Questões de Concurso
Sobre dietoterapia em nutrição
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Nesse contexto, ciente de que as políticas públicas brasileiras voltadas para a promoção da saúde vêm ganhando grande importância, é correto afirmar:
De acordo com as medidas relacionadas à essa temática, é correto afirmar:
Considerando o caso clínico acima, assinale a alternativa correta.
Sobre a interação entre fármacos e alimentos/nutrientes, analise as assertivas abaixo e, considerando V para verdadeiro e F para falso, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) O ferro é mais bem absorvido quando tomado com 235 mL de água com estômago vazio, embora o suco de laranja, em virtude de seu conteúdo de vitamina C, possa na verdade aumentar a absorção em 55% quando tomado concomitantemente.
( ) O fármaco usado na doença de Parkinson, entacapona (Comtan®) é um agente quelante do ferro; por esse motivo, o ferro deve ser ingerido 1 hora antes ou 2 horas depois do medicamento.
( ) Os antibióticos fluoroquinolonas e a tetraciclina formam complexos insolúveis com o cálcio nos laticínios ou alimentos e bebidas fortificados com cálcio ou suplementos ou com o alumínio nos antiácidos, impedindo ou reduzindo, assim, a absorção dos fármacos e nutrientes.
Sobre a orientação alimentar de pessoas adultas com hipertensão arterial, analise as assertivas abaixo e, considerando V para verdadeiro e F para falso, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) Queijos, apesar de também serem ricos em proteínas, vitamina A e cálcio, possuem conteúdo elevado de gorduras saturadas, alta densidade de energia e alta concentração de sódio. Por isso, devem ser consumidos em pequenas quantidades, preferencialmente como ingredientes de preparações culinárias ou como acompanhamento de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
( ) O consumo de bebidas alcoólicas pode aumentar a pressão arterial e reduzir a absorção de micronutrientes.
( ) A ingestão diária máxima recomendada de sódio para pessoas com hipertensão é a mesma para a população em geral: até 5 gramas por dia.
Os padrões alimentares associados à redução do risco cardiovascular são denominados de cardioprotetores. Dentre eles, a dieta mediterrânea ganha destaque, não apenas na redução do risco cardiovascular, mas na prevenção e tratamento de outras doenças e agravos crônicos não transmissíveis (DCNT), como a doença cardiovascular. Tal dieta é caracterizada por:
I. consumo elevado de frutas, vegetais, nozes, cereais integrais e azeite de oliva (> 20% do valor energético total na forma de ácidos graxos monoinsaturados).
II. ingestão moderada/alta de peixes.
III. ingestão moderada/alta de frango e laticínios (principalmente queijo e iogurte).
IV. ausência da ingestão de ácidos graxos saturados, carne vermelha e embutidos.
V. ingestão regular, mas moderada, de álcool (vinho) durante as refeições.
Está correto apenas o contido em
Dentre os suplementos abaixo, assinale a única alternativa INCORRETA:
Sobre a conduta nutricional, indique as proposições verdadeiras:
( ) I. Quantidade e qualidade do eixo hormonal não influenciam diretamente o eixo hipotálamo-hipófise-tireoide
( ) II. A restrição alimentar induz uma redução de TRH e aumento de TSH por feedback negativo
( ) III. A alta restrição de carboidratos impacta na maior ativação do eixo hipotálamo-hipófiseadrenal, resultando em níveis maiores de cortisol. Esse hormônio atua diretamente nas deiodinases, reduzindo a conversão de T4 em T3 e aumentando o T3r.
( ) IV. A reposição hormonal com levotiroxina necessita de atenção quanto a sua absorção. O uso de vitamina c, por exemplo, pode favorecer a absorção devido a redução de pH. O uso em conjunto com o consumo de café, por outro lado, pode atrapalhar de forma substancial essa absorção.
I - Deficiência de cálcio está associada à doença metabólica óssea e hiperparatireoidismo secundário.
II - Deficiência de ferro é das mais comuns no pós-operatório e resulta em anemia microcítica.
III - Em uma fase inicial, o paciente apresenta saciedade e diminuição da fome, com o passar do tempo, o peso estabiliza e a fome e a saciedade retornam.
Quais estão corretas?
(1) Desnutrição
(2) Caquexia
( ) Insegurança alimentar.
( ) Perda de peso com aumento de PCR.
( ) Reversível com fornecimento de alimentos.
A sequência numérica correta de preenchimento dos parênteses da segunda coluna, de cima para baixo, é
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