Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 309

Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Balneário Camboriú - SC

Q1234716 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Sarcopenia é caracterizada por hipertrofia da musculatura esquelética na ausência de perda de peso corporal.

B

O Kwashiorkor decorre da ingestão deficiente de alimentos, o que leva ao balanço energético negativo, sem interferência nos parâmetros bioquímicos do organismo.

C

O marasmo é caracterizado por edema hipoalbuminêmico, mudanças de cor ou queda de cabelo e dermatose, principalmente em membros inferiores.

D

Balanço energético positivo leva a alterações bioquímicas, como diminuição dos níveis séricos de vitaminas e minerais, além do aumento de corpos cetônicos séricos.

E

A lesão tecidual constitui uma ameaça ao indivíduo como um todo, porque as hidrolases liberadas das células lesadas e das células inflamatórias promovem injúria adicional por formação de radicais livres.

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Q1223287

Ano: 2012 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Curvelo - MG

Q1223287 Nutrição

A desnutrição é a segunda causa de morte mais frequente em menores de 5 anos nos países em desenvolvimento. Sobre a Desnutrição Energético-Proteica (DEP), marque a alternativa CORRETA.

A

Devido ao fenômeno da transição nutricional e à melhoria das condições nutricionais das crianças no Brasil, a desnutrição deixou de ser um problema grave, mesmo nas regiões mais pobres do país e nos bolsões de pobreza das grandes cidades.

B

A desnutrição classificada como leve (escore-Z abaixo de 1 desvio-padrão) é pouco utilizada em estudos populacionais, pois ainda não foi comprovada sua associação a alterações metabólicas ou à mortalidade infantil.

C

Antes do tratamento da criança com desnutrição energético-proteica, devem ser realizadas avaliações antropométricas, clínicas e bioquímicas do estado nutricional. A distensão abdominal, os movimentos peristálticos, e a circunferência da cintura são aspectos imprescindíveis que devem ser avaliados no exame físico da criança com desnutrição grave.

D

A substituição precoce do leite materno por alimentos complementares tem constituído o eixo explicativo para o déficit precoce do crescimento linear de crianças de países subdesenvolvidos, quando comparado com o início do déficit ponderal.

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Q1200941

Ano: 2012 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG

Q1200941 Nutrição

São preceitos do uso e recomendação de suplementos vitamínicos contendo piridoxina na Doença de Parkinson, EXCETO:

A

Recomendam-se suplementos vitamínicos contendo piridoxina para melhora da capacidade motora.

B

O uso de suplementos vitamínicos contendo piridoxina não necessariamente precisa ser descontinuado em portadores em tratamento com inibidor de dopadescarboxilase benzerasida e carbidopa.

C

O uso de suplementos vitamínicos contendo piridoxina deve ser descontinuado em portadores em tratamento com levodopa.

D

Não há evidências científicas que comportem a indicação de suplementação medicamentosa de vitaminas e minerais para melhora da capacidade motora.

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Q1200501

Ano: 2012 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG

Q1200501 Nutrição

Identifique com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmativas referentes à conduta nutricional na Osteoporose:
( ) Recomenda-se dieta hiperproteica com vistas a aumentar a massa muscular e, portanto, reduzir o risco de quedas.
( ) Recomenda-se dieta rica em fibras para o adequado funcionamento do intestino, pois indivíduos osteoporóticos usualmente têm menor atividade física.
( ) Recomenda-se para prevenção e tratamento da osteoporose, primeiramente, a oferta de cálcio dietético para cobrir as necessidades diárias.
( ) Recomenda-se evitar o consumo de álcool, por ser um importante contribuinte à perda de massa óssea, além disso, o consumo superior a duas doses ao dia, quase sempre está associado ao consumo de uma dieta precária e tabagismo.
A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:

A

V, V, V, F

B

V, F, V, F

C

F, F, V, V

D

F, V, V, F

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Q1200464

Ano: 2012 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG

Q1200464 Nutrição

Paciente do sexo masculino, 25 anos com insuficiência renal aguda, Peso: 53 kg, Estatura: 170 cm, Pressão arterial 145/100 mmHg. Nega tabagismo, atualmente em tratamento conservador. A recomendação calórica e proteica para o paciente é, respectivamente:

A

20 a 30 Kcal/Kg Peso/Dia e 0,5 g/kg/ Peso/Dia.

B

25 a 30 Kcal/Kg Peso/Dia e 0,8 a 1 g/kg/ Peso/Dia.

C

25 a 35 Kcal/Kg Peso/Dia e 0,5 g/kg/ Peso/Dia.

D

30 a 40 Kcal/Kg Peso/Dia e 0,8 a 1 g/kg/ Peso/Dia.

