Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 862 questões
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira |
Q3132647
Nutrição
Com relação aos alimentos processados, registre com V
(verdadeiro) ou com F (falso) as seguintes afirmações:
(__)O consumo de alimentos processados deve ser limitado a pequenas quantidades.
(__)A perda de água que ocorre na fabricação de alimentos processados e a eventual adição de açúcar ou óleo, transformam alimentos com baixa ou média quantidade de calorias por grama, em alimentos de alta densidade calórica.
(__)Os alimentos processados contêm uma alta quantidade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, essenciais para uma dieta equilibrada e saudável.
Fonte: Guia alimentar para a população brasileira. Ministério da Saúde. 2ª edição. 2014.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
(__)O consumo de alimentos processados deve ser limitado a pequenas quantidades.
(__)A perda de água que ocorre na fabricação de alimentos processados e a eventual adição de açúcar ou óleo, transformam alimentos com baixa ou média quantidade de calorias por grama, em alimentos de alta densidade calórica.
(__)Os alimentos processados contêm uma alta quantidade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, essenciais para uma dieta equilibrada e saudável.
Fonte: Guia alimentar para a população brasileira. Ministério da Saúde. 2ª edição. 2014.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira |
Q3132646
Nutrição
Alimentos processados são aqueles que passam por
modificações em sua composição original, geralmente
para prolongar a vida útil, aprimorar o sabor, a textura ou
a aparência. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a
alternativa que NÃO corresponde a um exemplo de
alimento processado.
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132591
Nutrição
Os alimentos antes de sua aquisição, preparo e
consumo passam por uma etapa chamada processamento. O tipo de processamento empregado a
eles condiciona o perfil de nutrientes, o gosto e o sabor
que agregam à alimentação, além de influenciar com
quais outros alimentos serão consumidos, em quais
circunstâncias (quando, onde, com quem) e em que
quantidade
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/ glossario/processamento-dos-alimentos
No que se refere aos níveis de processamento dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os alimentos processados são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
(__)São exemplos de alimentos in natura: conservas de legumes, extrato de tomate com sal, peixe conservado em óleo ou água e sal; frutas em calda, queijos.
(__)Os alimentos ultraprocessados são intrinsecamente desbalanceados em nutrientes decorrente da sua própria composição e formulação (quantidade de açúcar, sal ou gorduras não saudáveis, pouco ou ausência de alimento integral/rompimento da matriz alimentar).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/ glossario/processamento-dos-alimentos
No que se refere aos níveis de processamento dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os alimentos processados são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais (como folhas e frutos ou ovos e leite) e adquiridos para consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração após deixarem a natureza.
(__)São exemplos de alimentos in natura: conservas de legumes, extrato de tomate com sal, peixe conservado em óleo ou água e sal; frutas em calda, queijos.
(__)Os alimentos ultraprocessados são intrinsecamente desbalanceados em nutrientes decorrente da sua própria composição e formulação (quantidade de açúcar, sal ou gorduras não saudáveis, pouco ou ausência de alimento integral/rompimento da matriz alimentar).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132590
Nutrição
Os alimentos ultraprocessados são formulações
industriais ricos em calorias, açúcar, gorduras, sal e
aditivos químicos, com sabor realçado e maior prazo de
validade. Dentre as opções citadas abaixo, são
alimentos ultraprocessados, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132589
Nutrição
São exemplos de alimentos minimamente processados:
I.Arroz. II.Sardinha e atum em latinha. III.Chocolate.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Arroz. II.Sardinha e atum em latinha. III.Chocolate.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132588
Nutrição
Os alimentos submetidos a algum processo, mas que
não envolvam agregação de substâncias ao alimento
original, como limpeza, moagem e pasteurização, são
denominados:
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132587
Nutrição
O ideal para uma alimentação saudável é que a base
dela seja de alimentos:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q3116859
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira desempenha um papel fundamental no processo de promoção de hábitos alimentares saudáveis na comunidade, fornecendo orientações sobre como adotar uma alimentação adequada e saudável. Nesse contexto, diversas práticas podem ser implementadas para promover uma alimentação adequada e saudável, tais como:
I. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
II. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
III. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira - Edital nº 2 |
Q3115289
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira traz
diversas informações para orientar a população com
relação a uma alimentação saudável.
São hábitos recomendados para uma alimentação saudável, EXCETO:
São hábitos recomendados para uma alimentação saudável, EXCETO:
Ano: 2024
Banca:
INAZ do Pará
Órgão:
Prefeitura de São Sebastião do Tocantins - TO
Prova:
INAZ do Pará - 2024 - Prefeitura de São Sebastião do Tocantins - TO - Nutricionista |
Q3107944
Nutrição
“A elaboração de guias alimentares insere-se no
conjunto de diversas ações intersetoriais que têm
como objetivo melhorar os padrões de alimentação e
nutrição da população e contribuir para a promoção da
saúde. Neste sentido, a OMS propõe que os governos
forneçam informações à população para facilitar a
adoção de escolhas alimentares mais saudáveis em
uma linguagem que seja compreendida por todas as
pessoas e que leve em conta a cultura local”.
