Questões de Concurso
Sobre normas brasileiras e estrangeiras aplicáveis à saúde e segurança em segurança e saúde no trabalho
Foram encontradas 2.623 questões
Ano: 2026
Banca:
COPEVE - UFMG
Órgão:
UFMG
Prova:
COPEVE - UFMG - 2026 - UFMG - Nutricionista-Habilitação |
Q3969536
Segurança e Saúde no Trabalho
Referente ao controle de qualidade nos processos de produção e higiene dos alimentos em Unidades
de Alimentação e Nutrição (UANs), as normas da International Organization for Standardization (ISO)
desempenham papel fundamental. O objetivo das normas da ISO é promoção da normalização de
produtos e serviços para que a qualidade destes seja sempre melhorada. A primeira norma internacional
divulgada foi NBR ISO 9000:2000, posteriormente a NBR ISO 14000 e mais recentemente a norma
NBR ISO 22000.
STEFANI, M.P., SILVA, S.P., STEFANI, G.P. In.: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição da Teoria à Prática. Antunes, MT, Bosto, SMD. 1ª ed. Curitiba: Appris, 2019.
Considerando as normas da International Organization for Standardization (ISO), é correto afirmar que
STEFANI, M.P., SILVA, S.P., STEFANI, G.P. In.: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição da Teoria à Prática. Antunes, MT, Bosto, SMD. 1ª ed. Curitiba: Appris, 2019.
Considerando as normas da International Organization for Standardization (ISO), é correto afirmar que
Ano: 2026
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
IFAL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2026 - IFAL - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |
Q3957276
Segurança e Saúde no Trabalho
Os brigadistas são trabalhadores treinados que compõem a
brigada de incêndio das empresas. Sua função é atuar na
prevenção e no combate inicial a incêndios, além de prestar
primeiros socorros e auxiliar na evacuação do local até a
chegada do Corpo de Bombeiros.
Uma edificação comercial (C-2), com grau de risco médio, possui 136 funcionários em um único pavimento. Na nota técnica na norma NBR 14.276/2020, que descreve os parâmetros para brigada de incêndio para esse tipo de edificação, pode ser observado que, para esse tipo de edificação comercial com população, 6<população>10 pessoas por pavimento, serão necessários 4 (quatro) brigadistas. Acima de 10 pessoas, na norma, é descrito que: “quando a população fixa de um pavimento, compartimento ou setor for maior que 10 pessoas, será acrescido + 1 brigadista para cada grupo de até 20 pessoas para risco baixo, mais um brigadista para cada grupo de até 15 pessoas para risco médio e mais um brigadista para cada grupo de até 10 pessoas para risco alto”.
O número de brigadistas, com curso básico, necessário para a população dessa edificação comercial é:
Uma edificação comercial (C-2), com grau de risco médio, possui 136 funcionários em um único pavimento. Na nota técnica na norma NBR 14.276/2020, que descreve os parâmetros para brigada de incêndio para esse tipo de edificação, pode ser observado que, para esse tipo de edificação comercial com população, 6<população>10 pessoas por pavimento, serão necessários 4 (quatro) brigadistas. Acima de 10 pessoas, na norma, é descrito que: “quando a população fixa de um pavimento, compartimento ou setor for maior que 10 pessoas, será acrescido + 1 brigadista para cada grupo de até 20 pessoas para risco baixo, mais um brigadista para cada grupo de até 15 pessoas para risco médio e mais um brigadista para cada grupo de até 10 pessoas para risco alto”.
O número de brigadistas, com curso básico, necessário para a população dessa edificação comercial é:
Ano: 2026
Banca:
COPEVE-UFAL
Órgão:
IFAL
Prova:
COPEVE-UFAL - 2026 - IFAL - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |
Q3957275
Segurança e Saúde no Trabalho
Os extintores de incêndio são equipamentos de primeiro
combate, utilizados para apagar ou para controlar princípios de
incêndio, antes que o fogo se propague. A escolha de um extintor
inadequado, de acordo com o tipo de material que está sendo
queimado, pode inclusive potencializar a área de propagação do
fogo. Por exemplo, não se deve utilizar extintores de classe A
para fogos que tiveram sua origem com eletricidade, devido à
condutibilidade elétrica da água, que é constituinte dos extintores
de classe A.
