Questões de Concurso
Sobre normas brasileiras e estrangeiras aplicáveis à saúde e segurança em segurança e saúde no trabalho
Foram encontradas 2.623 questões
Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Marmeleiro - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Marmeleiro - PR - Fiscal de Obras |
Q3866403
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a NBR 8403, qual tipo de linha possui prioridade gráfica, devendo se sobrepor às demais quando ocorre coincidência entre elas?
Ano: 2026
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Caixa
Prova:
CESGRANRIO - 2026 - Caixa - Engenheiro de Segurança do Trabalho |
Q3865236
Segurança e Saúde no Trabalho
Considerando-se a NIOSH e seus métodos de análise, o
Lifting Index (LI) superior a 3 indica
Ano: 2026
Banca:
CESGRANRIO
Órgão:
Caixa
Prova:
CESGRANRIO - 2026 - Caixa - Engenheiro de Segurança do Trabalho |
Q3865232
Segurança e Saúde no Trabalho
No âmbito da versão mais recente da norma ISO 45001, a
determinação de controles operacionais deve ocorrer
Ano: 2026
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO
Prova:
IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Gameleira de Goiás - GO - Nutricionista |
Q3864883
Segurança e Saúde no Trabalho
A Resolução RDC nº 331, de 23 de dezembro de 2019,
dispõe sobre os padrões microbiológicos de alimentos,
aplicável a toda a cadeia produtiva de alimentos. Assim, a
aceitabilidade de um alimento ou de um lote de alimento,
baseado na ausência, presença, ou número de microorganismos, ou na concentração das suas toxinas ou
metabólitos, por unidade de massa, volume, área ou lote, é
definida como
Q3852376
Segurança e Saúde no Trabalho
Um proprietário resolveu construir um anexo a sua casa, composto
de um quarto de 3,0 m x 3,0 m e um banheiro de 3,0 m x 1,5 m,
com iluminação e tomadas de uso geral (127 V). Seguindo a NBR
5410, a potência elétrica demandada pelo anexo é de
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Potim - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Fiscal de Obras |
Q3851503
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a NBR 9050:2020, o termo
"disposição" refere-se aos seguintes itens:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Potim - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Fiscal de Obras |
Q3851502
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a NBR 9050:2020, para a
sinalização dos ambientes, a altura do símbolo
visual deve ter a proporção de 1/200 da distância
de visada, com altura mínima de:
Ano: 2026
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
VUNESP - 2026 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Nutricionista |
Q3849078
Segurança e Saúde no Trabalho
Assinale a alternativa que apresenta um alimento que,
segundo a Resolução – RDC n° 727, de 1° de julho de
2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados, faz parte da lista dos principais alimentos que
causam alergias alimentares, devendo obrigatoriamente
ser identificado no rótulo dos alimentos.
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
GAMA
Prova:
Avança SP - 2026 - GAMA - Técnico de Segurança do Trabalho |
Q3847562
Segurança e Saúde no Trabalho
A __________ especifica os requisitos para um
sistema de gestão de saúde e segurança
ocupacional (SSO) e fornece orientação para o
seu uso, possibilitando que as organizações
proporcionem locais de trabalho seguros e
saudáveis, prevenindo lesões e agravos à saúde
relacionados ao trabalho, bem como melhorando
proativamente o seu desempenho de SSO.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
Ano: 2026
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Roca Sales - RS
Prova:
OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Roca Sales - RS - Nutricionista |
Q3836130
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004 −
Regulamento técnico de boas práticas para serviços de
alimentação, sobre a subdivisão de categorias dos alimentos
preparados, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou
erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Alimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo.
( ) Alimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente, que necessitam ou não de aquecimento antes do consumo.
( ) Alimentos crus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo.
( ) Alimentos cozidos, mantidos quentes e expostos ao consumo.
( ) Alimentos cozidos, mantidos refrigerados, congelados ou à temperatura ambiente, que necessitam ou não de aquecimento antes do consumo.
