No contexto da Vigilância Sanitária dos Alimentos, a implem...

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Q3920747

Ano: 2026 Banca: IGECAP Órgão: Prefeitura de São Domingos - PB Prova: IGECAP - 2026 - Prefeitura de São Domingos - PB - Nutricionista |

Q3920747 Segurança e Saúde no Trabalho

No contexto da Vigilância Sanitária dos Alimentos, a implementação do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é uma ferramenta gerencial preventiva. Qual a sua função primordial?

Corrigir problemas de estoque após a ocorrência de contaminação.

Apenas inspecionar o produto final antes da distribuição.

Controlar a temperatura ambiente da área de armazenamento seco.

Identificar, avaliar e controlar perigos que são significativos para a segurança dos alimentos.

Calcular o valor nutricional de cada refeição servida.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

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Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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