No intuito de efetuar a proteção contra incêndio, considere uma edificação, cuja área a ser protegida é de 200 m x 40 m, possuindo carga de incêndio de 500 MJ/m2 . A distância a ser percorrida é de até 10 m. De acordo com os materiais que há na edificação, serão utilizados extintores de gás carbônico de 4 kg. Na tabela 1, pode ser observado o tipo, a capacidade e o número de extintores para cada unidade extintora.
E, na tabela 2, relaciona-se a área de cobertura em função do risco e da distância máxima a ser percorrida.
Para o atendimento dessas condições e considerando-se as informações contidas nas duas tabelas, as quantidades necessárias de unidades extintoras e de extintores (de CO2 de 4 kg) são, respectivamente:
No intuito de efetuar a proteção contra incêndio, considere uma edificação, cuja área a ser protegida é de 200 m x 40 m, possuindo carga de incêndio de 500 MJ/m2 . A distância a ser percorrida é de até 10 m. De acordo com os materiais que há na edificação, serão utilizados extintores de gás carbônico de 4 kg. Na tabela 1, pode ser observado o tipo, a capacidade e o número de extintores para cada unidade extintora.
E, na tabela 2, relaciona-se a área de cobertura em função do risco e da distância máxima a ser percorrida.
Para o atendimento dessas condições e considerando-se as informações contidas nas duas tabelas, as quantidades necessárias de unidades extintoras e de extintores (de CO2 de 4 kg) são, respectivamente:
Q3953268
Segurança e Saúde no Trabalho
Nos serviços de saúde, a manipulação de substâncias químicas integra diferentes
rotinas institucionais, exigindo a adoção de instrumentos que organizem informações técnicas sobre
os produtos utilizados e auxiliem na gestão dos riscos ocupacionais associados. Entre esses
instrumentos, alguns documentos apresentam dados padronizados que subsidiam práticas seguras de
utilização, armazenamento e resposta a situações envolvendo agentes químicos no ambiente de
trabalho. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta acerca da Ficha de Informação
de Segurança de Produto Químico (FISPQ).
Ano: 2026
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
FHSTE - RS
Prova:
Instituto Fênix - 2026 - FHSTE - RS - Técnico em Segurança do Trabalho |
Q3951421
Segurança e Saúde no Trabalho
Analise as assertivas sobre sistemas de gestão em
segurança e saúde no trabalho:
I. Política, planejamento, implementação, avaliação e melhoria contínua integram a lógica do sistema.
II. Auditoria pode funcionar como instrumento de verificação da conformidade e da eficácia.
III. A melhoria contínua pressupõe análise crítica e revisão de medidas adotadas.
Está(ão) CORRETA(S):
I. Política, planejamento, implementação, avaliação e melhoria contínua integram a lógica do sistema.
II. Auditoria pode funcionar como instrumento de verificação da conformidade e da eficácia.
III. A melhoria contínua pressupõe análise crítica e revisão de medidas adotadas.
Está(ão) CORRETA(S):
Q3951211
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a Portaria SES nº 799/2023, em relação à temperatura na preparação
e no armazenamento de alimentos, assinale a alternativa correta.
Q3950995
Segurança e Saúde no Trabalho
Conforme a Portaria SES nº 799/2023, durante a manipulação de um alimento
perecível, qual é o tempo máximo que esse alimento pode ficar exposto à temperatura ambiente?
Q3950993
Segurança e Saúde no Trabalho
Caso um alimento esteja com a embalagem avariada, por exemplo, com a lata
amassada ou estufada, o que deve ser feito em relação a esse produto?
Q3950991
Segurança e Saúde no Trabalho
Para o manejo de resíduos nas áreas de preparo de alimentos, as lixeiras devem ser:
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - GHC-RS - Engenheiro (Segurança do Trabalho) |
Q3950954
Segurança e Saúde no Trabalho
Conforme a NBR 12188:2016 – Sistemas centralizados de suprimento de gases
medicinais, de gases para dispositivos médicos e de vácuo para uso em serviços de saúde, as redes
de distribuição (tubulações) devem ser identificadas com uma cor específica para cada gás. Nesse
sentido, analise a Figura 8 abaixo.
Assinale a alternativa que identifica, correta e respectivamente, o gás 1 e o gás 2.