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Q1200458

Ano: 2012 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG

Q1200458 Nutrição

A recomendação proteica em para crianças com feridas térmicas é

A

Maior que 3g /Kg proteína por kilograma de peso por dia

B

Maior que 4g /Kg proteína por kilograma de peso por dia.

C

1,5 a 2g /Kg proteína por kilograma de peso por dia.

D

2,5 a 3g /Kg proteína por kilograma de peso por dia.

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Q1200431

Ano: 2012 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Sete Lagoas - MG

Q1200431 Nutrição

Dentre os minerais importantes na contração e relaxamento muscular que requerem atenção para atendimento às necessidades diárias em pacientes portadores de Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica, estão

A

ferro, cálcio e magnésio.

B

magnésio, cálcio e potássio.

C

potássio, fóforo e zinco.

D

potássio, sódio e zinco.

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Q1197697

Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Palhoça - SC

Q1197697 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo:
1. A desnutrição é um estado mórbido devido a uma deficiência ou excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais nutrientes essenciais.
2. A desnutrição se manifesta clinicamente, ou é detectada por meio de testes bioquímicos, antropométricos, topográficos ou fisiológicos.
3. A desnutrição moderada ou grave é a desnutrição proteica-calórica, que se manifesta com frequência em situações como traumas, queimaduras extensas e período pós-operatório.
4. Na desnutrição grave, ocorre uma redução tanto da gordura corporal como da massa celular muscular, massa visceral e componentes sólidos do sangue – provocando anemia.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A

( ) São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.

B

( ) São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.

C

( ) São corretas apenas as afirmativas 2 e 4.

D

( ) São corretas apenas as afirmativas 1, 2 e 3.

E

( ) São corretas as afirmativas 1, 2, 3 e 4.

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Q1190671

Ano: 2012 Banca: CETAP Órgão: SESMA

Q1190671 Nutrição

Sobre os antioxidantes, marque a alternativa ERRADA:

A

As sementes oleaginosas são ricas em antioxidantes, sendo a castanha-do-pará importante fonte de selênio.

B

O licopeno aparece atualmente como um dos mais potentes antioxidantes, prevenindo a aterogênese por proteger contra a oxidação de lipídios, LDL, proteínas e DNA.

C

A quantidade preconizada para que se obtenha os efeitos do licopeno é de 95 mg/dia.

D

Compostos fenólicos são antioxidantes primários que atuam como sequestradores de radicais livres, além de quelarem metais de transição e inibirem a lipo-oxigenase.

E

Os compostos fenólicos podem também promover reação oxidativa in vitro, funcionando como pró-oxidantes ao atuarem sobre metais, reduzindo-os e aumentando a formação de radicais livres e peróxidos.

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Q652371

Ano: 2012 Banca: SCHNORR Órgão: Prefeitura de Canudos do Vale - RS Prova: SCHNORR - 2012 - Prefeitura de Canudos do Vale - RS - Nutricionista |

Q652371 Nutrição

A doença celíaca é uma alteração a nível intestinal que ocorre nas microvilosidades. Os sintomas mais comuns são diarréia e desnutrição, decorrentes da má absorção de nutrientes, devido à atrofia da mucosa intestinal. Esta intolerância alimentar está associada especificamente a produtos oriundos de:

A

grãos de milho, aveia e soja;

B

grãos de soja, trigo e cevada;

C

grãos de trigo, centeio, aveia e cevada;

D

grãos de trigo, milho e farinha de mandioca;

E

farinha de milho, arroz e soja.

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Q446501

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q446501 Nutrição

Em relação à recomendação para o consumo de carboidratos no diabetes mellitus, está correto afirmar que:

A

deve ser completamente substituído por sacarina e ciclamato de sódio;

B

são restritos todos os tipos de carboidratos e aumenta-se a quantidade de proteínas da dieta;

C

deve-se aumentar o consumo de fibras solúveis e restringir os carboidratos simples;

D

recomenda-se evitar os carboidratos complexos e os simples na mesma refeição;

E

deve-se restringir os carboidratos de baixo índice glicêmico da dieta.

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Q446500

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q446500 Nutrição

No plano alimentar do paciente com doença arterial coronariana, deve-se atentar para os alimentos ricos em ácidos graxos saturados. Dentre as fontes deste ácido graxo, pode-se incluir o óleo de:

A

girassol;

B

canola;

C

soja;

D

coco;

E

oliva.

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Q446497

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |

Q446497 Nutrição

A anemia ferropriva é um problema de saúde comum nas crianças com consequências deletérias na função cognitiva e desenvolvimento motor. Considerando os fatores relacionados ao seu desenvolvimento, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A avaliação rotineira do estado nutricional do ferro é fundamental para evitar os efeitos da defciência crônica desse mineral nas crianças.

