O padrão dietético DASH (Dietary Approches to Stop Hyperten...

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Q445536

Ano: 2012 Banca: PR-4 UFRJ Órgão: UFRJ Prova: PR-4 UFRJ - 2012 - UFRJ - Médico nutrologista - Saúde Coletiva |

Q445536 Nutrição

O padrão dietético DASH (Dietary Approches to Stop Hypertension) está relacionado à redução pressórica em hipertensos adultos, sendo preconizada sua adoção como parte do tratamento não farmacológico da Hipertensão Arterial Sistêmica. Esse padrão se caracteriza por:

redução dos carboidratos simples, redução da gordura monoinsaturada e maior consumo de cereais integrais;

redução do consumo de colesterol, aumento das vitaminas antioxidantes e incentivo ao consumo de carne vermelha;

aumento do consumo de gordura poli-insaturada, redução do consumo de potássio e aumento do consumo de alimentos fonte de magnésio;

aumento do consumo de fibras, redução de gordura saturada e incentivo do consumo de laticínios desnatados;

redução da densidade energética, aumento do consumo de potássio e maior ingestão de pescados ricos em ômega 3.

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