Assinale a alternativa que identifica, correta e respectivamente, o gás 1 e o gás 2.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
GHC-RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - GHC-RS - Engenheiro (Segurança do Trabalho) |
Q3950952
Segurança e Saúde no Trabalho
Os símbolos para projetos de sistemas de detecção e alarme de incêndio estão
definidos na NBR 17240:2010 – Sistemas de detecção e alarme de incêndio – Projeto, instalação,
comissionamento e manutenção de sistemas de detecção e alarme de incêndio – Requisitos. Sobre o
assunto, analise a Figura 6 abaixo:
O símbolo apresentado na Figura 6 acima é utilizado para representar o detector
O símbolo apresentado na Figura 6 acima é utilizado para representar o detector
Ano: 2026
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Cuité - PB
Prova:
CPCON - 2026 - Prefeitura de Cuité - PB - Nutricionista |
Q3948605
Segurança e Saúde no Trabalho
A implementação efetiva das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) depende da integração entre documentos normativos, monitoramento contínuo e rotinas padronizadas. Os Procedimentos Operacionais Padrão (POP) são essenciais para garantir a operacionalização de requisitos higiênico-sanitários e devem descrever, de forma detalhada, atividades críticas que impactam diretamente a segurança do alimento, incluindo higienização, controle de potabilidade da água, manejo de resíduos e saúde dos manipuladores.
Considerando os princípios estabelecidos pelas legislações de BPF vigentes e práticas consolidadas de gestão sanitária, sobre a relação entre BPF, POP e sua implementação, é CORRETO afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
INOVA Capixaba - ES
Prova:
IDCAP - 2026 - INOVA Capixaba - ES - Enfermeiro do Trabalho |
Q3941525
Segurança e Saúde no Trabalho
A NR 6 define que a empresa é obrigada a fornecer aos
empregados, gratuitamente, EPI adequado ao risco e em
perfeito estado de conservação. Assinale a alternativa
que apresenta a condição obrigatória para que um
equipamento seja considerado EPI e possa ser
comercializado ou utilizado.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
IASES
Prova:
IDCAP - 2026 - IASES - Técnico Superior Educativo - Nutrição |
Q3939464
Segurança e Saúde no Trabalho
A manipulação segura de alimentos inclui procedimentos
que evitem a multiplicação microbiana em etapas
críticas. No descongelamento, o controle de temperatura
e a destinação correta dos líquidos liberados são
essenciais para impedir contaminação cruzada. Segundo
as recomendações sanitárias vigentes, o
descongelamento deve ser realizado:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937549
Segurança e Saúde no Trabalho
A RDC no
216/2004 (Anvisa) orienta a troca de
uniformes dos manipuladores de alimentos com a
seguinte periodicidade:
Ano: 2026
Banca:
CEV-URCA
Órgão:
Prefeitura de Assaré - CE
Prova:
CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Fiscal de Obra |
Q3927855
Segurança e Saúde no Trabalho
De acordo com a NBR 9050, que estabelece critérios e parâmetros técnicos para a acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos, para manobra de cadeira de rodas com deslocamento mínimo para 90º, a largura x indicada na figura é de:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924969
Segurança e Saúde no Trabalho
O pré-preparo de hortaliças folhosas para
consumo cru exige sanitização adequada. Após
lavagem em água corrente, o tempo de imersão
em solução clorada (200 ppm) recomendado pela
ANVISA é de:
Ano: 2026
Banca:
IGECAP
Órgão:
Câmara de Bayeux - PB
Prova:
IGECAP - 2026 - Câmara de Bayeux - PB - Copeira |
Q3923328
Segurança e Saúde no Trabalho
A conservação de alimentos preparados para consumo posterior requer:
Ano: 2026
Banca:
IGECAP
Órgão:
Câmara de Bayeux - PB
Prova:
IGECAP - 2026 - Câmara de Bayeux - PB - Copeira |
Q3923314
Segurança e Saúde no Trabalho
No controle de qualidade dos alimentos utilizados na copa, é imprescindível:
Ano: 2026
Banca:
SELECON
Órgão:
UFRJ
Prova:
SELECON - 2026 - UFRJ - Engenheiro de Segurança do Trabalho |
Q3922777
Segurança e Saúde no Trabalho
Um engenheiro de segurança calcula a Taxa de Gravidade
(TG) anual de uma empresa que apresentou 300 dias perdidos
e 900 dias debitados, com um total de 400.000 horas-homem de
exposição ao risco. Considerando a TG expressa por 1.000.000
de horas, conforme a NBR 14280, o valor correto é:
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