( ) Alimentos crus, mantidos refrigerados ou à temperatura ambiente, expostos ao consumo.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Riacho das Almas - PE - Nutricionista |
Q3828105
Segurança e Saúde no Trabalho
A higienização adequada da área física de produção de
alimentos é um requisito indispensável para a segurança
sanitária, devendo ser realizada de forma sistemática,
com materiais, produtos e técnicas apropriadas. No que
se refere a higienização da área física, assinale a
alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Riacho das Almas - PE - Nutricionista |
Q3828094
Segurança e Saúde no Trabalho
O Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, que
institui normas básicas sobre alimentos, constitui um dos
principais marcos normativos da legislação sanitária
brasileira no âmbito da alimentação, ao estabelecer
conceitos fundamentais e diretrizes voltadas à proteção
da saúde da população.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Riacho das Almas - PE - Nutricionista |
Q3828092
Segurança e Saúde no Trabalho
O armazenamento adequado dos alimentos é etapa
essencial para a manutenção da qualidade sanitária e
nutricional, prevenindo contaminações e perdas. Com
base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822851
Segurança e Saúde no Trabalho
A Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA estabelece o
Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de
Alimentação. De acordo com esta norma, sobre o
processo de descongelamento de alimentos, é correto
afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822836
Segurança e Saúde no Trabalho
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004,
de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (ANVISA), aprova o Regulamento
Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
O objetivo desta Resolução é estabelecer procedimentos
que visam garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado, abrangendo desde a manipulação
até a entrega ao consumo. Considerando o controle dos
riscos de contaminação, é fundamental que o nutricionista conheça e aplique as normas relativas às
etapas de preparo, manipulação e conservação dos
alimentos, em especial o controle de temperatura. Em
relação à etapa de preparo do alimento em serviços de
alimentação, conforme as Boas Práticas da ANVISA, é
incorreto afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820357
Segurança e Saúde no Trabalho
Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados
periodicamente em higiene pessoal, manipulação de alimentos e em doenças transmitidas por
alimentos, sendo mantidos os registros destas capacitações. De acordo com a Portaria/SES
nº 799/2023, qual deve ser essa periodicidade?
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Agudo - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |
Q3820356
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Portaria/SES nº 799/2023, o tratamento térmico deve garantir que
todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _____. Temperaturas inferiores
podem ser utilizadas no tratamento térmico, desde que combinações de tempo e temperatura sejam
suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Fisioterapeuta |
Q3800617
Segurança e Saúde no Trabalho
A biossegurança estabelece normas para a manipulação
de agentes biológicos, classificando-os conforme o risco
que oferecem ao profissional, à comunidade e ao meio
ambiente. Essa classificação é fundamental para
determinar os níveis de contenção necessários.
Sobre a classificação de risco dos agentes biológicos, marque V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) Agentes biológicos da Classe de Risco 4 são aqueles com alto risco individual, mas baixo risco para a comunidade, como o vírus da Hepatite B.
(__) A Classe de Risco 1 inclui agentes com risco moderado para o profissional e limitado para a comunidade, exigindo Nível de Biossegurança NB-2.
(__) O Nível de Biossegurança 3 (NB-3) é exigido para manipulação de agentes da Classe de Risco 2, como o Mycobacterium tuberculosis.
(__) Agentes da Classe de Risco 3, como o Mycobacterium tuberculosis ou o HIV, apresentam alto risco individual e risco moderado para a comunidade, existindo geralmente profilaxia ou tratamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Sobre a classificação de risco dos agentes biológicos, marque V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) Agentes biológicos da Classe de Risco 4 são aqueles com alto risco individual, mas baixo risco para a comunidade, como o vírus da Hepatite B.
(__) A Classe de Risco 1 inclui agentes com risco moderado para o profissional e limitado para a comunidade, exigindo Nível de Biossegurança NB-2.
(__) O Nível de Biossegurança 3 (NB-3) é exigido para manipulação de agentes da Classe de Risco 2, como o Mycobacterium tuberculosis.