B

O consumo de ferro recomendado aumenta na dependência da idade e da taxa de crescimento da criança.

C

As crianças nascidas a termo possuem reservas adequadas de ferro para o seu crescimento até o momento em que dobram o peso do nascimento.

D

O leite humano é composto de ferro com alta disponibilidade, porém fontes adicionais são necessárias a partir do quarto mês de vida.

E

O leite de vaca e os cereais por serem fontes de ferro devem ser oferecidos antes dos doze meses de idade.

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Q445538

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445538 Nutrição

O maior consumo dietético de ácidos graxos da série n-3 se relaciona com a redução da morte súbita cardíaca. Assinale a alternativa correta em relação aos mecanismos cardioprotetores desse nutriente:

A

redução da oxidação do LDL-colesterol e da produção de tromboxanos;

B

redução da concentração de colesterol total e aumento do HDL-colesterol;

C

redução da trigliceridemia e aumento do débito cardíaco;

D

aumento da produção de óxido nítrico e síntese reduzida de eicosanóides;

E

síntese aumentada de metabólitos vasodilatadores e antiagregantes plaquetários.

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Q445537

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445537 Nutrição

No tratamento nutricional da hipertensão arterial sistêmica o aumento do consumo dietético de potássio é recomendado. Considerando essa recomendação, analise os efeitos abaixo em relação ao potássio dietético.
I - inibição da liberação de renina.
II - vasoconstricção periférica.
III - aumento do débito cardíaco.
IV - diminuição na síntese de tromboxano.
São corretas apenas as afirmações:

A

II e IV

B

I e IV

C

II e III

D

I e III

E

I e II

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Q445536

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445536 Nutrição

O padrão dietético DASH (Dietary Approches to Stop Hypertension) está relacionado à redução pressórica em hipertensos adultos, sendo preconizada sua adoção como parte do tratamento não farmacológico da Hipertensão Arterial Sistêmica. Esse padrão se caracteriza por:

A

redução dos carboidratos simples, redução da gordura monoinsaturada e maior consumo de cereais integrais;

B

redução do consumo de colesterol, aumento das vitaminas antioxidantes e incentivo ao consumo de carne vermelha;

C

aumento do consumo de gordura poli-insaturada, redução do consumo de potássio e aumento do consumo de alimentos fonte de magnésio;

D

aumento do consumo de fibras, redução de gordura saturada e incentivo do consumo de laticínios desnatados;

E

redução da densidade energética, aumento do consumo de potássio e maior ingestão de pescados ricos em ômega 3.

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Q445535

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445535 Nutrição

As fibras solúveis são utilizadas no tratamento nutricional das dislipidemias por reduzirem o colesterol plasmático total. Essa ação se deve:

A

ao aumento da motilidade gastrointestinal;

B

ao aumento da degradação do colesterol;

C

à redução da absorção entérica de lipídios;

D

ao aumento da saciedade;

E

ao aumento da concentração de HDL-colesterol.

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Q445534

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445534 Nutrição

No tratamento da obesidade o consumo dietético de alimentos com baixo índice glicêmico tem sido incentivado.
Os benefícios do consumo desses alimentos são:

A

Aumento da saciedade e redução da lipemia.

B

Redução da glicemia e da insulinemia pós-prandiais.

C

Retardamento da fome e aumento da oxidação de carboidratos.

D

Aumento da concentração de ácidos graxos e da absorção de carboidratos.

E

Melhora da resposta insulinêmica e redução da glicólise.

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Q445533

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445533 Nutrição

Os objetivos da terapia nutricional no tratamento do diabetes mellitus incluem:

A

manutenção da glicemia dentro da normalidade e prevenção das complicações crônicas da doença;

B

incentivo ao consumo de alimentos com baixo índice glicêmico e prevenção da hipoglicemia;

C

redução de triglicerídeos plasmáticos e aumento do consumo de fibra insolúvel;

D

aumento da ingestão de nutrientes antioxidantes e redução da hemoglobina glicada;

E

manutenção de níveis pressóricos normais e incentivo ao consumo de edulcorantes artificiais.

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Q445532

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445532 Nutrição

A terapia nutricional é um componente essencial no tratamento do diabetes mellitus. Pode-se afirmar que a recomendação atual para ingestão de carboidratos e lipídeos deve ser:

A

40% a 75% do valor energético total de carboidratos e até 20% de ácidos graxos monoinsaturados;

B

30% a 50% do valor energético total de carboidratos e até 20% de ácidos graxos poli-insaturados;

C

50% a 55% do valor energético total de carboidratos e 30% a 35% de lipídios totais;

D

45% a 60% do valor energético total de carboidratos e até 7% de ácidos graxos saturados;

E

50% a 75% do valor energético total de carboidratos e até 15% de ácidos graxos saturados.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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