Disponível em: file:///C:/Users/CASA/Downloads/guia_alimentar_populacao _brasileira_2ed.pdf Acesso em: 10 de nov. 2024.
Sobre os 10(dez) passos para uma alimentação saudável, aponte a alternativa INCORRETA.
Disponível em: file:///C:/Users/CASA/Downloads/guia_alimentar_populacao _brasileira_2ed.pdf Acesso em: 10 de nov. 2024.
Sobre os 10(dez) passos para uma alimentação saudável, aponte a alternativa INCORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
Conselho Federal de Nutrição
Prova:
Quadrix - 2024 - Conselho Federal de Nutrição - Nutricionista |
Q3096357
Nutrição
Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.
O guia alimentar estimula o consumo de água e considera que faz parte da cultura alimentar o consumo de chás e café. Entretanto, nesses casos, convém adicionar açúcar ou adoçantes à base de aspartame ou sucralose.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
Conselho Federal de Nutrição
Prova:
Quadrix - 2024 - Conselho Federal de Nutrição - Nutricionista |
Q3096356
Nutrição
Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.
O consumo de alimentos in natura, ou minimamente processados, deve ser a base de uma alimentação balanceada, e o consumo de ultraprocessados deve ser evitado ao máximo, visto que são prejudiciais ao organismo.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
Conselho Federal de Nutrição
Prova:
Quadrix - 2024 - Conselho Federal de Nutrição - Nutricionista |
Q3096355
Nutrição
Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.
O guia alimentar para a população brasileira descreve três orientações quanto ao ato de comer e à comensalidade: comer com regularidade e atenção; comer em ambientes apropriados; e, sempre que possível, comer sozinho para ter mais concentração.
Q3095259
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, é considerado um alimento
minimamente processado a maçã
Q3095258
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a prática da
comensalidade vai além do simples ato de se alimentar em companhia, pois envolve _______ e
_______ como elementos que contribuem para uma alimentação saudável e prazerosa.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Exata
Órgão:
Prefeitura de Alvorada do Oeste - RO
Prova:
Instituto Exata - 2024 - Prefeitura de Alvorada do Oeste - RO - Nutricionista |
Q3092766
Nutrição
A pirâmide alimentar brasileira é uma
apresentação ilustrativa sobre a quantidade de
ingestão dos grupos alimentares. Em uma nova
versão atualizada, a coordenadora do livro
“Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos
de nutrição”, Sônia Tucunduva Phillipi, propõe
um novo modelo onde os grupos de alimentos
energéticos são divididos e a maior porção de ingestão deverá ser de frutas, legumes e
verduras, além de incluir temperos, PANC’s
(Plantas alimentares não convencionais) e
exercícios físicos como parte integrante da
pirâmide. Em entrevista ao jornal da USP,
publicado em 27/02/2024, a autora afirmar que “a
nova edição apresenta o conceito do Metaverso
da Pirâmide de Alimentos, o qual discorre sobre
cada um dos grupos alimentares e as
recomendações nutricionais atualizadas, de
acordo com as novas diretrizes e orientações da
Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre
consumo de gordura e carboidratos”. Sobre as
novas diretrizes e orientações da OMS, é
INCORRETO afirmar que:
Figura 00: Metaverso da pirâmide dos alimentos segundo Sônia Tucunduva Phillipi, Livro: Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos de nutrição - Ilustração: Phillipi ST. - 4ª edição revisada e atualizada. Manole, 2024 - Foto: Cedida pelo pesquisador para o Jornal da USP.
Figura 00: Metaverso da pirâmide dos alimentos segundo Sônia Tucunduva Phillipi, Livro: Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos de nutrição - Ilustração: Phillipi ST. - 4ª edição revisada e atualizada. Manole, 2024 - Foto: Cedida pelo pesquisador para o Jornal da USP.
Q3077825
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira discute extensamente a
classificação de alimentos, denominada Nova, e seus impactos na saúde dos indivíduos e de
grupos populacionais. Sobre os alimentos e seu grau de processamento, é INCORRETO o
que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Novo Mundo - MT
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |
Q3071252
Nutrição
Na adaptação da Pirâmide Alimentar para
populações específicas, como idosos, um ajuste
importante a ser feito envolve:
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Novo Mundo - MT
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |
Q3071251
Nutrição
Avalie a importância do grupo das frutas na pirâmide
alimentar, considerando seu papel na prevenção de
doenças crônicas não transmissíveis e a
recomendação de ingestão diária para adultos
saudáveis, levando em conta a variabilidade sazonal
e a biodiversidade regional:
Ano: 2024
Banca:
Gama Consult
Órgão:
Prefeitura de Novo Mundo - MT
Prova:
Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |
Q3071250
Nutrição
Na Pirâmide Alimentar, as fontes de proteínas estão
distribuídas em diferentes níveis. As proteínas de
origem animal e vegetal estão posicionadas de
acordo com:
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