, assinale a
alternativa correta quanto às práticas alimentares
no período de introdução da alimentação
complementar.

Question

De acordo com as diretrizes da Estratégia Nacional 
para 
Alimentação Complementar Saudável 
(ENPACS) e com o Guia Alimentar para Crianças 
Brasileiras Menores de 2 Anos, assinale a 
alternativa correta quanto às práticas alimentares 
no período de introdução da alimentação 
complementar.  Alternativa A: A oferta de sucos naturais nos primeiros meses da 
alimentação complementar é recomendada como 
forma de aumentar a aceitação de frutas.  Ou Alternativa B: É aceitável o uso de engrossantes industrializados 
(como farinhas instantâneas) para melhorar a 
consistência das papas salgadas, desde que sem 
adição de açúcar.  Ou Alternativa C: A consistência dos alimentos deve ser 
progressivamente aumentada, respeitando a 
capacidade mastigatória da criança, sem 
necessidade de peneirar ou liquidificar as 
preparações.  Ou Alternativa D: O oferecimento de alimentos ultraprocessados em 
pequenas quantidades é indicado para adaptação 
gradual ao paladar familiar.  Ou Alternativa E: O uso de mamadeiras pode ser mantido até os 2 
anos de idade, desde que a criança receba 
também alimentos sólidos adequados à faixa 
etária.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] A consistência dos alimentos deve ser 
progressivamente aumentada, respeitando a 
capacidade mastigatória da criança, sem 
necessidade de peneirar ou liquidificar as 
preparações.  Gabarito: CFundamento decisivo: O critério decisivo era a orientação oficial sobre a progressão da consistência na alimentação complementar, com vedação de peneirar ou liquidificar as preparações. Isso torna a alternativa C a correta.Tema central: Textura na introdução alimentarAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque contraria a orientação oficial sobre bebidas no período: a recomendação é oferecer água em vez de sucos. Portanto, suco natural não é recomendado nos primeiros meses da alimentação complementar como estratégia para aumentar aceitação de frutas.BErradaEstá errada porque as recomendações oficiais priorizam alimentos in natura ou minimamente processados e não sustentam o uso rotineiro de engrossantes industrializados, como farinhas instantâneas, para ajustar a consistência. O fato de não terem açúcar não torna essa prática aceitável dentro da orientação oficial.CCertaA alternativa C está de acordo com a orientação oficial do Guia/ENPACS: a alimentação complementar deve ter a consistência progressivamente aumentada, sem peneirar ou liquidificar as preparações.DErradaEstá errada porque o Guia orienta evitar e não oferecer ultraprocessados à criança pequena. Assim, pequena quantidade não legitima o uso nem existe indicação de oferecê-los para adaptação ao paladar familiar.EErradaEstá errada porque a orientação oficial é contrária ao uso de mamadeira.Pegadinha da questãoA banca misturou uma orientação correta de progressão da textura com opções que parecem plausíveis por serem comuns na prática, como suco natural, produto industrializado sem açúcar, pequena quantidade de ultraprocessado e manutenção da mamadeira.Dica para questões semelhantesEm questão sobre introdução alimentar, procure a alternativa que respeita progressão de consistência conforme a capacidade da criança.Desconfie de opções que normalizam liquidificar, peneirar ou alisar excessivamente a comida como rotina.Quando aparecerem sucos, ultraprocessados, mamadeira ou industrializados desnecessários, a tendência nas recomendações oficiais é de rejeição, não de permissão.Não use a expressão 'em pequena quantidade' ou 'sem açúcar' como salvo-conduto quando a prática já é desaconselhada pela orientação oficial.

De acordo com as diretrizes da Estratégia Nacional para ...

Gabarito comentado

Gabarito: C

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