(__) Agentes da Classe de Risco 3, como o Mycobacterium tuberculosis ou o HIV, apresentam alto risco individual e risco moderado para a comunidade, existindo geralmente profilaxia ou tratamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Nutricionista |
Q3799748
Segurança e Saúde no Trabalho
No âmbito da vigilância sanitária aplicada à nutrição, os
serviços de alimentação devem garantir condições
estruturais e operacionais que assegurem a inocuidade e
a qualidade dos alimentos produzidos. Tais requisitos
abrangem desde o planejamento físico-funcional das
instalações até o controle higiênico-sanitário das áreas e
dos equipamentos.
Com base na Resolução RDC nº 216 de 2004, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas, referentes aos requisitos estruturais e funcionais das edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
(__) A ventilação dos ambientes deve priorizar o conforto térmico dos manipuladores, podendo o fluxo de ar incidir diretamente sobre os alimentos, desde que provenha de sistema de ar filtrado e devidamente higienizado periodicamente.
(__) Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores aos mesmos, conforme estabelecido em legislação específica. Devem ser mantidos em adequado estado de conservação e ser resistentes à corrosão e a repetidas operações de limpeza e desinfecção.
(__) As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a higienização dos mesmos e serem fontes de contaminação dos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Com base na Resolução RDC nº 216 de 2004, que estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas, referentes aos requisitos estruturais e funcionais das edificações, instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
(__) A ventilação dos ambientes deve priorizar o conforto térmico dos manipuladores, podendo o fluxo de ar incidir diretamente sobre os alimentos, desde que provenha de sistema de ar filtrado e devidamente higienizado periodicamente.
(__) Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com alimentos devem ser de materiais que não transmitam substâncias tóxicas, odores, nem sabores aos mesmos, conforme estabelecido em legislação específica. Devem ser mantidos em adequado estado de conservação e ser resistentes à corrosão e a repetidas operações de limpeza e desinfecção.
(__) As superfícies dos equipamentos, móveis e utensílios utilizados na preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda dos alimentos devem ser lisas, impermeáveis, laváveis e estar isentas de rugosidades, frestas e outras imperfeições que possam comprometer a higienização dos mesmos e serem fontes de contaminação dos alimentos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Nutricionista |
Q3799737
Segurança e Saúde no Trabalho
A biossegurança estabelece normas para a manipulação
de agentes biológicos, classificando-os conforme o risco
que oferecem ao profissional, à comunidade e ao meio
ambiente. Essa classificação é fundamental para
determinar os níveis de contenção necessários.
Sobre a classificação de risco dos agentes biológicos, marque V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) Agentes biológicos da Classe de Risco 4 são aqueles com alto risco individual, mas baixo risco para a comunidade, como o vírus da Hepatite B.
(__) A Classe de Risco 1 inclui agentes com risco moderado para o profissional e limitado para a comunidade, exigindo Nível de Biossegurança NB-2.
(__) O Nível de Biossegurança 3 (NB-3) é exigido para manipulação de agentes da Classe de Risco 2, como o Mycobacterium tuberculosis.
(__) Agentes da Classe de Risco 3, como o Mycobacterium tuberculosis ou o HIV, apresentam alto risco individual e risco moderado para a comunidade, existindo geralmente profilaxia ou tratamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Sobre a classificação de risco dos agentes biológicos, marque V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__) Agentes biológicos da Classe de Risco 4 são aqueles com alto risco individual, mas baixo risco para a comunidade, como o vírus da Hepatite B.
(__) A Classe de Risco 1 inclui agentes com risco moderado para o profissional e limitado para a comunidade, exigindo Nível de Biossegurança NB-2.
(__) O Nível de Biossegurança 3 (NB-3) é exigido para manipulação de agentes da Classe de Risco 2, como o Mycobacterium tuberculosis.
(__) Agentes da Classe de Risco 3, como o Mycobacterium tuberculosis ou o HIV, apresentam alto risco individual e risco moderado para a comunidade, existindo geralmente profilaxia ou tratamento.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
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