Questões de Segurança e Saúde no Trabalho - Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança para Concurso - Página 4

Q4046702

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Segurança do Trabalho |

Q4046702 Segurança e Saúde no Trabalho

Conforme definido na NR-32, Resíduos de Serviços de Saúde (RSS) são todos aqueles resultantes de atividades exercidas nos serviços de saúde que, por suas características, necessitam de processos diferenciados em seu manejo, exigindo ou não tratamento prévio à sua disposição final. Se faz necessário um Plano de Gerenciamento de Resíduos do Serviço de Saúde (PGRSS), um conjunto de documentos que apresenta ações exigidas pelos órgãos ambientais e vigilância sanitária por parte dos geradores de resíduo de qualquer estabelecimento ligado à área da saúde. Uma parte importante do Gerenciamento de RSS é a etapa do manejo dos resíduos, que permite o reconhecimento dos resíduos contidos nos sacos e recipientes, fornecendo informações ao correto manejo dos RSS. Sacos de acondicionamento, recipientes de coleta interna e externa, recipientes de transporte interno e externo, bem como locais de armazenamento precisam ser identificados utilizando símbolos e cores, atendendo aos parâmetros referendados na norma NBR-7.500 da ABNT, além de outras exigências relacionadas à identificação de conteúdo e ao risco específico de cada grupo de resíduos. Relacione adequadamente as colunas a seguir.

Imagem associada para resolução da questão

( ) Risco biológico (símbolo internacional).

( ) Risco associado à substância química (NBR-7.500).

( ) Presença de radiação ionizante (símbolo internacional).

( ) Resíduo perfurocortante.

A sequência está correta em

A

1, 2, 3, 4.

B

3, 4, 1, 2.

C

2, 4, 1, 3.

D

4, 3, 2, 1.

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Q4045800

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |

Q4045800 Segurança e Saúde no Trabalho

No que diz respeito ao recebimento e armazenamento de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Os locais destinados à estocagem devem estar rigorosamente limpos, sem resíduos de alimentos, sujeira ou materiais fora de uso.

B

Após o recebimento os gêneros alimentícios, principalmente os "perecíveis" devem ser armazenados o mais rápido possível.

C

Os gêneros alimentícios devem ser armazenados em embalagem primárias, como caixas de papelão, sacos de papel ou caixotes.

D

Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza, químicos ou descartáveis.

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Q4042341

Ano: 2026 Banca: UERJ Órgão: UERJ Prova: UERJ - 2026 - UERJ - Engenheiro Mecânico |

Q4042341 Segurança e Saúde no Trabalho

Em projetos de controle de fumaça em edifícios, o damper corta-fogo tem como principal função:

A

isolar automaticamente setores da edificação em situação de incêndio, impedindo a propagação de fogo e fumaça

B

reduzir o consumo energético do sistema de ventilação durante a operação normal

C

aumentar a vazão de ar dos dutos para facilitar a exaustão da fumaça

D

substituir os ventiladores de exaustão mecânica utilizados no sistema

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Q4041763

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Criciúma - SC Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Criciúma - SC - Higienizador |

Q4041763 Segurança e Saúde no Trabalho

A segregação, o acondicionamento e a coleta dos resíduos de serviços de saúde devem seguir normativas para prevenir graves acidentes com a equipe da limpeza. Em relação a isso, assinale a alternativa CORRETA.

A

As lixeiras devem ser esvaziadas obrigatoriamente apenas quando o lixo estiver transbordando.

B

Os sacos com resíduos infectantes (Grupo A) podem ser reaproveitados e esvaziados no caminhão.

C

O lixo biológico deve ser acondicionado em sacos plásticos na cor preta ou verde.

D

Os sacos de lixo infectante devem ser recolhidos e trocados quando atingirem dois terços (2/3) de sua capacidade.

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Q4041289

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Dom Feliciano - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Dom Feliciano - RS - Nutricionista |

Q4041289 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, o Nutricionista responsável técnico revisa o fluxo de recebimento de insumos após identificar perdas financeiras e inconsistências entre pedidos e entregas. O recebimento é a etapa crítica para garantir qualidade, quantidade e segurança dos alimentos, além de evitar prejuízos operacionais. Nessa situação, a conduta MAIS ADEQUADA para assegurar eficiência, rastreabilidade е conformidade nesse processo é:

A

Delegar o recebimento a qualquer funcionário apenas para registrar o volume, priorizando a entrada do produto sem necessidade de inspeção detalhada ou checagem de temperatura.

