Analise as afirmativas a seguir sobre a alimentação das cria...
( ) Os alimentos processados ou ultraprocessados devem ser a base da alimentação da criança e de toda família, ou seja, a maior parte dos alimentos consumidos devem ser desse grupo.
( ) A oferta de frutas, no lugar de sucos, é mais saudável para a criança, mas até 1 ano de idade, não é recomendável. A fruta tem mais fibras, estimula a mastigação e não necessita de adição de açúcar.
( ) Os alimentos ofertados, aos seis meses de idade, devem estar misturados, bem liquidificados e peneirados, o que facilita a sua aceitação. Os vegetais, as frutas e os legumes podem ser oferecidos raspados ou amassados.
( ) A criança, a partir dos 6 meses, deve receber uma papa de fruta, no meio da manhã; uma papa salgada, no almoço; uma papa de fruta, no meio da tarde, e leite materno em livre demanda. Ao completar 7 meses, a criança já pode receber a segunda papa salgada, que deve ser oferecida no final da tarde.
( ) As frutas e as bebidas devem ser adoçadas apenas com mel, açúcar mascavo ou demerara e rapadura, nos dois primeiros anos de vida da criança. As preparações caseiras, como bolos, biscoitos e geleias, devem ser oferecidos com moderação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, levando em conta as afirmativas de cima para baixo.
Gabarito comentado
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Alternativa correta: A - F, V, F, V, F
1. Tema central da questão
Esta questão aborda as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos. Esse conhecimento é fundamental para quem pretende atuar em saúde pública, já que a alimentação nessa faixa etária impacta diretamente o crescimento e o desenvolvimento infantil.
2. Resumo teórico
Segundo o Guia Alimentar (Ministério da Saúde), a alimentação de crianças pequenas deve ser baseada em alimentos in natura ou minimamente processados, evitando-se ultraprocessados, açúcares e mel até os 2 anos de idade. Frutas devem ser preferidas no lugar de sucos por terem mais fibras e promoverem mastigação. Também é recomendado amassar ou raspar os alimentos, e não liquidificá-los ou peneirá-los, para estimular o desenvolvimento oral.
3. Justificativa da alternativa correta (A)
(F) Alimentos processados e ultraprocessados não devem ser base da alimentação infantil nem familiar. O Guia orienta dar preferência aos alimentos in natura e minimamente processados.
(V) É verdadeiro que frutas são mais saudáveis que sucos, inclusive para menores de 1 ano, pois oferecem fibras e estimulam a mastigação.
(F) Não se recomenda liquidificar ou peneirar alimentos aos 6 meses. Alimentos devem ser apenas amassados ou raspados, para favorecer o desenvolvimento oral.
(V) A distribuição das papas e do leite materno está correta conforme orientações do Guia.
(F) Não se deve oferecer nenhum tipo de açúcar ou mel nos dois primeiros anos de vida, pois há risco de alergia, carie e influência negativa no paladar.
4. Análise das alternativas incorretas
B e C: Consideram como verdadeiras afirmações que orientam o contrário do preconizado pelo Guia.
D e E: Classificam como falsa a recomendação correta sobre a introdução das papas, e/ou consideram como verdadeiras orientações inadequadas sobre açúcar e processamento dos alimentos.
Dicas de interpretação
Fique atento a palavras como “base”, “sempre”, “apenas”, pois geralmente indicam extremos e podem representar pegadinhas. Busque lembrar os pontos-chave dos guias oficiais: nada de açúcar/mel até 2 anos, preferir frutas inteiras, evitar peneirar/liquidificar e evitar ultraprocessados.
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