B

Estabelecer horários programados para recebimento, treinar pessoal específico para inspeção visual, conferência de quantidade, temperatura e integridade das embalagens, manter documentação detalhada e comunicação integrada com os setores de compras, produção e contabilidade.

C

Priorizar o recebimento imediato (mesmo fora do horário), dispensando a conferência de temperatura e documentação caso o fornecedor seja de confiança.

D

Exigir balança e termômetro no recebimento, mas aceitar entregas sem inspeção formal de fornecedores de longa data, substituindo os registros pela relação de confiança.

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Q4039961

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Pontão - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Pontão - RS - Nutricionista |

Q4039961 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre a classificação de resíduos alimentares em UANs, assinale a alternativa correta.

A

Sobras limpas correspondem aos alimentos descartados após consumo pelos comensais.

B

Restos correspondem aos alimentos que permanecem no buffet após exposição.

C

Resto ingesta refere-se exclusivamente aos alimentos descartados antes do consumo.

D

Sobras não aproveitáveis correspondem aos alimentos expostos no buffet que não podem ser reutilizados.

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Q4031034

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Bom Jesus - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Bom Jesus - RS - Nutricionista |

Q4031034 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a RDC nº 216/2004, em relação às orientações para os manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

É permitido o uso de barba, desde que esteja bem aparada.

B

Os manipuladores podem utilizar maquiagem leve durante o trabalho.

C

Os cabelos devem estar presos e protegidos por touca ou acessório equivalente.

D

O uso de adornos é permitido quando não houver contato direto com alimentos.

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Q4029433

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029433 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a Resolução RDC nº 429/2020 e a Instrução Normativa nº 75/2020, que dispõem sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados, analise as assertivas abaixo:
I. A declaração de açúcares totais e açúcares adicionados passou a ser obrigatória na tabela de informação nutricional.
II. A rotulagem nutricional frontal é obrigatória para alimentos que apresentem altos teores de açúcares adicionados, gordura saturada e sódio, conforme critérios estabelecidos na legislação.
III. A declaração de alergênicos é opcional quando o ingrediente estiver claramente descrito na lista de ingredientes.
IV. A nova formatação da tabela nutricional exige fundo branco, letras pretas e padronização de layout, visando melhor legibilidade.
Assinale a alternativa CORRETA:

A

Apenas I, II e IV estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas I, II e III estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4029366

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: IFC-SC Prova: FUNDATEC - 2026 - IFC-SC - Professor EBTT - Biologia |

Q4029366 Segurança e Saúde no Trabalho

O manejo de materiais perfurocortantes (agulhas, lâminas de bisturi, vidraria quebrada) contaminados com agentes biológicos exige protocolos rigorosos de biossegurança para a prevenção de acidentes ocupacionais. Com base nas normas de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, esses materiais devem ser:

A

Descartados em sacos plásticos brancos leitosos, identificados com símbolo de risco biológico.

B

Submetidos à esterilização antes do descarte em lixo comum reciclável.

C

Acondicionados em recipientes rígidos, resistentes à punctura, com tampa e devidamente identificados para resíduos perfurocortantes.

D

Armazenados em recipientes abertos sob radiação ultravioleta para descontaminação antes do descarte.

E

Triturados mecanicamente para descaracterização e posterior descarte como resíduo químico.

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Q4024358

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Auxiliar de Farmácia |

Q4024358 Segurança e Saúde no Trabalho

Na RDC 44/2009, de acordo com a Seção III, da Capacitação de Funcionários, analise a afirmativa a seguir:
Art. 26. Deve ser fornecido treinamento inicial e contínuo quanto ao uso e descarte de EPIs, de acordo com o PGRSS.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente o significado da sigla PGRSS:

A

Programa de Gestão e Regulamentação de Serviços de Saúde.

B

Plano Geral de Resíduos e Segurança Sanitária.

C

Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde.

D

Programa de Gerenciamento de Riscos em Serviços de Saúde.

E

Plano de Gestão de Resíduos Sanitários e Sustentáveis.

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Q4018903

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |

Q4018903 Segurança e Saúde no Trabalho

Nos serviços de alimentação, o processo de descongelamento de alimentos congelados deve ser conduzido de forma a evitar condições que favoreçam a multiplicação de microrganismos, especialmente nas camadas superficiais do alimento.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/ 2004/res0216_15_09_2004.html
Com relação as boas práticas aplicáveis ao controle de tempo e temperatura, assinale a alternativa CORRETA.

A

O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de micro-ondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

B

O descongelamento pode ocorrer diretamente na área de preparo durante a manipulação de alimentos.

C

O uso de forno de micro-ondas para descongelamento é proibido em serviços de alimentação.

D

O descongelamento deve ser realizado exclusivamente em água corrente.

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Q4018262

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista |

Q4018262 Segurança e Saúde no Trabalho

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação estabelece o âmbito de aplicação das normas sanitárias relacionadas à manipulação e preparação de alimentos. Com base nesse regulamento, assinale a alternativa correta.

A

O regulamento aplica-se a estabelecimentos que realizam manipulação, preparação, armazenamento ou distribuição de alimentos preparados.

B

O regulamento aplica-se apenas a estabelecimentos que produzem alimentos industrializados.

C

As boas práticas aplicam-se apenas a serviços de alimentação hospitalares

D

O regulamento é aplicável apenas à indústria de alimentos.

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Q4016242

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |

Q4016242 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma indústria química implementou um Sistema de Gestão Integrado (SGI) sob as diretrizes das normas ABNT NBR ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018. Durante a etapa de planejamento, a organização deve determinar os riscos e oportunidades que precisam ser abordados. No que tange à correlação entre os conceitos fundamentais dessas normas e a gestão integrada, assinale a afi rmativa CORRETA:

A

Na ISO 14001, o vazamento de um produto químico em um rio é classifi cado como um "aspecto ambiental", enquanto na ISO 45001, a exposição do trabalhador a esse mesmo produto é denominada "risco de SST", sendo ambos conceitos idênticos para fi ns de inventário.

B

O conceito de "perigo" é exclusivo da ISO 45001 (Segurança), não existindo termo equivalente na ISO 14001, que utiliza a identifi cação de "aspectos ambientais" como o elemento de entrada que pode interagir com o meio ambiente e gerar impactos.

C

De acordo com a Estrutura de Alto Nível (HLS), a organização deve manter informações documentadas de todos os riscos identifi cados, sendo vedada a utilização de uma metodologia comum para a avaliação da severidade e probabilidade de impactos ambientais e danos à saúde ocupacional.

D

As oportunidades para o sistema de gestão, em ambas as normas, referemse exclusivamente à correção de não conformidades identifi cadas em auditorias externas, não abrangendo melhorias proativas nos processos de controle de emissões ou de ergonomia

E

A determinação dos requisitos legais e outros requisitos é uma etapa do planejamento que, no SGI, deve ser realizada de forma isolada para cada norma, uma vez que as obrigações ambientais possuem natureza administrativa e as de segurança possuem natureza puramente penal

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Q4016218

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |

Q4016218 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma indústria metalúrgica com 500 funcionários (jornada de 200h mensais) registrou, em um mês, 2 acidentes com afastamento (gerando 15 dias perdidos) e 1 acidente que resultou na perda da visão de um olho (enucleação). Segundo a NBR 14.280, para o cálculo da Taxa de Gravidade (G), deve-se considerar:

A

Apenas os dias efetivamente perdidos (15 dias), multiplicados por 1.000.000 e divididos pelas horas-homem de exposição.

B

O somatório dos dias perdidos (15) com os dias debitados pela perda da visão (1.800 dias), conforme tabela da norma.

C

O somatório dos dias perdidos (15) com os dias debitados pela perda da visão (6.000 dias), correspondentes à morte teórica.

D

Unicamente os dias debitados (1.800), desconsiderando os dias perdidos por incapacidade temporária no mesmo período.

E

Uma constante de gravidade fi xa para o setor metalúrgico, independentemente do tipo de lesão sofrida.

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Q4013322

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013322 Segurança e Saúde no Trabalho

O armazenamento adequado dos alimentos é fundamental na cozinha hospitalar para preservar a qualidade, o valor nutricional e a segurança das refeições oferecidas aos pacientes. Para o cozinheiro hospitalar, manter o armazenamento conforme as normas sanitárias é uma prática tradicional e indispensável para garantir alimentos seguros e saudáveis.

Sobre o armazenamento de alimentos no ambiente hospitalar, assinale a alternativa correta:

A

Alimentos crus e cozidos podem ser guardados juntos sem riscos.

B

O controle de temperatura e o respeito à validade ajudam a evitar contaminações.

C

O armazenamento não interfere na qualidade dos alimentos.

D

Basta cobrir os alimentos, sem necessidade de organização.

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Q4011726

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Biomédico |

Q4011726 Segurança e Saúde no Trabalho

(PMA/URCA 2026) Sobre as normas de Biossegurança, os resíduos de serviços de saude que contém agentes biológicos que podem apresentar risco de infecção (ex: bolsas de sangue, culturas de microrganismos) pertencem a qual grupo?

A

Grupo A.

B

Grupo B.

C

Grupo C.

D

Grupo D.

E

Grupo E.

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Q4004682

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004682 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma UAN deve atender a requisitos sanitários obrigatórios para evitar contaminações físicas, químicas e microbiológicas durante a preparação de alimentos. Considerando exclusivamente as normas vigentes, é CORRETO afirmar que:

A

É permitido o preparo de alimentos crus e prontos para consumo na mesma área de trabalho, desde que se utilize avental exclusivo para cada tipo de manipulação.

B

A manipulação de alimentos pode ser interrompida para atendimento a outras atividades do serviço, desde que o manipulador higienize as mãos antes de retornar ao preparo.

C

É permitido o uso de panos reutilizáveis para secagem de alimentos prontos, desde que esterilizados a cada turno de trabalho.

D

Alimentos crus e alimentos prontos para consumo devem ser mantidos separados, com manipulação realizada em etapas ou áreas distintas, para evitar contaminação cruzada.

E

O descongelamento de alimentos pode ser feito em água corrente, desde que o fluxo seja contínuo e a embalagem permaneça aberta.

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Q4001472

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Piratuba - SC - Agente de Edificação e Manutenção |

Q4001472 Segurança e Saúde no Trabalho

A imagem a seguir representa dois símbolos (identificados como I e II) que podem ser utilizados em projetos elétricos.

Imagem associada para resolução da questão

Logo, tomando como base a NBR 5444 que trata da simbologia adotada em projetos, pode-se afirmar que os símbolos I e II referem-se a :

A

Chave Reversora e Tomada tripla.

B

Disjuntor a seco e Chave Reversora.

C

Interruptor simples e Chave Seccionadora.

D

Interruptor simples e Interruptor duplo.

E

Disjuntor a seco e Chave Seccionadora.

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Q4000454

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: FUNAP - SP Prova: VUNESP - 2026 - FUNAP - SP - Técnico de Segurança do Trabalho |

Q4000454 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma indústria foram registrados 25 acidentes em um semestre que totalizaram 200 dias de perda de trabalho. Em um desses acidentes, um trabalhador perdeu a visão de um olho, o que equivale a 1.800 dias debitados. Sabendo-se que o número de horas-homem de exposição ao risco nesse período foi de 500.000 HHT, quais são a taxa de gravidade e a taxa de frequência, respectivamente, para essa indústria nesse semestre?

A

400 e 50.

B

3.600 e 50.

C

4.000 e 400.

D

3.600 e 400.

E

4.000 e 50.

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Q3998013

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |

Q3998013 Segurança e Saúde no Trabalho

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são ferramentas essenciais em serviços de alimentação para padronizar processos e garantir segurança alimentar. Qual é a principal função dos POPs na prática do nutricionista?

A

Servir apenas como documentação formal exigida pelos órgãos sanitários, sem aplicação prática no dia a dia da equipe.

B

Padronizar processos críticos, orientar a equipe sobre a forma correta de executar cada etapa, prevenir riscos de contaminação e permitir monitoramento contínuo da qualidade dos alimentos.

C

Substituir totalmente o Manual de Boas Práticas, tornando desnecessária qualquer outra orientação sobre higiene ou manipulação de alimentos.

D

Focar apenas na preparação de alimentos crus, sem englobar armazenamento, higienização de utensílios e controle de distribuição.

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Questões de Concurso Sobre normas brasileiras e estrangeiras aplicáveis à saúde e segurança em segurança e saúde no trabalho

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